متى يمكنك زراعة الخيار؟

من غير المحتمل أن يكون هناك واحد بين البستانيين الذين لم يزرعوا الخيار أبدًا. يحتل هذا المحصول ، إلى جانب البطاطس والطماطم ، مكانة قوية بين المحاصيل الأساسية في الحديقة. السر كله هو أن هذه الخضار الخضراء متواضعة في الزراعة والرعاية. ومع ذلك ، هناك العديد من التفاصيل الدقيقة التي يجب مراعاتها إذا قررت زراعة الخيار في حديقتك.

هناك صيغة مشتركة للتخطيط على الإطلاق لأي عمل حتى زراعة نباتات الحدائق: ماذا؟ أين؟ متى؟ إذا كنت تعرف إجابة السؤالين الأولين ، فيجب أن يحظى السؤال الثالث باهتمام خاص ، لأن معظم النجاح يعتمد على التوقيت. هذه المقالة مخصصة لجميع الفروق الدقيقة المتعلقة بوقت زراعة الخيار.

يعرف كل من قام بزراعة الخيار في أي وقت مضى أن العملية برمتها تتم على مرحلتين: زراعة البذور في أواني مع مزيد من التطوير في المنزل لمدة 2-3 أسابيع ، ثم نقل الشتلات إلى دفيئة أو أرض مفتوحة وترك خلفها خضروات حتى تلاشى النبات البالغ. ومع ذلك ، يفضل البعض زرع البذور مباشرة في التربة ، متجاوزين مرحلة تحضير الشتلات. إنها مسألة ذوق.

القاعدة الأساسية هي يمكنك زرع نبتة الخيار في الأرض عندما ترتفع درجة حرارتها إلى +15 درجة على الأقل ، والهواء يصل إلى +20 (حتى في الصباح وفي وقت متأخر من المساء) - هذه هي الظروف المثلى لزراعة هذا المحصول. الحقيقة هي أنه حتى الصقيع الطفيف يمكن أن يضر النبات ، مما سيؤثر سلبًا على جودة المحصول ، أو بشكل عام تدميره.لن يكون للحرارة المفرطة مثل هذا التأثير الضار على مصير النبات ، لكنها يمكن أن تؤخر فترة تكيفها في التربة.

عند تحديد توقيت الزراعة ، من المهم جدًا مراعاة العديد من النقاط المهمة - نوع النبات ، والظروف المناخية التي سينمو فيها ، وطريقة الزراعة (الشتلات أو البذور). يفضل بعض البستانيين التركيز على التقويم القمري ويثقون في العلامات الشعبية. أفاد أحدهم أنه إذا ازدهرت الهندباء بغزارة ، فقد حان الوقت لالتقاط الشتلات وأدوات الحدائق والذهاب للخيار النباتي. بالنسبة للزراعة في الأرض المفتوحة ، فإن أفضل وقت هو فترة ازدهار رماد الجبل والأرجواني.

إذا قررت زراعة الخيار بالنباتات ، فحينئذٍ ، بعد تحليل شامل ، حدد التاريخ التقريبي للزراعة. 21 ، 30 يومًا كحد أقصى (على النحو الأمثل 3 أسابيع) قبل ذلك ، تحتاج إلى زرع بذور الخضروات المستقبلية في أواني الخث ، ووضعها في مكان مشمس ولا تنسى العناية الدقيقة والري.

لا يخفى على أحد أن الخيار يأتي بأنواع مختلفة تصنف حسب فترة النضج. لذلك ، هناك أصناف مبكرة جدًا ومبكرة ومتوسطة ومتأخرة. ليس من الصعب التكهن بأنهم تلقوا مثل هذه الأسماء من وقت ظهورهم. بالنسبة للمناطق الباردة ، يوصى باستخدام الأولين ، فهي تتكيف وتتأصل بشكل أفضل في الظروف الجوية القاسية.

تزرع الأصناف المبكرة جدًا والمبكرة أولاً.هذا يرجع إلى حقيقة أن هذه الأصناف أكثر مقاومة للبرد. تمنحهم ميزة هذه الأصناف ميزة إضافية عند الزراعة في المناطق الشمالية من البلاد.

يمكن زراعة هذه الأنواع من الخيار في نهاية شهر فبراير ، بناءً على الظروف الجوية في المنطقة. يمكن اعتبار المناطق الأكثر نجاحًا لزراعة مثل هذه الأصناف في هذا الوقت من العام:

• منطقة ستافروبول
• منطقة كراسنودار
• منطقة روستوف وهلم جرا.

تعد بداية شهر أبريل وقتًا جيدًا لزراعة الخيار من الأصناف المتوسطة والمتأخرة. ومع ذلك ، فإن هذا يرجع أيضًا إلى المنطقة والظروف الجوية فيها.

من بين مجموعة كبيرة ومتنوعة من الخيار ، هناك عينات بسيطة ومتواضعة يمكنها تحمل مختلف الظروف الجوية السيئة. تشمل هذه الأصناف:

• F1 آدم ؛
• "F1 كابتشينو" ؛
• "أصدقاء حقيقيون F1" ؛
• "F1 كريستينا" ؛
• F1 حبيبي.

يمكن لمجموعة متنوعة من الخيار مثل بوش "كيد" التباهي براحة تامة. ينمو هذا التنوع في شجيرات صغيرة لا تحتاج إلى ربط بسبب عدم وجود غابات كبيرة وفروع طويلة.

أصناف "F1 Perseus" ، "F1 Nord" مثالية لمحبي الخيار المعلب. وتعتبر الأصناف التي تحمل علامة F1 التجارية ، مثل Dasha و Rodnichok و Salting و Zanachka ، رائعة للتمليح.

فيما يلي بعض الأصناف الهجينة الأكثر إثارة للاهتمام.

بشكل عام ، يوصى باستخدام هذا النوع من الخيار للزراعة في كل من الأرض المفتوحة والداخل. إنه عالمي. مثالي للسلطات والتمليح والحفظ.

هذا النوع من الخيار مناسب بشكل أساسي للسلطات. ينمو الخيار بشكل لذيذ جدًا ، ويبدو قصيرًا ومنتظمًا. الصنف مقاوم للأمراض.

هذا هجين غيركين ، الخاصية الرئيسية له هي النضج المبكر. ينضج في أي ظروف ، حتى مع قلة الضوء. بالإضافة إلى مقاومة الأمراض ، فهو مقاوم لسوء الأحوال الجوية ، لذلك يمكن زراعته في كل من الأرض المفتوحة وفي البيوت البلاستيكية.

يوصى به للنمو في أي ظروف (أرض مفتوحة ، صوبات ، ملاجئ مؤقتة). تنوع النضج المبكر ، ممتاز لكل من السلطات والتعليب. قلة المرارة.

هذا التنوع مناسب للأرض المفتوحة والمحمية. ثمارها أسطوانية وحلوة ورائحة. رائع للسلطات الطازجة. يحتفظ بالقرمشة عند حفظه.

تنوع ممتاز مناسب تمامًا للحفظ. مناسبة للنمو في البيوت البلاستيكية والأراضي المفتوحة. وفيرة الاثمار حتى الصقيع الأول. الصيف البارد ليس مشكلة بالنسبة لهذا التنوع.

نمت بشكل مثالي في ملاجئ الأفلام. الصنف جيد للحفظ ، لكن مذاقه رائع بأي شكل من الأشكال.

الصنف يزهر في باقات. لها طعم جيد ، بدون مرارة. يتم تخزين الخضار لفترة طويلة ولا تمرض. ممتاز للاستخدام الطازج.

اسم هذا التنوع يتحدث عن نفسه. إنه رائع للالتواءات ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا في السلطات. لها طعم جيد ولحم متين. مقاومة المرض.

نمت في دفيئات فيلم. مناسب للحفظ والسلطات. الخيار لذيذ سواء كان طازجًا أو معلبًا.

مجموعة متنوعة يمكن أن تصمد حتى الصقيع الأول ، بينما تؤتي ثمارها. يزهر بسرعة ، ولا يحتاج إلى التلقيح ، وله مردود هائل. تتمتع ثمار هذا النوع من الخيار برائحة ممتازة وطعم قرمش وعصير وحلو.

مرة أخرى ، الصنف مناسب تمامًا للبيوت الزجاجية للأفلام. تؤتي ثمارها جيدًا ، يوجد حوالي 12-14 كيلوجرامًا من الخيار لكل متر مربع.

هذا هو العامل الرئيسي الذي يجب مراعاته عند تحديد توقيت زراعة الخيار. نظرًا لأن روسيا هي أكبر وأطول دولة في العالم ، فليس من المستغرب أن يسود مناخ مختلف على أراضيها. لسوء الحظ ، لا يتكيف الخيار مع مثل هذه الميزات لبلدنا ، لذلك سيتعين على البستانيين التكيف.

في وسط روسيا ، يفضل زرع الشتلات في الأرض في العقد الثاني من شهر يونيو. في هذا الوقت ، ترتفع درجة حرارة التربة والهواء إلى درجة الحرارة المناسبة ، وتصل فرصة زراعة محصول جيد إلى الحد الأقصى. يجب أن يبدأ حصاد النبات في الفترة من أواخر أبريل إلى أوائل مايو. سوف يقبل الدفيئة بكل سرور الخيار في نهاية الشهر الأخير من الربيع.

البستانيون الذين يعيشون في هذه المنطقة ، وخاصة الأقرب إلى منطقة موسكو ، والذين يفضلون زراعة البذور على الفور ، تم تفعيل التواريخ التالية:

• حوالي 15 مايو - للهبوط في الدفيئة ؛
• بدءًا من 25 - لملاجئ الأفلام ؛
• 5 يونيو هو الموعد النهائي للتعيين في المجال المفتوح ؛
• يجب أن تبدأ زراعة الشتلات في الأرض في الثلث الثاني من شهر يونيو.

في منطقة لينينغراد ، نظرًا للظروف الجوية المناسبة ، يجب الانتباه إلى تواريخ مختلفة قليلاً:

• يعتبر الأسبوع الأول من شهر مايو مثاليًا لإعداد الشتلات ؛
• تعتبر الأيام الأخيرة من هذا الشهر جيدة لنقل النبات إلى الدفيئة.

في جبال الأورال ، يمكنك البدء في زراعة الشتلات بالقرب من منتصف أبريل ، ولكن إذا كنت تخطط لزراعة النباتات في دفيئة ، فيمكنك القيام بذلك في بداية الشهر. سيكون أفضل خيار للخيار هو الأصناف المتعلقة بالنضج المبكر.

في سيبيريا ، من الصعب تحديد تاريخ الزراعة بدقة. نظرًا لحقيقة أن هذه منطقة كبيرة جدًا ، يمكن أن تختلف الظروف المناخية. لذلك ، فإن التواريخ التقريبية لزرع الشتلات هي النصف الثاني من أبريل وبداية مايو. أفضل طريقة للنمو هي الدفيئة ، لأنها لا تعتمد حقًا على درجة حرارة الهواء والتربة.

الجنوبيون - أولئك الذين يعيشون في شبه جزيرة القرم ، في القوقاز ، في مناطق ستافروبول ، كراسنودار ، وكذلك في منطقتي روستوف وفولجوجراد ، يجب أن يقلقوا بشأن الشتلات قبل البقية. أفضل وقت هو من نهاية فبراير إلى بداية مارس.

في أوكرانيا ، يتم توزيع وقت زراعة الخيار بطريقة خاصة.

من المفيد معرفة أن الخيار يجب أن يزرع مع نمو القمر. لا ينصح بزراعة الخيار في أيام اكتمال القمر لأنها لا تزرع. ومع ذلك ، فإن هذه الأيام هي الأفضل للحصاد ، لأن ذلك هو الوقت الذي يبدأ فيه عصير الخيار في ملء الفاكهة.

الأيام الميمونة لزراعة الخيار عام 2018:

• في يناير - 9-12 ، 19-22 ، 24-26 ؛
• في فبراير - 6-8 ، 18 ، 20-23 ، 25-27 ؛
• في مارس - 5-8 ، 15 ، 20-22 ، 24-26 ؛
• في أبريل - 2-4 ، 11-14 ، 18 ، 20-22 ؛
• في مايو - 1 ، 9-11 ، 18-20 ؛
• في يونيو - 5-8 ، 10-12 ، 15-16.

لا تنس أن العديد من البستانيين يوصون أيضًا بزراعة الخيار حسب الظروف الجوية. عادة ما يعتمد على بيانات عن طقس الربيع في المنطقة ، كما ذكر أعلاه. يجدر النظر في حقيقة أنه يمكن زراعة شتلات الخيار قبل أسبوعين في حيوانات الدفيئة.

يفضل العديد من البستانيين تنسيق توقيت زراعة الخيار ، وليس ذلك فقط ، مع التقويم القمري. يُعتقد أنه في مراحل معينة من القمر ، تنمو محاصيل الخضروات المختلفة بشكل أفضل من غيرها. يتم تجميع التقويم كل عام ، لأن القمر الصناعي لكوكبنا يتحرك معه دائمًا ويغير مراحله.

ضع في اعتبارك مدى جودة هذه الطريقة في تحديد توقيت الزراعة. حقيقة أنه يأخذ في الاعتبار العديد من الفروق الدقيقة في عملية النمو. لذلك ، وفقًا للتقويم القمري ، من الضروري زراعة الخيار على شكل شتلات أثناء نمو القمر والعكس صحيح ، أثناء خسوف القمر ، يجب الامتناع عن زراعة هذا المحصول النباتي. يخصص التقويم ثلاثة أشهر لزراعة الخيار ويشير إلى الأيام المناسبة وتلك التي لا يجب أن تزرع فيها.

في أبريل ، يجب زراعة الخيار في الفترة من 17 إلى 18 و 21 و 22 و 27 و 28. على العكس من ذلك ، يجب التخلي عن هذه الفكرة مع 4-6 و14-16.

قد يسمح لك بزراعة الخضار الخضراء في 18-19 ، 24-16 يومًا في الشهر. و 2-3 ، 7-8 و 15 ليس من المنطقي القيام بذلك.

يشير الشهر الأول من الصيف إلى أن منتصفه ، أي: 14-15 يومًا و21-22 يومًا ، يعد بفرصة كبيرة للنجاح في زراعة الخيار.على العكس من ذلك ، فإن الأرقام 3-4 و8-9 و12-13 غير مواتية.

إذا كانت شتلات الخيار ستنمو في دفيئة مُدفأة ، فمن الأفضل أن تُزرع في 16-18 فبراير ، 21-22 أو 25-26 ، وتُزرع في 20-21 مارس ، 24-26 مارس. لقد فات الأوان هذا العام لاستخدام دفيئة مُدفأة ، لذا ضع في اعتبارك التواريخ المثلى التقريبية حتى لا تتأخر عن العام المقبل.

تعتبر ملاجئ الأفلام أو البيوت الزجاجية التي لم يتم تسخينها مناسبة لزراعة الشتلات في 17-18 أبريل و 21-22 و 27-18 أبريل ، لذلك كان من المفترض أن تزرع البذور في 20-21 مارس ، 24-26. مرة أخرى ، تذكر هذا - سيكون مفيدًا في موسم الصيف المقبل.

إذا وقع الاختيار على أرض مفتوحة ، فتعرف على الظروف المناخية لمنطقة إقامتك. لذلك ، بالنسبة للجنوب ، فإن المواعيد المثلى للبذر هي 17-18 أبريل ، وكذلك 21-22 أبريل. يمكنك أن تزرع في الأرض بالفعل في 18-19 مايو.

تسخن تربة المناطق الوسطى والشمالية بشكل أبطأ ، وبالتالي يتم تغيير التوقيت لأعلى. في منطقة موسكو ، يوصى بزراعة البذور في 27-28 أبريل ، والشتلات من 24 إلى 28 مايو. إذا كنت تعيش في منطقة لينينغراد ولا تخطط لاستخدام ملجأ للتربة ، فعليك انتظار ارتفاع درجات الحرارة بشكل كبير. حتى مايو ، من الأفضل عدم زرع الشتلات ، ولكن يمكنك أن تزرع في 17-29 أبريل وفي 1 أبريل ، 4-6 وفي يوم النصر. هذا ما فعله القمر هذا العام. يجب زرع البذور المنبثقة من 24 إلى 28 مايو أو 1 ، 2 ، 6 ، 7 يونيو.

إذا كنت من البستانيين من المناطق الشمالية ، فأنت بحاجة إلى الانتظار حتى 18 أو 19 مايو من أجل زرع البذور ومن 23 إلى 24 يونيو لزراعتها في الأرض.

نقطة مهمة - إذا كنت لا تستطيع القيام بحديقة لسبب ما ، فافعل ذلك في أي يوم باستثناء 15 و 29 مايو و 13 و 28 يونيو. تتزامن هذه التواريخ مع مراحل مثل اكتمال القمر والقمر الجديد. هذا لا ينطبق فقط على الخيار ، ولكن أيضًا على جميع النباتات الأخرى. نصيحة - لا تؤخر زراعة الشتلات في التربة ، لأن النبات الكبير جدًا سيواجه صعوبات في التكيف ، ومعه أنت.

لم ينس التقويم القمري أولئك البستانيين الذين لا يزرعون البذور. بالنسبة لهم ، هناك قاعدة معينة - انتظار ارتفاع درجة حرارة الهواء إلى +15 درجة ، والتربة إلى +12 أو +13 على عمق 8 إلى 10 سم (يجب أن تزرع البذور في هذا المستوى ). تقول اللافتات الشعبية أنه عندما تبدأ أوراق البلوط في التفتح ، تتفتح أزهار الهندباء ، وأزهار الكرز للطيور ، وتفقد شجرة التفاح البتلات - فقد حان الوقت لزراعة الخيار.

في موسكو ومنطقة موسكو ، يحدث هذا في نهاية مايو أو بداية يونيو. أما بالنسبة للمناطق الأخرى ، فيجدر التركيز على التقويم القمري ، مع مراعاة الطقس في فترة معينة. المواعيد العامة الموصى بها لزراعة البذور في أرض مفتوحة:

• مايو - 24 ، 25 ، 26 ، 27 ، 28 ؛
• يونيو - 1 ، 2 ، 6 ، 7 ، 10 ، 11 ، 14 ، 15 ، 21 ، 22.

لا تنس أنه في معظم الحالات ، تكون العلامات خرافات عادية. لذلك ، يجدر محاولة زراعة الخيار ، والاعتماد عليها ليس فقط. لكن يمكنك الاستماع إليهم.

لذلك ، فإن إحدى أبسط العلامات الشعبية هي زراعة الخيار في الأرض عندما تبدأ الهندباء الأولى في التفتح. لكن لا يمكنك الاعتماد فقط على هذه العلامة. يمكن أيضًا اعتبار بداية ازدهار رماد الجبل والأرجواني إشارة لزراعة الخيار.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك علامات وتواريخ.

إذن ، 19 مايو هو يوم أيوب. يُعتقد أنه إذا كانت هناك ليلة دافئة في هذا اليوم بالذات ، فسيكون هناك حصاد غني طوال الصيف.

وتأتي عطلة "الخيار" الأخرى في 27 مايو - يوم إيزيدور. يمثل الطقس الصافي في هذا اليوم حصادًا جيدًا للخيار. ومع ذلك ، هناك فارق بسيط. إذا كان الصباح باردًا ، وعندها فقط خرجت الشمس ، فسيكون الحصاد ضعيفًا في المرة الأولى ، ولكن بعد ذلك سيكون هناك الكثير من الخيار.

28 مايو هو يوم فاهوم. كان هذا اليوم يسمى أيضًا Marfa الخيار. الجو دافئ هذه الأيام ، لأنه لن يكون هناك صقيع ربيعي ، وكذلك الطقات الباردة. كان من المعتقد دائمًا أنه إذا كانت السماء زرقاء في هذا اليوم ، وكانت هناك غيوم ركامية بيضاء ، فسيكون هناك حصاد جيد من الخيار. وسيؤتي هذا المحصول ثماره حتى منتصف سبتمبر.

2 يونيو هو يوم Falaley-borage. يجب ألا تزرع الشتلات في وقت متأخر عن هذا اليوم ، لأن تكوين الثمار سيكون فقط في شهر أغسطس ، خلال موجة البرد ، لذلك يجب القيام بذلك في الوقت المحدد. بالإضافة إلى ذلك ، يُعتقد أنه إذا سقطت أمطار غزيرة في اليومين الأولين من الشهر ، فمن المتوقع أن يجف باقي الشهر. في هذا اليوم ، يجدر النظر إلى مخاريط التنوب ، إذا كان هناك الكثير منها ، فسيكون هناك الكثير من الخيار.

يصادف يوم Leontius يوم الخامس من يونيو. في الواقع ، في هذا اليوم ، يمكن اعتبار أن موسم زراعة الخيار قد اكتمل. ولكن إذا حدث الهبوط في هذا اليوم ، فمن المعتقد أن الخيار سيكون ألذ ورائحة. في هذا اليوم ، يجب الانتباه إلى ما إذا كان سرب من الذباب يطير في مكان قريب ، لأنه نذير محصول كبير.

17 أغسطس - إيفدوكيا. في هذا اليوم ، حان وقت الحصاد والبدء في الاستعداد لموسم الصيف الجديد.

من الخيار الأول من الحديقة ، يمكنك إعداد العديد من الأطباق المثيرة للاهتمام ، على سبيل المثال ، الخيار موخيتو. إنه مشروب ممتع تمامًا ينعش تمامًا في الصيف. على المرء فقط أن يأخذ الخيار والليمون والنعناع ويصر عليه على المياه المعدنية. سوف يرضيك الطعم بالتأكيد.

ومع ذلك ، يمكن أن يتنوع هذا الكوكتيل. سيتطلب ذلك:

• 2 خيار
• عصير الليمون أو الليمون.
• جليد.

يتم قطع الخيار بحيث يمكن وضعها بسهولة في الخلاط. وأيضًا يضاف الثلج إلى الخلاط ، ثم يتم طحن كل شيء. بعد ذلك ، يمكن سكب الكتلة الناتجة في إبريق وإضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الليمون. ويمكنك أيضًا إضافة المزيد من الثلج والقليل من النعناع. كوكتيل منعش جاهز!

وترد أدناه بعض الوصفات من الخيار الطازج.

لا تنسى السلطة الصيفية الأكثر شيوعًا. إنه ينوع بشكل مثالي نظامك الغذائي الصيفي ، ويضيف إليه النكهات الطازجة التي نسيها الشتاء البارد.

لمحبي الخيار المملح قليلاً على عجل ، يمكنك أيضًا تقديم وصفة مثيرة للاهتمام. في كيس بلاستيكي عادي ، تحتاج إلى وضع عدد قليل من الخيار ، أو فصين أو ثلاثة فصوص من الثوم ، مع رش الملح بكميات كبيرة. بعد ذلك ، يجب أن تربط الكيس وتخلط وتوضع في الثلاجة لبضع ساعات. النتيجة سوف تفاجئك بسرور.

يمكنك صنع وجبة خفيفة جيدة. من الضروري تقطيع الخيار إلى أرباع ووضعه في وعاء عميق. ثم يخلط كل شيء بالأعشاب ويرش بالملح ويضاف الخل. يتم غمر كل هذا ثم سكبه بالزيت النباتي الساخن ، ويخلط جيدًا ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.

وصفة أخرى مثيرة للاهتمام ستجعل الخيار حارًا. هذا يتطلب:

• 2 كيلوغرام من الخيار
• 500 غرام من الجزر
• 105 غرام من السكر ؛
• 50 غرام من الملح
• 1 رأس ثوم متوسط ​​الحجم ؛
• توابل الجزر باللغة الكورية.
• 125 مل 9 ٪ خل ؛
• 125 مل زيت نباتي.

يُقطع الخيار إلى دوائر ويفرك الجزر على مبشرة. كل شيء مغطى بالملح والسكر ويصب بالخل والزيت.يضاف الثوم مقطعاً أو مطحوناً بالضغط. يضاف 10 جرام من التوابل الكورية ويبقى منقوع لمدة 4 ساعات في درجة حرارة الغرفة. كل شيء معبأ في مرطبانات ، يُسكب بشراب ماء مالح ، معقّم في قدر به ماء دافئ لمزيد من الالتواء.

سلطة أخرى سهلة التحضير وسهلة الهضم مع إضافة الخيار. هذه السلطة مثيرة للاهتمام لأنه يضاف إليها الكيوي. للسلطة سوف تحتاج:

• 2-3 خيار
• 1-2 كيوي
• بصل أخضر
• نعناع؛
• خردل محبب؛
• زيت الزيتون؛
• عصير الليمون أو الليمون.
• ملح؛
• فلفل.

يُقطع الخيار والكيوي إلى مربعات. لكن البصل الأخضر يفرم ناعماً ويخلط مع قطع النعناع الممزق أو المفروم. يتم خلط كل شيء في وعاء واحد ، ويضاف ملعقة كبيرة من الخردل الحبيبي وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ونضيف أيضًا بضع ملاعق من عصير الليمون وملعقة صغيرة من الملح والفلفل.

يمكن اعتبار الخيار من الخضروات المتنوعة التي تنوع أطباقك مع مختلف السلطات والمخللات وأكثر من ذلك.

للحصول على معلومات حول كيفية ووقت زراعة الخيار في الأرض ، انظر الفيديو التالي.