مصل الخيار والطماطم: التحضير والاستخدام

للنمو الجيد للطماطم والخيار ، يجب أن تكون قادرًا على إطعام النباتات بشكل صحيح وفي الوقت المناسب ، وحمايتها من الآفات الحشرية والأمراض المختلفة. في هذه الحالة ، سيساعد هذا المنتج المعروف مثل المصل جيدًا. كيفية تحضيرها وتطبيقها بشكل صحيح ، سننظر في هذه المقالة.

من الضروري مراقبة صحة النباتات بدقة ، وإطعام محاصيل الخضروات باستمرار بالأسمدة ، يتكون جزء منها من مواد كيميائية ، والآخر من مواد عضوية. لهذا ، كل ما هو في متناول اليد مناسب: الخردل والخميرة ورماد التبغ ومصل اللبن. حظي منتج الألبان هذا مؤخرًا بشعبية كبيرة بين مزارعي الخضروات نظرًا لخصائصه العالمية وتوافره وسلامته ، فضلاً عن كفاءته.

تُعرف الخصائص المفيدة لمصل اللبن منذ فترة طويلة. يتم تقديرها لجودتها وسهولة الحصول عليها. مصل اللبن مصنوع من الحليب عن طريق التخمير. إنه منتج ثانوي لإنتاج الجبن والجبن. يظهر عندما يتخثر الكازين تحت تأثير نفاياته الخاصة من الكائنات الحية الدقيقة أو عن طريق إدخال حمض أو منفحة.

يحتوي المصل على خصائص ترطيب ممتازة ، ويجدد فقدان المواد والعناصر الأساسية الناتجة عن الجفاف أو التأثيرات السلبية الأخرى ، ويحتوي على عناصر كبيرة وصغيرة تشارك في عمليات التمثيل الغذائي. كما أن له تأثير إيجابي على النبات في مراحل مختلفة من الغطاء النباتي ، في هذه الحالة وفي حالة معينة - على نباتات الخضروات في شكل طماطم وخيار.

يحتوي مصل اللبن على فيتامينات ومعادن وبروتين حيواني بالإضافة إلى اللاكتوز والسكريات والأحماض الأمينية. تلعب الأخيرة دورًا مهمًا في دورة حياة النباتات. إنها تعوض فقدان النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم ، مما يساهم في تطوير وتكوين بنية النبات.

من بين أشياء أخرى ، يحتوي مصل اللبن على آثار من الدهون ، ويساعد أيضًا على تكسير البكتيريا الضارة وتدميرها ، مما يجعله منتجًا لا غنى عنه لعلاج الأمراض المختلفة. يتكون مصل اللبن من بروتينات كروية تحتوي على بروتينات بلازما الحليب مع توافر بيولوجي جيد. محتوى البروتينات في مائة جرام من المنتج هو 0.846 جرام ، دهون - 0.36 جرام ، كربوهيدرات - 5.14 جرام والكالسيوم - 47 ملليجرام يعيد إمداد الجسم بالعناصر الغذائية. هذه الخصائص تجعل المصل مساعدًا لا غنى عنه في الحديقة لعلاج الالتهابات الفطرية للنباتات.

يقوم المصل بتخصيب التربة ، حيث يساعد في حماية النباتات من تأثيرات مسببات الأمراض والبكتيريا. تتميز جودتها الرئيسية بالقدرة على محاربة مسببات الأمراض والأمراض الأخرى. تعمل مواد المصل على تدمير الضيوف غير المدعوين بشكل فعال دون التسبب في أي ضرر للنباتات ، وإنشاء حاجز وقائي ضد الحشرات - الآفات والطفيليات. مبدأ المصل هو العمل على جراثيم الفطريات التي لا تعيش في البيئة الحمضية للمنتج. بادئ ذي بدء ، يقضي منتج الألبان على العث الدقيقي واللفحة المتأخرة.

بالنسبة للخيار ، يتم استخدام حل خاص يعتمد على مصل اللبن.هذه النباتات لها خصائصها الخاصة ، وأوراقها هي مؤشر على الصحة العامة للنباتات. غالبًا ما يشير تشوهها وتغير لونها إلى ظهور مرض معين أو مجمع كامل. هذا المحصول النباتي عرضة لمجموعة متنوعة من الأمراض ، بما في ذلك البياض الدقيقي ، والعفن الرمادي ، والنحاس وغيرها. السبب والعامل المسبب لجميع الأمراض العديدة هو الفطر.

يعيش الطفيل في الأرض ويظهر نشاطه عند الوصول إلى المستوى المناسب لرطوبة الهواء والتربة. لذلك ، بمجرد دخول الخيار في مرحلة الري النشط ، فإنه يتجلى على الفور ويطور نشاطه الحيوي بسرعة ، مما يتسبب في تلف النبات من خلال منتجات التسوس. لحماية الخيار من البياض الدقيقي - عدو الخيار الرئيسي ، وكذلك الأمراض الأخرى ، يجب أن تتصرف على الفور. بمجرد ظهور بقع صفراء مميزة على الأوراق ، تنمو يومًا بعد يوم ، يجب رشها على الفور بمصل اليود.

نظرًا لمحتواه من النحاس ، يعتبر اليود مطهرًا ممتازًا. كما أن لها نشاطًا مضادًا للميكروبات. للبيع يمكنك شراء الكحول والمحاليل المائية لليود. الماء أقل شيوعًا ، لذلك غالبًا ما يضاف محلول الكحول إلى المصل. يعد الجمع بين اليود ومصل اللبن أحد أكثر الطرق فعالية لمكافحة الفيتوفثورا ، وتعمل الأحماض اللبنية في مصل اللبن على تحييد محلول اليود جزئيًا مع الحفاظ على جميع خصائص التطهير في التركيبة.

تجهيز الخضار ليس بالأمر الصعب. من المهم فقط الالتزام بالنسب الصحيحة عند خلط المحلول.لتحضير المحلول ، استخدم الوصفة التالية: خذ دلوًا من الماء ، لترًا من مصل اللبن (أو اللبن الرائب) واليود (سيستغرق الأمر عشر قطرات فقط). لا تنس أنه بالنسبة للحل ، تحتاج إلى استخدام مصل اللبن المخفف بالفعل في النصف مع الماء. يتم خلط جميع المكونات ، يتم رش شجيرات الخيار بعناية بالتركيبة الناتجة.

يمكن أن يتم الرش يدويًا أو باستخدام مسدس الرش. لكي لا تستنشق بخار الماء ، عليك ارتداء قناع خاص. من الأفضل معالجة النباتات في المساء في جو هادئ ، بحيث يكون للتركيب العلاجي وقت لكسب موطئ قدم على أوراق النباتات والبدء في العمل. يجب تكرار الإجراء كل 14 يومًا طوال عمر النبات بالكامل.

هناك طريقة أخرى لمعالجة النباتات بمنتج الحليب المخمر. يأخذون اللبن الرائب ، ودون تخفيفه ، يطبقونه على السطح الداخلي لأوراق الخيار بفرشاة عريضة. يتم رش شجيرات الطماطم ببساطة بالحليب الرائب. في هذا الشكل ، يُسمح للنبات أن يجف قليلاً ، ثم تُغسل بقايا التركيبة بالماء. هذه الطريقة البسيطة مفيدة للغاية عندما تحتاج إلى حماية النبات بشكل عاجل من الآفات والأمراض.

يمكن أيضًا استخدام اللبن الرائب لتغذية الخضروات ، مثل مصل اللبن ، مع الاختلاف الوحيد هو أن الإجراء نادرًا ما يلزم تنفيذه: مرة واحدة فقط ، ومرتين كحد أقصى خلال فصل الصيف. للحماية من Phytophthora ، يتم استخدام حيلة صغيرة. تضاف صودا الخبز إلى المحلول المائي القائم على مصل اللبن بمعدل خمسة لترات من التركيب - 25 جرامًا من الصودا. قبل ذلك ، يجب تسخين المحلول المائي ، ولكن لا يجب غليه. تتم معالجة أوراق شجيرات الطماطم والخيار بتركيبة مبردة.

إذا ظهر طلاء مسحوق أبيض على أوراق الخيار ، فهذه علامة على مرض آخر - البياض الدقيقي.لمكافحته ، يتم استخدام محلول مختلف مع إضافة مصل اللبن والصابون. يتم أخذ لتر من مصل اللبن لكل دلو من الماء. بشكل منفصل ، يتم تحضير الحلاقة من صابون الغسيل ، والذي يجب أولاً بشره على مبشرة ناعمة ثم تخفيفه في التركيبة. يتم ري المحلول الناتج بجميع أجزاء النباتات ، مع إيلاء اهتمام خاص للمناطق المصابة.

تحتاج الطماطم إلى أن تسقى بمركبات خاصة في الصيف ، قبل ازدهار الأمراض الفطرية ، من أجل إعطائها شحنة من المواد المفيدة للإثمار. من المعروف أن Phytophthora خطير جدًا على النباتات مثل الطماطم. إذا لم تتخذ أي إجراءات لمكافحتها ، فقد تفقد المحصول بأكمله ، ويمكن للنبات نفسه أن يذبل ويموت. للحماية من اللفحة المتأخرة ومنع تكرار الإصابة بأمراض اللفحة المتأخرة ، يتم ري شتلات الطماطم بمحلول مصل اللبن ، بعد تخفيفه بالماء. لا يعطي الفيلم الواقي المتكون على أوراق الطماطم فرصة لظهور الآفات المختلفة.

للحماية من اللفحة المتأخرة ، تعالج الطماطم بمصل اليود. يتم تحضير المحلول كمحلول للخيار ، يضاف فقط رماد الخشب بدلاً من الصابون. يجب أن يتم الرش قدر الإمكان - كل أسبوع.

المصل مناسب أيضًا لتغذية الشتلات والنباتات الناضجة في البيوت البلاستيكية وفي الهواء الطلق. لمنح الخيار والطماطم نموًا جيدًا ، تحتاج إلى البدء في استخدام وسائل خاصة للتحفيز والحماية في أقرب وقت ممكن.للخلع العلوي ، يتم تحضير التركيبة: يتم دمج لتر من مصل اللبن مع 10 لترات من الماء ، ويتم إضافة 20 نقطة من 2 بالمائة من اليود (لا تخلط مع خمسة بالمائة ، وإلا يمكنك حرق النبات). يتم تغذية شتلات الخيار والطماطم بتركيبة علاجية. لشجيرة واحدة ، ستحتاج إلى حوالي لتر من الدواء في المرة الواحدة. بعد إجراء عملية تغذية الشتلات ، يجب سكب النباتات بالماء النظيف لغسل جزء من المحلول ، وإلا فقد تحترق الأوراق الصغيرة.

كرر الإجراء في المرحلة الأولى من تطوير النبات ثلاث مرات على الأقل في الشهر. سيؤدي ذلك إلى زيادة محصول الخضروات بشكل كبير ، وتحسين نموها ، والحماية من الآفات ، والقضاء على الحاجة إلى استخدام أنواع أخرى من الضمادات العلوية. من المهم مراقبة تركيز المحلول واتباع التعليمات بدقة. المصل ، إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح ، يمكن أن يسبب ضررًا ، ويعطل الماء وتوازن الحمض القاعدي.

كيف تصنع مصل الخيار والطماطم ، انظر الفيديو التالي.