زيت الزيتون: توصيات للاختيار والاستخدام

الزيتون ، أو كما يطلق عليه أيضًا ، الزيت النباتي "بروفنسال" ، هو منتج يتم الحصول عليه من أصناف الزيتون الأوروبية. تقليديا ، يعتبر هذا الزيت منتجًا وطنيًا في دول البحر الأبيض المتوسط ​​- إسبانيا واليونان وإيطاليا. في هذه المناطق ، تعلم الناس الحصول على الزيت من الزيتون منذ العصور القديمة. تم استخدام المنتج على نطاق واسع في الطعام ، كما تم استخدامه في الاحتفالات الطقسية في الكنائس اليهودية والمسيحية. زيت الزيتون ذو قيمة عالية لتركيبته الغنية بالأحماض الدهنية.

تزداد شعبية زيت الزيتون بشكل مطرد عامًا بعد عام في جميع أنحاء العالم ، وهو ما يرتبط أيضًا بزيادة حجم إنتاجه. يتم إنتاج ما يقرب من نصف زيت الزيتون في العالم في إسبانيا. المرتبة الثانية في إنتاج هذا المنتج تنتمي إلى إيطاليا ، واليونان في المركز الثالث. بالإضافة إلى هذه الدول الأوروبية ، يتم الحصول على زيت الزيتون في سوريا والمغرب وتونس وكذلك في البرتغال والولايات المتحدة وتركيا وفرنسا.

تعتبر أشجار الزيتون من أقدم الأكباد الطويلة ، حيث يتراوح متوسط ​​العمر المتوقع لها من 500 إلى 1500 سنة أو أكثر. غلة شجرة الفاكهة هذه عالية جدًا ، لكن لا يمكن أكل الزيتون النيء بسبب مذاقها المر.لإزالة المرارة ، يجب نقع الزيتون لمدة شهر في محلول معادل مُعد خصيصًا. تفسر هذه المرارة بالتحديد من خلال حقيقة أن الزيتون يحتوي على الأوليوروبين ، وهو بوليفينول نباتي يؤدي عند استهلاكه إلى خفض مستويات الكوليسترول في دم الإنسان ، ويقلل من ارتفاع ضغط الدم ، ويعتبر أيضًا أداة تزيد من متوسط ​​العمر المتوقع للإنسان.

من أجل إنتاج الزيت ، يتم استخدام ثمار بدرجات مختلفة من النضج كمواد خام - ظلال خضراء وأرجوانية وسوداء. يحدث الطعم الأكثر وضوحًا للزيت عند استخدام الزيتون الأخضر غير الناضج فيه. عند استخدام الثمار الناضجة ، يكون طعم المنتج النهائي أكثر اعتدالًا ، ومن حيث حجم الزيت ، من الممكن عصر المزيد من الزيت من هذا الزيتون.

في العصور القديمة ، لاحظ الأشخاص الذين كانوا يستهلكون زيت الزيتون بانتظام كغذاء أن الفوائد التي تعود على الجسم من استخدام هذا المنتج كبيرة جدًا. من أجل الحفاظ على الصحة ، يمكنك شرب زيت الزيتون للأغراض الطبية. هذا المنتج الثمين غني بالأحماض الدهنية وفيتامين E الضروري لكل شخص طوال حياته لحياته الطبيعية.

في كثير من الأحيان ، يستخدم الزيت أيضًا لتطهير الجسم - يتم تناوله في وقت يكون فيه تطهير الكبد أو تطهير وتحسين وظيفة الأمعاء أمرًا ضروريًا مع منع الإمساك.

زيت الزيتون مفيد جدًا لأولئك المعرضين لتكوين الأورام أو الذين خضعوا مؤخرًا لعملية جراحية أو علاج إشعاعي.غني بمكونات مضادات الأكسدة الطبيعية ، يحمي الزيت الخلايا من التحول الخبيث ، ويحسن عمليات التجديد ، ويحفز إمداد الدم للأعضاء والأنسجة ، ويحسن أيضًا المؤشرات الكمية والنوعية لتركيبة الدم.

تعمل الوظيفة التجديدية للزيت على تعزيز التئام الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء في حالة التهاب المعدة أو القرحة الهضمية. على خلفية تناول منتج زيتي من الزيتون ، تقل التشنجات والمغص في الأمعاء ، وينحسر الالتهاب ، ويتم التخلص من الإمساك وركود السموم في الجسم. يحسن زيت الزيتون تدفق الصفراء ويمنع تكون حصوات المرارة ويحفز الكلى والكبد.

يحسن الاستهلاك المنتظم لهذا المنتج في الطعام الحالة العقلية والعاطفية للشخص ، على خلفيته ، مقاومة الإجهاد ، تزداد المواقف العصيبة ، وتسهل عملية النوم وإطالة مرحلة النوم. كل هذا يرجع إلى حقيقة أن الزيتون يحتوي على فيتامينات ب ، وهي ضرورية جدًا لنا جميعًا للحفاظ على الأداء الطبيعي للجهاز العصبي المركزي والمحيطي.

تحت تأثير مكونات الشفاء ، يعمل الدماغ البشري بشكل أكثر نشاطًا - يتم تسريع عمليات الحفظ ، ويتركز الانتباه ، ويتحسن الإدراك البصري والسمعي. يساعد المنتج في الحفاظ على نشاط الدماغ النشط لدى الشخص حتى الشيخوخة دون فقدان الذكاء ، كما أنه إجراء وقائي لتطور مرض الزهايمر. لهذا السبب أحب سكان البحر الأبيض المتوسط ​​شجرة الزيتون ويوقروها.

التأثير الإيجابي لزيت الزيتون على جسم الذكر:

• يؤخذ المنتج لزيادة الفاعلية ، وكذلك لتحفيز الجهاز التناسلي الذكري.
• يحسن مؤشرات spermogram من حيث زيادة عدد الخلايا الجرثومية الذكرية القابلة للحياة ، وهيكلها الفسيولوجي وحركتها.
• يسرع عملية تطهير خلايا الكبد بعد التسمم بالكحول ، ويعزز الإزالة المتسارعة لمنتجات تحلل الكحول الإيثيلي من الجسم ويحسن الحالة العامة في عملية الخروج من مخلفات الكحول.
• ينظف قاع الأوعية الدموية من رواسب الكوليسترول ، ويخفف الدم ويمنع تكوين جلطات الدم. هذه الخاصية لزيت الزيتون هي الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية التي يتعرض لها معظم الرجال بعد 45 عامًا.
• يقلل المنتج من آثار تدخين منتجات التبغ على الجسم. على خلفية تناول الزيت ، يتم تحفيز تطهير أنسجة القصبات الرئوية من ركود البلغم ، وتحسن عملية التنفس.

الآثار المفيدة لزيت الزيتون على جسم الأنثى:

• الزيت عامل وقائي لأمراض أورام الثدي والجلد. هذا ينطبق بشكل خاص على أولئك النساء اللائي يعشن في خطوط العرض الجنوبية.
• إنه يحسن المستويات الهرمونية ، ويحفز الرغبة الجنسية ، وعمل الجهاز التناسلي الأنثوي ، ويزيد أيضًا من فرص إنجاب ذرية صحية.
• يساعد على استعادة مستوى خلايا الدم الحمراء خاصة بعد فترات الغزارة. على خلفية تناول زيت الزيتون عند النساء ، يرتفع الهيموجلوبين وتطبيع الحالة العامة ، بالإضافة إلى اختفاء الدوخة.
• أثناء انقطاع الطمث ، يقلل زيت الزيتون من ظهور تغيرات سن اليأس التي تحدث في جسم المرأة - يقل تواتر الهبات الساخنة ، ويختفي التهيج ، وتتحسن حالة الجلد والشعر.
• يساعد الزيت المستخدم لأغراض التجميل في مكافحة تصبغ الجلد ، وينعم التجاعيد الدقيقة ، وينعم البشرة مع الجفاف المفرط والميل إلى التقشير ، كما يعزز شفاء عيوب الجلد الصغيرة.
• خلال فترة الحمل ، المنتج هو وقائي ضد الإمساك والتهاب المعدة ، ويحسن هضم الطعام.
• يتم تقليل احتمالية حدوث انفصال المشيمة أثناء الإنجاب ، كما يتم تقليل مخاطر الولادة المبكرة أو الإجهاض التلقائي.
• المنتج له تأثير مفيد ليس فقط على جسم الأم ، ولكن أيضًا يدعم نمو الطفل - يتلقى الجنين المجموعة الضرورية من الأحماض الدهنية والفيتامينات التي تشارك في تكوين الجهاز العصبي المركزي ، بما في ذلك الدماغ.

فوائد تناول زيت الزيتون واضحة. يمكن استخدام هذا المنتج لفترة طويلة وبالتالي يحافظ على جسمك في حالة ممتازة. في شبكة البيع بالتجزئة ، تتوفر أنواع مختلفة من زيت الزيتون على مدار العام ، ولكن هناك بعض الميزات التي تحتاج إلى معرفتها عند اختيارها.

في عملية تحضير الزيت ، توضع ثمار شجرة الزيتون تحت معصرة ، ثم يتم فصل مستخلص الزيت عن الكتلة الناتجة مع التقليب. في الصناعات الحديثة ، تستخدم المكابس الصناعية وأجهزة الطرد المركزي لهذه الأغراض. بعد جمع الزيت ، بقايا الكيك ، والتي يمكن أيضًا استخلاص كمية معينة من المادة الزيتية منها باستخدام الكواشف الكيميائية ، ومع ذلك ، تعتبر جودة هذا المنتج منخفضة نوعًا ما.

يعتبر الأفضل هو زيت الزيتون البكر الممتاز ، والذي لا تتم معالجته أو تصفيته بأي شكل من الأشكال - وهذا نوع غير مكرر من المنتجات. للتخلص من الرواسب يتم تكرير منتج الزيتون. للتكرير ، يتم استخدام أنواع مختلفة من المواد الممتصة ، أو استخدام عوامل تحتوي على مكونات قلوية. أثناء عملية التكرير ، لا يغير المنتج خصائصه من حيث محتوى المكونات القيمة ، ولكنه يفقد طعمه ورائحته اللامعة الفريدة.

تعتبر الزيوت المكررة وغير المكررة من المنتجات الشائعة بنفس القدر ، ويتم تطبيق كل نوع من أنواعها في حياة الإنسان. تكمن الاختلافات بين استخدام هذه الأنواع من المنتجات في بعض التفاصيل الدقيقة.

النفط المكرر:

• لا يحتوي على خصائص طبية لجسم الإنسان ، حيث يتم فقد المكونات النشطة بيولوجيًا القيمة أثناء عملية التكرير ؛
• تستخدم في الطبخ للقلي ، والطهي ، والقلي العميق ، والإضافة إلى الأطباق المختلفة ؛
• لها عمر افتراضي طويل ، رهنا بالشروط اللازمة لذلك ؛
• تكلفة المنتج أقل مقارنة بالأصناف غير المكررة ؛
• يبدو خفيفًا وشفافًا ، بدون شوائب ، طعم ورائحة محددة.

زيت غير مكرر:

• يحتوي على فيتامينات وعناصر دقيقة في تركيبته ، كما أنه مشبع بالأحماض الدهنية ، ولهذا يكون له تأثير علاجي ووقائي على جسم الإنسان ؛
• لا يتم استخدامه للقلي ، حيث تحدث عمليات التخثر تحت تأثير درجات الحرارة العالية ، وتشكل مواد ضارة بصحة الإنسان والأبخرة والرغوة والدخان ، بالإضافة إلى المكونات التي تصنف على أنها مواد مسرطنة ؛
• يمتلك خصائص نكهة ورائحة واضحة متأصلة فقط في هذا المنتج ؛
• لها عمر افتراضي قصير وتتطلب ظروف التخزين ، وتفقد خصائصها بسرعة تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية والأكسجين ودرجات الحرارة المرتفعة ؛
• له لون أخضر مصفر ويحتوي على راسب على شكل معلق من الجسيمات الدقيقة من المادة الأولية.

ينصح الخبراء باختيار الزيت ، مسترشدين بالغرض المحدد للاستخدام. إذا كنت تواجه مهمة تقوية صحتك واستخدام هذا المنتج لحل بعض المشاكل المرتبطة بالرفاهية أو عمل نظام معين للجسم ، فيجب بالتأكيد إعطاء الأفضلية لزيوت الأنواع غير المكررة من الضغط البارد الأول.

للقلي ، وتوابل السلطة الباردة ، والقلي العميق والأطباق الأخرى المطبوخة ، فإن زيت العصر الثاني المكرر مناسب. وفقًا للمصنعين ، فإن مثل هذا المنتج قادر على تحمل ما يصل إلى خمس دورات من تسخين وتبريد الزيت أثناء الطهي دون الإضرار بخصائصه وظهور المواد المسرطنة.

اقترح الخيميائي الشهير باراسيلسوس ذات مرة أن كل شيء سم ولا شيء يخلو من السم ، والسؤال الوحيد هو الجرعة. زيت الزيتون قادر على دعم وشفاء جسم الإنسان ، ولكن إذا تم استهلاكه بشكل مفرط أو في وجود أمراض معينة ، فقد يكون ضارًا. والسبب في ذلك هو التركيز العالي للمواد البيولوجية النشطة في المنتج ، والتي يجب التعامل معها بحذر وبدون زخرفة.

عند استخدامه باعتدال ، يكون خطر الآثار الجانبية عند استخدام هذا المنتج ضئيلًا ، ومع ذلك ، هناك بعض القيود التي يجب تجنب استخدام زيت الزيتون بموجبها:

• المرضى الذين يعانون من التهاب المرارة وتكوّن حصوات فيها. يعمل زيت الزيتون على تعزيز تدفق الصفراء ، وبالتالي ، يمكن أن يحدث انسداد في القنوات الصفراوية بواسطة الأحجار التي بدأت في الحركة ، مما يؤدي إلى تفاقم المرض وإثارة الألم.
• المنتج عالي السعرات الحرارية - 900 سعر حراري لكل 100 جرام من الزيت غير المكرر ، لذلك يجب ألا تتجاوز جرعته اليومية 20 جرام. الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، يجب خفض هذه الجرعة إلى النصف أو التوقف تمامًا عن استخدام المنتج.

• في حالة الأمراض المعوية أو الأمراض المعدية المرتبطة بانتهاك البراز ، والتي تتجلى في شكل إسهال ، يجب الامتناع عن تناول الزيت حتى الشفاء ، لأن الوضع على خلفية تناول المنتج يمكن أن يتفاقم بشكل كبير.
• مع ميل الجسم إلى نزيف غزير ، يجب تحديد كمية الزيت واستخدامها بدقة حسب إرشادات الطبيب.
• بحذر وبجرعات صغيرة ، يمكنك استخدام الزيت لمرضى السكري ، ونتيجة لذلك هناك ميل للسمنة ، كما أن وظيفة إفراز البنكرياس ضعيفة أيضًا.
• المنتج غير مرغوب فيه في أمراض الكبد المرتبطة بالتنكس الدهني لأنسجة الكبد ، حيث يؤدي التركيز العالي للأحماض الدهنية الموجودة في الزيت إلى تفاقم الحالة.

على الرغم من المراجعات الإيجابية حول فوائد زيت الزيتون للجسم ، إلا أن استهلاكه بكميات كبيرة يضر أكثر مما ينفع.

قد يكون من الصعب على الشخص الذي يفتقر إلى الخبرة في مجموعة متنوعة من زيت الزيتون التنقل عند اختيار مجموعة متنوعة من العلامات التجارية وأنواع هذا المنتج. هناك مبادئ عامة ينصح الخبراء في هذا المجال بالاسترشاد بها عند إجراء عملية شراء.

أول شيء يجب القيام به هو الفحص البصري للزيت. غالبًا في هذه المرحلة ، يمكنك فهم الكثير حول جودة المنتج أمامك. المنتج الجيد له لون ذهبي غني لطيف. يُسمح بوجود ملاحظات خضراء ، ولكن لا ينبغي أن تكون هناك نغمات رمادية أو ظلال صفراء زاهية. يشير التغيير في اللون إلى انتهاء صلاحية المنتج أو وجود خليط من الزيوت النباتية أمامك ، مما يعني أن المنتج ذو جودة منخفضة.

إذا أمكن ، تأكد من تذوق المنتج قبل الشراء. للحصول على منتج جيد ، سيكون عبقًا ومشبعًا ، ويُسمح بالنوتات المالحة والحامضة ، ولكن بتركيز خفيف جدًا ومنخفض. إذا شعرت بالمرارة أو طعم الخل أو المعدن ، فمن الأفضل رفض الشراء.

انتبه إلى كيفية تعبئة المنتج - يقوم المصنعون الضميريون بتعبئة بضائعهم في حاويات لا تسمح بدخول أشعة الشمس فوق البنفسجية. غالبًا ما تكون هذه قنينة زجاجية داكنة بغطاء محكم يمكن التحكم فيه بشكل واضح.

في سلاسل البيع بالتجزئة ، يمكنك العثور على ثلاثة أنواع من زيت الزيتون - طبيعي ومكرر ومصنوع من الثفل. أكثر فائدة للصحة هو الزيت الطبيعي ، الذي يحتوي على الملصقات المناسبة.كقاعدة عامة ، يتم تحضير منتج من الدرجة الأولى من أفضل وأجود المواد الخام عن طريق الضغط على البارد. هذا يعني أن المعالجة الحرارية لم تستخدم في عملية الطهي وبقيت جميع المكونات الطبيعية القيمة على حالها تمامًا.

من النقاط المهمة جدًا قراءة الملصق الموجود على حاوية الزيت. حاول أن تجد عليها اختصار الأحرف اللاتينية DOP ، مما يعني أن المنتج ليس فقط مصنوعًا من أفضل أنواع الزيتون ذات الجودة الممتازة ، ولكن أيضًا معبأ في نفس المكان الذي تم إنتاجه فيه. يعتبر هذا الزيت من أعلى مستويات الجودة ، لأن مصنعيه يخضعون بانتظام لجميع أنواع الفحوصات الحكومية.

يتم إنتاج الزيت عالي الجودة في البلدان التي تنمو فيها أشجار الزيتون - في إسبانيا وإيطاليا واليونان وتركيا وسوريا وإسرائيل. يمكنك تحديد بلد التصنيع من خلال رمز شريطي على الملصق ، وإذا كانت الدولة جزءًا من الاتحاد الأوروبي ، فسيتم الإشارة إلى هذه الحقيقة على الملصق باستخدام علامة خاصة.

مؤشر آخر مهم لجودة الزيت هو النسبة المئوية لأحماض الأوليك فيه. بالنسبة لمنتج عالي الجودة ، لا يتجاوز هذا الرقم 1٪.

انتبه دائمًا إلى تاريخ انتهاء صلاحية المنتج الذي ترغب في شرائه. لا يتم تخزين زيت الزيتون لمدة تزيد عن 18 شهرًا من تاريخ الإنتاج. عادةً ما يتم الإشارة إلى المصطلحات على العبوة ، ما عليك سوى العثور عليها وقراءتها. إذا ظلت مدة الصلاحية صغيرة ، ومن الواضح أنه لن يكون لديك وقت لاستخدام الحجم الكامل للزيت قبل نهاية هذه الفترة ، فمن الأفضل رفض الشراء ، حتى لو تم تقديم خصم للمنتج.

زيت الزيتون الطبيعي الجيد ليس رخيصًا ، ولكن إذا كانت ميزانيتك محدودة ، يمكنك العثور على منتج زيت على أرفف المتاجر ، يتكون من مزيج من الزيت المكرر والزيت المعصور على البارد ، أي طبيعي. يمكن استخدام هذا المنتج ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في مستحضرات التجميل. ومع ذلك ، هناك عدد قليل جدًا من المكونات المفيدة في هذا المنتج.

لن يطول تأثير استخدام زيت الزيتون الطبيعي إذا شربته بشكل صحيح. ينصح البالغين والأطفال من سن 14 عامًا باستخدام هذا المنتج في الصباح على معدة فارغة ، ملعقة واحدة بالداخل.

30-40 دقيقة قبل العشاء على معدة فارغة اشرب حصة ثانية من الزيت.

إذا كنت تعاني من نزيف والتهاب اللثة ، يقترح أخصائيو أمراض اللثة استخدام فرشاة أسنان ناعمة لتدليك اللثة بزيت الزيتون ، أو إضافة ملعقة صغيرة من هذا المنتج إلى كوب من غسول الفم.

لنزلات البرد والنزلات الظواهر ، والزيت يؤخذ مع الثوم. للقيام بذلك ، تضاف عصيدة من فص ثوم إلى جزء الصباح والمساء المعتاد. بفضل هذه الأداة ، يتم تسهيل الحالة العامة واستعادة الجسم في وقت قصير.

من أجل التعافي من الورم الحليمي الفيروسي ، المعروف باسم الثآليل ، يتم استخدام زيت الزيتون الممزوج بعصير بقلة الخطاطيف بنسبة 1: 2 على المناطق التي تعاني من مشاكل في الجلد. الاستخدام المنتظم لهذا العلاج يعطي نتائج سريعة وجيدة.بالإضافة إلى ذلك ، يقوم الزيت بتشحيم الجلد بالتقشير ، كما أنه يستخدم للحماية من تأثيرات الرياح والبرودة. إذا قمت بوضع الزيت على جلد يديك وارتديت قفازات قطنية ، مع ترك التركيبة على يديك طوال الليل ، في الصباح ستبدو بشرتك ناعمة ونضرة.

في كثير من الأحيان ، يتم استخدام زيت الزيتون كعامل مغذي للشعر وفروة الرأس ، مصحوبًا بالعملية بتدليك خفيف. يتم تضمين هذا المكون في العديد من أقنعة الشعر التجميلية للإنتاج المنزلي والصناعي. يعمل الزيتون على تنعيم الشعر وتغذيته ، ويعزز نمو الشعر ، ويساعد على التخلص من الأطراف المتقصفة ، ويقوي بصيلات الشعر.

ينصح أخصائيو التجميل بمسح البشرة الناضجة بانتظام بقطعة قطن مغموسة بزيت الزيتون. يتيح لك هذا المنتج إزالة أكثر الماكياج ثباتًا بسهولة ، كما يغذي البشرة ويرطبها. يمكن إضافة الزيت إلى الماء أثناء أخذ حمام استرخائي ، وبفضل ذلك يصبح الجلد متناغمًا ولا يجف. يساعد التدليك باستخدام هذه الأداة على إزالة السيلوليت وعلامات التمدد ، كما يعزز الشفاء السريع للتشققات الدقيقة وحروق الشمس.

استخدم زيت الزيتون في الطب الشعبي لعدة قرون. يتم استخدامه كعلاج مستقل وهو أحد مكونات التركيبات والجرعات الطبية. فيما يلي بعض الوصفات التي يسهل تنفيذها ، ولكنها في نفس الوقت أثبتت فعاليتها.

• تكوين لتقوية الجسم بشكل عام. يتم تحضيره بأخذ عسل النحل وزيت الزيتون بمقادير متساوية. يتم خلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض وعصير الليمون أو الليمون المفروم جيدًا.يجب إذابة الخليط الناتج في وعاء في حمام مائي. في وقت واحد ، يتم استخدام ملعقة كبيرة من الخليط. يتم أخذ التركيبة مرتين في اليوم - في الصباح والمساء.

• تكوين لعلاج وتطهير الكبد. تحتاج بذور اليقطين (حوالي كوب واحد) إلى التنظيف والسحق. يسخن زيت الزيتون إلى درجة حرارة لا تزيد عن 55 درجة ، ثم تُسكب البذور المطحونة بالزيت. يجب وضع التركيبة في مكان دافئ وإغلاقها واتركها للشرب. بعد بضع ساعات يجب ترشيح الخليط وتنظيفه في مكان بارد ومظلم.

• لعلاج التهاب المثانة الحاد والمزمن خذ كوبًا من الماء المغلي الدافئ ، أضف إليه ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وعصير الثوم الطازج. يجب أن تكون التركيبة دافئة في حالة سكر. خذها في الصباح والمساء.

• فرك بالبرد. لتحضير هذا العلاج ، تحتاج إلى تناول ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وإضافة ملعقة كبيرة من زيت التربنتين المنقى إليها. مع الخليط الناتج ، تحتاج إلى فرك ظهرك وصدرك ، ومحاولة فرك التركيبة حتى تجف ، ثم لف المريض ببطانية من الصوف واتركها تتعرق. افركي القدمين جيدًا بنفس الخليط ، وبعد ذلك توضع الجوارب الصوفية على القدمين. هذا العلاج غير مناسب للأطفال الصغار بسبب الرائحة القوية لزيت التربنتين.

• قطرات في الأنف لعلاج نزلات البرد. يجب تسخين 50 مل من الزيت وإضافة قليل من النعناع المجفف والأفسنتين والبابونج ونبتة سانت جون والأوكالبتوس إليها. دع التركيبة تغلي على النار ، أضف بضع قطرات من زيت النعناع واليانسون.قم بتصفية التركيبة وغرس 2-3 قطرات من ماصة في كل ممر أنفي ثلاث مرات في اليوم. هذا العلاج غير مناسب للأشخاص الذين لديهم حساسية من المكونات العشبية.

عند تحضير التركيبات الطبية ، يجب أن نتذكر أن زيت الزيتون يتأكسد تحت تأثير الأكسجين ، لذا حاول أن تصنع كميات صغيرة من المنتج حتى يمكن استهلاكها بسرعة ، وإذا لزم الأمر ، قم بإعداد جزء جديد.

عند دراسة تقييمات أخصائيي التغذية ، يمكن للمرء أن يجد في كثير من الأحيان دليلًا على أن الأحماض الدهنية التي يتكون منها زيت الزيتون تسرع بشكل كبير عملية التمثيل الغذائي وتحسن الشهية. يحتوي هذا المنتج على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويمكنه تشبع الجسم بسرعة أثناء الإجهاد العقلي والجسدي. فيما يتعلق بهذا الظرف ، يجب ألا تتجاوز الجرعة اليومية المثلى من الزيت ملعقتين كبيرتين يوميًا للشخص الذي يعيش أسلوب حياة نشط.

في علم التغذية ، يتم استهلاك هذا المنتج مع السلطات والأطباق الباردة. يوصي خبراء الطهي بإضافة زيت الزيتون إلى عجينة الخبز ، بحيث يصبح المافن طريًا ورقيقًا وخاليًا من كتل الدقيق اللزج. بالإضافة إلى ذلك ، عند إضافة الزيت إلى المخللات والصلصات ، يكون مذاق الأطباق أكثر إشراقًا وأكثر ثراءً.

يجب على جميع محبي هذا المنتج العشبي الفريد أن يتذكروا أنه لا ينبغي تناول الزيت منتهي الصلاحية.الحقيقة هي أنه بعد تاريخ انتهاء صلاحيته ، تُفقد المكونات المفيدة للزيت ، ويمكن أن يتسبب المنتج نفسه في زيادة الحمل على خلايا الكبد ، والتي ستضطر إلى تعطيل المكونات المعدلة من الأحماض الدهنية. من غير المحتمل أن يتحمل كبد الشخص المريض مثل هذا العبء ، وستكون النتيجة عسر الهضم وتدهور عام في الصحة.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن نتذكر أنه من أجل تجنب المشاكل الصحية ، من الضروري مراعاة الجرعة اليومية وعدم استهلاك أكثر من ملعقتين كبيرتين من المنتج يوميًا.

اقرأ المزيد عن فوائد ومضار زيت الزيتون.