زبدة الفول السوداني

في السابق ، لم تكن لدينا فرصة كبيرة للاختيار من بين مجموعة كبيرة من الزيوت النباتية ، لذلك كان الطهي يقتصر على استخدام عباد الشمس فقط. ولكن مع تطور التكنولوجيا ، فضلاً عن التوسع في الفرص الزراعية ، بدأ المزيد والمزيد من النفط في الظهور على أرفف المتاجر. مع وجود الكثير للاختيار من بينها ، من الصعب اختيار واحد فقط. في الواقع ، يكمن الاختلاف بين الزيوت في محتوى الأحماض الدهنية غير المشبعة الضرورية للجسم. في حالة زبدة الفول السوداني ، تكون نصف الكمية الموجودة في عباد الشمس ، لكن مذاقها أكثر متعة. يمكن استخدامه للقلي والخبز وتوابل السلطة. بالإضافة إلى ذلك ، هذا هو الزيت الأكثر عدم احتراقًا على الإطلاق ، أي أن درجة حرارة عالية جدًا مطلوبة لبدء التدخين ، كما يحدث مع نظير عباد الشمس.

تتكون زبدة الفول السوداني من ثلاث طرق:

1. غير مكرر. إنه مصنوع في البلدان الآسيوية ، وله لون قرميد ، وله رائحة وطعم غنيان بشكل لا يصدق.
2. مشتق. مغرم جدا من الناس في أوروبا والولايات المتحدة. الرائحة والطعم خفيفان ، واللون أصفر فاتح.
3. العصر البارد. الأكثر قيمة من حيث العناصر الغذائية ، حيث لا يتم استخدام أي استخلاص في التصنيع. يجب استخدامه في العلاج.

من الممكن سرد الخصائص المفيدة لزيت الفول السوداني لفترة طويلة ، لذلك دعونا نركز على الخصائص الرئيسية:

• يؤثر على الجهاز القلبي الوعائي والأمراض المصاحبة له ؛
• له تأثير مفرز الصفراء.
• يحفز عمل المرارة ، ويعزز التكوين السليم للصفراء.
• يعيد خلايا الكبد.
• يحارب أهبة وفقر الدم.
• يساعد في مرض السكري.
• تطبيع الرؤية.
• يخفف من الاكتئاب واللامبالاة ويخفف التعب ويحارب الأرق ويزيل التهيج المتزايد ؛
• يساهم في تطبيع وظائف الكلى.
• يزيد الفاعلية
• يقلل من نسبة الكوليسترول.
• يستعيد بعد الأمراض والأحمال الزائدة ؛
• يداوي الجروح والهربس.
• يساعد في محاربة الوزن الزائد وما إلى ذلك.

من الصعب جدًا الحصول على تأثير سلبي من مثل هذا الزيت. بادئ ذي بدء ، لا ينبغي إساءة معاملتهم. يجدر أيضًا الانتباه إلى جرعة الزيت لمن يعانون من المشاكل التالية:

• التعصب الفردي للفول السوداني ؛
• الحساسية (حوالي 2 في المائة من سكان العالم لديهم حساسية من الفول السوداني) ؛
• الربو القصبي.
• أمراض المفاصل
• زيادة تخثر الدم.

يعتبر تكوين الزيت من حيث الكيمياء فريدًا إلى حد كبير. ليس كل نظير بين الزيوت النباتية يمكن أن يتباهى بمجموعة من الفيتامينات والعناصر النزرة:

• تريولين.
• أحماض مشبعة
• فيتامينات ب
• الفيتامينات أ ، د ، ج ، هـ ؛
• البيوتين.
• نا:
• كاليفورنيا:
• ملغ:
• Fe:
• Zn.

نطاق هذا الزيت واسع جدًا. ولكن إذا قمت بتسليط الضوء على أهمها ، فسيكون:

• حياة
• طبخ؛
• علم الأعراق
• التجميل.

ومن المثير للاهتمام أن الفول السوداني له هيكل فريد كنبات. لا يتم التخلص من العديد من مكوناته ، حتى بعد سحب المكسرات ، ولكن يتم استخدامها لأغراض أخرى. فيما يلي بعض الأمثلة البارزة للاستخدامات غير الغذائية لنفايات الفول السوداني على سبيل المثال:

• يستخدم القش والقشور وقشور الفول السوداني لإطعام الماشية ؛
• تعمل هذه المكونات كعنصر مهم لإنتاج فضلات القطط ؛
• الورق مصنوع منها ؛
• تستخدم بنشاط في علم الأدوية.
• أضف إلى المنظفات والمبيضات وبلسم الاستحمام ؛
• صنع الحبر
• جعل الدهون التقنية
• أنها تنتج مشمع والمطاط. الدهانات؛
• تنتج الشامبو والمتفجرات وكريم الحلاقة وما إلى ذلك.

لذا فإن الفول السوداني منتج غير نفايات. يمكن أن يكون كل جزء منه مفيدًا في منطقة معينة.

الآن دعنا نتحدث على وجه التحديد عن المكان الذي يمكنك فيه استخدام زيت الفول السوداني النباتي.

كما أشرنا بالفعل ، فإن الزيت المضغوط على البارد مناسب هنا. يتم استخدامه خارجيا ، يضاف إلى مختلف المراهم الطبية ، المسكنات والمستحضرات.

بالإضافة إلى ذلك ، بمساعدة الزيت ، من الممكن علاج الشفاء الشديد والجروح القيحية ، والأهبة ، فهي تساعد على تحسين تخثر الدم ، وتطبيع حالة الجلد.

من وجهة نظر مستحضرات التجميل ، يعتبر زيت الفول السوداني مكونًا ممتازًا لمنتجات العناية بالبشرة. في العديد من مستحضرات التجميل ، يعتبر هذا الزيت أحد المكونات الرئيسية.

• يمكن استخدامه في شكله النقي للتدليك ، أو إضافته إلى زيوت دهنية أخرى ، ممزوجًا بالزيوت الأساسية ، مضافًا إلى مستحضرات التجميل لزيادة فعاليته وفوائده.
• يُثري الزيت مستحضرات التجميل النهائية تمامًا. لذلك ، قم بإضافته إلى المسكنات والأقنعة والكريمات والشامبو. سيؤدي ذلك إلى تحسين حالة الشعر وإعطاء البشرة توهجًا صحيًا وتخفيف التقشر والجفاف.
• الضمادات ، غالبًا ما تكون التطبيقات مصنوعة من الزيت ، يتم تلطيخها بها ، تقوم بتدليك الجلد في جميع أنحاء الجسم ، ويتم صنع خلطات تجميلية خاصة.
• مع الاستخدام المنتظم لزيت الفول السوداني في العناية بالبشرة ، سوف تحافظ على الشباب ، وتحسن الخصائص الوقائية للجلد العلوي - البشرة.

نذكرك أننا نتحدث الآن عن الزيت النباتي من الفول السوداني. هذا هو السائل ، على غرار الزيتون أو عباد الشمس.

عند استخدام زبدة الفول السوداني ، انتبه للنقاط التالية:

• عند القلي بزبدة الفول السوداني ، يُطهى الطبق بشكل أسرع ، لكن المنتجات لا تمتص الدهون بشكل مكثف. هذا صحيح بالنسبة لأولئك ، على سبيل المثال ، الذين يحبون البطاطس المقلية.
• لا يمتص الزيت روائح الأطعمة المطبوخة فيه. لهذا السبب ، يمكنك استخدام نفس الزيت عدة مرات.
• تشبه زبدة الفول السوداني زيت الزيتون من نواحٍ عديدة. ومع ذلك ، فإن الأول لديه نقطة انصهار أعلى ، وهذا هو السبب في أنه لا يحترق ولا ينبعث منه دخان.
• عند قلي البطاطس المقلية ، يمكنك توفير زيت أربع مرات أكثر من استخدام عباد الشمس.
• صلصة ناجحة واقتصادية للسلطات تعطي طعم ورائحة رائعة. يستحق المحاولة إذا كان الزيت العادي مملًا بالفعل.
• هذا منتج منخفض السعرات الحرارية ، مما يعني أنه يمكن ويجب استخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ومرضى السكري والذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي والكلى والكبد والقلب.
• يوصى بإضافة الطعام والأطباق للأطفال لطهي الأشياء الجيدة للطفل عليها. هذا بسبب نقص الكوليسترول.
• إذا اشتريت مكسرات في القشرة ، فلا تتسرع في التخلص منها. بعد طحن الكيك إلى مسحوق ، يمكن إضافته إلى مخفوق الحليب والمعجنات ومنتجات الحمية. هذا بروتين عالي الجودة.
• بعد صنع الدقيق من الحبوب ، يمكن استخدامه كنظير للحليب ، لصنع الجبن والآيس كريم محلي الصنع. الاختلاف الوحيد عن الحليب الطبيعي هو انخفاض محتوى الكالسيوم.

كما ترون ، زبدة الفول السوداني منتج مفيد للغاية وجد تطبيقًا واسعًا جدًا في جميع مجالات حياتنا. لسوء الحظ ، لا يتم رؤيته كثيرًا في متاجرنا. ولكن إذا وجدته ، فتأكد من شرائه.