كستناء

الكستناء هو شجرة سمع عنها الجميع ، ولكن لا يعرف الجميع عن خصائصها وميزاتها المذهلة. في هذه المقالة ، ستتعرف على الفوائد المذهلة لهذه الشجرة ، وتكتشف خصائصها العلاجية ، وتتعلم كيفية التعرف على ثمار الكستناء الصالحة للأكل من خلال مظهرها وتأكد من رغبتك في تجربتها.

في هذه المقالة ، يتم إعطاء المكان الرئيسي للكستناء الصالح للأكل. لكن سيتم ذكر كستناء الحصان ، المعروف جيدًا لسكان الجزء الأوروبي من روسيا.

لبذر الكستناء عدة أسماء: صالح للأكل ، نبيل ، حقيقي. عائلة الزان ، جنس الكستناء.

شجرة متهاوية. يصل ارتفاعه إلى 35 م ، ومحيط الجذع 2 م ، واللحاء سميك ، بني اللون مع شقوق طولية عميقة.

الأوراق ذات أسنان حادة ، يصل طولها إلى 30 سم ، وفي الصيف تكون الأوراق خضراء مصفرة ، وفي الخريف تصبح صفراء زاهية. تشبه النورات ذات اللون الأصفر الفاتح أو الأخضر القطة الطويلة الضيقة ، في الجزء السفلي منها توجد فروع أنثوية ، وفي الجزء العلوي - فروع ذكور.

ثمار الكستناء عبارة عن مكسرات صالحة للأكل تنضج في قبيبات بنية اللون ، محمية من الخارج بالعديد من الأشواك الطويلة ، ومغطاة بملمس حريري من الداخل.في كل قبيبة ، تنضج 1-4 حبات من الجوز المستدير أو المسطح بسطح أملس ولامع من اللون البني الغامق.

أيضا في الطبيعة هناك كستناء غير صالح للأكل. أشهرها كستناء الحصان. إنه ينتمي إلى عائلة سابيندوف ، وهي فصيلة فرعية من كستناء الحصان.

الاختلافات الرئيسية بين الحصان والكستناء الصالحة للأكل:

شكل الورقة وحجمها.

• النورات.
• طعم الثمار: في كستناء الحصان تكون مرّة ، وفي بذر الكستناء فهي حلوة ؛
• عدد الثمار في الجوز.
• القشرة الخارجية للقطيفة: في كستناء الحصان يكون لونها أخضر زاهيًا مع درنات صغيرة ، وفي زراعة الكستناء يكون بنيًا ، مع طفرات طويلة.

يوجد حوالي 30 نوعًا من أشجار الكستناء والشجيرات في العالم.

الأنواع الأكثر شيوعًا لزرع الكستناء ، والتي يمكن تناول ثمارها ، هي:

• بذور أوروبية
• اليابانية، أو المدينة؛
• أنعم الصينية.

يختلف كل نوع عن الآخر في الموطن ، وارتفاع الجذع ، وحجم وشكل الأوراق والفواكه ، والإزهار والثمار.

الكستناء الصالح للأكل هو شجرة ذات طابع متقلب. للحصول على حصاد غني ، يحتاج هذا المحصول سريع التحمل إلى مناخ دافئ ورطوبة هواء لا تقل عن 70٪ وتربة حمضية قليلاً ورطبة.

لا يتحمل الكستناء جيدًا ليس فقط الجفاف وحرارة الصيف ، ولكن أيضًا انخفاض درجة حرارة الهواء في الربيع والصيف. يحب النور ولكن هذا لا يمنعه من النمو في الظل.

في روسيا ، لا يمكن العثور على هذه الكستناء إلا في إقليم كراسنودار. ينمو أيضًا على أراضي أرمينيا وأذربيجان.لكن ثمار الكستناء من هذه المناطق نادراً ما تصل إلى حجم الجوز.

الأمور مختلفة تمامًا في إيطاليا وفرنسا وإسبانيا. تنمو ثمار الكستناء الأوروبية إلى حجم اليوسفي الكبير ، حيث أن المناخ والتربة في هذه البلدان مثالية لهذه الشجرة الرائعة. يُزرع الكستناء الصالح للأكل أيضًا في جنوب أوكرانيا والبلقان وشرق آسيا وساحل المحيط الأطلسي للولايات المتحدة.

يتراوح الحصاد من شجرة واحدة بالغة من 60 إلى 200 كجم. يبدأ الاثمار من 3-15 سنة.

يتم حصاد الثمار قبل أن تسقط من الشجرة ، بحلول الوقت الذي تكاد تكون مكتملة النمو:

1. يتم التخلص من Plyuski مع المكسرات من الشجرة بأعمدة طويلة ، بعد أن أزال التربة تحت الشجرة من الأغصان والأوراق. من الممكن أيضًا جمع الكستناء الناضجة التي سقطت من الشجرة بمفردها.
2. ثم تُفصل المكسرات عن الكعكة وتوضع على الفور لتنضج في غرفة ذات رطوبة منخفضة وتهوية جيدة.
3. الخطوة الأخيرة هي الفرز. يتم هنا استبعاد المكسرات التي أفسدتها الفطريات والطفيليات ، ويتم تصنيف الباقي إلى ثلاث درجات تجارية ، بناءً على حجمها وجودتها.

لغرض التخزين على المدى الطويل ، يتم تجفيف المكسرات المجمعة في الشمس المفتوحة ، أو في مجففات خاصة وتوضع في غرف جافة جيدة التهوية.

يتم حصاد الأوراق في أغسطس - سبتمبر. يجب ألا يزيد طولها عن 20 سم. ثم توضع في طبقات فضفاضة وتجفف في أماكن مظللة. يتم التخزين في حاويات من الورق المقوى أو أكياس الكتان ودائمًا في غرفة جافة.

يمتد موسم الكستناء الصالح للأكل من أغسطس إلى نوفمبر. في هذا الوقت ، يمكن شراء فواكه وبذور الكستناء الطازجة من الأسواق وكذلك في محلات السوبر ماركت. الكستناء الطازجة لها مدة صلاحية قصيرة وتفسد بسرعة. يتوفر الكستناء المخلل أو المجمد على مدار العام.

عند اختيار ثمار الكستناء الصالحة للأكل ، انتبه إلى:

• للشكل والحجم. يجب أن تكون المكسرات كبيرة بنفس الحجم ؛
• للوزن والصلابة. الكستناء عالية الجودة ثقيلة وثابتة.
• إلى السطح. يجب أن تكون المكسرات لامعة وبنية داكنة.

• الفواكه الطازجة لها طعم حلو وممتع.
• بعد المعالجة الحرارية ، يشبه طعم الثمار البطاطس ؛
• بداية الإزهار: يونيو ويوليو.
• يحدث الإزهار الأول في سن 3-12 سنة ؛
• يصل قطر القطيفة الناضجة في كستناء الغابات إلى 6 سم ، في الكستناء المزروعة - حتى 10 سم.

تعتبر ثمار الكستناء البذر منتجًا غذائيًا فريدًا. لها قيمة عالية من الطاقة ومغذية للغاية. نظرًا لانخفاض نسبة الدهون فيها عن المكسرات الأخرى ، تعتبر الكستناء أكثر صحة وأقل دهنية.

في 100 غرام. تحتوي المكسرات الطازجة على:

• البروتينات - 1.6 جرام ؛
• دهون - 1.25 جرام ؛
• الكربوهيدرات - 44 جرام.

فاكهة الكستناء السعرات الحرارية:

• مقلي - 182 سعرة حرارية / 100 غرام ؛
• طازج - 166 كيلو كالوري / 100 غرام ؛
• مطهي أو مسلوق - 131 سعرة حرارية / 100 غرام ؛
• للزوجين - 56 سعرة حرارية / 100 غرام.

تحتوي ثمار الكستناء الصالحة للأكل على:

• الكربوهيدرات - حتى 62٪ ؛
• البروتينات - ما يصل إلى 6٪ ؛
• دهون - تصل إلى 5٪ ؛
• العناصر النزرة المختلفة: التيتانيوم ، الموليبدينوم ، الكوبالت ، الباريوم ، الفلور ، الألومنيوم ، الزنك ، النحاس ؛
• أملاح معدنية أساسية الفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم.
• الألياف - من 2.5 إلى 3.5٪ ؛
• سكر - ما يصل إلى 17٪ ؛
• فيتامينات مختلفة - B1 و B2 ، C ، PP ، A ؛
• الأحماض: اللاكتيك والليمون والماليك.
• العفص.
• زيوت؛
• البكتين.
• مركبات الفلافونويد.

يزداد محتوى السكر والمواد المفيدة الأخرى بمرور الوقت وعادة ما يصل إلى حد أقصى قبل أسابيع قليلة من الحصاد.

يحتوي لحاء جذع وأغصان الكستناء الصالحة للأكل على:

• جليكوسيدات.
• زيوت؛
• العفص.

تحتوي أوراق الكستناء الصالحة للأكل على:

• جليكوسيدات.
• البكتين.
• نمط؛
• فيتامين ك؛
• فيتامين سي؛
• مركبات الفلافون
• العفص.

اكتسب الكستناء حب الشخص ليس فقط بسبب جماله وطعمه اللذيذ للفاكهة. تم اكتشاف القدرات المذهلة لهذه الشجرة لفترة طويلة.

الكستناء الصالح للأكل له تأثير مفيد على صحة الإنسان ، حيث أنه يحتوي على الخصائص الطبية التالية:

• مضاد التهاب؛
• مضاد للسعال.
• التئام الجروح
• مسكن.
• خافض للحرارة.
• قابض.
• مرقئ.
• مدر للبول.
• تشبع الجسم بالبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والألياف والمعادن.

شاهد الفيديو التالي لمعرفة المزيد عن الكستناء الصالحة للأكل.

يحتوي كستناء الحصان على خصائص علاجية أكثر قوة. طيف عملها هو الأوسع ويستخدم كوسائل مثل:

• مضاد التهاب؛
• مزيل الاحتقان؛
• مضاد للتشنج؛
• وريدي.
• مرقئ.
• قابض.
• مبيد للجراثيم.
• التئام الجروح
• منهك.
• مهدئ؛
• مضادات الأكسدة.
• مضاد للورم.
• منشط؛
• مدر للبول.
• معرق؛
• خافض للحرارة.
• مضاد التجلطات؛
• مضاد للتصلب.
• تقوية المناعة.

على الرغم من هذه القائمة المثيرة للإعجاب من الخصائص المفيدة للكستناء ، فمن الضروري التحدث عن موانع الاستعمال والأضرار المحتملة التي يمكن أن تلحق بصحتك عن طريق تناول ثمار الكستناء أو استخدام الأدوية القائمة على هذا النبات.

عند تناول الكستناء ، قد تحدث المضاعفات التالية:

• انتهاك الجهاز الهضمي بسبب الاستخدام المفرط: إمساك ، إسهال ، انتفاخ.
• التشنجات.
• تفاقم أمراض الجهاز الهضمي والدم والكبد والكلى.
• ردود الفعل التحسسية.

موانع استخدام الكستناء الصالح للأكل في شكل جرعات وكمنتج غذائي:

• التعصب الفردي
• انخفاض ضغط الدم.
• انخفاض تخثر الدم
• زيادة الوزن.
• الفشل الكلوي المزمن
• الحمل والرضاعة (بسبب خطر الحساسية) ؛
• داء السكري هو موانع لاستخدام عسل الكستناء.
• اضطرابات الحيض.

كما أن تناول ثمار كستناء الحصان يمكن أن يضر بالصحة ، عندما يأخذها شخص دون قصد للحصول على كستناء صالحة للأكل. في حالة التسمم ، يظهر الغثيان وتعطل الهضم. من الممكن أيضًا حدوث تفاعلات حساسية مع الاستخدام الخارجي لكستناء الحصان.

نظرًا لأن لحم الكستناء يحتوي على القليل من الدهون ، فمن المستحيل الحصول على كمية كبيرة من الزيت منه. يستخدم زيت الكستناء في مستحضرات التجميل لإنتاج الكريمات والشامبو.

يعتني زيت الكستناء بالشعر الجاف ويحميه من الجفاف. كما أنه يستخدم للعناية بالبشرة الدهنية واستعادة توازنها. زيت الكستناء قادر على حماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية.

جعلت صفات المذاق والصفات المفيدة لجوز الكستناء من شعبية كبيرة في صناعة المواد الغذائية والطهي. كمصدر للبروتين النباتي ، يدخل النباتيون الكستناء في نظامهم الغذائي.

فاكهة الكستناء الصالحة للأكل:

• تؤكل نيئة أو مسلوقة أو مطهية أو مدخنة أو مقلية ؛
• طحن الدقيق وشراب القهوة.
• المبشور يستخدم لصنع المرزبانية والشوكولاته.
• معالجتها إلى كحول.

تعتبر مكسرات الكستناء اكتشافًا حقيقيًا لصنع أطباق متواضعة وأطباق الذواقة. في المطبخ يتم استخدامه على النحو التالي:

• التوابل والحشو وطبق جانبي لأطباق اللحوم ؛
• بالإضافة إلى الدورات الأولى ؛
• توابل القمح ودقيق الشوفان.
• عجينة الكستناء لصنع الخبز المحمص والسندويشات.
• مكون لتحضير الحلويات ومنتجات المخابز والمعكرونة والحلويات المختلفة ؛
• مجموعة متنوعة من الوجبات المستقلة.

كيف نخبز الكستناء في الفرن ، انظر الفيديو التالي.

250 غرام يتم تقشير الكستناء وتبييضها. بعد ذلك ، نقطع المكسرات إلى شرائح رفيعة ، ونخفضها إلى 200 مل. يغلي الحليب ويطهى لمدة 25 دقيقة. في نهاية الطهي ، تُفرك الكستناء الساخنة من خلال غربال.

صفاران مطحون مع 50 جم. يضاف السكر والفانيلين والقرفة و 20 غرام. الخمور ويخلط مع هريس الكستناء. ثم يتم إدخال نوعين من البروتينات المخفوقة جيدًا بشكل تدريجي في العجين ويتم خلط كل شيء.

دهن قالب سوفليه بالزيت ورش الدقيق وانتشر الكتلة الناتجة. ثم يتم إرسالها إلى الفرن ، وتسخينها إلى 200 درجة ، لمدة 20-25 دقيقة. يُخرج الطبق النهائي من القالب ويُرش بالسكر البودرة ويُقدم على الفور.

500 غرام تُسلق الكستناء المقشرة على نار عالية لمدة 5 دقائق ، ثم يُزال الجلد عنها وتنخفض إلى لتر واحد من مرق اللحم المغلي. يُقلى بصلة واحدة في الزبدة ويضاف إليها جزران مبشوران ولفت (أو كرفس).

نضع الخضار في قدر ونضيف الملح ونطهى لمدة 10 دقائق أخرى. حتى تنضج الكستناء. دع الحساء يبرد قليلاً واضربه بالخلاط. قبل التقديم ، يُتبّل بالقشدة الحامضة ويُزين بالشبت أو بأعشاب أخرى.

كما أن دور الكستناء الصالح للأكل في الطب لا يقدر بثمن.

تستخدم أجزاء من الشجرة طازجة ومجففة على شكل حقن ، مغلي وصبغات كحولية لعلاج العديد من الأمراض:

• العمليات الالتهابية في الجهاز التنفسي العلوي.
• السعال الديكي؛
• توسع الأوردة؛
• أمراض المعدة والأمعاء.
• الوذمة المرتبطة بأمراض الكلى.
• رعاف؛
• الجروح والجروح
• الخراجات والدمامل.
• الجروح والجروح
• نزلات المثانة والدوسنتاريا.
• توسيع أوردة الشرج والمستقيم.
• تمدد الأوردة في البلعوم الأنفي.
• حيض مؤلم
• ذروة.

خفف 30 قطرة من عصير أزهار الكستناء بملعقتين صغيرتين من الماء وتناوله مرتين في اليوم.

خليط من ملعقتين صغيرتين من أوراق الكستناء المسحوقة و 250 مل. يُغلى الماء ويُطهى لمدة 3-5 دقائق. ثم قم بالتصفية وأخذ رشفة خلال النهار.

بشكل منفصل ، يجب أن يقال عن عسل نحل الكستناء: نادر ومفيد للغاية. طعمها محدد: لاذع ومر. لكن خصائصه العلاجية لا يمكن إنكارها. يشبع الجسم بالفيتامينات B و C و D والإنزيمات والأحماض الأمينية المختلفة وكذلك الكالسيوم والمنغنيز والحديد والنحاس.

يستخدم عسل الكستناء:

• كوقاية من أمراض الجهاز الهضمي ، لتحسين الشهية وتحفيز إفراز الصفراء ؛
• مع الربو والتهاب الشعب الهوائية والتهاب اللوزتين وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى.
• لتقوية أعضاء الجهاز القلبي الوعائي ، وكذلك تطبيع ضغط الدم ؛
• مع اضطرابات في الجهاز العصبي ، حيث أن لها تأثير مهدئ ومريح ؛
• لآفات الجلد المختلفة كعامل مضاد للجراثيم.

للقضاء على المرارة في طعم عسل الكستناء ، تحتاج إلى تسخينه قليلاً على النار. ولكن في هذه الحالة ، ستفقد جميع الممتلكات القيمة. لا يتبلور عسل الكستناء ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى ثلاث سنوات.

لطالما استخدمت الخصائص الطبية لكستناء الحصان في الطب البديل ، كما أنها تستخدم على نطاق واسع في المستحضرات الصيدلانية.

تساعد الأدوية والطب التقليدي القائم على كستناء الحصان في الأمراض التالية:

• الدوالي وقرحة الدوالي.
• التهاب الجيوب الأنفية.
• البواسير؛
• آلام المفاصل والروماتيزم.
• إسهال؛
• ملاريا؛
• نزيف الرحم
• الأملاح والنويدات المشعة في الجسم.

الحمام مع ديكوتيون من ثمار كستناء الحصان فعال في علاج اعتلال الخشاء ، والدوالي ، واضطرابات الدورة الدموية الطرفية ، والبواسير ، والروماتيزم ، والتهاب الوريد الخثاري والتشنج الوعائي.

يُغلى كيلوغرام واحد من الفاكهة و 5 لترات من الماء ، ثم يُغلى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. يتم ترشيح المرق الناتج ، ويصب في الحمام ، حيث يبرد إلى 37-38 درجة. يتم أخذ هذا الحمام لمدة 10-15 دقيقة قبل النوم. الكورس - 10 - 12 حمام يوميا أو كل يومين.

خذ 2 ملعقة كبيرة. ثمار الكستناء المفرومة ، صب الماء المغلي. ضعيه في حمام مائي لمدة 15 دقيقة.صفي المرق وخذ 2 ملعقة كبيرة. 4 مرات في اليوم للأمراض التالية:

• سعال،
• التهاب شعبي،
• إسهال
• التهاب الكلى.

عالج حتى تتعافى.

5 ملاعق كبيرة الفواكه المكسرة تصب 0.5 لتر. زيت نباتي. ضعيه في حمام مائي لمدة ساعة. يبرد ويجهد. افركي 2-3 مرات في اليوم على المناطق التي بها مشاكل.

عالج حتى تتعافى.

ضعي أزهار كستناء الحصان الطازجة في زجاجة بحجم 1/3 ، ثم أضيفي الكحول والفلين جيدًا. الإصرار لمدة شهر في مكان دافئ ومظلم. يرج يوميا. التواء. ضعها في الثلاجة للتخزين.

افرك في مناطق المشاكل للأمراض التالية:

• تبادل التهاب المفاصل ،
• النقرس
• الروماتيزم ،
• عرق النسا
• تنخر العظم.

يتم الابتلاع عند 1.5 ملعقة صغيرة. 3 مرات يوميا مع إضافة الماء المغلي 30 دقيقة قبل الوجبات. مسار العلاج 2-4 أسابيع.

30 حبة ثمار كستناء الحصان مقشرة ومفرومة ، تصب 0.5 لتر. فودكا. وضع الفلين لمدة أسبوع في مكان مظلم. التواء.

افركي المناطق التي بها مشاكل 2-3 مرات في اليوم. مسار العلاج 1-2 أشهر.

في الداخل ، تؤخذ الصبغة مع إضافة الماء المغلي ، 20 قطرة 3 مرات في اليوم قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام. مسار العلاج 4-8 أسابيع.

الخصائص الطبية لهذه الصبغة:

• يخفف الدم
• مع الدوالي ،
• التهاب الوريد الخثاري ،
• كدمات ،
• gcmorroe
• ارتفاع ضغط الدم
• عرق النسا
• التهاب المفاصل ،
• تنكس العظم ،
• تمتد الرباط.

1/2 عضو لحاء الكاجو المفروم يصب 1 ملعقة كبيرة. الماء المغلي في درجة حرارة الغرفة. أصر على 8 ساعات ، سلالة. خذ ضخ 3-4 مرات في اليوم ، 2 ملعقة كبيرة. 30 دقيقة قبل الأكل للأمراض التالية:

• البواسير (يتم تطبيقها داخليًا وخارجيًا) ،
• أمراض الرئة والشعب الهوائية
• إسهال
• أمراض الظهر (تُطبق داخليًا وخارجيًا) ،
• سيلان الأنف،
• نزيف داخلي،
• النقرس
• الروماتيزم.

مدة العلاج من 1 إلى 4 أسابيع ، حسب المرض.

50 غرام صب لحاء أو فروع كستناء الحصان 3 لترات. الماء واتركه ليغلي. طهي لمدة 15-20 دقيقة. يصفى ويصب في حمام من الماء البارد.

قبل النوم ، وبعد تفريغ الأمعاء ، استحم لمدة 15 دقيقة. مسار العلاج 2 أسابيع.

خذ 1 ملعقة صغيرة في نفس الوقت. عصير أو صبغة كحولية من الزهور ، مخففة بالماء ، مرتين في اليوم طوال فترة العلاج بأكملها.

قشر فاكهة كستناء الحصان الطازجة. شكل الجنين في شكل "قلم رصاص" بحجم يناسب فتحة الأنف. دهن "القلم الرصاص" بالعسل وأدخله في فتحة الأنف.

بعد 5 دقائق ، سيكون هناك إحساس حارق ، عطس. سيخرج الكثير من المخاط. قم بإزالة القلم على الفور وأدخله في فتحة الأنف الأخرى ، واتركه حتى يخرج المخاط.

يتم إجراء العملية كل يوم حتى الشفاء. في كل مرة تحتاج إلى استخدام الكستناء الطازجة.

يستخدم العلاج في الأمراض الأولية بالإضافة إلى مواعيد الطبيب المعالج.

يحظى خشب الكستناء بتقدير كبير في البناء وإنتاج الأثاث نظرًا لقوته ومظهره الجمالي ومقاومته للفطريات المختلفة. إنه أكثر متانة من خشب البلوط ، لذلك يُعرف بأنه الأفضل لصنع براميل النبيذ القديم.

تعمل الأوراق واللحاء والنفث كمواد خام للحصول على الأصباغ الطبيعية والمستخلصات لدباغة الجلود بالخضروات.

تستخدم رقائق الكستناء المستخرجة في إنتاج اللب ، كما استخدم زيت الكستناء في صناعة الصابون.

في الحياة اليومية ، تُستخدم أشجار الكستناء كعنصر زخرفي للحديقة والمنازل الريفية الصيفية. غالبًا ما يزرع الكستناء في المنزل.

هناك أكثر من 400 محصول مناسب للزراعة. الأنواع الأكثر شيوعًا هي:

• مثمر كبير. وزن الثمار - 7-12 جم.ينمو في أذربيجان ؛
• ذات ثمار صغيرة. وزن الثمار - 4.5-6.5 جم.ينمو في أذربيجان ؛
• ليون ، ستورم دي ليلياك ، نابولي. وزن الثمار - 20-60 جم ​​تزرع في إيطاليا وجنوب فرنسا وشبه الجزيرة الأيبيرية.

لم يتم العثور على الكستناء مع ثمار كبيرة في البيئة الطبيعية.

حول الكستناء الأحمر ، الذي لا يخاف من عثة الكستناء ، انظر الفيديو التالي.

لزراعة بذور الكستناء ، من الضروري وجود ظروف مناخية معينة وتكوين التربة. ومع ذلك ، هناك أصناف من الكستناء الصالحة للأكل تتكيف مع الشتاء والتي تزرع في المناخات المعتدلة.

هناك عدة طرق لزراعة الكستناء:

• الشتلات.
• البذور في الربيع
• البذور في الخريف.

بالنسبة للطريقة الأولى ، تحتاج إلى شراء شتلات الكستناء. يمكن القيام بذلك في أسواق الزهور ، ولكن للتأكد تمامًا من جودتها ، يوصى بالاتصال بدار حضانة متخصصة.

للزراعة ، يتم استخدام ركيزة تربة خاصة تتكون من أراضي الغابات (50٪) ، الدبال (50٪) ، دقيق الدولوميت الخاص والجير المطفأ ، 0.5 كجم لكل 50 سم 3. توضع هذه الكتلة في الأرض ، وتزرع الشتلات على عمق حوالي 10 سم وتُروى بكثرة بالماء عند درجة حرارة مريحة. ضع في اعتبارك أنه للحصول على أفضل ثمار ، تحتاج نبتة واحدة إلى مساحة قطرها حوالي 3 أمتار.

بالنسبة لطريقة الزراعة الربيعية ، يتم استخدام ثمار الحصاد الأخير ، والتي تم حفظها في درجات حرارة تتراوح من +5 إلى 6 درجات مئوية لمدة 5 أشهر. قبل خمسة أيام من الزراعة في الأرض ، من الضروري نقع الثمار في ماء دافئ. ثم تتضخم قوقعتها ، وداخلها تبدأ عملية نمو الجنين. ثم تزرع هذه البذور في الأرض دون مأوى.

بالنسبة لطريقة زراعة الخريف ، يتم جمع المكسرات المتفتتة وتنفيذ إجراء التقسيم الطبقي. توضع الثمار في وعاء مفتوح وتُرش بالرمل ، ثم تُزال في البرد لمدة 10-12 يومًا. أفضل نظام درجة حرارة لتقسيم البذور إلى طبقات: من +5 إلى 6 درجات مئوية.

بعد ذلك ، تُزرع البذور في تربة مبللة جيدًا حتى عمق 5 أو 6 سم ، كل 10 أو 15 سم ، وتُغطى بالأوراق المتساقطة من الأعلى. في الربيع ، من الضروري تخفيف الشتلات.

عند الاعتناء بشجرة الكستناء ، قم بإنتاج:

• سقي الأشجار الصغيرة بينما تجف التربة ؛
• سماد واحد في أوائل الربيع ؛
• تخفيف التربة مرتين أو ثلاث مرات خلال الموسم ؛
• نشارة التربة حول الجذع بالأوراق المتساقطة أو نشارة الخشب أو الخث.

لمعرفة فوائد الكستناء ، انظر الفيديو التالي.

• عوارض كاتدرائية نوتردام الشهيرة في ريمس مصنوعة من خشب الكستناء Colchis ؛
• في عهد الإسكندر الأكبر ، تم توفير الإمدادات الغذائية للجيش من المحاصيل من العديد من بساتين الكستناء التي زرعت خصيصًا لهذه الاحتياجات ؛
• أكثر من 75٪ من الإنتاج العالمي من الكستناء يأتي من الصين (69٪) وكوريا (7٪). حصة روسيا 2٪؛
• عمر بذور الكستناء في ظل الظروف المثلى هو 500 سنة أو أكثر ؛
• لا تنسج العناكب أبدًا شبكات في المباني المصنوعة من هذا الخشب.بفضل هذه الخاصية القيمة ، تم استخدام عوارض خشب الكستناء لبناء معظم قلاع العصور الوسطى في أوروبا ؛
• حبات الكستناء الصالحة للأكل المطبوخة على النار تؤكل ساخنة وتغسل بعصير العنب. هذا المزيج هو الأكثر مثالية للذواقة.
• تتمتع أزهار كستناء الحصان بخصائص قيمة فقط في أول يومين من الإزهار.