جوز الكولا

ينمو جوز الكولا على شجرة تحمل نفس الاسم من عائلة ستيركوليا. في الارتفاع يمكن أن يصل إلى 20 مترا. خارجيًا ، تشبه شجرة الكولا شجرة الشوكولاتة - وفقًا لتصنيف النباتات ، فهي مرتبطة ارتباطًا وثيقًا. أوراق الشجرة ممدودة ، مع عروق داكنة ، مجمعة في نهايات الفروع في وريدات من 5 قطع.

تبدأ الكولا في الازدهار فقط بعد 6 سنوات من الحياة ، وهي تفعل ذلك على مدار السنة ، وتؤتي ثمارها باستمرار. تم جمع البراعم من خمس بتلات ، وهي صفراء اللون مع ثلاثة عروق حمراء. يتم جمعها في عناقيد النورات.

بعد الإزهار ، تتشكل الثمار - مباشرة ، جوز الكولا نفسها. تتشكل في نشرة ، يوجد بداخلها حوالي خمسة كربلات. يطورون جوز الكولا. إنها كبيرة جدًا - يمكن أن يصل طولها إلى 5 سنتيمترات ، لذلك شجرة واحدة ناضجة لحصاد واحد ويمكن جمع ما يصل إلى 45 كجم من ثمار الكولا.

بدأ جوز الكولا بالانتشار عبر الكوكب من الساحل الغربي لأفريقيا. هذه الأرض التي تعتبر وطنه. في عملية استعباد الشعوب الأفريقية من قبل المستوطنين الأمريكيين ، انتشر هذا الجوز بسرعة في جميع أنحاء أمريكا ، حيث كانت القوة العاملة الرئيسية تتكون من أشخاص من الأراضي الواقعة على طول ضفاف الكونغو.

بعد أن ترسخت جذورها في أمريكا ، بدأت زراعة هذا الجوز المنشط في مناطق أخرى من العالم ذات مناخ استوائي رطب - في الهند وسريلانكا وسيشيل وعدد من الأراضي في أوقيانوسيا وفي إفريقيا المستعمرة. على المستوى الصناعي ، تُزرع الكولا الآن في غينيا - حيث تُربى المزارع هناك ، حيث يتم الاعتناء بالجوز بعناية. لمنع تلف ثمار الكولا ، يتم شد شباك خاصة تحت الأشجار وتوضع الوسائد لتخفيف الضربة.

نظرًا لأن البضائع يتم تصديرها بشكل أساسي إلى دول أخرى ، يتم فرز الثمار المحصودة وغسلها وتخزينها بعناية. يُستبعد الوصول إلى أي حشرات ، لأنها يمكن أن تفسد ثمار الكولا. يجلب هذا النوع من الزراعة دخلاً ثابتًا لأصحاب المزارع الذين يطلقون الجوز للتصدير بسعر يصل إلى 0.1 دولار لكل فاكهة.

انظر أدناه للحصول على التفاصيل.

نظرًا للكمية الكبيرة من الكافيين في تركيبته ، فإن جوز الكولا له خصائص فريدة. يعطي شحناً بالحيوية ويزيد الكفاءة والانتباه ويقلل الشهية ويساعد على التخلص من التسمم والنعاس والتعب. يظهر للأشخاص الذين ينطوي عملهم على إجهاد شديد وأحمال ثقيلة على الجسم. كمنشط جنسي مثير للشهوة الجنسية ، يزيد جوز الكولا من الرغبة الجنسية.

أيضا ، يمكن لمستخلص الكولا أن يخفف من التشنجات في الرئتين أثناء نوبة الربو ، وفي علاج الجهاز الهضمي ، فإنه يحارب بشكل فعال حرقة المعدة والغثيان. من خلال تعزيز تكوين أسرع لعصير المعدة ، يساعد مستخلص جوز الكولا على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، وبالتالي يؤدي إلى فقدان الوزن.

عند استخدامه وتناوله بشكل غير صحيح ، يتسبب جوز الكولا في حدوث آثار جانبية. غالبًا ما تكون ملحوظة من جانب الجهاز العصبي - مع الاستخدام الكبير أو عدم تحمل المكونات في مشتقات الجوز ، يحدث الأرق وزيادة العصبية. كما أن نظام القلب والأوعية الدموية حساس للغاية لتكوين الكوكا - مع وجود جرعة زائدة ، والذبحة الصدرية ، وعدم انتظام ضربات القلب واضطرابات ضربات القلب. مع الاستخدام المطول ، يحدث الإدمان ، والذي يتم التعامل معه بصعوبة الاعتماد على المؤثرات العقلية.

حو 100 جرام من جوز الكولا تحتوي على 150 سعرة حرارية. قيمة المواد الأخرى هي:

• البروتينات - 7.9 جرام
• الدهون - 0.1 جرام
• الكربوهيدرات - 5.2 جرام.

عن طريق التركيب الكيميائي تشبه مكسرات الكولا النباتات مثل القهوة والشاي والجينسنغ والغرنا. يرجع التأثير المقوي إلى الكمية الكبيرة من الكافيين (أكثر من 5٪) ، الثيوبرومين (حتى 2.5٪) والكولاتين (حتى 0.5٪) المتضمنة في تركيبته. يوجد أيضًا الكاتشين والبروتين و N-nitroso والسليلوز والزيوت الأساسية.

يستخدم مستخلص كولا أيضًا على نطاق واسع في مستحضرات التجميل - يعزز تجديد الخلايا وتجديد البشرة ويزيد من تورمها ويقلل من الالتهاب ويساعد على محاربة حب الشباب. لذلك ، يتم تضمين هذا المستخلص في العديد من الكريمات والمستحضرات باهظة الثمن التي لها تأثير منشط ومستحضرات التجميل على الجلد. تُستخدم خاصية الكولا في تكسير الدهون على نطاق واسع في العديد من الإجراءات - لف الجسم والتدليك بالفراغ وما إلى ذلك.مع الاستخدام المستمر للمستحلبات مع خلاصة الكولا ، يمكنك ملاحظة أن بشرة الجسم متناغمة ومرطبة ومنتعشة.

في الوقت الحالي ، يكاد يكون من المستحيل مقابلة جوز الكولا في مبيعات التجزئة ، باستثناء محلات السوبر ماركت الضخمة. يمكن أيضًا طلبها من المتاجر عبر الإنترنت. تتراوح تكلفتها من 3 إلى 10 دولارات للجوز الواحد. مع مثل هذا الشراء ، بالطبع ، لن يكون من الممكن إجراء تقييم أعمى لجودة المنتج ، ولكن هناك دائمًا فرصة للتعرف على صدق البائع من خلال تقييمات المشترين الآخرين.

تستخدم مكسرات كولا على نطاق واسع في الطهي - يضاف إلى المعجنات والشوكولاته والمشروبات. في كثير من الأحيان يتم إدخالهم في تكوين التغذية الخاصة للأشخاص الذين ترتبط أنشطتهم بزيادة النشاط البدني - الجيولوجيين والطيارين ومتسلقي الصخور والمسافرين. يساعدهم هذا الطعام في التغلب على التعب ويزيد من أدائهم بشكل كبير.

في العالم الإسلامي ، تحل حبوب الكوكا محل الكحول الممنوع. أنها تساعد في تخفيف التوتر ورفع معنوياتك. حتى كبار السن يستخدمونه بسرور ، لأنه يساعد على تخفيف إجهاد العضلات والتخلص من نعاس الشيخوخة.

في التجميل يستخدم جوز كولا لتسريع نمو الشعر ، وتصنع الأقنعة والمستحضرات التجميلية من خلاصته ، مما يساعد على تجديد البشرة وتعزيز تجديدها.

في البلدان الأفريقية ، حيث لا تزال المشي لمسافات طويلة شائعة ، يحمل الأفارقة دائمًا هذا الجوز معهم. ويعتقدون أنه باستخدامه على الطريق ، هناك قوى للتغلب على مسافات شاسعة دون راحة ونوم ونقص الشهية والعطش. أيضًا ، في حالة المرض أو الإصابة على الطريق ، سيساعد ذلك في الوصول إلى النهاية ، نظرًا لأن خصائصه المسكنة قوية جدًا بحيث يمكنها حتى تخفيف آلام المرأة أثناء ولادة الطفل.