كيف وماذا تغسل الخضار والفواكه؟
لتحضير أي طبق أو حلوى تقريبًا ، نحتاج إلى الخضار والفواكه. قبل البدء في الطهي ، يجب غسل الثمار جيدًا. هذا ينطبق بشكل خاص على تلك الفاكهة والخضروات التي نتناولها مع القشر. كيف تغسلها بشكل صحيح ، والأهم من ذلك ، بماذا؟ إجابات على جميع الأسئلة في مادتنا الخاصة.
توصيات عامة
أي فواكه وخضروات ، حتى لو كانت من حديقتك أو حديقتك ، يجب غسلها جيدًا قبل الاستخدام. يعد ذلك ضروريًا لتخليص الفاكهة من الأوساخ والغبار والميكروبات وبقايا المواد الكيميائية المختلفة التي تعالج الفاكهة والخضروات أثناء عملية النمو. إذا تم غسل المنتجات بشكل سيئ ، فهناك احتمال كبير أن الكائنات الحية الدقيقة الضارة سوف تدخل الطعام ، ومن ثم إلى الأمعاء ، مما قد يؤدي إلى عواقب وخيمة للغاية.
هناك العديد من القواعد التي ستساعدك على غسل الخضار والفواكه بشكل صحيح. في حالة زراعة الخضار في حديقتك الخاصة ، وأنت تعلم بالتأكيد أنه لم يتم استخدام أي مواد ضارة أثناء الزراعة ، فسيكون ذلك كافيًا لشطفها تحت الماء الجاري البارد. ولكن إذا تم شراء هذه الفاكهة وكانت تحتوي على مبيدات حشرية مختلفة ، فقد تمت معالجتها بالشمع وغيره من الوسائل ، عندها ستكون هناك حاجة إلى أداة خاصة لغسل الخضار والفواكه.
اشترى الفواكه والخضروات ، والتي لست متأكدًا من جودتها ، أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى غسل الشمع. يمكن القيام بذلك بأي وسيلة ، والتي سنناقشها أدناه ، وفي هذه الحالة ، يمكنك استخدام فرشاة ناعمة خاصة للمساعدة في إزالة الشمع أو أي مادة أخرى.
من المهم أن نذكر هنا أنه يجب أن يكون لديك فرشاة منفصلة في مطبخك لغسل الخضار والفواكه ، والتي لن تستخدمها في أي مكان آخر.
قبل البدء في غسل الفاكهة أو الخضار للأطفال ، يجب نقع المنتج في الماء البارد لفترة من الوقت. فقط ما يكفي من الماء مطلوب لتغطية الفاكهة بالكامل. سيؤدي ذلك إلى التخلص من العديد من المواد الضارة ومن ثم يمكن غسلها بسهولة قبل الاستخدام. تجدر الإشارة إلى أنه من الضروري نقع وغسل الثمار بكمية محدودة فقط. اغسل أكبر عدد تريده من قطع الخضار أو الفاكهة في الوقت الحالي. لا يستحق غسل الثمار في المستقبل ، لأنها ستتدهور بسرعة.
يجب تنظيف الخضار من الأوساخ قبل غسلها. يمكن القيام بذلك تحت الماء الجاري باستخدام فرشاة عادية. إذا كنت بحاجة إلى غسل القرنبيط ، يتم تقسيمه أولاً إلى أزهار. يتم تنظيف المحاصيل الجذرية ببساطة من الأوساخ ، ويتم نقعها مسبقًا في ماء دافئ ثم في ماء بارد. يجب نقع الخيار والطماطم حصريًا في الماء البارد. من الأفضل حرق ثمار الحمضيات بالماء المغلي أولاً ، ثم البدء في الغسيل. لا يلزم غسل البطيخ أو البطيخ أو اليقطين أولاً. يفضل نقع التفاح والكمثرى والعنب والخوخ والدراق مسبقًا في الماء البارد.
أفضل العلاجات الشعبية
تنصح العديد من ربات البيوت باستخدام الصابون أو الجل الأكثر شيوعًا المصمم لغسل الأطباق لغسل الفاكهة. لا نوصي باستخدام هذه المنتجات ، لأنها تحتوي على مواد كيميائية ، يمكن أن تخترق بقاياها الجسم وتسبب تسممًا شديدًا. لا يمكنك حتى استخدام صابون الاستحمام أو صابون الأطفال ، كما يفعل الكثيرون.ومع ذلك ، تظل جزيئات المواد الموجودة في الصابون على القشر ، ومن الصعب جدًا إزالتها تمامًا.
أفضل أداة في كل مطبخ هي عصير الليمون وصودا الخبز الأكثر شيوعًا. في مثل هذا الترادف ، غالبًا ما تُستخدم المنتجات لتنظيف أي أسطح في المطبخ ، نظرًا لأن الصودا مع عصير الفاكهة الحمضي يزيلان بقع الشحوم تمامًا. ستعمل هذه الأداة أيضًا على تنظيف بشرة الفواكه والخضروات تمامًا ، وتخليصها من البكتيريا الضارة وغير ذلك الكثير. والأهم من ذلك أن هذه الأداة آمنة تمامًا لجسم أي شخص.
لتحضيره ، ستحتاج إلى كوب من الماء العادي وملعقة كبيرة من الشاي الصودا وعصير الليمون. نخلط كل شيء جيدًا ونحصل على منتج جاهز لغسل الفاكهة. لتسهيل الاستخدام ، نوصي بوضعه في زجاجة رذاذ نظيفة. يهز جيدا قبل كل استخدام.
من الأفضل تخزين هذا الخليط في الثلاجة. إنه سهل الاستخدام للغاية. اشطف أي فاكهة بالماء ، ثم رش منتجنا واتركه هكذا لبضع دقائق. اشطفها جيدًا باستخدام فرشاة إذا لزم الأمر.
سيساعد خل المائدة الأكثر شيوعًا أيضًا في هذه المسألة الصعبة. عند اختيار الخل ، انتبه إلى حقيقة أنه لا ينبغي أن يكون مركزًا. يجب استخدام 12 بالمائة من الخل كحد أقصى ، والتي يمكن تناولها على الفور. نخففها بنسب متساوية بالماء النقي. في المحلول الناتج ، يمكنك غسل الفواكه المفضلة لديك بأمان. ثم اشطفها بالماء البارد الجاري. يتخلص الخل بسهولة من ثمار البلاك والميكروبات والأوساخ والمواد الضارة الأخرى.
إذا لم يكن هناك صودا أو خل في المنزل ، فإن الملح الأكثر شيوعًا مناسب تمامًا. من أجل المساعدة في غسل الثمار جيدًا ، يجب عمل محلول منها. للحصول على لتر واحد من الماء الدافئ ، ستحتاج بالضبط إلى أربع ملاعق كبيرة من أي ملح. بمجرد إذابة بلورات الملح تمامًا ، يمكنك غسل الخضار أو الفاكهة في هذا المحلول بأمان. بعد ذلك ، لا تنس شطفها بالماء النظيف وعندها فقط يمكن استهلاكها.
ليس فقط لتنظيف الفاكهة من الأوساخ والغبار والشمع ، ولكن أيضًا لتطهيرها ، يمكنك معالجتها ببيروكسيد الهيدروجين. للحصول على لتر من الماء الدافئ ، ما عليك سوى ملعقة كبيرة واحدة من هذا المنتج. امزج كل شيء جيدًا واغسل الخضار أو الفاكهة بالسائل الناتج.
تصنيف المتجر
يبدو الأمر غريبًا ، لكن اليوم في أي متجر تقريبًا يمكنك العثور على أداة خاصة لغسل الخضار والفواكه. يمكنك الآن العثور على علاج ياباني أو كوري أو حتى إنجليزي مصنوع من مكونات آمنة ويقوم بعمل ممتاز.
- أحد العلاجات الشائعة التي تتلقى مراجعات إيجابية كيوكيوتو. تتكيف الأداة تمامًا مع الشمع ، وتزيل الملوثات المختلفة ، ولها تأثير مضاد للبكتيريا ولا تترك إحساسًا "بالالتصاق" على الفاكهة على الإطلاق. كجزء من هذا العلاج الياباني ، لا توجد مواد كيميائية ، فقط مواد نباتية ومعدنية.
- عضوي بنتلي - منتج رائع من الشركات المصنعة من المملكة المتحدة والذي يحتوي على أحماض طبيعية. الأداة تقضي تمامًا على الأوساخ والجراثيم. بالإضافة إلى ذلك ، يتم غسلها جيدًا من قشر الفاكهة ولا تترك أي روائح.
- ماكو كلين - منظف للفواكه والخضروات من المصنعين الإسرائيليين. المنتج متوفر في زجاجة مريحة مع فوهة رش ، يسهل رشه ، حتى يمكنك اصطحابه معك.يحتوي المنتج على مكونات طبيعية فقط ، بما في ذلك عصير الصبار وأحماض غذائية مختلفة. بعد الغسيل ، لا يترك أي روائح ويقوم بعمله مائة بالمائة.
- سوداسان - هذا علاج من ماركة ألمانية معروفة. المنتج رائع لغسل الخضار والفواكه. يتم رشه بشكل ملائم على سطح الفاكهة ويتم استهلاكه اقتصاديًا للغاية. يزيل الشمع والأوساخ وآثار المواد الكيميائية الضارة بشكل مثالي. إنه مناسب تمامًا حتى لغسل التوت. يحتوي في تركيبته فقط على مواد طبيعية وآمنة.
للحصول على معلومات حول كيف ولماذا تحتاج إلى غسل الخضار والفواكه ، انظر أدناه.
