متى وكيف نزرع اللفت؟

اللفت هو محصول شائع يزرع في العديد من المناطق. يعتمد وقت زراعة اللفت على الصنف ووقت الحصاد المفضل. وتعتمد طريقة زراعته على تطوره الإضافي وجودة المحصول.

زراعة اللفت مناسبة لجميع مناطق روسيا. تنقسم أصنافها إلى أصناف مبكرة النضج ومتوسطة النضج ومتأخرة النضج. تعتبر الأنواع الناضجة المبكرة جيدة للاستهلاك مباشرة بعد الحصاد ، في حين أن النضج المتأخر ومتوسط ​​النضج جيد للتخزين الشتوي. تختلف الأصناف أيضًا في اللون والحجم والمذاق وكمية العناصر الغذائية.

بالإضافة إلى ذلك ، تتميز أصناف اللفت بصلابة مختلفة للبرودة وتحمل تقلبات درجات الحرارة وقابلية للإصابة بالأمراض. بالنظر إلى كل هذه الخصائص ، يمكنك اختيار المجموعة المناسبة لمنطقتك.

أصناف "القمر" ، "المذنب" ، "سنو وايت" ، "نامانجانسكايا" ، "فلابجاك" مناسبة للمناطق الجنوبية. لا يتحملون الصقيع ، حساسون لدرجات الحرارة القصوى. بالنسبة للممر الأوسط ، فإن الكرة الذهبية ، و Pink Milan ، و Orbit ، و Petrovskaya ، و Rogovskaya ، و Little Red Riding Hood ، والحفيدة مناسبة. تتمتع هذه الأصناف بمقاومة معتدلة للبرد وتتحمل بهدوء التغيرات الصغيرة في درجات الحرارة.

ستشعر الأصناف التالية بالرضا في جبال الأورال وسيبيريا:

• "السكر المحروق" - مجموعة متنوعة من النضج المتوسط ​​، مستطيل مع قشرة سوداء ، الداخل أبيض ومشبع ، الوزن التقريبي لمحصول جذر واحد هو 300 جرام ، وله جودة حفظ جيدة ؛

• "بتروفسكايا 1" - محصول جذري من نوع دائري مسطح ، مصفر اللون ، وزنه من 60 إلى 150 جرامًا ، صنف منتصف الموسم ، مناسب للتخزين طويل الأجل ؛

• "Gribovskaya المحلي" - اللفت المستدير ، والجلد الأرجواني والأصفر ، ومتنوع النضج المتأخر ؛

• "قد يلو جرينهيد" له شكل جذر مسطح ، ولونه أخضر فاتح مع أصفر من الداخل ، ومتنوع في منتصف الموسم ؛

• "أحمر الشعر الأبيض ميلانو" - اللون عند السيقان أحمر ، أقرب إلى الجذر - أبيض ، مع لب أبيض ، وشكل محصول الجذر مسطح ، ومجموعة متنوعة من النضج المبكر ، ومناسبة للاستخدام بعد الحصاد مباشرة ؛

• "الجيشا" - حداثة الاختيار ، محصول جذري ذو لون بشرة ناصع البياض ، وزنه من 70 إلى 100 جرام ، نضج مبكر ، مقاوم للظلال مع غلة عالية ؛

• "الحجم الروسي" - شكل دائري مسطح لمحصول الجذر ، لون أصفر ، يصل وزنه إلى 2 كجم ، نضج متأخر ، مخزون جيدًا طوال فصل الشتاء ؛

• "سنو مايدن" - صنف مبكر ناضج ، محصول جذري مستدير ، له لون أبيض ناصع ، وزن يصل إلى 80 جرامًا ، يتحمل الظل.

إذا كنت ترغب في الحصول على حصاد مبكر في الربيع ، يزرع اللفت في الخريف ، قبل الصقيع في أكتوبر. يمكنك زراعة اللفت في 2-3 أشواط. لذلك سيكون من الممكن الاستمتاع بهذه الخضار على مدار السنة.

ينتمي اللفت إلى العائلة الصليبية ، لذلك لا يمكن لممثلي هذه العائلة أن يكونوا أسلافها في الحديقة: الملفوف ، الفجل ، السويدي ، بذور اللفت ، الخردل. لن يتماشى الفجل والفاصوليا والكرفس مع اللفت في نفس الحديقة ، ولكن سيصبحون جيرانًا جيدين:

• جزرة؛
• بازيلاء؛
• خيار؛
• الشمندر؛
• يقطين؛
• طماطم؛
• سلطة؛
• الشبت.
• سبانخ.

يمكن أن يتماشى الجزر واللفت جيدًا على نفس السرير ، ولكن في نفس الوقت تحتاج إلى الحفاظ على مسافة كافية بينهما حتى لا تتداخل القمم مع بعضها البعض. لا يزال من الأفضل زراعة أنواع كبيرة من اللفت على سرير منفصل عن الجزر ، لكن مثل هذا الحي مناسب تمامًا لكلا المحصولين.

البازلاء هي جار عالمي لأي محصول. يزيد من محتوى التربة من النيتروجين ، مما له تأثير مفيد على نمو اللفت ومذاقه. يتمتع اللفت والخيار بنفس حب البيئة الرطبة. من خلال زرعها في الجوار ، سيكون من الأسهل الحفاظ على المناخ المحلي الضروري لكليهما.

سيكون للشمندر تأثير جيد على اللفت. سوف تحمي قممها التربة من الجفاف إذا زرعت على نفس السرير. الشمندر نفسه هو نبات متواضع ويتعايش بإخلاص مع معظم محاصيل الحدائق.

الطماطم ، كقاعدة عامة ، غريبة الأطوار للغاية بالنسبة للجيران في الحديقة ، لكنها تتوافق بشكل جيد مع اللفت بسبب المبدأ المختلف المتمثل في الحصول على العناصر الغذائية من التربة. سوف يفسح اللفت المقاوم للظل المجال لفرش أكثر جنوبيًا للطماطم دون الإضرار بنفسها.

الخس واللفت لهما تأثير إيجابي متبادل. هذا الحي يحسن التنمية والإنتاجية لكلا الجيران.

ينمو الشبت جيدًا بجانب اللفت ، وكذلك اللفت بجانب الشبت. بالإضافة إلى ذلك ، يطرد الشبت أنواعًا معينة من الآفات.يطرد السبانخ أيضًا الآفات ، ويعزز اللفت نموه النشط.

تزرع جميع أنواع اللفت في أرض مفتوحة. يتم فرز البذور المسبقة واختيار البذور المجوفة والتالفة. ثم يتم تطهيرها عن طريق النقع في محلول 2٪ من برمنجنات البوتاسيوم لمدة نصف ساعة تقريبًا. ثم يجب غسلها جيدًا بالماء النظيف والدافئ وتركها على سطح شاش مبلل لمدة 2-3 أيام ، مما يمنع المادة من الجفاف. ثم يتم زرعها إما على الفور في أرض مفتوحة ، أو كثقافة للغرفة.

من الجيد زرع البذور في أرض مفتوحة في الخريف أو الصيف أو أواخر الربيع. بالنسبة لزرع شتلات الغرفة ، ليس من الضروري انتظار نظام درجة حرارة مناسب ، فهذا سيساعد في السعي للحصاد في أسرع وقت ممكن.

التربة الطينية المحايدة مناسبة لللفت. يتكون تحضير التربة من إضافة رماد الخشب. لا يتحمل اللفت حموضة التربة العالية ، لأنه في هذه الحالة يكون له مدة صلاحية أقصر. بالإضافة إلى ذلك ، سيمنع الرماد الإصابة بالآفات التي تشكل خطورة على اللفت.

يمكنك خلط البذور بالرمل الجاف وتوزيع الخليط في الثقوب أو لصقه على شريط ورقي ، مع مراعاة فاصل زمني قدره 10 سم (30 سم للصنف الروسي الحجم). عمق البذور التي تم لمسها صغير - 2-3 سم ، وبعد البذر ، يجب ردم التربة. يجب أن يتم الري بعناية حتى لا تجرف الأرض ، لأن البذور ضحلة جدًا. في هذه المرحلة ، لا يلزم استخدام الأسمدة.

يمكن أن يتم بذر اللفت بطريقة غير معتادة: يجب ملء سقي دائري في منتصف الطريق بالماء ، وسكب البذور فيه. قلب جيدًا ، وقبل أن تستقر ، اسكب المحتويات على السرير.وبالتالي ، يتم الحصول على البذر والري بشكل موحد في نفس الوقت. بالنسبة لتقنية البذر هذه ، يتم استخدام فوهة سقي ذات ثقوب كبيرة.

يتضمن زرع عدة بذور في حفرة واحدة إزالة البراعم الزائدة لاحقًا. هذا ضروري حتى يصل اللفت إلى الحجم المطلوب. يزيل البذر باستخدام شرائط الورق الحاجة إلى إزالة البراعم الزائدة ، لكنه يترك خطر عدم إنبات كل بذرة وستكون هناك فجوات كبيرة بين البراعم. درجات حرارة الهواء من درجتين كافية لزراعة البذور في أرض مفتوحة.

لبذر الخريف ، تزرع البذور في عمق التربة حوالي 5-7 سم ، وخلال عملية الشتاء ، ستخضع البذور بشكل طبيعي إلى طبقات وتنبت في الربيع مع أول ارتفاع ثابت. يتم رش البذور بمزيج من الرمل والجفت ، وفي الشتاء يتم تغطيتها بأكبر قدر من الثلج.

لزراعة الشتلات المنزلية ، يجب أن تزرع البذور في حاويات بها تربة أو في أقراص من الخث ، 3-4 بذور لكل منها. بعد ذلك ، قم بتغطيتها بفيلم وضعها في مكان مشرق ، والذي يفترض عدم وجود ضوء الشمس المباشر. من وقت لآخر ، يجب إزالة الفيلم لتجنب تكوينات العفن. يجب ألا تكون درجة حرارة الغرفة مرتفعة جدًا. بعد الإنبات ، يتم ترك برعم واحد في كل حاوية أو قرص.

من أجل زراعة شتلات قوية ، تحتاج إلى توفير سقي كافٍ. من المهم هنا عدم السماح للتربة بالجفاف تمامًا. لا يمكنك إطعام الشتلات أكثر من مرة واحدة في الأسبوع.

قبل 14 يومًا من الزراعة في أرض مفتوحة ، يجب تحضير الشتلات لنظام درجة حرارة منخفضة. للقيام بذلك ، يأخذونها أولاً لمدة نصف ساعة ، ثم لمدة ساعة في الخارج. يضاف يوميا 30 دقيقة من التعرض للهواء النقي. في اليوم السابق للزراعة المخطط لها ، تُترك الشتلات لقضاء الليل في الشارع. إذا نجت من الليل بنجاح ، فهذا يعني أنها مستعدة تمامًا للهبوط في أرض مفتوحة. إذا ذبلت الشتلات ، فمن الضروري إعادة تأهيلها في المنزل والمحاولة مرة أخرى ، وتقصير فترة التصلب إلى خمسة أيام.

من الأفضل عدم حفر محصول أصناف اللفت المبكرة دفعة واحدة ، ولكن جمعها على دفعات صغيرة أثناء تناولها. لا يمكن تخزين اللفت الناضج المبكر لفترة طويلة. يتم حفر أصناف التخزين طويلة الأجل في منتصف الموسم ومتأخرة النضج في ظل ظروف مناخية جيدة. حفر اللفت بعناية حتى لا تتلف محصول الجذر ، لأنه تالف ، لن يتم تخزينه لفترة طويلة. بعد الاستخراج ، يتم قطع القمم ، وترك أعناق صغيرة.

قبل إرساله للتخزين طويل الأجل ، يتم تنظيف اللفت من الطين الترابي ويُترك ليجف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. قم بتخزينه في درجة حرارة من 0 إلى 3 درجات. ويفضل حفظ اللفت في القبو في صناديق خضروات مغطاة بالرمل أو رقائق الخث. ضع المحاصيل الجذرية بحيث تلامس بعضها البعض على الأقل. يتم تخزين كمية صغيرة بشكل ملائم في الثلاجة ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي. يمكن الاحتفاظ باللفت لمدة تصل إلى ستة أشهر.

زراعة اللفت مهمة سهلة. إنه محصول جذري بسيط ، حتى الأصناف ذات المقاومة المنخفضة للصقيع لا تتطلب الكثير من الاهتمام أو الظروف الخاصة. ولكن إذا كنت ترغب في الحصول على حصاد وفير ولذيذ ، فلا تزال هناك بعض النقاط التي تستحق الدراسة.

يحب اللفت الري بكثرة ، خاصة في الطقس الجاف.يجب أن يتم سقيها 1-2 مرات في الأسبوع ، اعتمادًا على هطول الأمطار. يتطلب السرير المتوسط ​​حوالي 30 لترًا من الماء. إذا لم توفر سقيًا كافيًا ، فسيكون للجذور طعم مر ، وسيكون اللحم صلبًا وليفيًا. عندما يقترب محصول الجذر من الحجم المطلوب ، يجب أن يتم الري بشكل معتدل ، وإلا ستظهر تشققات عليه.

لا ينبغي أن تكون درجة حرارة الماء للري منخفضة للغاية. من الأفضل أن تتسرب مياه الآبار ليوم واحد في الشمس في خزان أو أي حاوية سائبة. من الخرطوم يمكن أن تسقى بماء دافئ قليلاً.

يستخدم السماد العضوي لتغذية الشتلات الصغيرة. لا يمكن خلط الرماد مع التربة فقط قبل الزراعة ، ولكن أيضًا رشه على فراش الحديقة لمنع الإصابة بالبراغيث الصليبية. يتطلب اللفت تخفيفًا متكررًا. من أجل أن تظل التربة فضفاضة لفترة أطول ، يتم تغطيتها بنشارة الخشب أو الخث أو القش أو التبن. عند التخلص من الحشائش ، لا يمكنك اقتلاعها ، بل زرعها في التربة من أجل الدبال باستخدام المروحية.

إذا لم ينمو اللفت جيدًا ، وبدأت بعض النباتات في الذبول ، فقد يكون قد تأثر بمرض فطري. يجب سحب نبات الذبول من الأرض وفحصه بعناية. إذا لاحظت نموًا مستديرًا على الجذور ، فهذا يعني أن اللفت مريض. لم يعد من الممكن إنقاذ النباتات المتضررة. ويجب تغطية التربة المحيطة بالنبات الصحي بالرماد والتأكد من عدم وجود مياه راكدة في الحديقة.

يمكن ليرقات البراغيث السوداء أن تأكل جذور وأوراق اللفت. عندما تظهر ، تتم معالجة النباتات بمحلول 1٪ من العوامل مثل Phoxima أو Aktara.تترك ذبابة الملفوف يرقات عند جذور النبات ، والتي عند ولادتها تتغذى على الجذور والسيقان. في مثل هذه الحالات ، يكون العلاج بـ "Stomazan" مناسبًا.

إذا قمت بإطعام اللفت بماء الرماد مرة كل أسبوعين ، فإن هذا لن يحميه من جميع أنواع المصائب فحسب ، بل سيكون أيضًا بمثابة سماد ممتاز للبوتاس. يحتاج اللفت ببساطة إلى البوتاسيوم للنمو الطبيعي والذوق الرفيع. يعد تحضير ماء الرماد أمرًا بسيطًا - فقط أضف كوبًا واحدًا من الرماد إلى 10 لترات من الماء.

يعتبر اللفت من أكثر الخضروات المفيدة في البلاد. إنه مشبع بالعديد من الفيتامينات والعناصر الكلية والصغرى وله خصائص علاجية. أنه يحتوي على:

• الفوسفور.
• كاروتين.
• الكالسيوم.
• فيتامين سي؛
• البوتاسيوم.
• الزيوت الأساسية.

يؤكل اللفت في شكله الطبيعي ، مقلي ، مطهو على البخار ، مخلل ومخبوز. اللفت الخام مفيد لصنع سلطات الفيتامينات. تتناسب هذه الخضار بشكل جيد مع الفجل والثوم والملفوف والجزر واللحوم المسلوقة. اللفت المخلل مناسب أيضًا للسلطات.

لتحضير سلطة اللفت الغذائية مع الفجل ، سوف تحتاج إلى:

• الفجل.
• اللفت؛
• خيار؛
• بصلة؛
• زيت (زيتون أو عباد الشمس) ؛
• ملح.

يتم تحديد عدد الخضار اعتمادًا على الحجم المطلوب للسلطة النهائية. جميع الخضار مقشرة ومقطعة ومخلوطة بالملح والزبدة. اتضح أنها سلطة غذائية لذيذة. تعتبر قمم اللفت أيضًا رائعة للسلطات.

الأطباق التقليدية للثقافة الروسية هي اللفت على البخار وعصيدة اللفت. في روسيا ، تم طهي الخضار في الفرن ، ووضع حديد الزهر مع اللفت المفروم وكمية صغيرة من الماء لمدة 20 دقيقة تقريبًا. لطهي العصيدة ، يمكنك خلط اللفت المسلوق والمطحون مع الحبوب المفضلة لديك.الأرز أو الذرة أو جريش الشعير هي الأنسب لهذا الغرض.

يُخبز اللفت مع القرنبيط والجزر والبصل والثوم والقشدة الحامضة والأعشاب. واللفت مقلي ، مثل البطاطس - مع الفطر والبصل.

يتم شرب مغلي من قمم اللفت لأمراض الجهاز التنفسي والربو والأرق. لتحضير مغلي بشكل صحيح ، تحتاج إلى صب ملعقة كبيرة من الأوراق المطحونة في 200 مل من الماء الساخن.

يحفز عصير اللفت الطازج الأمعاء ، ويحسن الهضم ، وله تأثير مدر للبول. من المفيد استخدامه للعديد من الأمراض ، وهنا القليل منها: البري بري ، وتصلب الشرايين ، وآلام المفاصل ، والقرحة ، والتهاب المعدة ، والسمنة ، والسكري. عصير اللفت له تأثير مسبب لشفاء الجروح ، مفرز الصفراء ، مهدئ ، منشط على جسم الإنسان.

للحصول على نصائح حول زراعة اللفت ، انظر الفيديو التالي.