ماذا تطبخ من الخضار للعشاء بسرعة ولذيذة؟

هناك عدد كبير من الأطباق الشهية واللذيذة التي يمكن أن تزين المائدة في المساء. حتى إذا كنت لا تستخدم اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية في الطهي ، فمن الممكن تمامًا صنع أشهى الأطباق التي ترضي أفراد الأسرة. في الربيع ، يمكنك طهي شيء من الخضار الصغيرة الغنية بالعناصر النزرة المفيدة والتي يتم تحضيرها بسهولة وبساطة. في الصيف وأوائل الخريف ، هذه هي الكوسة أو الطماطم أو الباذنجان أو الفلفل الحلو. في فصل الشتاء ، يمكنك إرضاء نفسك وعائلتك بأطباق اليقطين أو القرنبيط اللذيذة.

قبل الذهاب إلى الفراش ، من الأفضل عدم تناول وجبات ثقيلة ودسمة للغاية. يمكن أن يؤثر ذلك على نوعية النوم وصحة الشخص. من الأفضل استخدام الخضار والأعشاب والطماطم الخضراء عند تحضير الأطباق الشهية. يمكن الاستمتاع بهذه المنتجات بأي كمية ، لأنها صحية وخفيفة. من أجل التغيير ، من الأفضل تضمين البطاطس المسلوقة والبنجر والجزر في النظام الغذائي. يعتبر الفطر والبقوليات من خيارات العشاء الأخرى اللذيذة والصحية.

مسموح باستخدام:

• حساء الخضار المطبوخ في مرق الدجاج ، يمكنك أيضًا إضافة صدور الدجاج هناك ؛
• كوسة مطبوخة ، مزينة بمجموعة متنوعة من الخضر ؛
• الفاصوليا والخضر ، يمكن أن تستكمل بالتونة المعلبة ؛
• بطاطس مسلوقة ، سلطة.
• البطاطس المطهية بالفطر.

هناك العديد من الوصفات المختلفة ، لذلك يمكنك طهي طبق جديد غير عادي ولذيذ بشكل مذهل لكل عشاء.

نقدم وصفة لثلاث حصص. إذا لزم الأمر ، يمكنك تغيير كمية المكونات في أي اتجاه. الطبق رقيق وخفيف.

ماذا تحتاج:

• 6 قطع فلفل حلو
• 400 غرام من الفطر
• 1 بصلة صغيرة
• 2 بيض
• 50 غرام من الجبن
• الخضر.
• البهارات.
• نصف ملعقة كبيرة من الدقيق
• نصف كوب من مرق الخضار
• 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة (دهون) ؛
• زيت نباتي؛
• ملح.

يتم غسل الفلفل جيدًا وتقطيعه (تحتاج إلى نصفين). بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري تخليصهم من البذور. يُقطع الفطر والبصل ويخلطان ويقليان. يجب أن يكون البيض مسلوقًا جيدًا ، مبردًا ، مقشرًا ومهرسًا جيدًا بالشوكة. ثم أضيفي البصل والفطر واخلطيهم. ضع الجبن المبشور هناك. تتبل بكمية صغيرة من الأعشاب المفرومة ، وتسكب البهارات والملح.

يجفف الدقيق قليلاً في مقلاة ويضاف إلى المرق. يجب الحرص على عدم تكوين كتل. ثم اسكبي الكريما الحامضة واطهي الصلصة حتى تصبح سميكة.

مثالي لأولئك الذين يحبون الخبز. هذه الفطائر هي طبق غير عادي وممتع ومرضي ، يتم تحضيره بسرعة وبساطة ، وله طعم غريب ومكرر.

مكونات:

• 250 جرام من البروكلي (يمكنك استخدام الطازج والمجمد) ؛
• بيضة؛
• 50 غرام من الجبن
• 60 غرام من الدقيق
• فلفل مطحون
• ملح؛
• الكريمة الحامضة؛
• زيت نباتي.

يُسلق الملفوف. اطبخي الخضار لمدة خمس دقائق ، أضيفي القليل من الملح إلى الماء. ضعها في مصفاة لتصريف الماء ، ثم اطحنها بالخلاط. يخفق البيض ويضاف إلى الخلاط. ابشر الجبن وأضفه إلى الكتلة. كما يتم إرسال الملح والفلفل والدقيق هناك. المكونات مختلطة ومهروسة.

ماذا تحتاج:

• 3 باذنجان
• طماطم؛
• بضع فصوص من الثوم
• الخضر.
• 100 غرام من الجبن المطبوخ
• زيت نباتي؛
• فلفل أسود مطحون
• ملح.

يجب غسل الباذنجان ثم تجفيفه والتخلص من ذيوله. يتم قطعها بالطول لعمل شرائح رفيعة طويلة. يرش الخضار بالملح ويترك لمدة نصف ساعة للتخلص من المرارة ثم يغسل. يتم تقطيع الطماطم إلى شرائح ، ويتم تقطيع الخضار. يجب سحق الثوم بواسطة كسارة خاصة ، بينما يتم تقطيع الجبن إلى قطع صغيرة.

يجب تسخين المقلاة. عندما يغلي الزيت ، أضيفي الباذنجان إليه. اقلي الخضار على الجانبين حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي. يتم تلطيخ الشرائط بعناية بالثوم. يتم وضع الطماطم والجبن والخضر (القليل من كل شيء) على حواف كل منها. تبلي المكونات بالملح والفلفل. لف الباذنجان ، يجب أن تحصل على لفة. يمكنك إصلاح الطبق بسيخ خشبي.

توضع اللفائف في مقلاة وتُقلى على نار متوسطة.عندما يذوب الجبن ، سيكون الطبق جاهزًا. تم وضع الطعام الشهي على طبق كبير مزين بالشبت والبقدونس. تقدم ساخنة.

طبق شهي ولذيذ يمكن أن يجعل أي شخص شهية برائحته اللطيفة والشهية.

عناصر:

• 200 غرام من الفاصوليا الخضراء المجمدة ؛
• 2-3 طماطم صغيرة
• نصف بصلة
• جبنة موتزاريلا"؛
• فص من الثوم؛
• ملعقة كبيرة من نبيذ المائدة الأبيض ؛
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• فلفل؛
• ملح؛
• زيت الزيتون؛
• السكر.

تُسلق البقوليات ، كما يجب إضافة الملح إلى الماء. تُغلى الفاصوليا لمدة 10 دقائق ، ثم توضع في مصفاة وتترك لبعض الوقت حتى تجف. تُقطع الطماطم إلى شرائح ، ويُقشر البصل ويُحرق بالماء الساخن ويُقطع إلى نصف حلقات. يمكن ترك الجبن على شكل كرات أو تقطيعه إلى شرائح صغيرة.

ثم يتم تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، أضف الزيت إلى المقلاة وقم بتسخينه. في هذا الوقت ، نقطع الثوم ناعماً ونضيفه إلى الزيت المغلي. عندما يتحول لونها إلى البني ، ترفع عن النار ، كما لو أنها تتحول إلى اللون الأسود ، ستصبح الصلصة بلا طعم. يضاف النبيذ وعصير الليمون والفلفل والملح والسكر إلى الثوم. كل شيء مختلط. تُمزج المكونات الموصوفة للطبق وتُخلط جيدًا وتُسكب مع الصلصة.

إذا كنت بحاجة إلى طهي شيء غذائي ، فأنت بحاجة إلى استخدام الخضار ، لأنها ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية للغاية أيضًا. هناك العديد من الأطباق المختلفة التي لا تسمح للشخص باكتساب الوزن ولكنها تسعده بطعم لا يصدق ورائحة تحبس الأنفاس.

طبق سريع وسهل يدهشك بمذاقه الرائع ومظهره الجذاب الذي يسيل اللعاب.

مكونات:

• 6 قطع فلفل حلو
• 1-2 باذنجان
• لمبة متوسطة الحجم
• 10-12 طماطم
• زيت الزيتون؛
• القشدة الحامضة (قليلة الدسم) ؛
• فلفل مطحون
• ثوم؛
• ملح.

اغسل الفلفل ، وقطع الجزء العلوي وإزالة البذور. نخبز الباذنجان في الفرن ونزيل القشر وقطعه. يُقشر البصل ويُفرم جيدًا ويوضع في مقلاة مع زيت نباتي مغلي. يضاف إلى الباذنجان المفروم. يتم خلط المكونات جيدًا ، ويتم طحن الثوم والملح والفلفل.

حشوة الفلفل بالحشوة توضع في قدر كبيرة. يجب تقطيع الطماطم إلى شرائح صغيرة ووضعها في مقلاة. ينضج حتى تعطي العصير. يجب سكب الفلفل مع هذا العصير. تُضاف كمية صغيرة من القشدة الحامضة إلى المقلاة. ينضج الطبق في الفرن لمدة 35-40 دقيقة.

إذا كانت المضيفة تتساءل عما يجب طهيه من الخضار لجعله سريعًا ولذيذًا ، فعليها أن تحاول صنع هذا الطبق ، لأنه يطبخ بسرعة مذهلة وله طعم لائق.

مكونات:

• 500 غرام من الباذنجان
• بصلة البصل
• نصف كوب من الجوز (مقشر) ؛
• نصف كوب من بذور الرمان.
• فلفل مطحون
• ملح.

يُخبز الباذنجان في الفرن (لا يستخدم الزيت). بعد التخلص من القشرة ، سحق ، مملح ورشها بالفلفل. يفرم البصل ناعماً ، يجب سحق المكسرات. يتم خلط المكونات ، وتوضع بذور الرمان في الكتلة. بسيط ولذيذ.

عصائر الخضار هي التي ستساعدك على إنقاص الوزن واكتساب القوة. إنها مفيدة للغاية ، وتساعد جهاز المناعة والجسم ككل.

تحتوي هذه الأطعمة الشهية على كمية كبيرة من حمض الفوليك والحديد والبيتين. هذه العناصر قادرة على تسريع حركة الأكسجين عبر خلايا الأنسجة ، مما يسمح لها بالوصول إلى الدماغ بشكل أسرع.

ماذا تحتاج:

• 1-2 قطعة جزر.
• 1 بنجر صغير
• جذر الزنجبيل؛
• البرتقالي.

اعصر العصير من البنجر ثم اتركه لفترة. يمنع منعا باتا استخدامه طازجا ، لذلك يجب وضع العصير في الثلاجة لعدة ساعات. ثم ، باستخدام الخلاط ، تحتاج إلى خلط البرتقال والجزر (بعد تقشيرها وتقطيعها) ، وكذلك الزنجبيل. يمتزج هذا الخليط مع عصير البنجر.

الطماطم من الخضروات الغنية بالبوتاسيوم. هذا العنصر قادر على تطبيع عمل القلب ، ومساعدة المعدة على إنتاج عصير المعدة.

عناصر:

• نصف جريب فروت
• كوب من عصير الطماطم الطازج ؛
• بَقدونس؛
• ماء؛
• ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو.

يتم تقطيع الجريب فروت بعناية في الخلاط ، ويضاف إليه البقدونس. ثم يتم خلط هذه الكتلة مع عصير الطماطم والفلفل. المكونات مختلطة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة كمية صغيرة من الماء. نظرًا لأن هذا الكوكتيل يحتوي على الكثير من الأحماض العضوية ، فمن الأفضل تناوله تدريجيًا.

سوف تتعلم كيفية طهي عشاء الخضار بسرعة ولذيذ من الفيديو.