ملامح زراعة الخضار

تعتبر الخضراوات أساس التغذية لأنها تحتوي على معادن مفيدة وفيتامينات ضرورية لجسم الإنسان. لتزويد الأسرة بالخضروات الطبيعية ، يفضل العديد من المقيمين في الصيف زراعتها في أسرتهم الخاصة. مثل هذا النشاط مثير ، لكنه يتطلب معرفة معينة في بذر النباتات والعناية بها.

قبل زراعة الخضار في قطعة أرض للحديقة ، من المهم تحديد المحصول الذي سيكون المحصول الرئيسي وأيها سيكون المصاحب. تلعب النباتات المساعدة دور نشارة "حية" تحمي التربة من الجفاف والأعشاب الضارة. بالإضافة إلى ذلك ، قد تحتوي حديقة الخضروات على عدة أنواع من الخضروات إذا كان الكوخ الصيفي صغيرًا. في هذه الحالة ، يتم اختيار المحصول الرئيسي الذي ينضج متأخرًا ، على سبيل المثال ، الملفوف المتأخر ، والمحاصيل المصاحبة له هي المحاصيل المبكرة (الفجل أو الخيار). من أجل أن تنمو هذه الخضروات بشكل كامل وتعطي حصادًا جيدًا ، يجب مراعاة توافقها.

• بالنسبة للجزر والملفوف ، يعتبر القرع واليقطين والكوسا "جيرانًا" مثاليين. يمكن أيضًا زراعة الخس والبصل بين صفوفهم.
• البنجر والفجل واللفت "أصدقاء" مع البقوليات والبصل. يُسمح أيضًا بدمج الثقافات المماثلة مع البطاطس.

تُزرع الخضروات فقط بعد التحضير والاختبار الأوليين للبذور ، والتي يمكن جمعها بشكل مستقل من أفضل المحاصيل أو شراؤها من المتجر. تشمل أنشطة ما قبل البذر النقع والاختيار والمعايرة والمعالجة بالمواد البيولوجية. وهذا يضمن نسبة عالية من براعم النباتات ويضمن حصادًا ممتازًا للخضروات في المستقبل. في حالة الحاجة إلى القليل من البذور للزراعة ، فعادة ما يتم فرزها يدويًا وإزالة المواد الفارغة والتالفة.

بغض النظر عما إذا كان من المخطط زراعة الخضروات في شقة أو دفيئة أو أرض مفتوحة ، فإنهم بحاجة إلى توفير الظروف المناسبة للنمو والنضج. لذلك ، قبل زرع المحاصيل ، من المهم توفير الإضاءة الكافية ودرجة الحرارة والتغذية المعدنية والري العادي. يصعب زراعة الخضروات في المناطق الشمالية من روسيا ، حيث يشعرون هناك بنقص الحرارة والتغذية ، بينما في جنوب البلاد ، يتعين على البستانيين إيلاء المزيد من الاهتمام للري. حتى الآن ، هناك العديد من التقنيات ، والتي بفضلها من الممكن خلق الظروف المثلى للمحاصيل بشكل مصطنع.

يمكن زراعة بعض محاصيل الخضروات في الخريف لأنها شديدة التحمل وتنتج شتلات جيدة في الربيع. على سبيل المثال ، في فصل الشتاء ، يوصى بزراعة الفجل والسبانخ والثوم. إنهم لا يخافون من الصقيع ويمكن حتى وضع الزهور على نفس السرير. في منطقة موسكو والمناطق الشمالية من البلاد ، تتم زراعة محاصيل التوت والخضروات في الربيع ، في المناطق الوسطى والجنوبية ، حيث لا يكون الشتاء شديدًا ، ويبدأ سكان الصيف في البذر قبل الشتاء. يساعد الجدول الخاص والتقويم القمري في تحديد المواعيد الدقيقة للبذر.

عند زراعة المحاصيل في البيوت الزجاجية ، من الضروري مراعاة ارتفاعها وحجمها وتحملها للظل ومقاومة البرد. لذلك ، يمكن تشكيل الأسرة الجانبية الموجودة على الجانب الشمالي مع الطماطم والطماطم الطويلة ، والمركز مع الخيار (بهذه الطريقة سيكون من الأسهل العناية بهم). يعتبر الجزء الجنوبي من الدفيئة مثاليًا لزراعة الباذنجان والفلفل. عند اختيار "الجيران" ، يجب الانتباه إلى تفرعاتهم ، ويجب دمج الأسرة بطريقة لا تلمس فيها أوراق شجيرات النباتات المختلفة بعضها البعض.

في حالة عرض الدفيئة لأكثر من 2.5 متر ، يتم تشكيل الأسرة حتى عرض 90 سم. يتم وضع النباتات التي تتطلب تهوية متكررة على طول حواف الدفيئة ، وتوضع النباتات المحبة للضوء على طول الحواف الجانب الجنوبي من الهيكل. في الأسرة المختلطة ، لا يُسمح بزراعة أكثر من خمسة نباتات في نفس الوقت.

تتم زراعة الخضار في الأرض المفتوحة بشكل أساسي في أواخر الخريف ، عندما تصل درجة حرارة الليل إلى درجة حرارة قريبة من الصفر. البذر قبل الشتاء له فوائد عديدة حيث يتم تقوية البذور وتصلبها. تزرع البذور المتورمة فقط في أرض مفتوحة ، ولا ينبغي أن تنبت ، وإلا فإنها ستموت. أما بالنسبة للشتلات ، فيمكن زراعتها على مدار السنة في دفيئات مُدفأة ، لكن الزراعة لفتح الأسرة تتم فقط في الربيع.

بعد زراعة الخضروات في الريف أو في المنزل على حافة النافذة ، من المهم توفير الرعاية المناسبة لهم.يجب أن تكون التربة دائمًا خالية من الأعشاب الضارة والآفات والطفيليات. للقيام بذلك ، لا يتم علاجه بوسائل خاصة فحسب ، بل يتم استكماله أيضًا بالعناصر الدقيقة المختلفة التي تحفز النمو والإثمار. لزراعة النباتات في المنزل ، يجب اختيار تربة خصبة تحتوي على عناصر غذائية. يتم استخدام الأسمدة بشكل دوري على التربة.

من المهم أيضًا مراعاة توافق المحاصيل في التربة ، لأن البعض يحب التربة الحمضية ، بينما لا يتحمل البعض الآخر حتى تحمضها الطفيف. قائمة الخضروات التي تحب التربة الحمضية صغيرة. هذه هي الجزر واللفت والخيار والبطاطس والطماطم. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تخفيف التربة بحيث يتم امتصاص الرطوبة والاحتفاظ بها جيدًا.

تتضمن العناية بالخضروات سقيًا منتظمًا وفي الوقت المناسب. من الأفضل إجراء "إجراءات المياه" في الصباح أو في المساء ، عندما لا تكون هناك أشعة الشمس الساطعة. في الوقت نفسه ، يفضل سقي الصباح في الطقس البارد والغيوم ، والري في المساء في الحرارة. للتحقق من مستوى الرطوبة ، يكفي لصق عصا جافة في الأرض ، ويعتبر عمق الرطوبة من 15 إلى 30 سم مؤشرًا عاديًا. بالنسبة للنباتات التي لديها بالفعل نظام جذر جيد التكوين ، يمكن تقليل الري إلى مرة كل 3 أيام.

تتطلب جميع الخضروات التغذية العلوية ، حيث يعتمد نموها وعائدها عليها. يجب إخصاب النباتات مرتين - أثناء تكوين نظام الجذر وأثناء نمو الثمار. يمكن أن تكون الضمادة سائلة أو جافة. في الوقت نفسه ، يجب أن تتناوب الأسمدة المعدنية مع الأسمدة العضوية. عادة ما يتم إيقاف الضمادات العلوية قبل شهر من الحصاد.

تستهلك الخضروات المبكرة الكثير من العناصر الغذائية ، لذلك من المهم بالنسبة لها أن تساهم بكمية كبيرة من البوتاسيوم والنيتروجين. يعتبر الخيار الأكثر غرابة ، يجب إطعامه كل أسبوعين.تحتاج الطماطم إلى الفوسفور ، والجزر يحتاج إلى أسمدة البوتاسيوم والسوبر فوسفات ، ويفضل البنجر البورون والصوديوم.

يبدأ الحصاد الجماعي للخضروات ، كقاعدة عامة ، في نهاية شهر أغسطس. لذلك ، إذا كانت الخضروات مثل الفلفل والجزر والكوسا والملفوف والباذنجان والبطاطس تنمو على الأسرة ، فأنت بحاجة إلى التحضير لعمل جمعها مسبقًا وتزويد الثمار بظروف تخزين مناسبة. نظرًا لأن لكل نبات تاريخ انتهاء الصلاحية الخاص به ، يمكن تخزين بعض الفاكهة طوال فصل الشتاء في أقبية ، بينما يكون البعض الآخر مناسبًا للتعليب فقط. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند التحضير للحصاد.

للتخزين طويل الأجل ، يوصى باختيار المحاصيل الجذرية الصحية والكثيفة وغير التالفة. يتم وضعها في أقبية أو أقبية مبطنة بالخرسانة والطوب. الأماكن التي تتدفق فيها المياه الجوفية قريبة ليست مناسبة لتخزين الخضار. بالإضافة إلى ذلك ، يتم عزل أسطح مرافق التخزين بالقش والأرض ، خاصة في المناطق التي يكون الشتاء فيها باردًا. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون الطوابق السفلية مجهزة بتهوية العادم والتزويد.

للحصول على معلومات حول كيفية زراعة الخضروات في مربعات التلال ، انظر الفيديو أدناه.