طهي عصائر الخضار في الخلاط

بالنسبة للأشخاص المسؤولين عن صحتهم والسعي للحفاظ على قوامهم ، ترتبط كلمة سموذي بنظام غذائي صحي. وليس عبثا. هذه العصائر السميكة ، المصنوعة ليس فقط من الفاكهة ، ولكن أيضًا من الخضار ، قادرة تمامًا على أن تصبح مصدرًا للتغذية لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

العصير عبارة عن خليط بين عصير وهريس سائلة من الخضار النيئة أو المسلوقة. نظرًا لحقيقة أن هذا الطعام له مثل هذا الشكل ، فإنه لا يبدو مكتملاً ، على الرغم من أن العديد من العصائر مرضية للغاية في الواقع. هناك العديد من الخصائص المفيدة لمثل هذا الكوكتيل.

• تظل جميع المواد القيمة الموجودة في الخضار التي تشكل مشروبًا معينًا كما هي.
• في مثل هذه الكوكتيلات ، يستهلك الشخص الخضار النيئة بشكل أساسي. وهذا يعني أن الفيتامينات منها لا تضيع في الطريق إلى المعدة. وهذا بدوره يساعد في دعم جهاز المناعة.
• يسمح لك الطعام السائل بإشباع الجسم بالكمية اللازمة من الرطوبة والحفاظ على توازن الماء والملح.
• الألياف الغذائية من الخضروات تعمل على تطبيع عمل المعدة والأمعاء.
• يسهل هضم هذا الطعام ، فهو ليس ثقيلًا على الجسم.

في نفس الوقت ، العصائر لها عيوبها ، والتي لا ينبغي تجاهلها.

• تحتوي العديد من الخضروات على كمية كبيرة من الأحماض التي تهيج الأمعاء والمعدة ، وهي ليست أفضل تأثير على الصحة في حالة التهاب المعدة أو القرحة. لذلك ، مع مثل هذه المشاكل ، يجب الحد من استخدام العصائر وفقًا لوصفات معينة.
• يجب أن نتذكر أن الأحماض ليس لها أفضل تأثير على مينا الأسنان. بالإضافة إلى ذلك ، لا يسمح لك الطعام السائل بتكوين عبء على الأسنان ، مما يؤدي إلى عدم كفاية إفراز اللعاب ، وهذا يهدد بالفعل تطور تسوس الأسنان.
• الناس لديهم حساسية من بعض الخضروات. لذلك ، يجب استبعاد استخدامها لإنشاء خلطات نباتية تشبه الكوكتيل.
• إذا كنت تأكل العصائر فقط ، يمكن أن تصبح المعدة كسولة. من مثل هذا النظام الغذائي ، يبدأ الإمساك أحيانًا. لذلك يجب أن تحتل مثل هذه المشروبات من الخضروات مكانها المحدد في النظام الغذائي حتى لا تؤدي إلى اختلال توازن الجسم.

لتحضير عصائر الخضار ، بالإضافة إلى الخضار الأكثر شيوعًا ، تحتاج إلى خلاط في متناول اليد يمكنه طحن جميع مكونات مشروب كثيف إلى خليط متجانس. يمكن أن يكون أساس العصير الكفير أو الحليب أو الزبادي. يتم تحضير المشروبات اللذيذة ليس فقط من المنتجات الطازجة ، ولكن من المنتجات المجمدة.

يمكنك صنع العصائر باستخدام الطماطم. يجب أن تأخذ حبتين كبيرتين من الطماطم ، وتغمسها بالماء الساخن ، وتزيل القشرة التي يسهل إزالتها من الفاكهة المبشورة. نقطع حبة فلفل إلى نصفين ، ونزيل البذور. اغسل أوراق الريحان. ثم ضعي جميع المنتجات المحضرة في وعاء الخلاط وأضيفي رشة من الفلفل المطحون ، وكذلك بضع قطع من الثلج. طحن كل هذا ، رغوة وتقديمها في كوب طويل.

هناك وصفة أخرى مماثلة تحتوي على إضافات الفاكهة. تحتاج إلى تناول أربع حبات من الطماطم وجزرة واحدة وفلفلان (بلغاريان) وشبت وبقدونس. ستحتاج أيضًا إلى ملعقتين كبيرتين من الزبيب وزوجين من البرتقال. تحتاج إلى إضافة بذور الكرفس (ملعقة صغيرة) والثلج (كوب) إلى هذه المجموعة.قشر الخضار والفواكه وقسمها إلى قطع ، واخلطها على سرعة منخفضة. ثم أضف المكونات الخضراء والثلج ، ارفع الكتلة بسرعة عالية. مشروبان جاهزان.

لعمل عصير طماطم بسيط ، يمكنك استخدام الطماطم والشبت. انزع قشر الطماطم ، وقطّع كل شيء إلى قطع ، وقطّعها وخفّفها في كوب من الكفير. يمكنك أيضًا استخدامه بدلاً من العشاء.

يمكنك صنع عصائر من اللبن مع الطماطم. يأخذون كوبًا من مشروب الحليب المخمر (مع نسبة منخفضة من الدهون) ، ويضافون الطماطم المقشرة والخيار ، ويقطعون إلى قطع ، وكوب من الخضار المفرومة ناعماً (أي شيء تريد) ، وفص ثوم ، وملح ، وفلفل أسود إلى المذاق. كل هذا يُخفق بخلاط ويوزع على أجزاء ويستخدم لغرض إنقاص الوزن.

من المنطقي صنع مشروب مغذي باستخدام اليقطين والحليب. تبخر ثلاثمائة جرام من الخضار في الميكروويف أو الفرن. قسّم قاعدة اليقطين الناعمة إلى قطع صغيرة. أضف القليل من دقيق الشوفان وكوب من الحليب السائل والعسل (ملعقة صغيرة). طحن حتى تصبح ناعمة.

باستخدام اليقطين ، يمكنك صنع عصير وفقًا لوصفة أخرى تتضمن إضافات الفاكهة. خذ مائتي جرام من الخضار. أزل البذور وقشرها. قسمي الجزء الطري إلى قطع ، وضعيه في وعاء الخلاط. كما يتم وضع مائة جرام من التفاح المفروم وملعقة عسل وقليل من القرفة. كل شيء مختلط حتى متجانس. إذا لزم الأمر ، خففه بالماء وقدميه في أكواب ضيقة طويلة.

يمكن خلط اليقطين مع الموز. خذ أربعمائة جرام من اليقطين (اللب) وموزة واحدة وكذلك التوابل: القرنفل والقرفة والزنجبيل المجفف وجوزة الطيب.يجب وضع كل هذه الإضافات في ملعقة صغيرة. أيضًا ، لتحقيق المذاق والتكوين المطلوبين ، ستحتاج إلى ملعقة صغيرة من العسل ورشة من الفانيلين. نقطع الموز واليقطين جيدًا ونرسله إلى وعاء الخلاط ، ويُسكب مزيج التوابل هناك ، ويُضاف العسل والفانيلين. امزج كل شيء جيدًا. أنت تستطيع الإستمتاع.

يتم تحضير مشروب أخضر معطر من الخيار. لتحضير عصير ، تحتاج إلى تناول خيارين متوسطين الحجم ، وتقشيرهما وتقسيمهما إلى دوائر. أضف بضع فصوص من الثوم وبعض الشبت. إذا تبين بعد معالجة العصير باستخدام الخلاط أنه كثيف جدًا ، يمكنك إضافة الماء إليه. يروي هذا المشروب العطش جيدًا ، خاصةً إذا قمت برمي مكعب ثلج في كوب.

للطقس الحار ، مزيج من الخيار والبقدونس مناسب. يتم خلط أحدهما مع الآخر بنسب عشوائية ، اعتمادًا على تفضيلات الذوق. يمكن أن يحل مشروب كثيف لذيذ مع الخيار محل طبق غداء كامل. باستخدام الخلاط ، تحتاج إلى تقليب قطعتين مقشرتين ومقطعتين إلى قطع من الخيار ، ونصف لب من الأفوكادو ، وتفاحة واحدة مقطعة إلى قطع ، وقليل من الزنجبيل.

يعتبر الحليب مع بعض الخضار مزيجًا ممتازًا ، بفضل حصول الجسم على جزء لا بأس به من الفيتامينات. لعمل عصير بالحليب والبصل والجزر الأبيض والشمر والكرفس ، اغلي الحليب (ثلاثة أرباع الكوب). بعد ذلك نضيف حبتين صغيرتين من البصل وساق من الكرفس وخمسين جراما من الشمر. اطبخي لمدة 15 دقيقة ، ثم ضعي محتويات المقلاة في الخلاط ، وأضيفي رشة من اليانسون وجوزة الطيب.

قم بتشغيل المفرمة بسرعة بطيئة وانتقل عبر محتويات الوعاء لمدة دقيقة.ثم ضعي الخلاط على السرعة القصوى واخلطي لمدة نصف دقيقة أخرى حتى يصبح المشروب رغويًا. يمكن تقديم العصائر ساخنة أو باردة.

يتم إعداد كوكتيل جيدًا من الخضار ودقيق الشوفان. تحتاج إلى تقشير حبة بطاطس وجزرتين. نقطعها إلى شرائح رفيعة. نقطع ساق من الكرفس وحفنة من البقدونس وبعض السبانخ. لغلي الماء. ضع الكرفس والبطاطا المقطعة والجزر فيه. اتركه يغلي لمدة عشر دقائق ، لا أكثر. قبل الانتهاء من العملية ، أضف حفنة من دقيق الشوفان والسبانخ (بحيث يكون لديهم وقت للطهي لمدة خمس دقائق تقريبًا). يُسكب المزيج المحضر من المقلاة في الخلاط ويخلط بسرعة منخفضة لمدة دقيقة. أضف الكريمة والبقدونس. رغوة الصابون بسرعة عالية.

يتم الحصول على عصير ممتاز من الكرفس والتفاح. إنه مخزن للفيتامينات التي تساعد على إزالة المواد الضارة من الجسم. مناسب للاستخدام في أي وقت.

يأتي عصير الفاكهة والخضار اللذيذ من الجزر والجريب فروت والتوت. لإنشاء مشروب ، يتم أخذ مائة وخمسين جرامًا من التوت وثلاث ثمار حمضيات وثلاثمائة جرام من الجزر. يتم عصر العصير من الجزر والجريب فروت ، ويضاف العنب البري إلى السوائل المختلطة ويضرب. تحتاج إلى شرب مثل هذا الكوكتيل المنعش فور الاختلاط.

يتكون سموذي ممتع ومغذي من قطعتين من الكيوي والموز والليمون والخس والخيار. يتم سحق كل هذا ، مطحون بخلاط ومخفف بالماء. يمكنك رمي مكعب ثلج من شاي الأعشاب المجمد في كوب مع مشروب.

كوكتيل لذيذ مصنوع من البروكلي. عليك أن تأخذ هذا الملفوف وجزرة واحدة وتفاحة. ستحتاج أيضًا إلى حبتين من البرتقال والسبانخ وعصير البرتقال.يجب إحضار الخضار والفاكهة في شكل مناسب للطحن ، وتقطيعها ، وخلطها مع العصير والاستمتاع بها مع مشروب فيتامين رائع.

لفقدان الوزن ، ستكون التركيبة الممتازة هي تلك التي تتضمن نصف كوب من عصير الجزر وثلث كوب من عصير التفاح ومائة جرام من السبانخ. لهذا ، تحتاج أيضًا إلى إضافة نصف خيار مفروم وتفاح وأوراق ريحان. تخلط جميع المكونات في خليط متجانس. يمكنك شرب وتحسين الشكل.

للحصول على مشروب لذيذ ومغذي ، يمكنك تناول مائة وخمسين جرامًا من الكرنب والأناناس وخيار ونصف كوسة وقليل من الكزبرة ونصف كوب من الشاي الأخضر وقليل من عصير الليمون وملعقة كبيرة من جذر الزنجبيل المبشور. كل شيء يوضع في الخلاط ويخفق. تقدم على الفور.

العصائر جيدة لصنع الجزر والسبانخ باستخدام المانجو. سيخرج مشروبًا مفيدًا للرؤية ونظام القلب والأوعية الدموية. يتم تحضير حبتين من الجزر ونصف مانجو ، بالإضافة إلى حفنة من السبانخ ، للمعالجة في الخلاط ، مفرومة ومخففة بالماء. يمكن أن تؤكل.

من الجيد أيضًا تحضير كوكتيل مغذي من الجزر والطماطم والكرفس. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول بضع جزر ، وطماطم واحدة ، وساق من الكرفس ، بالإضافة إلى القليل من الملح والفلفل وملعقة صغيرة من زيت الزيتون. اغسل الجزر ، قشره وابشره ، انزع قشر الطماطم ، اشطف الكرفس وانزع الطبقة العلوية الخشنة منه ، مقطعة إلى قطع. ضع كل شيء في وعاء الخلاط ، واسكب الزيت واضربه في عصيدة متجانسة.

من الجيد صنع العصير الصحي من البنجر الذي يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. بالاقتران مع الفواكه النادرة في روسيا ، يمكنك الحصول على خليط لذيذ من الفواكه والخضروات.للطبخ ، تحتاج إلى تناول حبة شمندر كبيرة ، ونصف كوب ماء ، ونصف كوب من حليب جوز الهند ، وموزة ، وتمر. اشطف البنجر وانزع القشر وابشره على مبشرة خشنة أو افرمها ناعماً.

قم بإزالة "الملابس" من الموز وقطع الفاكهة إلى قطع. إزالة الحفر من التمور. توضع الخضار والفواكه المحضرة في وعاء الخلاط ، ويُسكب الماء وحليب جوز الهند فوقه. اضرب للحصول على خليط متجانس. في نوع آخر من العصائر الغريبة ، يدخل الخيار ، وليس الموز ، إلى المشروب مع البنجر ، ويظل مبدأ التحضير كما هو.

لتحضير عصير غير عادي ، لا يتم استخدام البنجر فحسب ، بل يتم استخدام عصير الشمندر أيضًا. يأخذون البنجر ، وكذلك مائة جرام من العصير المعصور من مثل هذه الخضار ، ويضيفون مائة جرام من الجزر والسبانخ ، وكذلك جذر الهندباء. كل هذا يتم تحضيره للخلاط ، ويخفق ويستهلك في المساء.

في أي وقت من اليوم ، مزيج من مائتي مل من عصير الشمندر وخمسين جرامًا من القرنبيط والطماطم والكرفس وكمية صغيرة من الزنجبيل مناسب. كل هذا يحتاج إلى التحضير والمزج. اشرب بسرور.

يمكنك صنع عصير من البنجر المخبوز والبرتقال. تحتاج إلى تناول جذر شمندر وتفاحة واحدة وثلاثة برتقال ونصف ليمونة ، بالإضافة إلى غصن من النعناع لتزيين الكوكتيل. يجب تغليف البنجر بورق الألمنيوم ووضعه في الفرن ، وتسخينه مسبقًا إلى مائتي درجة. يستغرق هذا حوالي ساعة. في هذه الأثناء ، اعصري عصير البرتقال. قم بإزالة القشر من الليمون واضغط على السائل من الفاكهة. قشر التفاح مقطّع إلى قطع. يُطحن البنجر المُخرج من الفرن. ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة. يجب إرسال الخليط الناتج إلى الثلاجة. ثم تصب في أكواب وتزين بشرائح الليمون والنعناع.

تم التحقق من حقيقة أن العصائر لفقدان الوزن فعالة حقًا من خلال التجربة والعديد من الأشخاص. تحتوي أطباق الخضار ، التي تحولت إلى كتلة متجانسة ، على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، مما يمنع زيادة الوزن. علاوة على ذلك ، مع اتباع نظام غذائي عصير ، يمكنك التخلص من أربعة أرطال إضافية في الأسبوع. يمكن تحقيق هذا التأثير ليس فقط بفضل الوصفات نفسها ، ولكن أيضًا من خلال الاستخدام المدروس للكوكتيلات النباتية.

بينما تمنحك العصائر المبردة الطاقة وتجعلك تشعر بتحسن ، لفقدان الوزن ، من الأفضل تناول مثل هذه الأطعمة التي تحتوي على درجة حرارة الغرفة.

يجب أن يكون طعام الإفطار هو الأكثر إرضاءً. لذلك ، بالنسبة للوجبة الأولى ، من الأفضل اختيار وصفات عصير الخضار التي تحتوي على معظم السعرات الحرارية. يمكن أن يكون ، على سبيل المثال ، خليط من لب اليقطين والعسل وزبدة الفول السوداني.

لتناول العشاء ، من الأفضل تحضير كوكتيلات خفيفة مثل مزيج من الجزر والتفاح والبروكلي. علاوة على ذلك ، فمن المستحسن عدم شربها ، ولكن تناولها باستخدام ملعقة صغيرة. ثم يأتي الشعور بالشبع بشكل أسرع. إذا كنت تريد أن تأكل شيئًا ما في الليل ، فمن الأفضل أن "تبني" مشروبًا على أساس واحد بالمائة من الكفير ، مع إضافة بعض الخضروات هناك. تساعد هذه الخلطات على حرق الدهون الزائدة.

شاهد الفيديو التالي لمعرفة كيفية صنع عصير الخضار.