خيارات التصميم لقطع الخضار

تحب العديد من ربات البيوت ترتيب الطاولة بشكل جميل وترتيب الأطباق المختلفة ، بما في ذلك جميع أنواع التخفيضات. علاوة على ذلك ، تجذب قطع الخضار والفاكهة المزينة بشكل جميل اهتمامًا خاصًا ، وتريد دائمًا تجربتها. العديد من المحترفين على يقين من أن المؤشرات الخارجية للأطباق على الطاولة أهم بكثير من مذاقهم ، لأنه أولاً هو المظهر الذي يجذب ، وبعد ذلك فقط الذوق. بعد ذلك ، سنلقي نظرة فاحصة على خيارات التصميم المثيرة للاهتمام لتقطيع الخضار وأنواعها ، ومعرفة الغرض منها على الطاولة ، وكذلك التعرف على فصول رئيسية بسيطة.

يمكن أن تكون قطع الخضار إضافة رائعة لأي طاولة عطلة ، لأنها غالبًا ما يتم إعدادها لاحتفالات معينة أو لاستقبال خاص للضيوف. عادة ، يتم استخدامها كوجبات خفيفة. تبدو شرائح الخضار دائمًا أصلية ، علاوة على ذلك ، يمكن دائمًا تزيينها وفقًا للإلهام الشخصي.

حتى الآن ، تم بالفعل اختراع العديد من الطرق المختلفة لتقطيع الخضار. هذه اللحظة مهمة للغاية ، لأن مذاقها ومظهرها يعتمدان إلى حد كبير على نوع تقطيع الخضار. بعد ذلك ، ضع في اعتبارك الأنواع الرئيسية للقطع.

• الحانات. تعتبر هذه الطريقة هي الأكثر شيوعًا وبساطة ، حيث يمكن تقطيع أي خضروات تقريبًا بهذه الطريقة. التقطيع باستخدام القضبان هو تقطيع الخضار إلى أطباق من ثلاثة إلى أربعة مليمترات.يجب وضع الألواح بجزء عريض على لوح التقطيع ، وقطعها عموديًا.

• تقطع إلى مكعبات من نفس الحجم. كقاعدة عامة ، يتم تقطيع الخضار بهذه الطريقة للسلطات والوجبات الخفيفة الصغيرة.

• قش إنه أيضًا نوع شائع من تقطيع الخضار. يتم تقطيع المنتجات إلى قضبان صغيرة ، ثم أفقيًا إلى قش رفيع.

• أيضا ، يمكن قطع الخضار شرائح وشرائح ومربعات ودوائر وحلقات. يلتزم العديد من الطهاة بجدول خاص من خيارات تقطيع الخضار. غالبًا ما يتم تقطيعها وتقطيعها واستخدام فترة راحة. جميع الطرق سهلة التنفيذ ، الشيء الرئيسي هو التدرب قليلاً والاهتمام بالفصول الرئيسية من الطهاة.

بشكل غير عادي وبنجاح كبير ، يتم وضع الخضار أو الفاكهة بشكل جميل على الأطباق ، ثم يتم تقديمها للضيوف.

يمكنك تقطيع الخضار المختارة بشكل جميل في المنزل يدويًا وباستخدام معدات مختلفة ، على سبيل المثال ، معالج الطعام. بعد ذلك ، سننظر في العديد من الفصول الدراسية الرئيسية التي ستساعد ربات البيوت المبتدئين على إحياء أفكارهم الأكثر إثارة للاهتمام.

كانابي على أسياخ. كمكونات سوف تحتاج:

• طماطم كرزية؛
• زيتون
• خيار طازج
• جبنه؛
• أسياخ أو أعواد أسنان (بكمية الطماطم).

الطبخ خطوة بخطوة:

• في المرحلة الأولى ، نقطع الجبن إلى مكعبات ونضعها على الفور على أسياخ كقاعدة ؛
• ثم نضيف مكعبات الخيار والزيتون إلى الأسياخ.
• الكرز المدبب على القمة ؛
• نضع العلب على طبق ، بعد أن وضعنا عليها أوراق الخس الخضراء مسبقًا ، يمكنك أيضًا أن تأخذ أغصان الكزبرة الطازجة كزينة.

يمكن أن يكون خيار التقديم الآخر المثير للاهتمام طبقًا مع السلطة والمقبلات. سوف يتطلب:

• البقدونس والشبت والريحان والكزبرة.
• شرائح من الليمون الطازج
• أوراق الخس الخضراء
• خيار ، طماطم ، فلفل حلو (ملون).

ضعي شرائح الطماطم والخيار على أوراق سلطة خضراء. يمكن تقطيع الفلفل الحلو حسب الرغبة. إذا كان هناك إلهام ، فيمكنك قطع زهرة من الجزر.

هناك أيضًا خيارات تصميم أكثر تعقيدًا للتخفيضات ، لكنها تبدو أيضًا ، بالطبع ، أكثر قابلية للتقديم. يمكن أن تبدو الخضار المنحوتة باستخدام تقنية النحت أكثر فائدة على الطاولة. ولكن لا يمكنك إنشاء مثل هذا القطع الجميل والرائع بالخضروات إلا إذا كانت لديك مهارات في العمل بهذه التقنية. يجب على أولئك الذين يعرفون كيفية التعامل مع سكاكين النحت الانتباه إلى الزهور المنحوتة بشكل جميل من البنجر والخيار والفجل. تبدو الأقحوان من البصل الأحمر جميلة أيضًا.

تتضمن التخفيضات المعقدة وضع أزهار مع شرائح رقيقة من الطماطم والخيار ، ومع ذلك ، فإن هذا يتطلب أدوات خاصة. نوصي أيضًا بالاهتمام بالقطع المجعد. كقاعدة عامة ، تعد الخضروات أصلية جدًا ومناسبة تمامًا لتزيين مجموعة متنوعة من الأطباق.

إذا كانت هناك رغبة كبيرة في القيام بشيء أصلي وغريب وحصري سيتذكره ضيوف الاحتفال لفترة طويلة ، فعليك معرفة بعض نصائح لتقديم قطع الخضار على طاولة الأعياد.

• إذا لم يكن هناك وقت للعبث بالخضروات ، فيمكنك الانتباه إلى التخفيضات البسيطة. كقاعدة عامة ، من السهل جدًا صنعها ، لذلك يجب تقطيع جميع الخضروات إلى نصفين ووضعها في تسلسل محدد على طبق.
• من الأفضل استخدام أوراق الخس والأعشاب الطازجة كزينة. لا يمكن أن يكون البصل والشبت والكزبرة والريحان فقط ، بل يجب أيضًا الانتباه إلى أوراق النعناع ، التي تنسجم تمامًا مع الخضار الطازجة.
• تبدو المقبلات الكلاسيكية على أسياخ خاصة جيدة أيضًا. يضاف الجبن والنقانق أحيانًا إلى الخضار. وإذا كنت تريد مفاجأة الأسرة ، ولكن الأسياخ قد انتهت ، يمكنك أن تأخذ عليها أعواد أسنان عادية وشرائح من خيوط من الخيار والجبن والزيتون على سبيل المثال. هناك الكثير من الأفكار.
• يجب أن يكون إعداد الطاولة متناغمًا مع القطع ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بحدث رسمي. على الطاولة ، يجب التفكير في كل شيء بأدق التفاصيل.
• يمكنك تقديم الطماطم والفجل والخيار والجزر بطريقة أصلية إذا قطعت بعض الأشكال غير العادية منها. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الضروري وضع كل شيء على لوحات قياسية ، يمكنك استخدام صينية غير عادية.

تبدو الإقحوانات المقطوعة من الفجل جميلة جدًا على الطبق. في الوقت نفسه ، يمكن تزيين مراكزهم بدوائر صغيرة من الجزر. يمكن تكميل البابونج بالخيار المموج وشرائح الفلفل الرقيقة.

نوصي بالاهتمام بالخضروات الموضوعة على طبق في طبقات ومكمَّلة بالذرة الحلوة أو البازلاء. على الرغم من حقيقة أن القطع نباتي ، إلا أنه سيكون من الجيد إضافة وردة مصنوعة من شرائح رقيقة من النقانق إليها.

تبدو الشرائح مثيرة للاهتمام للغاية ، تكملها الخضار المنحوتة باستخدام تقنية النحت. يمكن أن يكون ملفوف بكين على شكل وردة ، وبصل أرجواني على شكل لوتس ، وخيار على شكل حيوانات وطيور مختلفة.

للحصول على معلومات حول كيفية عمل قطع نباتية جميلة على طاولة الأعياد ، انظر الفيديو التالي.