اخبزي الخضروات في الغلاف

تعد الخضار المخبوزة في غلاف طبقًا ممتازًا وصحيًا. تتيح لك هذه التقنية حفظ جميع المواد القيمة ، بالإضافة إلى توفير طعم لائق. سيكون أفضل من طعم الخضار الطازجة.

الخطوة الأولى هي غسل الخضار دائمًا. سيضمن ذلك الخصائص الصحية المثلى للمنتجات. يجب تقشير الثوم وإزالة جميع البذور من الفلفل من خلال شق طولي. يجب خبز الكوسة بدون قشر ، ولكن يمكن وضع ثمار الكوسة الصغيرة في الغلاف دون إزالة القشر. يحتوي التقطيع أيضًا على ميزات:

• قطع الكوسة والباذنجان إلى مكعبات.
• البطاطس - قش كبير ؛
• الجزر - مجرد قش.
• يتم تقطيع الثوم بشكل ناعم قدر الإمكان ، ولكن لا يتم سحقه.

يضاف الملح والفلفل إلى الخضار المعدة للخبز بشكل فردي ، حسب تقديرك.

مهما كانت مجموعة المنتجات المخبوزة ، وبغض النظر عن حجم الأجزاء ، فأنت بحاجة إلى وضعها بعناية. 50٪ من النجاح يعتمد على جمال الحساب.

لطهي الخضروات اللذيذة المطهية أو المخبوزة في جعبتك ، لا يكفي اختيار الوصفة الصحيحة. من الضروري التركيز على تلك النباتات الأكثر ملاءمة للمستهلكين. دائمًا ما يكون مناسبًا تقريبًا:

• طماطم؛
• بطاطس طازجة
• بصلة؛
• ملفوف أبيض
• الباذنجان؛
• فلفل حلو.

عادة ما يتم تقطيع الملفوف إلى 4 أجزاء. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقطيع كل منهم إلى قطع كبيرة. هام: يجب ألا تقسم رأس الملفوف إلى أوراق - فالقطعة الكبيرة متعددة الطبقات هي الأصح بكثير من وجهة نظر الطهي. غالبًا ما يتم تقطيع الفلفل الحلو إلى شرائح ، ويتم تقطيع البطاطس إلى شرائح.ما يتم طهيه بشكل أسرع يتم قطعه بأكبر قدر ممكن - ثم يتم الطهي بشكل متساوٍ أكثر.

إذا كانت الوصفة تتضمن الباذنجان ، فأنت بحاجة إلى التعامل مع المرارة الكامنة فيه. يتم ذلك بكل بساطة: تُملح الخضروات ، ثم تُترك لفترة من الوقت وتُعصر - هذه هي الطريقة التي يتم بها حل المشكلة تمامًا. البطاطس ، بالإضافة إلى الملح ، مفيدة في نكهة التوابل. أيهما - الأمر متروك للطهاة في المنزل ليقرروا.

في هذا العمل ، تلعب طريقة وضع المنتجات دورًا مهمًا. عادة ضع شيئًا ما ، عند وضعه فوقه ، سوف يجف بسرعة كبيرة. يمكن أيضًا وضع الخضار المجمدة في غلاف التحميص ، حتى لو لم يتم فك تجميدها بعد. من التوابل الساخنة ، يوصي الخبراء باستخدام الجديكا ، ومن التوابل العالمية - المايونيز. تعد الخضار المطبوخة بأكمام خاصة رائعة كطبق جانبي للأطباق الرئيسية من اللحوم أو الأسماك.

إذا تم استيفاء جميع متطلبات الطهي ، فإن تقديم المنتجات المخبوزة مع البطاطس الجديدة يستحق بالتأكيد أعلى درجات الطهي. يجب أن يضيف عشاق المكونات العشبية الغريبة الأعشاب الإيطالية إلى الخضروات المعتادة في الممر الأوسط. بالطبع ، في هذه الحالة ، يوحي منطق الطباخ نفسه: يجب استخدام زيت الزيتون فقط ، ولن يعمل زيت عباد الشمس العادي ، حتى من أعلى مستويات الجودة. عادة ، يجب خبز الخضار لمدة 45 دقيقة ، بينما يتم ضبط التسخين على 200 درجة.

إذا كنت تخبز الخضار بالجبن ، فيمكن أن تصبح طبقًا مستقلًا وطبقًا جانبيًا للحوم. لمعلوماتك: العديد من المنتجات قابلة للاستبدال بسهولة:

• لا نورات القرنبيط - القرنبيط سيفي بالغرض ؛
• في حالة عدم وجود القشدة الحامضة ، يمكنك ملء الأكمام بكريمة ذات محتوى دهني معتدل ؛
• البازلاء وأنواع الذرة الطرية ، وشرائح الهليون متكافئة.

انظر إلى الوصفة الخاصة بالخضروات في الغلاف أدناه.