مميزات استخدام زيت النخيل في أغذية الأطفال

في الوقت الحالي ، لا تهدأ الخلافات حول منتج مشهور مثل زيت النخيل. يعتقد شخص ما أنه من غير المقبول استخدامه ليس فقط من قبل الأطفال ، ولكن أيضًا من قبل البالغين. يأكل الآخرون بأمان الأطعمة التي تعتمد عليها. على أرفف المتاجر ، تحتوي معظم تركيبات الرضع على زيت النخيل. ما مدى مبرر استخدامه وهل يوجد طعام للأطفال بدون هذا المكون؟

زيت النخيل هو منتج يتم الحصول عليه من ثمار نخيل الزيت. يمثل استخدامه في الإنتاج ما يقرب من ثلث جميع الزيوت النباتية. هذا ليس مفاجئًا ، لأنه رخيص جدًا ويسهل نقله. بالإضافة إلى ذلك ، لديه عدد من الصفات الإيجابية الأخرى.

• أعلى مقاومة للأكسدة بين الزملاء. هذا يعني أنه يمكن استخدامه كمادة حافظة طبيعية.
• نسبة عالية من فيتامين هـ (حوالي 15 مجم لكل 100 جرام من المنتج). يساهم هذا الفيتامين في تقوية العظام. سلبيًا بشكل خاص ، يمكن أن يؤثر نقصه على جسم الأطفال وجسم شخص مسن.
• يساعد Tocotrienol في زيت النخيل على تحسين أداء الجهاز القلبي الوعائي: فهو يحسن الدورة الدموية ، ويخفض مستويات الكوليسترول ، ويساعد في ارتفاع ضغط الدم.
• تلعب نفس المادة دورًا مهمًا في الوقاية من السرطان.

• هذا المنتج غني بمضادات الأكسدة. خصائصها هي منع موت خلايا الدماغ ، أي مع الاستهلاك المنتظم لزيت النخيل ، يتم تقليل خطر الإصابة بأمراض الزهايمر ومرض باركنسون.
• يزيد من مناعة الجسم بمساعدة ألفا توكوفيرول وهو جزء منه.
• على عكس الزيوت النباتية الأخرى ، يقلل زيت النخيل من مستوى الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم. هذا يعزز فقدان الوزن.
• كمية قليلة من المنتج كل يوم لا تزيد من مستويات السكر في الدم ، على عكس الزبدة على سبيل المثال ، مما يعني أن الأكل يستطب لمرضى السكر.
• يشارك Provitamin A في إنتاج صبغة في شبكية العين ويساعد في عمل محلل الرؤية.
• يطيل العمر الافتراضي للمنتجات بسبب انخفاض قوة الأكسدة.
• يحتوي حليب الثدي على حمض البالمتيك ، ولكن يمكن أيضًا عزله من زيت النخيل. هذه الخاصية تجعلها لا غنى عنها في إنتاج أغذية الأطفال.

وتجدر الإشارة إلى أن زيت النخيل نفسه ليس أكثر ضررًا من الزبدة ، ولكن بعلامة "لكن" واحدة: يجب ألا يزيد عدد أكاسيده عن 0.5. لكن في روسيا يستخدمون منتجًا برقم 10. في بقية العالم ، يعتبر النفط الذي يحتوي على هذا المؤشر تقنيًا. هذا يعني أنه من الضار جدًا استخدامه في تحضير الطعام ، بل وأكثر من ذلك في حليب الأطفال.

• العامل السلبي الرئيسي في استخدام زيت النخيل هو وجود كمية كبيرة من الدهون. مع استخدام كمية كبيرة من هذا المنتج ، يمكن أن تتشكل لويحات في الأوعية الدموية ، مما يسبب أمراض القلب.
• هناك خطر الإصابة بأمراض الأورام على خلفية تناول كميات كبيرة من المنتج.
• إذا لم يكن الزيت معتمدًا ، فقد يحتوي على مواد مثل الزرنيخ والرصاص وحتى الزئبق. يمكن أن يكون استخدام المنتج "الأيسر" خطرًا على الصحة ببساطة.
• أثبتت الأعمال العلمية للعلماء أن زيت النخيل يقلل من امتصاص الجسم للكالسيوم. بشكل عام ، الضرر الناجم عن زيت الشجر الغريب مشابه للزيوت النباتية الأخرى في حالة المواد الخام ذات الجودة الرديئة ، والمعالجة غير الكافية وعدم الامتثال للمعايير الخاصة.

في أغذية الأطفال ، يتم استخدام زيت النخيل المكرر بدرجة عالية: يتم عزل أولين النخيل ، الموجود في حليب الثدي ، منه باستخدام تفاعلات كيميائية مختلفة. ومع ذلك ، لا تزال العديد من الأمهات يفضلن اختيار حليب الأطفال بدون هذا المكون. لحسن الحظ ، هناك الكثير من بدائل لبن الأم في منافذ البيع بالتجزئة.

المزيج الخالي من زيت النخيل الأكثر شيوعًا في المتاجر والإعلانات التجارية هو Similac.

1. قسط 1 ، 2 ، 3. للأطفال حتى سن 18 شهرًا. يتضمن هذا النظام الغذائي مواد مثل البروبيوتيك والبريبايوتكس. تحتوي التركيبة على أوميغا 3 وأوميغا 6 وكذلك اللوتين. هذا المزيج له تأثير مفيد على تطوير المناعة.
2. 1, 2. تحتوي التركيبة على البريبايوتكس والنيوكليوتيدات للحفاظ على صحة الطفل. يوصى به للأطفال من سن 6 إلى 12 شهرًا.
3. "GA" 1، 2. خيار ممتاز للأطفال من سن 6 إلى 12 شهرًا المعرضين لردود الفعل التحسسية.
4. بدياشور ، أو "مالويجكا". يوصى باستخدامه للأطفال من سن 1 إلى 6 سنوات ، زجاجة واحدة إلى زجاجتين يوميًا. يحتوي مشروب الأطفال هذا على تركيز من العناصر الدقيقة والكلي ، مما يسمح للأطفال الذين ليس لديهم شهية بتجديد نظامهم الغذائي بجزء صغير من هذا الخليط.
5. ايزوميل. منتج للأطفال حديثي الولادة المصابين بحساسية بروتين الحليب وعدم تحمل اللاكتوز. يحتوي على بروتين الصويا. يمنع هذا الطعام المغص وزيادة تكون الغازات.
6. "انخفاض اللاكتوز". لحديثي الولادة الذين يعانون من حساسية تجاه سكر الحليب.
7. "أنتيرفلوكس". يحتوي على مجموعة من المواد التي تعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي للرضيع ، وبالتالي فهو مناسب للأطفال حديثي الولادة الذين يعانون من قلس غزير.
8. نيو شور. للأطفال الصغار والخدج. كجزء من مركب نشط من المواد التي تثير زيادة الوزن وتسريع نمو الطفل.

بالإضافة إلى ماركة Similac ، تعد Nutrilonutrition من بين الصيغ الخالية من زيت النخيل. احتلت Nutrilon مكانتها في سوق حليب الأطفال نظرًا لجودتها العالية وأسعارها المعقولة وقائمة تشكيلة واسعة.

1. بريميوم PronutriPlus 1، 2، 3. يخلط مع البريبايوتكس للأطفال حتى عام ونصف.
2. "هيبوالرجينيك" 1. للرضع حتى سن ستة أشهر من أجل منع الحساسية المحتملة.
3. بريميوم جونيور 3، 4 برونوتري بلس. للأطفال من سنة إلى سنتين الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
4. بريميوم Pre PronutriPlus 0 ، 1. للأطفال حتى سن ستة أشهر من ذوي الوزن المنخفض.
5. "أحماض أمينية". للأطفال الذين يعانون من الحساسية من فول الصويا والبروتين الحيواني. مناسب منذ الولادة حتى سنتين.
6. "اللبن الرائب" 1 ، 2. يتم استخدامه من قبل الأطفال منذ الولادة وحتى 12 شهرًا الذين يعانون من مشاكل الأمعاء.
7. "خالي من اللاكتوز". للأطفال الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز منذ الولادة وحتى عمر السنتين.
8. "Pepti Gastro". للأطفال الذين يعانون من مشاكل معوية. تقبل حتى سنتين.

كما أن تركيبات حليب الماعز خالية من زيت النخيل. تتكيف إلى أقصى حد مع حليب الثدي الأنثوي وتأتي في عدة أنواع:

• "كلاسيك" - 0-12 شهرًا ؛
• 1 "مع البريبايوتكس" - الصيغة الأولية للأطفال حتى 6 أشهر ؛
• 2 "مع البريبايوتكس" - تركيبة متابعة للأطفال من سن 6 إلى 12 شهرًا ؛
• 3 - مشروب للأطفال من سن 12 شهرًا يعتمد على حليب الماعز.

كابريتا هو خليط من هولندا ، مصنوع أيضًا من حليب الماعز. لا يحتوي على زيت النخيل. لا يوجد سوى ثلاثة أنواع من هذا الطعام:

• 1 ذهب - مبدئي يصل إلى 6 أشهر ؛
• 2 ذهب - المتابعة من 6 إلى 12 شهرًا ؛
• 3 ذهب - حليب الأطفال على أساس حليب الماعز للأطفال فوق سن السنة.

مزيج شائع في هذه الفئة هو أيضًا تغذية Nestogen. يحدث الأنواع التالية:

• 1 (مع البريبايوتكس) - يسمح لك بتكوين البكتيريا المعوية الصحية وتقليل المغص ، ويستخدم للأطفال في الأشهر الستة الأولى من الحياة ؛
• 2 - تركيبة متابعة للأطفال من 6 أشهر إلى سنة ؛
• 3 - يحل محل حليب البقر للأطفال من سن سنة واحدة وفقًا لتوصيات أطباء الأطفال ؛
• 4 - حليب اطفال للرضع فوق سن سنة ونصف.

تمتلك شركة Heinz الإيطالية أيضًا بديلًا مُكيفًا لحليب الثدي - تركيبة Infanta 1 ، والتي تُستخدم منذ الولادة. لها ملمس ناعم ورائحة طيبة. المشكلة هي ندرتها.

تم استخدام زيت النخيل في خلطات NAN ، ولكن في الآونة الأخيرة ، أصدر المصنعون مزيجًا متطورًا من NAN 1 Premium غير معدّل وراثيًا مصنوع في سويسرا. استنادًا إلى بروتين الحليب ، يحتوي هذا التكيف على بكتيريا bifidobacteria ، ومعادن ، وبروبيوتيك ، ومجموعة من فيتامينات B التي تساعد على منع فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. يحتوي نان أيضًا على بكتيريا من أجل وظيفة الأمعاء الممتازة. تشمل عيوب هذا المنتج طعمًا غير لطيف للغاية ، مما يؤدي أحيانًا إلى رفض الأطفال حديثي الولادة لهذا المزيج.

أثبتت تركيبة الفير من نستله نفسها بنجاح كمزيج عالي الجودة مضاد للحساسية.لا يحتوي على اللاكتوز والسكروز ، ويحتوي على الأحماض الدهنية المضادة للالتهابات. يمكن استخدامه منذ الولادة.

MAMEX plus هو أيضًا نسخة معدلة من بديل لبن الأم بدون زيت النخيل. يوصى بهذا المنتج للأطفال من سن الولادة وحتى عمر سنة واحدة. يذكر الوصف أن هذا الطعام يمنع مشاكل الأمعاء والقلس.

يدعي طبيب الأطفال الشهير أن الخلطات الحديثة تتكيف مع حليب الثدي ويجب ألا تخاف من ضرر زيت النخيل في التركيبة. حتى لو تم تضمينه في أغذية الأطفال ، فقد تمت معالجته بالفعل وتكييفه لتناوله من قبل الأطفال. تتيح التقنيات الحديثة عزل الأوليين الضروري عن زيت النخيل الموجود بشكل طبيعي في حليب الثدي.

وفقا للدكتور كوماروفسكي ، إن تغذية الأطفال بالطريقة القديمة بالسميد أو حليب البقر في حالة عدم الرضاعة أكثر ضررًا من إعطاء تركيبات الحليب التي تحتوي على دهون النخيل. ويمكن أيضًا ملاحظة الحساسية وضعف امتصاص الكالسيوم عند الأطفال الذين يتغذون من حليب الأم.

بالنسبة لحديثي الولادة ، من المهم بشكل خاص الحصول على أكبر قدر من العناصر الغذائية والبروبيوتيك. يمكن أن تلبي أغذية الأطفال حاليًا احتياجات الأطفال إلى أقصى حد حتى مع وجود زيت النخيل في التركيبة.

لمعرفة ما يعتقده أطباء الأطفال حول زيت النخيل في حليب الأطفال ، انظر الفيديو التالي.