الفلفل "الجرس": خصائصه وزراعته

الفلفل ثقافة مألوفة ، وهي موجودة بشكل أو بآخر في النظام الغذائي لكل شخص تقريبًا. لها صفات طعم ممتازة. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الخضار مفيدة بشكل لا يصدق. يوجد اليوم العديد من أنواع الفلفل الحلو والحار ، كل منها جذاب بطريقته الخاصة. في هذه المقالة ، سننظر في حداثة في السوق الزراعية - الفلفل الحلو ، الذي نجح بالفعل في التغلب على الكثيرين بطعمه اللاذع وشكله غير العادي.

جميع أنواع الفلفل مفيدة لجسم الإنسان. أنها تحتوي على الفيتامينات والسكريات والكاروتين والزيوت الأساسية والأحماض ومضادات الأكسدة والعناصر النزرة المختلفة. صنف "بيل" فريد حقًا ، لأنه يجمع بين الطعم المر والحلو والمر. الثمار الناضجة تشبه الأجراس في شكلها: اللب بالقرب من الساق حاد. الفلفل له رائحة لطيفة تضيف التوابل إلى أي طبق.

Pepper "Bell" - مواطن من أمريكا الجنوبية ، ظهر في السوق المحلية منذ وقت ليس ببعيد. علاوة على ذلك ، من الصعب جدًا العثور على مجموعة متنوعة للبيع - لا تعمل شركة زراعية روسية واحدة في إنتاجها.

تتناغم ثمار هذا الصنف مع الخيار والطماطم وتستخدم في طهي الدورتين الأولى والثانية. لكن الأهم من ذلك كله أنها مناسبة للحفظ كعنصر مساعد.يتحمل الفلفل التجميد جيدًا ويمكن تجفيفه. في الطعام ، يمكنك أن تأكل كل من الفاكهة الناضجة ، والتي لها مذاق أكثر حدة وتوابل ، وشابة ، وذات مذاق حلو.

في عملية النضج ، لا يغير الفلفل المذاق فحسب ، بل يغير مظهره أيضًا: يتم تلوين الثمار غير الناضجة باللون الأخضر الداكن ، وتتحول إلى اللون الأحمر بمرور الوقت ، وتكتسب الثمار الناضجة لونًا أحمر داكنًا. تستغرق مرحلة "الاحمرار" بأكملها أكثر من أسبوع بقليل.

"بيل" هو محصول منتِج إلى حد ما. من شجيرة واحدة يمكنك جمع حوالي كيلوغرامين من الفاكهة. هذا ليس مفاجئًا ، لأن النباتات عادة ما يصل ارتفاعها إلى 1.5-2 متر. وبما أن هذا التنوع يعتبر معمرًا ، يمكن حصاد المحصول أكثر من عام على التوالي.

انطلاقا من الخصائص ، يشير "بيل" إلى أصناف النضج المتأخر. الأرض المفتوحة والدفيئات وحتى الأواني مناسبة لزراعتها. للحصول على حصاد غني ، تحتاج إلى ضغط البراعم الصغيرة السفلية وإزالة أطفال الزوج في الوقت المناسب ، وبالتالي تكوين شجيرات مترامية الأطراف.

من المعروف أن "الجرس" عرضة للإصابة بالأمراض ، تمامًا مثل ساكن الأسرة المعتاد - الفلفل البلغاري. وهو "لا يحب" الرطوبة الزائدة ، ويعاني من البرد القارص والأشعة الحارقة. لذلك ، في بعض الأحيان يمكن العثور على هذه الشجيرات في الشرفات الأرضية ، والسندرات ، وشرفات المراقبة ، حيث يسهل عليهم تحمل الحرارة في الصيف والشتاء.

هذا التنوع له مزايا رائعة:

• الصنف دائم ، مما يسهل إلى حد كبير رعايته ؛
• إذا لزم الأمر ، يمكن زراعة الثقافة في أواني صغيرة ، وتشكيل شجيرات نظيفة ؛
• الفاكهة صالحة للأكل طازجة ومعلبة.
• الفلفل غني بالفيتامينات والمعادن المفيدة.

لا توجد عيوب خطيرة في "الجرس". ومع ذلك ، فهو بحاجة إلى رعاية جيدة. خلاف ذلك ، قد تحدث أمراض مختلفة وظهور الثمار المشوهة.

مع مراعاة جميع قواعد التكنولوجيا الزراعية ، يمكنك نسيان مشاكل زراعة هذا التنوع. بالإضافة إلى ذلك ، بعد دراسة المراجعات ، يمكن ملاحظة أن معظم مزارعي الخضروات لا يواجهون أي صعوبات مع الجرس. يشتري البعض البذور برغبة في محاولة النمو بشكل غريب. البعض الآخر ، على العكس من ذلك ، متحمسون لخصائصه القيمة.

من المستحيل عدم ذكر الفوائد الهائلة للفلفل الحلو والمر "الجرس" لجسم الإنسان. هو:

• يساهم في تحسين عضلة القلب ، ويمنع السكتات الدماغية والنوبات القلبية ؛
• لها خاصية وقائية ، تحمي من الأمراض المعدية والفيروسية ؛
• يخفف التوتر ويحسن المزاج
• يحسن مظهر الجلد والشعر والأظافر.
• يعزز إزالة الكوليسترول من الجسم ؛
• يقوي العظام
• له تأثير مفيد على حالة الجهاز الدوري ، ويشفي جدران الأوعية الدموية ويجعلها أكثر مرونة ؛
• يعزز تركيز الانتباه وإدراك اللون ؛
• يحسن النشاط العقلي.

الفلفل "الجرس" يؤتي ثماره بشكل مثالي في كل من الأسِرَّة المفتوحة وفي البيوت المحمية. يوصي الخبراء بزراعة هذا الصنف بعيدًا عن المكان الذي ستزرع فيه أنواع أخرى من الفلفل حتى لا يحدث التلقيح المتبادل بينهما.

يجب أن تزرع الشتلات في الأرض بشكل نامي. بالنسبة للشتلات ، تزرع البذور مبكرًا (بدءًا من يناير وفبراير). بدأوا في زرع المحصول في التربة أو الدفيئة من الأيام الأولى من شهر مايو ، عندما لم تعد درجة حرارة الهواء تنخفض عن +16 درجة مئوية. عند الزرع في الموقع ، من الأفضل تغطية الشجيرات بفيلم ، مما يخلق تأثير الدفيئة.

يعتبر الفلفل الحلو محصولًا محبًا للحرارة ، لذلك في حالة حدوث نزلة برد ، تتوقف الأدغال عن النمو والنمو.

يستمر موسم نمو الفلفل حوالي خمسة أشهر ، ولهذا السبب ، إذا كنت تخطط لزرع الشتلات في الموقع ، فأنت بحاجة إلى زرع البذور في الشتاء. يمكن أن تكون أواني المحاصيل من البلاستيك أو الخشب. الشيء الرئيسي هو تجهيز الصرف وعمل ثقوب في قاع الحاوية لإزالة الرطوبة الزائدة. يمكنك استخدام التربة الممزوجة برماد الخشب كحشو للحاويات. في الوقت نفسه ، يجب ترك ثلث حجم الحاوية فارغًا.

للنمو الطبيعي والإثمار ، يحتاج الفلفل إلى توفير ظروف مريحة. يجب أن تكون درجة الحرارة في الغرفة + 20-23 درجة مئوية ، لذلك في البداية يتم وضع الحاوية مع الشتلات في مكان دافئ جدًا. بعد ظهور البراعم الأولى ، يمكن إعادة ترتيبها في غرفة أكثر برودة.

من الجدير بالذكر أنه بالنسبة لمجموعة متنوعة حلو ومر ، تعتبر عملية الزرع عملية مؤلمة للغاية. لذلك ، فإن معظم البستانيين الذين يمارسون زراعة "الجرس" لا يغوصون الشتلات. يزرع الكثير من البذور في أكواب فردية أو يترك مساحة كبيرة في وعاء مشترك.

يجب أن تكون سقي الشتلات معتدلة. يجب ألا تغمر الشتلات ، ولكن من الخطر أيضًا تركها دون سقي منتظم - ستبدأ النباتات في الذبول.

ليس سيئًا إذا كانت أحواض الشتلات موجودة في الهواء النقي. سيساعد ذلك على تقوية الشتلات وجعل عملية الزرع في الموقع أقل إيلامًا. بالمناسبة ، يوصي بعض البستانيين بزراعة الفلفل في الطقس الغائم أو بعد غروب الشمس.

بين الشتلات تحتاج إلى ترك مساحة خالية حوالي 40 سم. نظرًا لأن "الجرس" لا يحب الأشعة المباشرة ، فمن الجيد أن يكون موقع الهبوط مظللًا بالأشجار التي تنمو في الجوار. يجدر أيضًا اختيار مكان محمي من الرياح القوية.

عند الزرع ، يتم سكب القليل من رماد الخشب في الحفرة ، وخلطها بمحلول ضعيف من المنغنيز. هذا سوف يساعد في ردع الآفات. بالإضافة إلى ذلك ، يجعل الرماد التربة كثيفة الرطوبة وفضفاضة. بعد الزراعة ، يجب تغطية الأدغال لحماية الجذور من الحرارة الزائدة في الشمس. يعتبر النشارة أيضًا طريقة جيدة للاحتفاظ بالرطوبة في التربة.

كما ذكر أعلاه ، الشتلات لا تغوص. ولكن إذا كان هذا لا يزال ضروريًا ، فيجب أن يتم ذلك بعناية ، مع محاولة عدم لمس جذور النباتات.

الفلفل الحلو والمر هو ثقافة فريدة من نوعها. لذلك ، يجب أن تكون الرعاية مناسبة.

• براعم جانبية من قرصة الفلفل بعد بداية الإزهار ، ولكن قبل بداية الطقس البارد. تحتاج إلى قرصة أسفل أول مبيض ناضج. في المستقبل ، تحتاج إلى القضاء على نمو جميع أطفال الزوج عموديًا. يجب أن تتفرع الأدغال من تلقاء نفسها.
• يحتاج الفلفل إلى الماء الدافئ بعد غروب الشمس.
• لا ينبغي إغراق الشتلات بأي حال من الأحوال - في هذه الحالة ، لا يمكنك انتظار الحصاد. يتم الري كل ثلاثة أيام.
• يجب تفكيك التربة حول الأدغال بانتظام وتحريرها من الأعشاب الضارة.
• قبل الإزهار ، تعامل النباتات بمبيدات الفطريات.
• تحتاج إلى تسميد الفلفل ثلاث مرات خلال الفترة الدافئة. في المرة الأولى التي يتم فيها رش الشجيرات بعد الزراعة لمدة 14-15 يومًا بمحلول من الماء والمولين. ثم يتم تغذية الفلفل من بداية الإزهار بإضافة رماد الخشب إلى الماء للري. وبعد 2-3 أسابيع من الإزهار ، تُخصب التربة بالمعادن (البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم).

"بيل" معرض لجميع هذه الأمراض تقريبًا ، التي تعاني من أصناف الفلفل الحلو والمر.

• تعفن رمادي. تظهر بقع رمادية على الأوراق ، وتغمق بمرور الوقت. يبدأ النبات في الذبول ببطء. إذا كان المرض في المرحلة الأولية فقط ، فيمكنك محاولة قطع البراعم المصابة. إذا كانت هناك هزيمة قوية بالعفن الرمادي ، فيجب معالجة الأدغال بمستحضرات مبيدات الفطريات.

• الجمرة الخبيثة. تظهر بقع بنية ملحوظة على الأوراق والأغصان ، يزداد حجمها مع نمو النبات. تتم إزالة البراعم المصابة على الفور ، ويتم رش الأدغال بمبيدات الفطريات.

• ذبول. يمر المرض بسرعة: تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتذبل. يتوقف النمو ، وتذبل الثمار. في هذه الحالة ، يجب إزالة الأدغال المصابة تمامًا أو كل البراعم المصابة. كإجراء وقائي ، يجب تنظيم التخفيف المنتظم للتربة.

من حشرات المن ، يساعد محلول الرماد والصابون والماء جيدًا. بدلاً من الرماد ، يمكنك تناول غبار التبغ. يُمزج كوب من الرماد وملعقة كبيرة من الصابون السائل جيدًا في دلو من الماء. بعد ذلك ، يتم رش أوراق النبات من زجاجة الرش.يمكنك تكرار الإجراء مرتين في الشهر.

ومن "المعجبين" الآخرين بأوراق الفلفل خنفساء البطاطس في كولورادو المعروفة. حل بقلة الخطاطيف يساعد كثيرا في ذلك. كبديل ، يمكن زراعة الفاصوليا بجانب الفلفل. إذا تم العثور على سوس العنكبوت على الأدغال ، يمكنك سقي الأدغال بمياه مملوءة بالبصل أو الثوم سابقًا. من البزاقات ، يساعد محلول الماء مع مسحوق الخردل أو الفلفل الأسود جيدًا.

للحصول على معلومات حول كيفية تكوين شجيرة الفلفل بشكل صحيح ، انظر الفيديو التالي.