زراعة الفلفل: تحضير البذور وزراعتها ورعايتها

يعتبر الفلفل هو المحصول الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم ، لذلك يفضل العديد من البستانيين زراعته. يمكن زراعة الخضار في كل من البيوت الزجاجية وعلى الأرض المفتوحة. للحصول على عائد مرتفع ومستقر ، يجب تزويد هذا النبات بالعناية المناسبة وظروف النمو.

قبل البدء في زراعة الفلفل ، يجب إكمال عدد من الإجراءات التحضيرية في الأسرة. بادئ ذي بدء ، يجب أن تقرر مكان البذر والتحكم في التربة. إذا كانت الأرض متفتتة وفضفاضة ، فهي مناسبة لنمو المحاصيل بشكل مريح. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أيضًا القيام بالأعمال التالية:

• قم بتنظيف المنطقة التي تم التخطيط لزرعها فيها جيدًا من الحطام والعشب. تحتاج التربة إلى مزيد من التخفيف والنهب. في حالة وجود الكوخ في تربة وطميية حمضية ، يجب إضافة السماد إلى الأرض ، لأن نظام الجذر لن يحتوي على ما يكفي من الأكسجين ورطوبة المغذيات.
• ضع علامات على السرير. للقيام بذلك ، مع مراعاة الخصائص المتنوعة ، قم بقياس المسافة بين الأسرة.
• يجب أن تسقى الحاويات التي ستُزرع منها الشتلات جيدًا في الليل. لذلك سيكون من الأسهل إزالة البراعم من الحاويات دون الإضرار بالجذور.
• في كل حفرة لتغذية إضافية للنبات ، يوصى بوضع خليط حديقة يتكون من الأسمدة العضوية ونشارة الخشب والرماد.في هذه الحالة ، من الأفضل استخدام السماد الطبيعي في الخريف ، حيث يمكن أن يحرق النبات الطازج. يفضل بعض البستانيين أيضًا إضافة نترات الأمونيوم تحت جذر الشتلات. هي ، بالإضافة إلى الخصائص الغذائية ، ستكون قادرة على حماية الثقافة من مثل هذه الآفة مثل الدب.

إذا لم يكن لدى البستاني الفرصة لتثبيت دفيئة على الموقع وزراعة الشتلات فيه مسبقًا ، فيجب أن تزرع البذور فورًا في التربة المفتوحة. قبل ذلك ، تخضع بذور الخضروات لمعاملة ما قبل الزراعة - تُنقع في ماء دافئ وتُحفظ لمدة 5 ساعات ، بعد الانتفاخ الكامل ، توضع البذور على قطعة قماش مبللة لعدة أيام وتترك في مكان مظلم مع درجة حرارة. +20 درجة.

ستوفر مادة البذر المحضرة بهذه الطريقة براعم فورية في اليوم التالي بعد البذر ، إذا تم تنفيذ التغطية المستمرة على الأسرة.

عند زراعة شتلات الفلفل في الحقول المفتوحة ، من المهم مراعاة أن أسلافه الجيدين هم الجزر واليقطين والكوسا والبصل والكرفس والملفوف ، والأخرى السيئة هي الطماطم والبطاطس والباذنجان. يُنصح ببدء الزراعة من منتصف يونيو باستخدام مخطط 40 × 40 سم ، ويوصى بزرع الشتلات في دفيئة مع مادة التغطية في أوائل أبريل. يجب وضع الفلفل في الثقوب بنفس عمق نموه في أوعية الزراعة ، مع الحرص على عدم إتلاف الجذور أو كشفها.

لضمان الري والتهوية الجيدة للنبات ، من الضروري زيادة ارتفاع الأسرة إلى 25-55 سم. نظرًا لأن هذا المحصول يتميز بالتلقيح المتبادل العالي ، يجب أن تكون المسافة بين أنواع مختلفة من الخضروات كبيرة مثل المستطاع.هذا ينطبق بشكل خاص على الفلفل الحار - يجب فصل الفلفل الحلو عن طريق زراعة طويلة من عباد الشمس أو الطماطم أو الذرة.

كما تظهر الممارسة ، فإن ثقافة الشتلات تتطور بشكل أسرع بكثير من البذور المزروعة في التربة المفتوحة. يتباطأ وقت النضج الأخير ويقل الثمار بشكل كبير ، لذلك ، من أجل زراعة الفلفل بشكل صحيح ، يتم استخدام الزراعة في البيوت الزجاجية.

تزرع الشتلات الجاهزة في أرض مفتوحة ، مع مراعاة القواعد التالية:

• من الأفضل أن تبدأ جميع أعمال الحفر في المساء ، عندما لا تكون هناك شمس. إذا تم إجراء عملية الزرع في الحرارة ، فسيكون من الصعب جدًا على الشتلات أن تتعافى وتتجذر. من الناحية المثالية ، عندما يتزامن الهبوط مع موسم الأمطار ، تكون الأرض رطبة وستتحمل الشتلات التكيف دون ألم. في حالة نموها بشكل مستقل ، فقبل الزراعة المباشرة ، يجب إخراج النباتات إلى الهواء النقي حتى تعتاد على نظام درجة حرارة البيئة.
• قبل إزالة الفلفل من الأواني ، يجب أن تسقى بكثرة. يجب إخراج الشجيرات بعناية ، ومحاولة عدم إتلاف التربة التي نمت فيها. هذا سوف يساعدهم على تحمل "الضغط". يفضل تخزين المواد المشتراة ملفوفة في قطعة قماش مبللة في مكان بارد. إذا رغبت في ذلك ، يمكن معالجة جذور الفلفل بمحفزات نمو خاصة. سوف يساعدون في الحصول على الجذر بشكل أسرع وتشكيل الشتلات بشكل صحيح.
• بين الأسرة يوصى بترك مسافة 50-60 سم للشجيرات الصغيرة و 70 سم للأشجار الطويلة الكبيرة. في هذه الحالة ، من المستحسن زراعة الشتلات من بعضها البعض بزيادات تتراوح من 25 إلى 30 سم.مع الزراعة الكثيفة ، لن يتمكن المحصول من تلقي الكمية المطلوبة من الإضاءة وستصبح رعايته صعبة ، لأن الوصول إلى الأسمدة وتخفيف التربة سيكون محدودًا.

على الرغم من حقيقة أن زراعة الفلفل ليست سهلة وأن النبات يطالب بالعناية ، إذا تم اتباع جميع القواعد المذكورة أعلاه ، فسيكون كل بستاني قادرًا على الحصول على حصاد ممتاز.

الفلفل ، مثل معظم المحاصيل الأخرى ، عرضة للأمراض الفيروسية والبكتيرية والفطرية. تنشأ مثل هذه المشاكل بشكل أساسي بسبب فشل البستاني في الامتثال لظروف النمو المثلى ، فضلاً عن الطقس غير المتسق. للوقاية من أمراض الفلفل ، يجب تغذية الشتلات في الوقت المناسب واتخاذ عدد من التدابير الوقائية. أكثر أنواع أمراض النبات شيوعًا هي:

• الساق السوداء. إنها آفة خطيرة يمكن أن تنتشر بنشاط في جميع مناطق الشتلات الصغيرة. هذا مرض فطري يظهر في الربيع بغض النظر عما إذا كان النبات في صوبات أو في أرض مفتوحة. إذا لوحظ سواد عنق الجذر وانقباضه بطبقة رمادية مميزة ، فيجب اتخاذ تدابير عاجلة ، وإلا فإن الفطريات ستغطي نظام الجذر بالكامل وستبدأ الشتلات في الذبول والموت. يمكنك تصحيح هذا الموقف عن طريق تقليل الرطوبة واختراق المحاصيل بانتظام ، وتجنب كثافتها. يُنصح بسقي الأسرة بالماء الدافئ وتثبيت تهوية إضافية في البيوت البلاستيكية.

• اكتشاف البكتيرية هو مرض بكتيري لا يؤذي الأوراق فحسب ، بل يؤذي ثمار النبات أيضًا. يتجلى في شكل بقع سوداء صغيرة ذات حدود صفراء تصل في النهاية إلى أحجام يصل قطرها إلى 2 مم. يمكن أن تنتقل هذه البقع إلى سيقان وأعناق الشتلات ، وتغطي مناطق تصل إلى 8 مم وتتحول إلى تقرحات. إذا لم تقم بإجراء العلاج ، فلا يمكنك الاعتماد على جودة عالية وعائد عالي من الفلفل. تحمي الرطوبة المنخفضة من المرض ، وكذلك الإجراءات الوقائية: يجب إزالة النباتات المصابة من الأسرة وحرقها.

• تعفن أبيض. عادة ما تؤثر هذه الفطريات على جميع أنواع محاصيل الحدائق وتقلل من العمر الافتراضي للمحصول. يبدأ المرض ، كقاعدة عامة ، بجزء الجذر من الشتلات ، وبعد ذلك يتم تغطية الجذع بطبقة بيضاء ، وتظهر بداخله نقاط سوداء. بمرور الوقت ، يكتسبون بنية ناعمة ويمنعون تدفق العناصر الغذائية إلى النبات ، ونتيجة لذلك ، تذبل الأدغال وتموت. بالإضافة إلى ذلك ، تصبح الثمار ناعمة ومموجة ومغطاة بطبقة بيضاء. يمكن أن يساعد الرش المنتظم للشتلات بمستحضرات خاصة في مكافحة هذا المرض.

لزيادة مقاومة الفلفل للأمراض المختلفة ، يلزم وجود تقنية زراعة خاصة والتدابير الوقائية التالية:

• يجب إزالة الشتلات المصابة على الفور من الأسرة ؛
• قبل الزراعة ، من المستحسن معالجة الشتلات بالركائز ؛
• يجب تخفيف النباتات في الوقت المناسب ، والالتزام بمخططات الزراعة ؛
• في الخريف ، من المهم تنظيف الأرض تمامًا من جميع بقايا النباتات ؛
• لحماية الفلفل من الانخفاض الحاد في درجة حرارة الهواء ، يجب توفير ملاجئ أفلام صغيرة ؛
• يجب عزل الفلفل عن البطاطس والطماطم ؛
• يجب رش الشتلات بشكل دوري بكبريتات النحاس ؛
• عند شراء البذور ، يجدر إعطاء الأفضلية لأنواع منطقة مناخية معينة.

شتلات الفلفل شديدة الحرارة وتتطلب رطوبة منتظمة ، لذلك ، عند زرعها في التربة ، من المهم عدم السماح حتى بالتجفيف الطفيف للأرض. لكن في الوقت نفسه ، من المستحيل المبالغة في الري ، وإلا فقد يؤدي ذلك إلى ظهور تعفن الجذور. باختصار ، بالنسبة للفلفل في الري ، من المهم إيجاد "وسيلة ذهبية".

يبدأ الري الأول للنبات ، كقاعدة عامة ، بعد أيام قليلة من الزراعة قبل تكوين المساحات الخضراء. ثم يحاولون ترطيب التربة بالتساوي كل يوم ، وعندما يتشكل نظام الجذر أخيرًا ، يتحولون إلى سقي وفير ولكن نادر.

يجب أن تكون قطعة الأرض التي يُزرع عليها الفلفل رطبة دائمًا ، ولكن من غير المرغوب فيه السماح لها بالفيضان. لذلك ، يوفر العديد من البستانيين أنظمة تصريف خاصة للشتلات ، والتي من خلالها تتبخر الرطوبة الزائدة. عندما تظهر قشرة على سطح الأرض ، يتم فك الطبقات بلطف دون الإضرار بجذور النبات.

في حالة وضع الفلفل في ظروف الدفيئة ولم تكن مادة الزراعة بذورًا ، بل شتلات ، يتم إجراء الري الأول قبل الزراعة ببضعة أيام. يتم إدخال العناصر المعدنية في التربة ، ثم يتم ترطيبها جيدًا وتغطى الأرض بغطاء بلاستيكي ، وتترك لعدة أيام. علاوة على ذلك ، يتم سكب الحفر المحضرة بالكثير من الماء ، وبعد زرع الشجيرات ، يتم ريها مرة أخرى. يلزم الري اللاحق بعد أسبوع ، بينما يجب زيادة مستوى رطوبة التربة تدريجياً. أهم شيء هو أن التربة رطبة جيدًا بعمق 20 سم.

في المتوسط ​​، يتم استهلاك ما لا يقل عن 12 لترًا من الماء لكل متر مربع مع الري مرتين ، و 15 لترًا إذا تم تنفيذ الإجراء مرة واحدة في الأسبوع. تجدر الإشارة إلى أنه في بداية الإثمار ، يجب زيادة هذا المعدل ويتم الري ، كقاعدة عامة ، مرتين في الأسبوع.

تبدأ العناية بالفلفل بالاختيار الصحيح للبذور التي يوصى بشرائها ، مع مراعاة المناطق المناخية التي توجد فيها الأرض. وبالتالي ، سيكون من الممكن تحقيق عائد مرتفع في فترة زمنية قصيرة. نظرًا لأن الفلفل الحلو والحار لا يتحمل درجات الحرارة المنخفضة ويتطور بشكل سيئ معها ، فمن المهم أن يوفر النبات المستوى الأمثل لدرجة الحرارة والرطوبة ، مما سيسرع من نمو المحصول. سيكون القرار الصحيح هو زرع الشتلات في ظروف دفيئة أكثر ملاءمة لا تعتمد على الطقس.

النقطة الرئيسية في زراعة الفلفل هي تكوين شجرته ، والتي سيعتمد عليها المحصول بشكل مباشر. يجب قطع الأصناف الطويلة وربطها وضغطها وإزالة البراعم الزائدة.في الشتلات ذات الارتفاع المتوسط ​​، يمكنك فقط قطع الأوراق السفلية ، فهي قاحلة وتتداخل مع التهوية الطبيعية واختراق الضوء. أما بالنسبة للشجيرات القزمية والصغيرة الحجم ، فليس من الضروري تشكيلها.

تحتاج إلى إزالة العمليات غير الضرورية بشكل صحيح ودقيق ، باتباع عدة خطوات:

• أولاً ، يتم قطع براعم التاج على الفلفل. يجب أن يتم ذلك عندما يكون هناك تفرع كبير ويصل ارتفاع الجذع الرئيسي إلى أكثر من 20 سم ، بحيث لا يتداخل برعم الزهرة مع التفرع الصحيح للشتلة ، يتم إزالته في مكان التكوين.
• ثم قرصة البراعم نفسها. كقاعدة عامة ، يجب أن تظل ساقان قوية أو ثلاثة على الأدغال ، تتشكل في شوكة البرعم. أما باقي العمليات ، فمن المستحسن قطعها في الأعلى. نتيجة لذلك ، ستتألف الشجيرة من البراعم "الهيكلية" الرئيسية من الدرجة الأولى. يجب عمل أحداث مماثلة مع جميع الفروع.
• يتم قطع الأوراق السفلية أيضًا أثناء إزهار المحصول. نظرًا لأنهم لا يشاركون في تغذية المبايض ، فغالبًا ما يتحولون إلى اللون الأصفر ويعقدون عملية التلقيح. بالإضافة إلى ذلك ، يساهم التظليل المنخفض في الاحتفاظ بالرطوبة وتكوين أمراض بكتيرية في نظام الجذر ، وبعد ذلك يذبل النبات ويموت. اقرص الفروع وأثناء فترة إثمار الفلفل. نتيجة لذلك ، يزداد عدد الثمار وينشط نموها ، حيث لا يتم إنفاق الجزء الرئيسي من التغذية على نمو القمم.

تلعب تغذية الشجيرات أيضًا دورًا كبيرًا في الرعاية. يجب تزويد الشتلات بالكمية المناسبة من البوتاسيوم والفوسفور. عليك القيام بذلك ثلاث مرات على الأقل في الموسم. يتم تنفيذ السماد الأول بعد أسبوع من زرع الشتلات ، والثاني - عند وضع الثمار ، والأخير - بعد 15-20 يومًا.بالإضافة إلى ذلك ، يوصى برش النباتات بأسمدة خاصة من المغذيات الدقيقة ، بمساعدتهم ، سوف يتطور الفلفل بشكل أفضل ويسعد عند حصاد الثمار الكبيرة.

في المناطق المناخية حيث يلاحظ الطقس الحار في الصيف وتتزامن فترة ازدهار الفلفل مع ذروة الحرارة ، يجب تثبيت التظليل على شكل شاشات فوق الأسرة. سيساعد هذا في منع حبوب اللقاح من الجفاف وإطالة صلاحيتها. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى تكديس التربة حول الأدغال باستمرار بعد هطول الأمطار والري ، وإلا ستغطى بقشرة كثيفة وتغلق وصول نظام الجذر إلى الأكسجين. يخطئ العديد من البستانيين في ترك الحشائش في المنطقة بالفلفل ، على أمل أن تحمي الشتلات من الجفاف وتخلق الظل. فإنه ليس من حق. يجب إزالة جميع الأعشاب الضارة عند ظهورها ، وإلا فإنها ستصبح مكانًا جيدًا لتراكم الحشرات والآفات ، مما سيؤذي الثمار بشكل أكبر.

عند زراعة الخضار في البيوت الزجاجية ، من الضروري التحكم في نظام درجة حرارة الهواء ، والبدء من لحظة زرع البذور وانتهاءً بالحصاد ، والحفاظ على درجة الحرارة عند مستوى يصل إلى +28 خلال النهار و + 15 ليلا. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تهوية المبنى باستمرار عن طريق فتح النوافذ والأبواب. في الصيف ، عندما ترتفع درجة الحرارة إلى +35 درجة ، يوصى برش الجدران الزجاجية للبيوت الزجاجية بتعليق محضر من الطباشير.

في الصقيع الشديد ، يتم استخدام الرش والدخان بالإضافة إلى ذلك. من الجيد زرع مناطق حول المحيط بنباتات طويلة. سيكون هؤلاء الجيران بمثابة حاجز ضد التيارات الهوائية الباردة.

من الواقعي الحصول على محصول أنيق من الفلفل إذا كنت تلتزم بالتقنيات الخاصة عند بذرها وزراعتها واتباع جميع القواعد في الرعاية. سيجد البستانيون المبتدئون هذه العملية صعبة ، ولكن يمكن تسهيلها باتباع توصيات البستانيين ذوي الخبرة:

• من الأفضل زرع الأنواع المتأخرة من الفلفل في أوائل شهر مارس ، وفي وقت مبكر ومتوسط ​​النضج - في منتصف الشهر. هذا هو الحال عندما يتم التخطيط لزراعة الشتلات في أماكن مغلقة. إذا تم زرعها في مناطق مفتوحة ، فيجب ألا تزرع قبل شهر يونيو لتجنب الصقيع.
• بالنسبة للشتلات ، تحتاج إلى تحضير تربة خاصة من الأرض ونشارة الخشب. يضاف السوبر فوسفات والرماد أيضًا إلى الخليط الناتج.
• من المستحسن زرع البذور على عمق 2 سم ، ويتم رش البذور بالتربة وسقيها. في الوقت نفسه ، يجب أن تكون الأرض رطبة قليلاً ، ولكن ليست رطبة جدًا ، وإلا فإن البراعم المستقبلية ستختنق فيها. لإنبات البذور ، يلزم درجة حرارة لا تقل عن +27 درجة. إذا كانت درجة الحرارة منخفضة ، فقد يستغرق الصعود أكثر من شهر.
• لزرع الشتلات ، لا ينصح باستخدام حاويات خشبية ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية لأواني الخث أو خيار غير مكلف ومريح - أكواب بلاستيكية.
• في بعض الأحيان يتم ملاحظة تساقط الزهور على الشجيرات. يمكن أن يحدث هذا بسبب الرطوبة الشديدة أو الحرارة. لتجنب ذلك ، يجب تغطية الفلفل خلال النهار بقطعة قماش غير منسوجة لحماية حبوب اللقاح.
• من المستحيل زراعة الفلفل الحار والحلو في مكان قريب ، لأنه أثناء التلقيح سيكتسب الأخير طعمًا مرًا. يجب أن يكون هناك مسافة لا تقل عن 5 أمتار بين الشجيرات.
• يجب رش النباتات بانتظام بعوامل واقية من الأمراض. الوقاية أسهل بكثير من معالجتها.

شاهد الفيديو التالي حول زراعة الفلفل.