كيف تطبخ عصيدة الشعير في الماء دون نقعها؟

يُطلق على الشعير اللؤلؤي حبوب الشعير ، والتي تتم معالجتها بطريقة خاصة. على الرغم من أن هذا الطبق ليس هو المفضل لدى الروس ، إلا أنه يحتوي على الكثير من الصفات الإيجابية. يمكنك طهي مثل هذه العصيدة دون نقعها في الماء ، ولكن لجعلها لذيذة ، عليك أن تعرف تعقيدات الطهي.

لا يهم أي وصفة تستخدمها المضيفة ، ولكن قبل طهي الحبوب ، يجب معالجتها. يتم ذلك ليس فقط لجعل الطبق النهائي أقل نشوية ، ولكن أيضًا لتنظيف الحبوب من الأتربة والأوساخ.

يوجد خياران لكيفية غسل الشعير:

• تحت الماء الجاري
• في وعاء.

لشطف الحنطة تحت الماء الجاري ، خذ منخلًا واسكب الحبوب فيه وابدأ ببطء في التقليب تحت الصنبور بأصابعك. عند ملامستها لسطح الحديد ، يتم تنظيف الحبوب. بمجرد أن يصبح الماء غائما ، تنتهي العملية.

عندما لا يكون هناك غربال ، يمكنك أن تأخذ أي مقلاة وتسكب الشعير بالماء. بعد التقليب قليلاً ، صفي الماء الموحل واسكب ماءً جديدًا. تتكرر الخطوات حتى يبقى الماء صافياً.

يساعد الطباخ البطيء المضيفة على طهي عصيدة الشعير اللذيذة بسرعة ودون نقعها. تُسكب الحبوب المغسولة بالفعل في وعاء بما يتناسب مع كوب واحد من الشعير خمسة أكواب من الماء. في هذه الحالة ، ستحتاج إلى الكثير من الرطوبة حتى تغلي الحبوب جيدًا.

اضبط وضع الطهي للعصيدة أو بيلاف ، في المتوسط ​​\ u200b \ u200b يكون 50 دقيقة. ملح العصيدة من البداية ، قبل بدء الموقت.يتم إضافة جميع المكونات الأخرى لاحقًا. تضع بعض ربات البيوت الزبدة في الماء البارد ، لكن يصبح طعمها ألذ بكثير إذا أضفتها مع الأعشاب بعد طهي العصيدة.

ميزة استخدام مثل هذه الوحدة هي أن جهاز الطهي المتعدد يحتفظ بكل الرطوبة في الداخل ، على التوالي ، تتم معالجة الحبوب بشكل أفضل وفتحها بشكل أسرع.

يمكنك طهي عصيدة ممتازة دون نقعها وفي الميكروويف. للقيام بذلك ، يوصى بأخذ وعاء فخاري كوعاء ، لأنه يحتفظ بشكل ملحوظ بالحرارة والرطوبة ، ويتضح أن الحبوب فيه لذيذة بشكل خاص.

بعد غسل الشعير ، يُسكب في وعاء ، مملوءًا بالماء بنسبة 1/5 ، مملحًا ويوضع في فرن الميكروويف لمدة 50 دقيقة. من الأفضل تغطية القدر بغطاء أو طبق حتى لا تتبخر الرطوبة بل يتم امتصاصها بالكامل في الحبوب.

عندما تنطلق الإشارة ، تحتاج إلى إخراج العصيدة ومعرفة ما إذا كانت مسلوقة جيدًا ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بإضافة خمس عشرة دقيقة. يمكنك إضافة الزبدة والتوابل والخضروات المقلية واللحوم إلى الطبق. يمكن للمضيفة أن تصنع تحفة من عصيدة بسيطة إذا أظهرت خيالها.

في غلاية مزدوجة ، تحصل على عصيدة رائعة مع الفطر واللحوم. هذا الغداء ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا. لتحضير طبق ما تحتاجه:

• خذ 250 جرام من اللحم المفروم.
• 200 جرام من الفطر ، لا يمكن أن يكون فقط فطر ، ولكن أيضًا فطر بورسيني ، فطر ؛
• نصف كوب من الشعير
• كأسان من الماء
• توابل وأعشاب حسب الرغبة.

يتم خلط الحبوب مع اللحم المفروم والفطر المفروم ، ويمكن إضافة البصل والجزر إذا أردت ، وتوضع في وعاء مزدوج مدهون بالزيت. كل هذا يسكب بالماء ، مملح ، متبل ، مطبوخ لمدة ساعتين. يمكنك رش الطبق النهائي بالأعشاب ، ثم يتحول إلى عبق خاص. ستتمكن أي ربة منزل من طهي عشاء لذيذ ومغذي لأحبائها إذا اتبعت التوصيات. الوصفات الموصوفة بسيطة ولا تتطلب الكثير من الوقت.

للحصول على معلومات حول كيفية طهي الشعير ، انظر الفيديو التالي.