فوائد ومضار الخوخ لصحة الإنسان

الخوخ هو ثمار شجرة فاكهة الخوخ. هذه الزراعة من صنع الإنسان ، ولم تكن موجودة من قبل في البرية. بدأت زراعة الخوخ لأول مرة في الصين ، والآن يزرع في كل مكان في أراضي البلدان ذات المناخ الدافئ. تقدر قيمة هذه الفاكهة لمذاقها الاستثنائي ورائحتها وفوائدها الصحية.

يمكن أن يكون اللحم الحلو والعطر للخوخ الحقيقي أبيض وأصفر ومحمر.

بمزيد من التفصيل ، يمكننا أن نرى ذلك بمساعدة التحليل الكيميائي للخوخ ، بناءً على 100 جرام من المنتج الطازج:

• مكونات البروتين - 0.8 جم ؛
• دهون نباتية - 0.12 جم ؛
• الكربوهيدرات - 9.6 جم ؛
• أحماض عضوية - 0.75 جم ؛
• أحماض أمينية أساسية - 0.155 جم ؛
• أحماض أمينية غير أساسية - 0.393 جم ؛
• أحماض دهنية مشبعة - 0.020 جم ؛
• أحماض دهنية متعددة غير مشبعة - 0.090 جم ؛
• ألياف نباتية - 2.2 جم ؛
• ماء - 86 جم ؛
• الجلوكوز - 2 جم ؛
• السكروز - 6.5 جم ؛
• الفركتوز - 1.7 جم ؛
• النشا - 1.3 جم ؛
• السكريات - 8.5 جم.

الفيتامينات التي يتكون منها الخوخ:

• الريتينول (فيتامين أ) - 84 ميكروغرام ؛
• حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) - 11 مجم ؛
• البيوتين (فيتامين H) - 0.5 ميكروغرام ؛
• ß- كاروتين - 0.6 ملغ ؛
• توكوفيرول (فيتامين هـ) - 1.2 مجم ؛
• الثيامين (فيتامين ب 1) - 0.04 مجم ؛
• الريبوفلافين (فيتامين ب 2) - 0.09 مجم ؛
• الكولين (فيتامين ب 4) - 6.3 ملغ ؛
• النياسين - 0.8 ملغ ؛
• فيتامين ب - 0.9 ملغ ؛
• فيلوكينون (فيتامين ك) - 2.7 ميكروغرام ؛
• حمض البانتوثنيك (فيتامين ب 5) - 0.16 مجم ؛
• حمض الفوليك (فيتامين ب 9) - 9 ميكروغرام.

العناصر الدقيقة والكليّة المكونة للفاكهة:

• ألومنيوم - 655 ميكروغرام ؛
• البورون - 188 ميكروغرام ؛
• الفاناديوم - 5 مكغ ؛
• اليود - 3 ميكروغرام ؛
• الحديد - 0.7 ملغ ؛
• بوتاسيوم - 365 ملغ ؛
• الكالسيوم - 22 ملغ ؛
• كوبالت - 3 ميكروغرام ؛
• سيليكون - 11 ملغ ؛
• الليثيوم - 4 مكغ ؛
• مغنيسيوم - 17 ملغ ؛
• نحاس - 52 ميكروغرام ؛
• الموليبدينوم - 2 ميكروغرام ؛
• المنغنيز - 0.15 مجم ؛
• صوديوم - 32 ملغ ؛
• نيكل - 5 ميكروغرام ؛
• روبيديوم - 20 ميكروغرام ؛
• السترونتيوم - 69 ميكروغرام ؛
• السيلينيوم - 0.2 ميكروغرام ؛
• الفلور - 23 ميكروغرام ؛
• الفوسفور - 35 ميكروغرام ؛
• الكلور - 3 ملغ ؛
• الكروم - 15 مجم ؛
• زنك - 0.2 ملغ ؛
• الزركونيوم - 2.3 ميكروغرام.

تحافظ كمية كبيرة من فيتامين ج على مستوى عالٍ من المناعة في جسم الإنسان ، وتشارك أيضًا في عمليات التمثيل الغذائي. ويهدد نقص هذا الفيتامين هشاشة شبكة الأوعية الدموية والشعيرات الدموية مما يؤدي إلى حدوث نزيف. تعتبر أيونات البوتاسيوم مادة بناء لا غنى عنها لخلايا الجسم وهي ضرورية لتوصيل النبضات العصبية من الخلية إلى الجهاز العصبي المركزي.

ينظم البوتاسيوم ضغط الدم ومعدل ضربات القلب في الجسم. أما بالنسبة للسيليكون ، فنحن بحاجة إلى هذا المكون لإنتاج الكولاجين في الجسم ، وهو جزء من أنسجة الجلد والأوتار والمفاصل.

محتوى السعرات الحرارية في الخوخ هو 46 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج الطازج. في المتوسط ​​، تزن حبة خوخ واحدة 80-90 جرامًا ، لذلك إذا كنت تأكل الكثير من هذه الفاكهة كل يوم ، فمن الممكن تمامًا زيادة الوزن.

الفوائد الصحية لتناول ثمار الخوخ الطازجة عالية بسبب التركيب الغني لهذه الفاكهة. يقول خبراء التغذية إن معظم الفيتامينات والمعادن توجد في قشر هذه الفاكهة ، وبالتالي ليس من الضروري تقشير الخوخ قبل الأكل.

الخصائص الطبية العامة التي تمتلكها هذه الفاكهة العطرة على الجسم هي كما يلي:

• يتم ضمان الأداء الطبيعي للجهاز العصبي المركزي من خلال تحسين توصيل النبضات العصبية إلى مستقبلات الدماغ ، وتحسين الخلفية النفسية والعاطفية العامة ، وتقليل التأثير التراكمي للتعب ، وتقليل حالة اللامبالاة والاكتئاب ؛
• يتحسن تكوين الدم ، حيث يتم تشبعه بأيونات الحديد ، كما يزداد المؤشر الكمي لعدد خلايا الدم الحمراء ، التي تسمى كريات الدم الحمراء ؛
• زيادة الحركة المعوية ، وتحسين عمليات الهضم ؛
• بسبب تأثير مبيد الجراثيم للفاكهة ، يتم تطبيع البكتيريا المعوية ، والقضاء على عمليات التسوس والتخمير ؛
• يتم تحفيز وظيفة المناعة في الجسم ، مما يحمي من نزلات البرد والالتهابات الفيروسية والبكتيرية ؛
• تتحسن الذاكرة ، ويتم تسريع عمليات تذكر ومعالجة المعلومات التي يتلقاها الدماغ ، ويتم تقليل القلق والتهيج ؛
• للفاكهة تأثير مدر للبول خفيف ، مما يؤدي إلى تقليل التورم وتحسين عمل الجهاز البولي في الجسم ؛
• يحسن كثافة وقوة مينا الأسنان وأنسجة العظام ، ويقلل من خطر الإصابة بالتسوس والكسور وهشاشة العظام ؛
• يتم تطبيع عملية هضم الطعام عن طريق زيادة إنتاج الصفراء والإنزيمات الهضمية ، ويتم تقليل خطر الإصابة بحرقة المعدة ؛
• تتحسن الحالة العامة مع التهاب المعدة والتهاب البنكرياس عن طريق تطبيع تركيز عصير المعدة وتقليل الحمل على البنكرياس في عملية هضم الطعام ؛
• يتحسن هيكل جدران الأوعية الدموية والشعيرات الدموية - تنخفض هشاشتها ونفاذيةها ؛
• يتم تطبيع معدل ضربات القلب ، وبالتالي منع تطور عدم انتظام ضربات القلب ؛
• يتم تسريع إفراز الأملاح والسموم من الجسم ، وهو الوقاية من الأمراض نفسها وتفاقمها في حالة النقرس أو التهاب المفاصل أو تحص بولي.

فوائد تناول الخوخ للمرأة واضحة:

• يتحسن مظهر البشرة ولونها ، وتصبح الأظافر أقوى ، ويتسارع نمو الشعر ؛
• تستخدم الفاكهة كجزء من الحصص الغذائية المختلفة لتقليل وزن الجسم ؛
• يتم تطبيع التوازن الحمضي القاعدي في الجسم ، مما له تأثير إيجابي على ترطيب البشرة ، وتقليل الانتفاخ ، وتجديد البشرة ، بينما تكتسب البشرة توهجًا صحيًا ؛
• يستخدم لب الفاكهة لأداء إجراءات التجميل المختلفة ، ومكونات الخوخ جزء من أنواع كثيرة من مستحضرات التجميل ؛
• بالنسبة للنساء الحوامل ، يمكن أن تكون الفاكهة مساعدة جيدة ، وتحسين رفاههن بالتسمم ، وتقليل تورم أنسجة الوجه والساقين ، وتشبع جسم الأم الحامل بالفيتامينات والمعادن الأساسية ؛
• حمض الفوليك ، وهو جزء من الخوخ ، يعزز الحمل ويزيد من فرص حصول الجنين على موطئ قدم في تجويف الرحم في المراحل الأولى من الحمل ؛
• تساعد أيونات الفوسفور والكالسيوم الأم الحامل على الحفاظ على أسنانها في حالة جيدة أثناء الحمل وهي مادة بناء الهيكل العظمي للجنين النامي ؛
• يحسن وظيفة الأمعاء ويمنع الإمساك.
• يتحسن التمثيل الغذائي والخلفية الهرمونية للجسم ، ويعود ضغط الدم إلى طبيعته ، ويستقر المزاج العاطفي ويقل التهيج.

فوائد تناول الخوخ للرجال كالتالي:

• يتم تطبيع الخلفية الهرمونية للجسم ، وتقوية بصيلات الشعر وقوة بنية الشعر ، مما يساعد على منع ظهور الصلع الذكوري المبكر ؛
• يتم تحسين إنتاج الخلايا الجنسية الذكرية وتحسين الفاعلية بشكل كبير ؛
• تتحسن عملية استقلاب الماء والملح في الجسم ، مما يساعد بشكل جيد في تخفيف متلازمة صداع الكحول أو علاج عواقب التسمم بالكحول ؛
• تتحسن حالة الجلد - يكتسب الجلد ظلًا صحيًا ويصبح مخمليًا ومرنًا ؛
• تزداد مقاومة الجسم لتأثيرات البيئة غير المواتية ، ويزداد النشاط البدني والعقلي ، ويعود المزاج والنغمة العامة للجسم إلى طبيعته.

على الرغم من صعوبة تصديق ذلك ، إلا أن الخوخ الحلو والعصير لا يمكن أن يسعدنا فقط بمذاقه ويحقق فوائد صحية ، لكن في بعض الحالات يمكن أن تكون هذه الفاكهة ضارة ولها تأثير سلبي على جسم الإنسان:

• يمكن أن تسبب الفاكهة رد فعل تحسسي أو تعصب فردي ؛
• نظرًا لارتفاع نسبة السكريات ، لا ينصح بتناول المنتج مع مرض السكري والسمنة ؛
• مع التهاب المعدة التآكلي ، لا ينصح بزيادة حموضة عصير المعدة ، وقرحة المعدة أو قرحة الاثني عشر ، والخوخ (في مرحلة تفاقم هذه الأمراض) ؛
• الأمراض المعدية في الأمعاء والإسهال الحاد هي موانع لأكل الخوخ.
• في أمراض الكبد والمرارة ، وكذلك في التهاب البنكرياس الحاد ، يمكن أن يؤدي الخوخ إلى تفاقم مسار المرض ، لذلك من الأفضل الامتناع عن تناول هذه الفاكهة حتى يذهب المرض إلى مغفرة.

إذا كنت تعاني من أي حالة طبية ، فمن الأفضل أن تقرر موعد إدخال الخوخ الطازج في نظامك الغذائي بعد استشارة طبيبك. علاوة على ذلك ، عليك أن تبدأ في تناول الفاكهة بكميات صغيرة ، مع مراعاة صحتك.

في بعض الأحيان يحدث فشل في أجسامنا ويتعطل عمل قسم أو آخر من أقسامه. لذلك ، مع وجود أخطاء في التغذية أو مع أمراض معينة ، قد تتعطل وظيفة الأمعاء ، مما يؤدي إلى عواقب غير سارة ، أحدها الإسهال العادي.

للتعامل مع هذه الحالة وإعادة نفسك إلى طبيعتها ، ينصح الأطباء بإعطاء الجسم قسطا من الراحة والامتناع عن تناول الطعام المعتاد لفترة. أثناء استراحة الطعام هذه ، يجب أن تحاول تسهيل عمل الجهاز الهضمي قدر الإمكان ، دون تحميله بأطعمة يصعب هضمها.

الخوخ ، كونه منتجًا من أصل نباتي ، يحتوي في تركيبته على كمية كبيرة من الألياف الغذائية النباتية ، والتي في شكلها الخام مهمة صعبة على المعدة والأمعاء لهضم واستيعاب مثل هذه الأطعمة.

بمجرد دخولها الأمعاء ، تعمل الألياف النباتية كنوع من الذعر ، والذي لا يعزز فقط حركية الأمعاء طوال طولها ، ولكنه يساهم أيضًا في إخلاء كامل وسريع لمحتويات الأمعاء بطريقة طبيعية.

مع الإسهال ، يتهيج الغشاء المخاطي المعوي ، كقاعدة عامة ، وبالتالي ، فإن الألياف النباتية ، التي تدخل الأمعاء في هذا الوقت ، ستساهم في تهيجها الإضافي وتحفيز التمعج.

داء السكري من النوع 2 هو مرض يصيب جهاز الغدد الصماء ، حيث يزداد تركيز الجلوكوز في دم الإنسان عدة مرات مقارنة بالمعايير الفسيولوجية. مع مثل هذا المرض ، تشارك جميع أعضاء وأنظمة الجسم في العملية المرضية بمرور الوقت ، مما يؤدي إلى تفاقم ليس فقط الرفاهية العامة للشخص ، ولكن أيضًا في بعض الحالات التي تشكل تهديدًا لحياته.

هذا المرض مزمن ، والمرضى مجبرون على التكيف معه ، مع مراعاة بعض القواعد والقواعد ليس فقط في نمط الحياة ، ولكن أيضًا للنظام الغذائي.

غالبًا ما يسأل مرضى السكر أطبائهم عما إذا كان بإمكانهم على الأقل في بعض الأحيان تناول الخوخ الناضج دون عواقب سلبية على صحتهم. يعتقد علماء الغدد الصماء ذلك بكميات صغيرة وبدون تفاقم مسار المرض ، يمكن للشخص المريض أن يأكل كمية صغيرة من الخوخ ، ولكن ليس أكثر من قطعة واحدة في اليوم.

ويفسر هذا الإذن أن المؤشر الجلايسيمي الآمن لصحة مريض السكري هو 50 وحدة ، والخوخ عند تناوله يقفز في جلوكوز الدم ، مستواه 30 وحدة. .

كعنصر أساسي في النظام الغذائي ، يتم استخدام الخوخ نظرًا لقدرته على التخلص من الجسم ليس فقط السموم والسموم ، ولكن أيضًا الماء الزائد - كل هذا معًا يساعد على فقدان الوزن الزائد.

يوجد نظام غذائي خاص يعتمد على الخوخ وحده ، وأحيانًا يتم استخدام هذه الفاكهة خلال يوم الصيام ، حيث يتم تناول العديد من حبات الخوخ وشرب مغلي من الأعشاب الطبية.

على الرغم من أن المنتج لا يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، إلا أنه يشبع الجسم بسرعة ويرضي الجوع. يعتقد خبراء التغذية أنه من الأفضل تناول الخوخ في الصباح وبعد الظهر ، وليس في الليل ، حيث يتم هضم هذه الفاكهة لفترة طويلة.

هناك فارق بسيط آخر. عند فقدان الوزن ، يمكنك تناول الخوخ الطازج فقطحيث أن محتواها من السعرات الحرارية منخفض ، وفي هذه الحالة يستحيل استخدام الفواكه المجففة أو المجففة. للمقارنة: في 100 جرام من الخوخ الطازج - 46-50 سعر حراري ، والفواكه المجففة بنفس الكميات ستحتوي بالفعل على 255 سعر حراري.

غالبًا ما يحذر خبراء التغذية أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن مع الخوخ أي نظام غذائي أحادي يتضمن تناول الفاكهة فقط يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الصحة. لا يحتوي الخوخ في تركيبته على البروتينات والدهون والمكونات الأخرى الضرورية للجسم ، والتي يمكن أن توفر للجسم التوازن الصحيح مع الحفاظ على التمثيل الغذائي.

تؤكد بعض الأنظمة الغذائية على شرب كميات كبيرة نسبيًا من السوائل على مدار اليوم. لا يساعد عصير الخوخ الطازج على إطفاء عطشك فحسب ، بل يمد الجسم أيضًا بالفيتامينات والمعادن القيمة. يحتوي كوب العصير على حوالي 55-60 سعر حراري ، لذلك حتى أثناء اتباع نظام غذائي ، يمكنك بسهولة شراء مثل هذا المشروب دون المساومة على فقدان الوزن.

ليس من قبيل المصادفة أن يطلق على الخوخ ثمار طول العمر - فهي لها تأثير إيجابي على الجسم تقريبًا بأي طريقة للتطبيق.

تستخدم الخصائص العلاجية للخوخ أيضًا في صناعة مستحضرات التجميل. يتم إنتاج مجموعة واسعة من المستحضرات المخصصة للعناية بالبشرة والجسم والشعر من هذه الفاكهة. أثبت الخوخ أيضًا أنه مضاد للشيخوخة للبشرة الناضجة. تعمل مكونات المنتج على تحسين المرونة وتعزيز لون البشرة.

تساعد أحماض الفاكهة التي تتكون منها هذه الفاكهة على تنعيم التجاعيد وتحسين البشرة ، وإزالة الطبقة العليا من البشرة المتقرنة بلطف وإعطاء تحفيز لنمو خلايا جديدة ونضرة. يصنع الخوخ قناع وجه رائع في المنزل ، ويمكنك استخدامه بانتظام.

يساعد لب الخوخ على تخفيف الألم والتورم بعد حروق الشمس ، والعصير الطازج لهذه الفاكهة يعمل على تلطيف البشرة وتنعيمها.بالإضافة إلى ذلك ، يتم صنع الشامبو وبلسم الشعر على أساسه ، وبعد ذلك تكتسب الخيوط مظهرًا صحيًا ولامعًا ، وتمشط جيدًا.

إذا كانت فروة رأسك متقشرة ، اخلطي هريس لب الخوخ والحليب الطازج بنسب متساوية ، ضعي القناع على شعرك واستمري لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ثم اشطفيه بالماء الدافئ وستلاحظين أن التقشر قد انخفض بشكل ملحوظ.

لا تقل فعالية في الحفاظ على الجمال والزيوت المستخرجة من نوى الخوخ. تُعرف هذه الأداة بأنها فعالة للعناية بالرموش والحواجب ، فهي تحسن مظهرها وتسرع نموها. يمكن أيضًا استخدام زيت الخوخ في العناية بالشعر - فقط ضعي بضع قطرات على المشط ومرره خلال الشعر لجعله ناعمًا وسهل التصفيف.

غالبًا ما يستخدم زيت الخوخ لتقوية صفيحة الظفر. من خلال فرك هذا الدواء في الأظافر ، يمكنك التخلص من التشوه والهشاشة ، وكذلك تسريع نموها.

يعتبر قشر الخوخ المستودع الرئيسي لجميع الفيتامينات والمعادن الموجودة في هذه الفاكهة. بفضل الجلد ، يتمتع الخوخ الطازج برائحة لطيفة ، والتي تُستخدم في صناعة العطور لصنع عطور نسائية برائحة الفواكه.

غالبًا ما تُستخدم روائح الخوخ على شكل زيوت أساسية أثناء علاجات السبا - تساهم هذه الرائحة غير المزعجة والممتعة في الاسترخاء العام وتخفيف التشنجات العضلية وتحسين الدورة الدموية وتخفيف التعب تمامًا.

لمعرفة المزيد عن فوائد الخوخ ، انظر الفيديو أدناه.