كم غرام من زيت عباد الشمس في ملعقة كبيرة وحاويات أخرى؟

في بعض الأحيان يحدث مثل هذا الإزعاج: تقوم المضيفة بإعداد شيء ما لتناول العشاء من أطباق جديدة وفقًا لوصفة صارمة ، على أمل مفاجأة أحبائها ، ولكن بعد ذلك تظهر تفاصيل مزعجة. تحتاج إلى إضافة الكمية الدقيقة من زيت عباد الشمس إلى المكونات ، لكن لا يوجد مقياس لوزن الجرامات أو كوب قياس لتحديد الحجم. لكن لا تيأس - ستتم مساعدة هذه المهمة في حل أدوات المائدة التي يمكن العثور عليها في كل مطبخ.

باستخدام أدوات المائدة هذه ، يكون قياس كمية السوائل في الوزن المكافئ دقيقًا وملائمًا ، على سبيل المثال ، بالجرام (جم) ، وكذلك في القياس الحجمي ، أي بالملليترات (مل). ولماذا تقيس الملعقة السوائل بدقة يتم شرحها بكل بساطة - لا يمكن سكب الحالة السائلة للمادة في ملعقة "بشريحة" ، كما هو الحال غالبًا مع قياس السكر والملح والحبوب. لا يمكن ملء الملعقة بالسائل إلا حتى أسنانها وليس جرامًا أكثر ، لأن الفائض سوف يفيض ببساطة.

في ملعقة قياسية ، والتي يشار إليها باسم "st. ل. "، يحتوي على 17 جم من زيت عباد الشمس. حجم هذه المادة في 1 ملعقة كبيرة. ل. يساوي 15 مل. من هذه البيانات يتضح أن وزن وحجم السوائل لا يتوافقان دائمًا مع نفس القيمة. الحقيقة هي أن وزن السوائل يعتمد بشكل كبير على كثافة المادة. على سبيل المثال نفس ملعقة الماء تحتوي على 18 جرام الجميع يعلم ذلك الزيت أقل كثافة من الماء ، لذا فهو يزن أقل في نفس الحجم.

في مطبخ ربات البيوت ، يمكنك العثور على ملاعق طعام من أكثر الأنواع غرابة. يبلغ طول الملعقة القياسية 7 سم ، وفي أكبر جزء منها - 4 سم ، وستكون هذه الملعقة مفيدة في أعمال الطهي. إذا لم تكن هناك نسخة قياسية ، فلا يوجد سوى مخرج واحد - لقياس أي ملعقة أخرى ، وسكب الزيت في وعاء ما ، يكون حجمه معروفًا. على سبيل المثال ، في زجاج قياسي مع حواف.

يحدث ذلك لقياس الكمية المناسبة من الزيت ، ملعقة صغيرة ، والتي يشار إليها في الطبخ على أنها "ch. ل. ". تحتوي الملعقة الصغيرة العادية على حوالي 5 جرام من زيت عباد الشمس ، ولنكون أكثر دقة ، 4 جرام و 700 ملليجرام (4.7 جرام). ومن حيث الحجم ، تبلغ سعتها حوالي 5 مل. يمكن استخدام أدوات المائدة هذه كمقياس للوزن والحجم في الحالات التي تكون فيها الكمية المطلوبة من المنتج أكثر أو أقل بقليل من العدادات القياسية الأخرى.

على سبيل المثال ، بالنسبة لبعض الاحتياجات بدقة ، هناك حاجة إلى 300 جرام من الزيت. يمكنك قياس هذا المبلغ على النحو التالي:

• صب الزيت على حافة الزجاج ذي الأوجه (238 جم) ؛
• صب هذا الزيت في وعاء أكبر ، على سبيل المثال ، في وعاء زجاجي ؛
• أضف إلى الجرة 3 ملاعق كبيرة. ل. زيوت (51 جم) ؛
• في جرة تحصل على حوالي 290 غرام من الزبدة.
• أضف إلى الجرة الآن 2 ملعقة صغيرة ، بحيث يكون وزنها حوالي 10 جم ؛
• يتم طهي 300 غرام المطلوب.

يحتوي الزجاج ذو الأوجه القياسي على مقياسين للحجم والوزن: معرض للخطر وكامل (حتى الحافة). حجمه المعرض للخطر 200 مل ، والكوب الكامل يحتوي على 250 مل. زجاج قياسي كامل بدون حواف وشقوق يحتوي على 200 مل.

إذا تم ملء الزجاج ذي الأوجه حتى الحافة (إلى الحافة) بزيت عباد الشمس ، فإن هذه الكمية من الزيت ستزن 238 جم. وتزن كمية الزيت المعرضة للخطر 190 جم. وبناءً على ذلك ، يحتوي الزجاج بدون حواف أيضًا على 190 جم إذا كان مملوءة حتى أسنانها.

اتضح أن الزيت يحتوي على:

• في 1 زجاج الأوجه معرض للخطر - 190 جم ؛
• في 1 زجاج كامل الأوجه - 238 جم ؛
• في 1 زجاج كامل بدون حواف - 190 جم.

إذا كانت هناك حاجة لكميات كبيرة من الزيت ، فيمكن حينها تكييف الحاويات مثل الجرار الزجاجية ذات الأحجام المختلفة للمساعدة: 0.5 لتر ، 1 لتر ، 2 لتر و 3 لتر. يحتوي كل منهم على وزن معين من نفس زيت عباد الشمس. بالطبع ، تم حساب هذه الأرقام منذ فترة طويلة.

• جرة بسعة 1 لتر تحتوي على 930 جرامًا من الزيت ؛
• بنك 2 لتر - 1850 جم ؛
• بنك 3 لتر - 2780 جم ؛
• أطباق نصف لتر - 470 جم.

إذا قمت بصب وعاء لتر تحت أضيق جزء من الرقبة (تحت حافة الإغلاق) ، فستحصل على مقياس مشترك لوزن هذا الزيت - 1 كجم. وللحصول على وزن الزيت في 100 جرام ، فأنت بحاجة إلى نصف كوب بالضبط بدون حواف ، حيث ستحتاج إلى إضافة 2 ملعقة صغيرة أخرى من الزيت.

من السهل قياس 150 جرامًا عن طريق سكب الزيت في زجاج ذي جوانب معرضة للخطر (190 جم) ثم استخلاص 2 ملعقة كبيرة من الكمية الناتجة. ل. و 1 ملعقة صغيرة. (قد يكون الخيار الآخر أكثر دقة: أضف ملعقتين صغيرتين من الزيت إلى 190 جم ، ثم استخرج 3 ملاعق كبيرة).

كم غرام من زيت عباد الشمس في ملعقة كبيرة؟ ستجد الجواب في الفيديو التالي.