تكوين ومحتوى السعرات الحرارية لزيت عباد الشمس

لفترة طويلة ، تم استخدام زهور عباد الشمس الزاهية كزخارف زخرفية ، ولكن الآن تزين حقول هذا النبات جنوب البلاد للأغراض الزراعية. يعتبر زيت بذور عباد الشمس من أكثر الزيوت النباتية استخدامًا في العالم. يمكن تفسير ذلك بسهولة من خلال الفوائد والخصائص الرائعة للمنتج.

زيت عباد الشمس هو دهون نباتية عالية الجودة. لا يحتوي على الكوليسترول ، ولكنه يحتوي على العديد من المواد المفيدة والعناصر النزرة. بالإضافة إلى الذوق الذي لا شك فيه ، فإن استخدام المنتج يساعد على تحسين معايير الدم الرئيسية ، وعمل أكثر استقرارًا للجهاز العصبي.

بالإضافة إلى استخدامه في الطهي ، يستخدم هذا المنتج في مستحضرات التجميل لتقوية الأظافر والشعر.

يمكن الحصول على زيت عباد الشمس بالضغط والاستخراج. يعتبر الضغط هو الطريقة المفضلة ، لأن الاستخراج ينطوي على مشاركة مواد كيميائية مختلفة للحصول على المنتج النهائي.

هناك نوعان من زيت عباد الشمس: مكرر وغير مكرر. والثاني مفضل بسبب وجود المزيد من العناصر الغذائية ، ولكن يتم تخزينه بشكل أقل.

منتج عالي الجودة مضغوط على البارد هو طريقة متعددة الاستخدامات لإثراء نظامك الغذائي. التركيب الكيميائي لزيت عباد الشمس غني بمواد مثل:

• فيتامين أ التي تشارك في العمليات البصرية للجسم وتساعد على تكوين المناعة ؛
• فيتامين د بدون مشاركة الكالسيوم الذي يتم امتصاصه بشكل سيئ ، والذي بدوره يؤثر على جودة أنسجة العظام والأسنان ؛
• فيتامين ف يعزز انهيار الأنسجة الدهنية الزائدة في جسم الإنسان ؛
• مضادات الأكسدة وخاصة فيتامين هـ ويعتقد أن هذه المادة تمنع الإصابة بالسرطان.

تشتمل تركيبة الأحماض الدهنية على مواد مثل أوميغا 3 ، 6 ، 9 أحماض دهنية ، وهي أكثر من تلك الموجودة في زيت الزيتون الشهير.

يتضمن تكوين الزيت كمية كبيرة من الدهون في حالة عدم وجود مكونات أخرى. يعرض الجدول نسبة BJU في 100 جرام من المنتج.

محتوى السعرات الحرارية في زيت عباد الشمس مرتفع جدًا ، وبالنسبة للأشخاص الذين يشاهدون قوامهم ، من المهم جدًا معرفة عدد السعرات الحرارية في الأحجام المختلفة لهذا المنتج:

• في 1 ملعقة كبيرة - 20 غرام من الدهون أو 180 سعرة حرارية ؛
• في 1 ملعقة صغيرة - 5 غرام من الدهون و 45 سعرة حرارية.

اتضح أن زيت عباد الشمس يحتوي على سعرات حرارية أكثر من المايونيز ، الذي يحتوي على حوالي 700 سعرة حرارية لكل مائة جرام. هذا لا يعني أن المايونيز أكثر صحة. بالإضافة إلى الدهون ، فإنه يحتوي أيضًا على عدد كبير من المواد المضافة والمواد الضارة. وهم ليسوا في زيت عباد الشمس.

إضافة كبيرة للمنتج هي مؤشر نسبة السكر في الدم الصفري ، مما يسمح باستخدامه من قبل كل من مرضى السكر والأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن.

حاليًا ، يتم استخدام عدد كبير من الأنظمة الغذائية المختلفة والمكملات الغذائية باهظة الثمن لفقدان الوزن والتعافي. لكن قلة من الناس يعرفون أنه على الطاولة المعتادة ، يمكنك العثور على أدوات ممتازة لهذه الأغراض.

إذا تناولت ملعقة كبيرة من الزيت على معدة فارغة ، يمكنك التخلص من مشاكل الأمعاء وتحسين مظهر بشرة الوجه. كمنتج صحي ، يتم استخدام زيت عباد الشمس غير المكرر والمعصور على البارد فقط. غني بالفيتامينات. استخدمه للحصول على التأثير التالي:

• إزالة الكوليسترول من الأوعية الدموية.
• تحسين المرارة.
• تحسين التمثيل الغذائي وتسريع استعادة كتلة العضلات ؛
• لفقدان الوزن والتطهير اللطيف للأمعاء من السموم بالاشتراك مع زيت الخروع.

القاعدة الأساسية لاستخدام هذا المنتج هي عدم المبالغة في الكمية. بعد كل شيء ، زيت عباد الشمس مرتفع جدا في السعرات الحرارية. عند اختيار زيت عباد الشمس غير المكرر ، من المهم الانتباه إلى عدم وجود الرواسب ، مما يشير إلى بداية أكسدة المنتج. ولكنه أيضًا علاج صحي ، إذا كان طبيعيًا حقًا ، فلا يمكن تخزينه لأكثر من شهرين.

انظر أدناه للحصول على التفاصيل.