خصائص وخواص استخدام زيت عباد الشمس غير المكرر

يعتبر الزيت النباتي من بذور عباد الشمس منتجًا شائعًا له مجموعة واسعة من التطبيقات ولا يستخدم فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في الطب ومستحضرات التجميل. إن الشعبية الكبيرة لهذا المنتج تجعل العمال الزراعيين يزيدون من عدد محاصيل عباد الشمس.

تتيح التقنيات المبتكرة والمعدات الحديثة إنتاج نوعين من الزيت - المكرر وغير المكرر.

زيت عباد الشمس غير المكرر هو منتج نباتي برائحة عطرية لبذور عباد الشمس المحمصة ، في عملية الحصول على أي معالجة حرارية لا تستخدم. هذا المنتج له رائحة مشرقة وغنية وطعم فريد وعدد كبير من المكونات المفيدة.

لتصنيع السلع المغذية ، يستخدم المصنعون 3 تقنيات.

• العصر البارد - عصر الزيت عند درجة حرارة لا تزيد عن 35 درجة من البذور المطحونة. الميزة هي الحفاظ على عدد كبير من الفيتامينات.
• الضغط الساخن - الحصول على منتج من خامات مسخنة حتى 130 درجة. ميزة - وجود طعم البذور المحمصة.
• اِستِخلاص - معالجة المواد الخام بالكواشف الكيميائية ، ونتيجة لذلك يتم إطلاق الدهون النباتية التقنية والمغذية. الميزة - الحصول على أقصى حجم للنفط ونطاق سعري منخفض للبضائع. العيب هو الجودة المنخفضة.

يتم تنقية السائل الناتج باستخدام طريقة معالجة ميكانيكية فقط ، مما يجعل من الممكن الحفاظ على جميع المكونات المفيدة.

على ملصقات الزيت المكرر ميكانيكيًا ، تشير الشركة المصنعة إلى الدرجة الأعلى أو الأولى.

يتميز هذا المنتج بخصائص فريدة ومجموعة واسعة من التطبيقات:

• تحسين البنية وإثراء تركيبة الفيتامينات لمستحضرات التجميل والمستحضرات الطبية ؛
• الصلصة الباردة لأطباق الطهي المختلفة.

من السمات الرئيسية لزيت عباد الشمس أنه يتكون بالكامل من دهون نباتية. لم تكشف الدراسات المعملية عن البروتينات والكربوهيدرات والكوليسترول في تركيبته.

يتم عرض تركيبة الفيتامينات للمنتج الخام أدناه.

• فيتامين أ - يحسن الرؤية ويؤثر بشكل إيجابي على الدورة الدموية. لا يساهم تناول الزيت في إثراء الجسم بهذا الفيتامين فحسب ، بل يحول أيضًا فيتامين أ من المنتجات النباتية إلى عنصر قابل للامتصاص.
• فيتامين هـ - يساهم في تكوين الهرمونات ويعزز امتصاص فيتامين أ.
• فيتامين ف - يمنع تطور أمراض الهيكل العظمي والعضلات ويقلل من نسبة الكولسترول السيئ.
• فيتامين د - يساهم في عملية تكوين الكالسيوم ويحسن وظائف الكلى.
• على عكس زيت الزيتون أو الكتان ، الدهون النباتية من بذور عباد الشمس لا يحتوي على أوميغا 3. يجب أن يؤخذ هذا العامل في الاعتبار قبل تناول منتج مغذي.

على أرفف محلات البقالة ، يمكنك العثور على نوعين من الزيوت النباتية - مكرر وغير مكرر. قد تواجه ربات البيوت الشابات مشكلة اختيار هذا المنتج. معيار الاختيار الرئيسي هو الغرض من استخدام الزيت النباتي.

بالنسبة للأطباق التي تخضع للمعالجة الحرارية ، من الضروري شراء منتج مكرر فقط. للاستهلاك الطازج ، تعتبر الدهون النباتية غير المكررة مناسبة لإنتاجها التي لا يتم استخدام الترشيح متعدد المستويات. هذا المنتج ليس فقط لذيذًا ورائعًا ، ولكنه يحتفظ أيضًا بجميع المكونات الغذائية لعباد الشمس.

لا ينصح خبراء صناعة الأغذية بشكل قاطع باستخدام الزيت غير المكرر للقلي بسبب العوامل التالية:

• تشكيل كمية كبيرة من الرغوة والدخان ؛
• تعزيز رائحة المنتج وتحويله إلى منتجات مطهية.
• تكوين جزيئات مسرطنة ضارة وخطيرة ؛
• تدمير جميع العناصر الغذائية.

ومن المزايا الرئيسية لهذه الدهون النباتية التالي ينبغي ملاحظته:

• تقوية المناعة
• انخفاض في عدد نزلات البرد.
• زيادة القدرة على العمل ؛
• تنشيط نشاط الدماغ وتحسين الذاكرة.
• الوقاية من تطور الخرف الشيخوخة.
• استقرار الغدة الدرقية.
• الحد من وجع الاسنان.
• الوقاية من الكساح عند الأطفال.
• تطبيع الحالة الجسدية والعقلية ؛
• تعافي الجسم بعد المرض واستخدام الأدوية على المدى الطويل ؛

• تطبيع الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي.
• إفراز لطيف للبراز.
• الوقاية من القرحة والتهاب المعدة.
• تطهير الأوعية الدموية من الكوليسترول.
• الوقاية من تطور أمراض القلب والكلى.
• تطهير جميع الأعضاء الداخلية من المواد السامة الضارة ؛
• تأثير مفيد على نمو الطفل داخل الرحم والصحة العامة للأم الحامل ؛
• تحسين حالة الجلد والأغشية المخاطية.
• تقوية بنية الشعر وألواح الأظافر.

إن إضافة المنتج إلى أطباق الطهي ومستحضرات التجميل لن يقلل من التأثير الإيجابي للدهون النباتية فحسب ، بل سيعززه أيضًا.

العلامات الأولى لجرعة زائدة:

• إسهال؛
• غثيان؛
• القيء.

الموانع:

• أمراض الغدد الثديية.
• داء السكري؛
• أيام حرجة
• التهاب البنكرياس والعمليات الالتهابية الأخرى للبنكرياس.
• إنجاب طفل
• الرضاعة الطبيعية؛
• التعصب الفردي ورد الفعل التحسسي.

إن استخدام الدهون النباتية بكميات قليلة لن يؤذي الجسم ولن يخلق مواقف خطيرة.

تنتج الشركات المصنعة الحديثة لهذا المنتج عددًا كبيرًا من المنتجات العشبية غير المكررة. عند اختيار هذا المنتج لربات البيوت المبتدئين ، قد ينشأ عدد من الصعوبات. ستساعدك ربات البيوت من ذوي الخبرة والاستشاريين المحترفين على شراء منتج عالي الجودة بسعر معقول.

على المواقع الرسمية للمنظمات التي تتحكم في جودة المنتجات الغذائية ، لا يمكنك قراءة المراجعات حول جميع الشركات المصنعة فحسب ، بل يمكنك أيضًا دراسة تصنيف هذه الشركات.

يمكن أن يؤدي شراء السلع غير المعتمدة إلى التسمم الغذائي ، بسبب إضافة العديد من الشوائب الخطرة والسامة إلى المنتج ، مما يزيد من كمية الدهون النباتية. يجب أن يكون الزيت عالي الجودة شفافًا وله رائحة طيبة من البذور المحمصة. يشير وجود راسب صغير إلى وجود الدهون الفوسفورية في تركيبته.

يبدأ إنتاج الزيت فقط بعد الحصاد. المنتج الذي يتم إنتاجه في أواخر الخريف أو أوائل الشتاء هو من أعلى مستويات الجودة. يقلل تخزين المواد الخام على المدى الطويل من مذاقها بشكل كبير ، مما سيؤثر بالضرورة على لون الزيت ويمكن أن يسبب طعمًا مرًا ومزعجًا. بعد الحصول على الدهون النباتية غير المكررة ، من الأفضل صبها على الفور في وعاء زجاجي ، وإغلاق الغطاء بإحكام ووضعه في مكان بارد ، محمي من أشعة الشمس أو في الثلاجة.

يتمتع المنتج المجمد بعمر افتراضي أطول ، حيث يقوم المصنعون أثناء إنتاجه بتقليل درجة حرارة التركيبة تدريجياً وخلطها بانتظام. يحتفظ المنتج المجمد بجميع خصائص الطعم والتغذية ، ولكنه يتمتع بلون أكثر شفافية وعمر تخزين أطول.

يعتبر الزيت غير المكرر منتجًا طبيعيًا فريدًا له مجموعة واسعة من التطبيقات ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في الطب البديل.

لا يمكن استخدام هذا المنتج لتحضير الأطباق المقلية ، ولكنه سيصبح جزءًا لا يتجزأ من صنع الصلصات والتوابل ، وفي تتبيل الحبوب والشوربات ، كما أن السمك المملح المصبوب بالزيت العطري هو طعام شهي مفضل لجميع أفراد الأسرة.

الغرغرة بالزيت هي الطريقة الأكثر شهرة لتطهير الجسم من المواد السامة والخطيرة ، والتي لن تمنع تطور الأورام الخبيثة فحسب ، بل تساعد أيضًا في محاربة السرطان مع الأدوية. لن يسبب هذا الإجراء صعوبات ويتكون من عدة مراحل:

• لا تأخذ أكثر من 1 ملعقة كبيرة من السائل في فمك ؛
• حركه ببطء في تجويف الفم لمدة 20 دقيقة ؛
• اسكب السائل واشطف فمك بالماء النقي في درجة حرارة الغرفة.

يساعد الاستهلاك اليومي الذي لا يزيد عن ملعقتين كبيرتين من الزيت في التغلب على مرض مثل تصلب الشرايين.

يزيل سائل الثوم الدهني التشنجات الخطيرة في الجهاز القلبي الوعائي والجهاز التنفسي وجميع نصفي الكرة المخية. لتحضير تركيبة طبية ، من الضروري خلط رأس ثوم متوسط ​​الحجم مفروم مع 250 مل من الزيت ونقعه لمدة 24 ساعة على الأقل في مكان مظلم عند درجة حرارة منخفضة. صب القليل من عصير الليمون في هذا المحلول. يجب أن يكون تناول الدواء 3 مرات على الأقل يوميًا لمدة نصف ساعة قبل الوجبات.

لترطيب بشرة الوجه والرقبة واليدين ، يكفي وضع كمية قليلة من الزيت على الجلد بعد دورة المياه المسائية ، ودون غسله ، اذهب إلى الفراش. في الصباح ، لن يصبح الجلد رقيقًا ومنتعشًا فحسب ، بل ستختفي أيضًا الجروح والشقوق.

سوف تحل أقنعة الوجه والشعر البسيطة محل الإجراءات التجميلية باهظة الثمن وتصبح مصدرًا للشباب والجمال.

قبل البدء في دورة العلاج ، من الضروري استشارة طبيبك. الالتزام الصارم بجرعة وتوصيات المتخصصين هو مفتاح العلاج الناجح وتقليل احتمالية الأعراض الجانبية.

لعلاج الأمراض المختلفة والوقاية منها ، ليس من الضروري استخدام الأدوية باهظة الثمن التي تحتوي على عدد كبير من موانع الاستعمال. يوصي الطب الشعبي والتقليدي بالاهتمام بالمنتجات الطبيعية التي لها عدد كبير من الخصائص الطبية. أحد هذه المنتجات هو زيت عباد الشمس غير المكرر ، والذي لن يصبح منتجًا غذائيًا معطرًا وصحيًا فحسب ، بل سيصبح أيضًا مساعدًا موثوقًا به على طريق التعافي ، وستستعيد إجراءات التجميل الجمال والشباب.

يمكنك التعرف على فوائد الزيت غير المكرر من الفيديو أدناه.