كيف تنظف وتقطع البوميلو؟

بوميلو ، أو بومبلموس ، هي شجرة فاكهة تنتمي إلى عائلة الحمضيات. تشتهر بثمارها الكبيرة نوعًا ما ، حيث يتراوح وزنها من 8 إلى 10 كجم. يمكن الحصول على المتعة الحقيقية من لب الثمرة المخبأة تحت قشرتها السميكة. في هذه المقالة ، سوف نلقي نظرة فاحصة على كيفية تنظيف البوميلو وقطعه بشكل صحيح.

كما تعلم ، ينتمي بوميلو إلى ثمار الحمضيات ، لكنه في نفس الوقت يختلف في نواحٍ كثيرة عنها في المظهر. الشيء الرئيسي هو الحجم الكبير للفاكهة ، حيث يصل قطرها في المتوسط ​​إلى 30 سم. لاختيار البوميلو المناسب ، عليك أن تعرف أنها ممثلة بعدة أصناف ، بينما يكمن الاختلاف بينهما في لون اللب وشكل الثمرة. لذلك ، يمكن أن يكون البوميلو بألوان مثل:

• أحمر - يتميز هذا النوع بشكل مستدير بالارض ، بينما لحمه له طعم مر قليلاً ولون أحمر ؛
• أبيض - وفقًا للعلامات الخارجية ، هناك الكثير من القواسم المشتركة مع الكمثرى ، والفواكه لها طعم حلو وشرائح بيضاء ؛
• زهري - هذا الخيار مسطح من كلا الجانبين ، فهو يحتوي على الكثير من السكر والعصير.

يجدر الانتباه إلى عدة نقاط عند اختيار بوميلو.

1. قشر البوميلو كثيف جدًا ، لذلك من الضروري استخدام وسائل مرتجلة لتنظيفه.في المتوسط ​​، يبلغ سمك القشرة 5 سم ، ولا يلعب الحجم دورًا رئيسيًا عند اختيار حبة البوميلو. الشيء الرئيسي هو مظهر جذاب للفاكهة ورائحة لطيفة.
2. ينصح الخبراء قبل شراء بوميلو بالضغط عليها قليلاً. إذا لاحظت ظهور الخدوش ، فهذا يعني أنه من الأفضل رفض مثل هذا المنتج. يتيح لك هذا الاختبار تحديد استخدام المواد الكيميائية أثناء زراعة الفاكهة.
3. يجب أن تكون الثمرة جميلة المظهر. يجب ألا يحتوي جلدها على نتوءات. اللون الموحد موضع ترحيب. لتحديد نضج الثمرة ، يكفي الضغط بإصبعك في منطقة القصبة ، حيث يجب أن تتميز بالمرونة. تعتبر النعومة أو الصلابة المفرطة علامة على أن الثمرة مفرطة النضج أو ، على العكس من ذلك ، ليست ناضجة بدرجة كافية.
4. يمكن تحديد نضج البوميلو بسهولة عن طريق الرائحة. لذلك ، يمكن سماع رائحة الحمضيات اللطيفة والمستمرة حتى من مسافة بعيدة. لا تشتري فواكه ليس لها رائحة.
5. عادة ما يكون للفاكهة صبغة صفراء ، على الرغم من السماح بكمية صغيرة من البقع الخضراء. يشير وجود خطوط أو بقع إلى أن الفاكهة قد تفسد. تم العثور على هذه العيوب في تلك الفاكهة التي يتم تخزينها لفترة طويلة في ظل ظروف خاطئة.
6. قبل شراء حبة البوميلو ، يجب عليك أيضًا التحقق من المرونة في الجزء العلوي. إذا كان طريًا ، يبقى انبعاج الإصبع على القشرة ، مما يعني أن الثمرة بدأت بالفعل في التعفن. لا يجب عليك شرائه.

ربما يكون لكل ربة منزل اختراق حياتها الخاصة ، لكن تنظيف البوميلو في المنزل سهل للغاية وسريع بطريقتين ، باستخدام سكين.

• حلزوني. أولاً ، يجب غسل الثمرة. بعد ذلك ، يجب أن تقطع القشرة من الأعلى وتتحرك في حركة دائرية بشكل حلزوني. بعد ذلك ، تبقى دوامة من القشر في اليدين.
• عمودي. يمكنك قطع الفاكهة بهذه الطريقة. تحتاج أولاً إلى إزالة الأجزاء السفلية والعلوية. ثم يمكنك عمل جروح رأسية على الجلد. بعد ذلك ، يمكنك بسهولة فصل القشرة.

بعد إزالة القشرة ، ستبقى الثمرة طبقة بيضاء. لا ينبغي أن تؤكل. لإزالته ، تحتاج إلى استخدام سكين. ثم يجب فصل كل شريحة عن الفيلم الذي له طعم مر.

سوف يساعد Pomelo في إضافة ألوان جديدة إلى الوجبة. قبل وضع الطاولة ، عليك التفكير في كيفية وضع الفاكهة بشكل جميل على طبق. قد يشمل التقطيع ، على سبيل المثال ، بوميلو ، برتقال ، كمثرى ، تفاح. سيكون بوميلو إضافة رائعة إلى طاولة الأعياد ، إذا تم تقديمه بشكل جميل على الطاولة. يمكن وضعها على طبق على شكل شرائح. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن رشها بالفانيليا والسكر البودرة والمكسرات المفرومة. يمكن طي الشرائح على شكل مروحة أو زهرة.

فترة التخزين تتأثر بشكل كبير نضج الثمار.

إذا كنت ستخزن البوميلو في الثلاجة لفترة طويلة ، فيجب الانتباه إلى الميزات التالية:

• يجب لف كل فاكهة بقطعة ورق أو فيلم منفصل ؛
• يجب أن تكون المسافة بين الثمار بحيث لا تلمس ؛
• يجب التخلص من الثمار الفاسدة على الفور لمنع تعفن الفواكه الأخرى.

في كثير من الأحيان ، بوميلو كبير. في مثل هذه الحالات ، لن ينجح تناوله في وقت واحد ، لذلك يمكن تقسيمه إلى عدة أجزاء. يجب وضع كل منها في حاوية جافة محكمة الإغلاق ومبردة. في هذا النموذج ، لن تفقد الشرائح مظهرها لمدة 24 ساعة.

إذا تبين أن الفاكهة المشتراة غير ناضجة ، فعليك الانتظار فقط. يمكن أن يظل بوميلو عند درجة حرارة 20 درجة مئوية لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع ، لأنه يحتوي على جلد سميك. الشيء الرئيسي - توريد الهواء النقي. يجدر إغلاق الفاكهة من أشعة الشمس ، لأنها تثير العمليات تسوس. لتسريع عملية النضج ، يمكنك وضع بوميلو بالقرب من التفاح.

الفيديو التالي يوضح عملية تقشير حبة البوميلو.