الطماطم "البرسيمون": وصف لمجموعة متنوعة وخواص الزراعة

بالنسبة لمعظم الناس ، ترتبط كلمة "البرسيمون" بالفواكه الاستوائية الحلوة اللزجة ، ولكنها لا ترتبط بأصناف الطماطم. ظهرت طماطم "البرسيمون" مؤخرًا ، لكنها نجحت بالفعل في كسب قلوب الكثير من الناس.

أصناف الطماطم "البرسيمون" - وهي واحدة من أحدث الأنواع. تم تربيتها من قبل المربين الروس في عام 1999 ، وبعد 10 سنوات ، على المستوى الرسمي ، تم منحها مكانة متنوعة. جذبت هذه الطماطم انتباه الناس بسبب لونها الأصفر البرتقالي مع لمعان ذهبي ، وينجذب المزارعون إلى المحصول الكبير. الطماطم "البرسيمون" هي مجموعة متنوعة من القطع ، تم إنشاؤها عن طريق تهجين أنواع مختلفة من الطماطم.

تنتمي الطماطم الصفراء إلى نوع منفصل من نباتات الطوابع المحددة ، أي أن النبات يتوقف عن النمو لأعلى بمجرد تشكيل البراعم الأولى للفواكه.

الطماطم من هذا الصنف مستديرة الشكل ، ومسطحة قليلاً عند القطبين ، وأحيانًا توجد ثمار تشبه شكل القلب. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة الواحدة 100-150 جرامًا ، لكن يصل وزنها أحيانًا إلى كيلوجرام ونصف. في العديد من المنتديات ، لاحظ سكان الصيف في مراجعاتهم أنه عند الحصاد ، يكون للطماطم لون كهرماني ، وبشرتها كثيفة للغاية ، على الرغم من أنه للوهلة الأولى لا يمكنك قول ذلك. يسمح لك هذا الجلد بنقل الطماطم لمسافات طويلة دون الإضرار بالثمار. ينتمي هذا الصنف من الطماطم إلى سبع وثماني غرف. يوجد عدد قليل جدًا من البذور والسوائل الحرة في الفاكهة.البذور صغيرة جدًا ، وأحيانًا لا تكون مرئية.

من المستحيل تقديم وصف للصنف وعدم التأثير على خاصية مثل ارتفاع الأدغال ، لأنها تعتمد بشكل مباشر على البيئة المتنامية. إذا قمت بزراعة هذا التنوع على تربة عادية في منزل ريفي أو في حديقة ، فلن يزيد ارتفاع الأدغال عن 100 سم. عند زراعة الطماطم من صنف "خرما" في دفيئة ، يمكن أن تصل هذه الخاصية إلى متر ونصف.

هذا النبات منخفض الأوراق. تبدو الأوراق متطابقة مع الأنواع الأخرى من الطماطم: فهي عريضة ولها لون أخضر داكن. بسبب هذا الشكل من الأوراق ، فإن الثمار محمية من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية. أغصان الأدغال ، بدورها ، متفرعة قليلاً ولا تتطلب الرباط. لكن ، للمفارقة ، يمكن وضع 4 فواكه أو أكثر على فرع واحد من هذا القبيل ، مع عدم التسبب في أي ضرر للنبات ، بشكل عام ، تتكون الشجيرة من 4-5 فرش.

طماطم "البرسيمون" لها طعم واضح ، فهي حلوة إلى حد ما. على الرغم من أنك إذا تأخرت قليلاً في الحصاد ، فإن الطعم يتغير ويصبح حامضًا قليلاً.

يعتمد محصول الطماطم "البرسيمون" بشكل مباشر على طريقة الزراعة (في الدفيئة أو في الهواء الطلق) وعلى كثافة الشجيرات المزروعة. يمكن أن تصل كثافة المقاعد إلى 9 شجيرات لكل متر مربع ، على الرغم من أن العدد الأمثل هو 4-5 شجيرات لكل متر مربع. تسمح لك هذه المقاعد الكثيفة بترجمة العائد لكل وحدة مساحة.

تنضج الطماطم الصفراء "البرسيمون" في المتوسط ​​120 يومًا وتؤتي ثمارها لمدة 4-5 أشهر ، من مارس حتى البرودة الشديدة. نظرًا لأن كتلة فاكهة واحدة يمكن أن تصل إلى 300 جرام ، يمكن حصاد كيلوغرامين على الأقل من الفاكهة من شجيرة حديقة متوسطة. تنتج شجيرات الطماطم التي نمت في دفيئة ما متوسطه 4-5 كيلوغرامات من الفاكهة ، وفي بعض الحالات حتى 6 كيلوغرامات. وبالتالي ، من مساحة متر مربع واحد ، يمكنك جمع ما بين 8 إلى 54 كجم من طماطم البرسيمون.

الطماطم "البرسيمون" ليست فقط ذات إنتاجية عالية ، ولكنها أيضًا خضروات صحية جدًا ، أولاً وقبل كل شيء ، تحتوي على فيتامينات المجموعة أ أكثر من أصناف الطماطم الأخرى. يساعد فيتامين أ في تسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، خاصةً عندما يقترن بزيت الزيتون أو القشدة الحامضة. مع الاستخدام المنتظم للطماطم الصفراء في الطهي ، يمكنك تقوية شعرك وأظافرك وجعلها أقل هشاشة وتقصف الأطراف.

يساعد فيتامين أ أيضًا في جعل الطبقة العليا من بشرة الوجه (البشرة) أكثر نعومة وترطيبًا وحريريًا. في بعض الحالات ، يمكنك حتى تغيير رؤيتك للأفضل.

ميزة الطماطم الصفراء على الحمراء هي أنها لا تسبب الحساسية. يمكن أن يؤكل هذا النوع من الطماطم ولا يعاني منه الأشخاص المعرضون للأمراض والجهاز الهضمي. أصناف الطماطم "البرسيمون" ستكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو الذين يعانون من مرض السكري بسبب ارتفاع تركيز الكاروتين. وبالتالي ، يوجد لكل 100 جرام من هذا المنتج 15 سعرة حرارية فقط ، منها ما يقرب من 4 جرامات من الكربوهيدرات وحوالي 1.5 جرام من البروتين وحوالي 0.5 جرام من الدهون.

يساعد فيتامين المجموعة ب ، وهو جزء من طماطم البرسيمون ، على تقليل التوتر والتهيج المفرط ، كما يعمل على تنظيم الجهاز العصبي المركزي. وهكذا يمكن للإنسان أن يتخلص من الاكتئاب المطول ويكتسب مظهرًا صحيًا ، وهو أمر مفيد جدًا فيما يتعلق بوتيرة الحياة الحديثة ، عندما لا يكون هناك وقت كافٍ للنوم ، ناهيك عن الراحة. تحتوي طماطم البرسيمون الصفراء على مادة تسمى ميوسين تساعد في تقوية جدران الأوعية الدموية ، مما يساعد على تجنب مشاكل القلب المختلفة ، مثل السكتة الدماغية أو أمراض الشريان التاجي.

في حالة عدم وجود هذا الإنزيم ، تبدأ أمراض جلدية مختلفة في الظهور في الجسم. ميزة منفصلة لصنف الطماطم "خورما" على الأصناف والأنواع الأخرى هي قابليتها للنقل العالية ووقت التخزين الطويل.

ولكن ، مثل أي نبات آخر ، فإن طماطم البرسيمون ، بالإضافة إلى مزاياها وفوائدها ، لها جوانبها السلبية أيضًا. على الرغم من طعمها اللزج الحلو ، إلا أن الاستهلاك المفرط للطماطم الصفراء يمكن أن يزيد من حموضة المعدة ، والتي بدورها تسبب حرقة المعدة. لذلك ، لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من القرحة أو التهاب المعدة باستهلاك هذا الصنف بكميات كبيرة. وأيضًا بسبب كثافته من ألياف الفاكهة ، مع تناول كمية كبيرة من الطماطم الصفراء ، يمكن أن تصاب بانسداد في المعدة.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من حالات مثل التهاب المفاصل والنقرس عدم الإفراط في تناول كميات كبيرة من الطماطم الصفراء بسبب مادة البيورين ، التي تعطي الفاكهة لونًا أصفر. البيورين قادر على تفاقم هذه الأمراض بسبب تكوين حمض البوليك في الدم. نظرًا لأن هذا الصنف تم تربيته مؤخرًا نسبيًا ، فهو ليس عرضة لمقاومة الأمراض والطفيليات النباتية المختلفة.

ولكن يمكن تجنب جميع أوجه القصور من خلال العناية المناسبة بالنبات. في حالة وجود أي مشاكل صحية ، يجب استشارة الطبيب.

من المهم جدًا معرفة كيفية زراعة الطماطم من صنف البرسيمون والعناية بها بشكل صحيح ، لأن كل من المحصول وطعم الفاكهة الناتجة يعتمدان عليها. بادئ ذي بدء ، توضع البذور المجمعة في وعاء صغير به ماء حتى تنبت. سيكون من الأفضل القيام بذلك في أواخر فبراير أو أوائل مارس. لتعزيز النمو ، يمكن إضافة بضع قطرات من برمنجنات البوتاسيوم (برمنجنات البوتاسيوم) إلى السائل.

بعد حوالي أسبوعين ، من الضروري زرع البذور النابتة في وعاء مع الأرض ، على سبيل المثال ، في صندوق أو وعاء. للقيام بذلك ، تحتاج إلى أخذ الأرض العادية من الحديقة وضغطها بإحكام. من الضروري عمل ثقوب صغيرة بعمق حوالي 1 سم وزرع البذور وتغطيتها برفق بالأرض. لتحسين خصائص الطماطم وعوائدها ، يمكنك تسميد الأرض بطبقة رقيقة من الخث. تأكد من سقي الطماطم المستقبلية بالماء الدافئ.

من الناحية المثالية ، يجب تغطية حاوية البذور بغشاء شفاف ، ويمكنك استخدام الطعام أو البولي إيثيلين ، وبالتالي خلق ظروف مواتية لنمو النباتات. من الأفضل وضع بذور الطماطم "خرما" في مكان دافئ ومشرق ، ودرجة الحرارة المرغوبة لزراعتها هي + 23-25 ​​درجة مئوية. ويمكنك أيضًا تثبيت إضاءة إضافية ، على سبيل المثال ، مصباح طاولة أو مصابيح LED فوق الشتلات.

بمساعدة الإضاءة الإضافية ، سيبدأ المصنع في التمدد لأعلى بشكل أسرع ، وبالتالي تسريع نمو الأدغال. إذا اقتربت بشكل صحيح من هذه المرحلة من زراعة النبات ، فيمكنك نتيجة لذلك الحصول على نوع من الدفيئة.

عندما تظهر البراعم الأولى ، يجب تقوية النبات (عادةً في أوائل أبريل). للقيام بذلك ، قم أولاً بإزالة الفيلم البلاستيكي واترك الشتلات لمدة أسبوع عند درجة حرارة + 15-16 درجة مئوية. بعد ذلك ، يتم وضع الفيلم مرة أخرى وترفع درجة الحرارة إلى + 20-22 درجة مئوية. ينصح بعض المزارعين بفعل ذلك بشكل مختلف: بمجرد ظهور البراعم الصغيرة ، يجب أن تأخذ الحاوية مع الشتلات في الخارج لمدة 5 دقائق كل يوم ، مما يزيد تدريجياً من الوقت الذي تقضيه في الهواء الطلق.

بمجرد ظهور ورقتين مميزتين على البرعم ، يتم إجراء الغوص ، أي يتم زرع كل برعم نبتت في حاوية منفصلة مع الأرض. في هذا الإجراء ، من الأفضل استخدام حاويات بحجم نصف لتر كحد أدنى ، وإلا فإن جذور النبات لن تتطور بشكل كامل. احذر من فتحات التصريف في الأواني.يجب أن تكون جذور النباتات مغطاة بالكامل بالأرض ، فمن الأفضل ضغط التربة قليلاً. جزء مهم من هذه الخطوة هو الإضاءة ، من الناحية المثالية إذا تم تزويد النباتات بالضوء لمدة 12 ساعة على الأقل في اليوم.

خلال فترة حفر الشتلات في حاويات منفصلة ، يجب مراقبتها بعناية. سقي النباتات فقط بالماء الدافئ تحت الجذر. بعد كل سقي ، من الضروري تخفيف الأرض قليلاً. في هذه الحالة ، يجب أن تكون حريصًا جدًا على عدم إتلاف الجذع أو الجذر. كل أسبوعين من الضروري إعطاء النبات بعض الأسمدة المعدنية والعضوية ولا تنسى رشها بعامل مضاد للميكروبات.

في أوائل شهر مايو ، يمكنك زرع الشتلات المشكلة بأمان في الأرض ، بمعدل لا يزيد عن 9 شجيرات لكل متر مربع. ولكن سيكون من الأفضل أن يكون هناك 4 شجيرات لكل متر مربع. لتكوين محصول كامل ، يجب أن تكون شجيرات الطماطم على مسافة 30 سم على الأقل من بعضها البعض. الحد الأدنى لدرجة الحرارة المريحة للزراعة للنبات هو + 13-15 درجة مئوية. يجدر مراقبة توقعات الطقس على المدى الطويل بعناية. إذا كان الصقيع متوقعًا ، فمن الأفضل تأجيل هذه المرحلة حتى يتم تسخين التربة تمامًا ، وإلا يمكنك تدمير المحصول بأكمله.

يجب ألا تختار بأي حال من الأحوال يومًا حارًا لزراعة الشتلات في الحديقة. لكل شجيرة فردية ، من الضروري حفر حفرة خاصة بها. يجب إضافة القليل من السماد المعدني إلى قاع الحفرة ، يكفي قرصة صغيرة. ثم أضف القليل من الماء الدافئ ، ضع براعم الشتلات في الحفرة وحفرها برفق بالأرض.

تعد طماطم البرسيمون شديدة التأثر بأمراض مختلفة ، لذا يجب أن تكون العناية بها شاقة ومنتظمة. لكن في بعض الأحيان لا يستطيع حتى المزارعون المتمرسون تتبع المحصول. يجدر النظر في الأمراض الأكثر شيوعًا لطماطم البرسيمون.

المرض الأكثر شيوعًا للطماطم الصفراء هو مرض اللفحة المتأخرة. يحدث هذا المرض بسبب وجود جراثيم فطرية. إن الحالة الطبيعية المثالية للموئل وانتشار هذا المرض هي الرطوبة ، والتي يمكن أن تتشكل مع تغيرات متكررة في درجات الحرارة. وأيضًا مع الري الوفير للنبات ، يمكن أن يتشكل العرق ، والذي يستقر على الطبقات السفلية من أوراق الطماطم. مع اللفحة المتأخرة ، تتحول الأوراق أولاً إلى اللون الأسود ، ثم ينتشر المرض إلى الثمار.

بمجرد أن يصبح أي خطأ في النبات ملحوظًا ، يجب إزالة جميع الأوراق والطماطم التالفة حتى لا ينتشر المرض أكثر ولا يؤدي إلى موت الأدغال بأكملها. ثم يجب أن تقوم بالوقاية لجميع الشجيرات بالطماطم. لهذه الأغراض ، يوصى باستخدام عقار "Fitosporin" أو "Barrier". تساعد هذه الأدوية في تجنب إعادة مرض الطماطم وبالتالي الحفاظ على المحصول.

يستخدم المزارعون ذوو الخبرة الذين يعانون من اللفحة المتأخرة علاجًا شعبيًا مثل حمض اللاكتيك. تحتاج إلى رش النبات بشكل دوري.

مرض مثل داء المكورات الدقيقة يسببه أيضًا فطر. درجة الحرارة المثلى لتطور هذا المرض هي + 23 درجة مئوية وما فوق. يؤثر هذا المرض أيضًا على الأدغال بأكملها ، أوراق النبات هي أول ما يصيب ، ثم الساق وفي النهاية الثمرة. يمكن تجنب خسائر المحصول من خلال الفحص الدوري الدقيق للشجيرات مع الطماطم.تتجلى الميكروسبوروسيس على النحو التالي: أولاً ، تجف الأوراق والساق ، ثم تتشكل البقع الداكنة عند سفح الطماطم ، والتي تميل إلى الاندماج في واحدة.

في بعض الأحيان ، يمكن أن يحدث مثل هذا المرض من إصابات مختلفة للجنين ، على سبيل المثال ، من التلف الميكانيكي بأداة أو تشقق في جلد الجنين. لعلاج هذا المرض ، يجدر استخدام محاليل مختلفة تحتوي على 0.4٪ أوكسي كلوريد النحاس ، على سبيل المثال ، "Polycarbacin" أو "Polyhom" ، و "Kaptan" مناسب أيضًا لهذه الأغراض ، ولكن يجب أن يكون تركيز النحاس في هذه الحالة 0.5 ٪.

يمكن أيضًا أن يتفوق مرض فيروسي مثل النخر على الطماطم من صنف البرسيمون. في هذه الحالة ، تموت الأدغال قبل تكوين الثمار. يتجلى هذا المرض بهذه الطريقة: أولاً ، تتشكل شقوق صغيرة عند قاعدة الساق ، ثم تصبح داكنة. ثم تتألم الأوراق الصغيرة وتبدو وكأنها محترقة. يمكن أن يحدث مثل هذا المرض في درجات حرارة منخفضة للهواء في الليل.

للوقاية من مرض مثل النخر ، يتم استخدام Fitolavin و Gamair. لكن يجب أن نتذكر ذلك لم يتم تطوير علاج لهذا المرض حتى الآن. إذا تم العثور على الأعراض الأولية لهذا المرض ، فمن الأفضل حرق هذه الأدغال بالكامل.

بالنسبة للطفيليات ، غالبًا ما تكون البزاقات ويرقات الخنافس وحشرات الذبابة البيضاء ضارة. لكن يمكنك محاربة هذه الآفات بالعلاجات الشعبية: زرع البصل أو الثوم حول الطماطم. لا تتسامح الطفيليات مع الرائحة والإنزيمات التي تفرزها هذه النباتات. بالطبع ، لا يمكن أن تضر هذه الأمراض والآفات بشجيرة فردية فحسب ، بل تقطع أيضًا المحصول بأكمله. لمنع حدوث ذلك ، من الضروري مراقبة الأسرة بعناية وتنفيذ الوقاية اللازمة في الوقت المناسب.

الطماطم "البرسيمون" نبات غريب الأطوار ، لذا يجب أن تكون العناية به منتظمة ومنتظمة. يجدر اتباع بعض التوصيات البسيطة.

• أهم رعاية للطماطم الصفراء هي سقيها. يجب إجراؤه مرتين في اليوم (صباحًا ومساءً) عندما لا تكون هناك شمس. من الضروري سقي النبات تحت الجذر ، وتجدر الإشارة إلى أن الرطوبة الزائدة على الأوراق والفواكه يمكن أن تسبب ضررًا.
• لزيادة المحصول ، يجب ربط شجيرات الطماطم ، بالمناسبة ، إذا كنت تزرع الطماطم في دفيئة ، فإن هذه العملية يمكن أن تساعد في نمو الشجيرات مرتين أعلى من بدون ربطة عنق.
• تحتاج الطماطم "البرسيمون" إلى الأسمدة والمعادن أثناء الإزهار والإثمار. من الأفضل استخدام المعادن الطبيعية ، على سبيل المثال ، من الجفت.
• لا تنس إزالة الأعشاب الضارة بانتظام وتخفيف التربة. وأيضًا لن يكون من غير الضروري وضع طبقة من نشارة الخشب والقش والدبال على الأرض. وبالتالي ، من الممكن تسميد الأرض والاحتفاظ بالرطوبة فيها.
• من الضروري القيام بانتظام بالوقاية من الطفيليات والأمراض التي تصيب هذا النبات. نظرًا لأن هذا النوع من الطماطم جديد جدًا ، فإنه لا يتمتع بعد بمناعة ضد البيئة.

للحصول على معلومات حول كيفية ظهور مجموعة طماطم البرسيمون ونموها ، انظر الفيديو التالي.