ما الفرق بين جريش القمح والدخن؟

دعونا نتعرف على الفرق بين جريش القمح والدخن. للإجابة على هذا السؤال ، يجب أن يكون لديك فهم واضح لهذين المنتجين. يمكنك فرز الاختلافات والتشابهات بين هذه الحبوب بالترتيب ، وتكوينها ، وأصلها ، وطرق تحضيرها ، وقيم الشخص. كل هذا مهم لفهمه من أجل استخلاص الاستنتاجات الصحيحة حول هذين النوعين من الأطعمة ، تعرف عليها وتستخدمها بشكل صحيح في نظامك الغذائي.

بشكل عام ، هذه الحبوب الرائعة تأتي من آسيا. الآن يتم الحصول عليها من خلال زراعة أصناف القمح الصلبة والناعمة في وطننا.

بالطبع ، حبوب القمح فريدة من نوعها في تكوينها. يحتوي على البروتينات والفيتامينات A و E والألياف والمعادن: الكالسيوم والزنك والفوسفور والحديد والبوتاسيوم. كل هذا موجود في المنتج ، إذا لم يكن قديمًا في المتجر ، وله مدة صلاحية جيدة. لذلك ، ألقِ نظرة فاحصة على مظهر الحبوب ، وأيضًا ما إذا كانت سلامة العبوة مكسورة. إذا لاحظت وجود كتل لزجة ، فهذا يشير إلى وجود عث الطعام فيها ، أو أن مدة الصلاحية لم تعد ذات صلة. لا ينبغي أن يؤكل مثل هذا المنتج ، لأنه مصاب بالفطريات.

تحضير هذه العصيدة بسيط للغاية. انها مناسبة للأطفال والكبار. نغسل الحبوب ونطبخها على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة ، ثم نرفعها عن النار ونتركها تختمر. من الحبوب منخفضة السعرات الحرارية وسهلة الهضم. يمكن تقديمه كطبق جانبي لأطباق اللحوم أو الخضار أو مع الفواكه والمكسرات - كل شيء حسب ذوقك.الأهم من ذلك ، حاول التجريب.

فوائد هذه الحبوب كبيرة جدا.

• أولاً ، إنه منخفض السعرات الحرارية ، وهو أمر مهم لمن يتبعون نظامًا غذائيًا ويعانون من زيادة الوزن. يبلغ محتواها من السعرات الحرارية 90 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام من المنتج النهائي.
• ثانيًا ، إنه غني بالبروتين ، وهو أمر ضروري للأشخاص الذين يعيشون أسلوب حياة نشطًا ، ويؤثر على زيادة المناعة ، وهو أمر لا يقل أهمية.
• ثالثًا ، محتوى الألياف له تأثير مفيد على جسم الإنسان ، حيث يتم إزالة السموم والسموم ، مما يجعل عمل الجهاز الهضمي طبيعيًا. يتم تحسين عمليات التمثيل الغذائي ، ومنع الإمساك و dysbacteriosis ، وبالتالي حماية الجسم من الشيخوخة المبكرة.
• رابعًا ، يقلل من مستوى الكوليسترول في الأوعية الدموية - وهذا مهم للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وتاريخ ارتفاع ضغط الدم.

بشكل عام ، هناك تأثير إيجابي على الجسم. من بين أمور أخرى ، لون البشرة الصحية ، والحالة الجيدة لخط الشعر وألواح الظفر. هذه المعرفة ضرورية للنساء اللائي يراقبن شكلهن وظروف أجسادهن ، وكذلك لأي شخص ليس غير مبال بالحالة الصحية ، ليس فقط الجسدية ، ولكن العقلية أيضًا.

تذكر الدخن ، وتجدر الإشارة إلى أنه أيضًا منتج يستحق. عصيدة الدخن ليست بأي حال من الأحوال أدنى من عصيدة القمح. ومع ذلك ، حتى للوهلة الأولى ، يمكن للمرء أن يلاحظ الاختلافات بسهولة - الحبوب الصفراء ، صغيرة جدًا مقارنة بحبوب القمح ، الشائكة والبنية.بعبارة أخرى ، الدخن هو بذور الدخن ، أيضًا من آسيا.

كانت هذه الحبوب تحظى بشعبية كبيرة بين السلاف. لم تمر العديد من التقاليد والعادات الروسية بدون هذه المعاملة. جنبا إلى جنب مع النبلاء ، أكله الناس العاديون أيضًا.

تشمل هذه الحبوب البروتينات والكربوهيدرات والمعادن والأحماض الأمينية الأساسية. التكوين مشابه جدا لتكوين حبوب القمح.

الخطوة الأولى هي شطف الحبوب ويفضل نقعها في الماء لمدة ساعة إلى ساعتين ، ثم غليها واتركها على نار هادئة حتى تنضج لمدة 30 دقيقة. دعه يشرب. يمكنك استخدام الحليب بدلا من الماء فيكون الطبق ألذ. يمكن تقديمه كطبق جانبي لأطباق اللحوم ، أو في شكل حلو ، على سبيل المثال ، مع اليقطين والزبدة.

وأيضًا تضاف هذه الحبوب إلى الحساء والكسرولات والفطائر والفطائر. بالإضافة إلى ذلك ، فهو منخفض السعرات الحرارية ، فقط 342 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج النهائي بدون سكر وزيت وملح. مناسبة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات ، فهو ذو قيمة حيوية للأشخاص الذين يعيشون أسلوب حياة نشط. له تأثير إيجابي على القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والجسم ككل. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يحسن الحالة العاطفية ، ويطبيع لون البشرة ، وله تأثير إيجابي على جودة الأظافر والشعر. علاوة على ذلك ، يُسمح بهذه الحبوب لمرضى السكر ، لأنها لا تساهم في زيادة حادة في مستويات السكر في الدم.

لكل مزايا الدخن بعض القيود. من غير المستحسن استخدامه للنساء الحوامل والأشخاص ذوي الحموضة المنخفضة وعدم تحمل الأفراد للمنتج ، كما يظهرون إحساسًا بالتناسب.

لذلك ، قمنا بتحليل بالتفصيل ما هو الفرق بين جريش القمح والدخن.بثقة تامة يمكن ملاحظة أن هناك أوجه تشابه واختلاف بينهما. لا يمكن الخلط بين هذين النوعين من الحبوب سواء في شكلها الخام أو في الطبق النهائي. كما أنها تختلف في السعرات الحرارية. يبدو أن كلاهما منخفض السعرات الحرارية ، لكن القمح يحتوي على سعرات حرارية أقل ، على عكس الدخن. تختلف طريقة تحضير الحبوب أيضًا ، مما يؤثر على مذاقها. إذا اتبعت تعليمات الطهي ، فستحصل على طبق لذيذ بشكل غير عادي! من حيث الملمس ، فهي متشابهة جدًا.

الفرق بينهما هو أن عصيدة القمح هي نتاج القمح والدخن هو الدخن. ومع ذلك ، فهي متشابهة في التركيب. يحتوي كلا النوعين من الحبوب على البروتين والفيتامينات والأحماض الأمينية والألياف. ويترتب على ذلك أن لديهم نفس الفوائد تقريبًا للجسم. لها تأثير مفيد على جميع أنظمة الجسم والنشاط العقلي والبدني ، وهي مناسبة جدًا للأشخاص النشطين.

العصيدة من هاتين الحبتين مهمة للغاية وضرورية في النظام الغذائي لكل شخص من أجل صحة جيدة ومظهر صحي وجميل ونمط حياة نشط. لذلك ، من المهم تنويع النظام الغذائي من خلال تناول كل من هذه المنتجات.

للحصول على معلومات حول فوائد ومضار عصيدة الدخن ، انظر الفيديو التالي.