كيف ينبت القمح في المنزل وكيفية استخدامه؟

أصبح القمح أكثر شهرة اليوم مما كان عليه عندما ظهر لأول مرة. تتحدث عبادة التغذية السليمة بشكل متزايد عن فوائد الحبوب والبراعم. كيف ينبت القمح بشكل صحيح؟ ما هي الأخطاء التي يجب تجنبها عند الإنبات؟ هل هناك موانع لاستخدامه؟

ظهر القمح في حياة الحضارات قبل 9000 سنة قبل الميلاد. ه. وطنها هو غرب آسيا ، القوقاز وإيران. في روسيا ، ظهر ذكر القمح منذ أكثر من 15000 عام. حتى في الكتاب المقدس هناك ذكر لهذه الحبوب القيمة.

واليوم ، تعتبر هذه الحبوب ذات قيمة عالية ولا غنى عنها وواحدة من أكثر الحبوب استخدامًا حول العالم. يتم استخدامه لصنع الدقيق وأنواع مختلفة من المعجنات والخبز والمعكرونة والباستا والبيتزا والفطائر والفطائر والزلابية والزلابية وأكثر من ذلك بكثير.

ومع ذلك ، في العقود الأخيرة ، فيما يتعلق بظهور عبادة التغذية الصحية والسليمة ، ظهرت الكثير من المعلومات حول الاستخدام ، بالإضافة إلى الحبوب والبراعم وجنين القمح المألوف لدينا.

هذا يرجع إلى حقيقة أنه وفقًا لبحث أجراه العلماء ، فإن البراعم والبراعم تتمتع بقوة هائلة وتحتوي على الكثير من المواد المفيدة للإنسان.

• تحتوي على كمية كبيرة من البروتين الذي يساهم في تقوية ونمو العضلات والأظافر والأسنان والعظام.
• نظرًا لانخفاض محتوى الكربوهيدرات ، فإنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ، والذي يُشار إليه كمنتج غذائي للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
• نسبة الألياف العالية التي أظهرها القمح للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. بعد كل شيء ، هي التي تزيد من حركة الأمعاء وتعزز فقدان الوزن.
• يحتوي على أحماض أحادية غير مشبعة ، والتي تساهم في حسن سير عمل الجهاز الهضمي وإزالة السموم القديمة جدًا من الأمعاء مع الاستخدام المطول.
• فيتامينات ب هي تغذية للجهاز العصبي للإنسان. يعتبر القمح من الأماكن الأولى في محتوى هذا الفيتامين.

• الفيتامينات A و E مسؤولة عن نمو وظهور الأظافر والشعر والجلد. غني بهذه الفيتامينات وجنين القمح. يجدد البشرة والشعر والجسم كله بشكل طبيعي.
• كما هو الحال في البراعم الطبيعية الأخرى ، تم العثور على كمية كبيرة من الكالسيوم والكروم والنحاس ، مما يقوي الجسم. بمشاركة الكالسيوم تحدث 90٪ من جميع العمليات في الجسم ، لذلك من المستحيل الحديث عن فائضه في الجسم في ظل الظروف الحالية.
• تساعد الطاقة القوية جدًا الموجودة في البراعم الشخص على محاربة الجذور الحرة ، التي تعتبر نذيرًا للسرطان. ليس من أجل لا شيء أن الأطباء في كثير من الأحيان يصفون جرثومة القمح عند اكتشاف الأورام.
• على نحو متزايد ، تظهر نتائج الدراسات حول استخدام جنين القمح لتحسين رؤية المرضى على الإنترنت. في بعض الحالات ، تمكن حوالي 80 ٪ من الأشخاص الذين فقدوا بصرهم من استعادته باستخدام هذه الحبوب المفيدة والجمباز الخاص فقط.
• الأشخاص الذين يعانون من الإمساك ، مع الاستخدام المنتظم لجنين القمح مع الكثير من الماء ، يلاحظون تحسنًا في وظيفة الأمعاء دون استخدام أدوية أخرى.

هناك الكثير ليقوله عن فوائد هذا المنتج الرائع. لكن لسوء الحظ ، لديه أيضًا موانع. لا ينصح بتناول البراعم وجنين القمح:

• الأشخاص الذين يعانون من الإسهال: يزداد خطر الإصابة بالجفاف ؛
• أولئك الذين يعانون من أمراض الكلى وبعض أمراض الجهاز الهضمي.
• بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض الحضارة ولديهم حساسية من الغلوتين ، فمن الأفضل عدم التجربة هنا.

يجب توخي الحذر الشديد عند إعطاء الأطفال البراعم ، لأن جسم الأطفال شديد التأثر بالمنتجات غير العادية. يجب أيضًا رفض تناول البراعم للأشخاص الذين شعروا ، بعد البدء في تناولها ، بتدهور في صحتهم ولم يلاحظوا أي تحسن خلال 10-14 يومًا من الاستخدام المتواصل. قد يكون هناك تعصب فردي للمنتج.

بمقارنة جميع الإيجابيات والسلبيات ، من الواضح أن فوائد هذه الحبوب أكبر بما لا يقاس من موانع استخدامها. لكن مع ذلك ، من أجل الحفاظ على الصحة ومنع التدهور ، من الضروري استشارة المعالج قبل استخدام المنتج.

لذلك ، قررت تحسين تغذيتك وإنبات القمح. من أين أبدا؟ بالطبع ، مع اختيار الحبوب لتنبت. بعد كل شيء ، مع وجود حبوب العام الماضي ، القديمة ، الرطبة ، المكسورة أو المعالجة كيميائياً ، لن تتحرك أكثر.

يمكنك شرائه من السوق - الخيار الأرخص والأكثر ضمانًا. يمكنك شراء القليل هناك ، وتجربته في المنزل ، وإذا نجح كل شيء ، فقم بالشراء احتياطيًا. يمكن أن يحتوي السوبر ماركت أيضًا على حبوب القمح ، والشيء الرئيسي هو مراعاة تاريخ انتهاء الصلاحية وسلامة الحبوب. ومع ذلك ، هناك احتمال كبير لشراء الحبوب المعالجة كيميائياً ، والتي من غير المرجح أن تنبت. يمكنك أيضًا طلب المنتج عبر الإنترنت في متاجر الأطعمة الصحية الخاصة.هنا ، هناك شخص أقرب.

من الصعب فهم ما إذا كانت الحبوب قد عولجت بكواشف كيميائية ، ولكن إذا كان الأمر كذلك ، فلن تنبت.

بعد شراء الحبوب من الضروري شطفها جيداً بالماء البارد عدة مرات حتى تصبح شفافة. من الأفضل سكب الحبوب في وعاء ، وتعبئته بالماء ، وتخلط بيدك وتصفي الماء بحذر من خلال مصفاة. يتم أيضًا إزالة الحبوب التي تطفو أثناء الغسيل ، لأنها فارغة بالفعل من الداخل.

عندما يصبح الماء صافياً ويزول كل الحطام ، يجب إعادة نقع الحبوب في الماء لمدة 8-10 ساعات. في الطقس الدافئ ، سيكون هذا كافيًا ، في الشتاء والطقس البارد - ستحتاج إلى المزيد. للقيام بذلك ، ضع القمح في وعاء زجاجي أو خزفي أو مطلي بالمينا واسكب الماء المستقر فوقه. اتركه بين عشية وضحاها.

بعد ذلك يجب تصريف المياه ووضع الحبوب في طبقتين أو طبقتين على شاش مبلل ومغطاة بالنصف الآخر من الشاش. من الأفضل وضع حاوية القمح في مكان به أشعة الشمس غير المباشرة.

بعد 11-15 ساعة ، ستكون الشتلات جاهزة. كل هذا يتوقف على نوع القمح والالتزام بتقنية الإنبات.

يمكنك أيضًا إنبات البذور بسرعة في المنزل في وعاء سعة نصف لتر ، إذا كنت لا تحتاج إلى كميات كبيرة. بعد النقع ، ضعي القمح في مرطبان ، ضعي الشاش في الأعلى وضعيه على شريط مطاطي رفيع. أو يمكنك وضع غطاء بلاستيكي وإحداث ثقوب فيه لغسل الحبوب بسهولة.كل 6 ساعات ، من الضروري غسل الحبوب بالماء ، وبعد 11-15 ساعة ستكون الشتلات جاهزة للاستخدام. لا يمكنك صب الكثير من الحبوب ، بحد أقصى 2-3 طبقات ، لأن القمح سوف يتعفن ويختفي.

للاستخدام الدائم ، يجب أن يكون لديك عدة أوعية أو برطمانات ، تضع عليها علامات بتاريخ ووقت النقع ، حتى لا تتشوش. في الصيف ، يمكنك إضافة البراعم بأمان إلى سلطات الخضار الطازجة ، في الشتاء - إلى السلطات مع البنجر والطازج ومخلل الملفوف. يضيفون التوابل إلى أي طبق.

ولكن ماذا تفعل وماذا تفعل إذا نمت الشتلات ، لسبب ما ، بأكثر من 3 مم. هل يمكن رميهم بعيدًا؟ بالطبع لا. البراعم لا تقل فائدة عن البراعم! يبقى فقط لتنميتها.

يمكنك إكمال هذه المهمة بثلاث طرق ، ويبقى فقط اختيار الطريقة التي تريدها. يمكنك إنبات البراعم في نشارة الخشب أو التراب أو أي ورق مفكوك.

إذا كنت تأخذ نشارة الخشب أو الأرض ، فأنت بحاجة إلى سكبها في وعاء بمقدار 0.5-1 سم ، وإضافة الشتلات في طبقة واحدة وتعبئتها مرة أخرى بنفس الكمية من الأرض. الماء حسب الحاجة للحفاظ على التربة رطبة بشكل معتدل. يجب اختيار الموقع بأشعة الشمس غير المباشرة. يُنصح بعد ذلك بتغطية الحاوية بفيلم أو الأواني الزجاجية لخلق تأثير الدفيئة. في الوقت نفسه ، يجب بثه مرة واحدة على الأقل يوميًا. عندما تظهر البراعم الأولى على السطح ، يجب إزالة الفيلم أو الزجاج وإنباتهما في مكان دافئ ومشمس. بشكل دوري ، مرة واحدة على الأقل في اليوم ، يجب رشها بالماء.

في الورق ، عملية الإنبات هي نفسها تقريبًا.ننشر طبقة من الورق السائب في الأسفل ونبللها. من الأفضل عدم استخدام ورق التواليت والمناشف الورقية والصحف والورق الأبيض العادي لهذه الأغراض. نقوم بتغطية الصندوق بالأواني الزجاجية أو الفيلم حتى تظهر البراعم الأولى. بعد ذلك ، نقوم بإزالة الفيلم والأطباق ونقوم بشكل دوري برش الورق والحبوب من مسدس الرش ، في انتظار حجم البراعم التي نحتاجها.

تستخدم البراعم التي يصل حجمها إلى 13 سم للطعام ، ويجب قطع الخضر من الجذر بالمقص. يمكن حصاد حبة واحدة حوالي 4 مرات إذا كان القمح مزروعًا في الأرض ، 3 مرات - إذا كان في نشارة الخشب ، مرتين - إذا كان في الورق. سيستمرون في النمو ، لكن قيمتها الغذائية لن تكون عالية بعد الآن. تؤخذ البراعم عن طريق الفم ، وتضاف إلى السلطات والعصائر والزبادي. يمكن تناولها على شكل خضروات أو رشها على السلطات أو تقطيعها في الخلاط. يمكنك صنع الخبز منهم. يمكنك أيضًا عصر العصير منها ، والجرعة اليومية منها 30 مل.

ما هي الكمية الموصى بتناولها يومياً؟ يتفق العلماء والأطباء على الرقم 80-100 جرام (هذا 3 ملاعق كبيرة من البراعم). من الأفضل استخدامها أثناء النهار. يمكنك إنبات القمح بالبقوليات والبذور الأخرى ، لأن قابليتها للهضم ستتحسن.

إذا لم تنبت الحبوب ، يمكن أن تساهم الكثير من الأسباب في ذلك. هذه هي الحبوب القديمة في العام الماضي والمعالجة الكيميائية. لن تنبت الحبوب المقطعة أيضًا.

في المحاولات الأولى ، لا يمكنك مراعاة جميع العوامل: إما الإفراط في تعريض الحبوب في الماء ، وبعد ذلك ستبدأ في التعفن والتعفن ، أو عدم تزويدها بالماء اللازم. كل شيء يحتاج إلى ممارسة.بمرور الوقت ، ستشعر بالضبط بما تحتاجه الحبوب.

للحصول على معلومات حول كيفية استخدام جنين القمح ، انظر الفيديو التالي.