أصناف القمح الشتوي

كان الناس يزرعون القمح لسنوات عديدة. هذه الثقافة مفيدة للغاية وتستخدم في مختلف مجالات الاقتصاد. منذ وقت ليس ببعيد ، كان القمح الربيعي شائعًا جدًا في الزراعة ، ولكن اليوم أصبح القمح الشتوي مطلوبًا.

يعتبر القمح الشتوي ممثلاً سنويًا لمحاصيل الحبوب ، وينتمي إلى عائلة الحبوب. يجب أن يتم العمل على بذرها في نهاية فترة الصيف - في أوائل الخريف. يحدث ظهور البرعم الأول حتى قبل حلول فصل الشتاء ، لكنهم لا يخافون من البرد. تأتي فترة نضج البرعم في هذا القمح في وقت أبكر بكثير مما كانت عليه في أصناف الربيع. شعبية القمح الشتوي عالية للغاية ، ويعمل المربون باستمرار على تربية أصناف جديدة.

حاليًا ، هناك نوعان من أنواع الحبوب الشتوية معروفان.

1. صلب. تفضل هذه الأنواع المناطق ذات المناخ الجاف. وصف النبات: جذع كثيف السماكة ، حبيبات صغيرة الحجم بلون أصفر أو بني وبنية صلبة. الغرض من القمح الصلب هو إنتاج الدقيق الذي له خصائص ممتازة. إنه مثالي لصنع منتجات المعكرونة.
2. أصناف ناعمة تفضل مناطق النمو الرطبة. وصف النبات: ساق رقيقة الجدران ، الحبوب زجاجية ، مساحيق ، لونها من الأبيض إلى البني الغامق.الطحين المصنوع من هذه الحبوب رقيق ومتفتت. غالبًا ما يستخدم لتحضير منتجات المخابز والحلويات.

يتم تقييم القمح الشتوي بسبب غلاته العالية ، فضلاً عن قيمته الغذائية العالية بشكل غير عادي. على الرغم من مقاومتها للبرد ، إلا أن هذه الحبوب شديدة الإلحاح على آلية النمو وظروفه. إذا كان المناخ غير مناسب للنمو الطبيعي وتطور النبات ، فإن محصول الحبوب يموت بشكل جماعي. تعتبر التربة التي تحتوي على الكثير من الدبال أنسب لنمو القمح الشتوي.

خصائص بذور القمح الشتوي التي يجب البحث عنها:

• القدرة على تحمل الجفاف وكذلك الجفاف ؛
• مقاومة درجات الحرارة دون الصفر ؛
• متطلبات التربة.

في السنوات الأخيرة ، عمل العلماء بنشاط ، لإخراج أنواع جديدة من الحبوب الشتوية. ينمو الممثلون المطلوبون من قبل المزارعين في الوسط ، في جنوب وشمال البلاد. حبوب هذه الهجينة قادرة على إعطاء غلة عالية ، ومقاومة لدرجات حرارة الهواء السلبية والأمراض.

النظر في أبرز ممثلي الأصناف والهجينة الجديدة.

تم إنشاء هذا النوع من محاصيل الحبوب عن طريق التهجين التدريجي ، وكذلك الاختيار المستهدف من التوليفات الهجينة. تتميز شجيرة هذا القمح بالوساطة ، ولا تحتوي على طلاء من الشمع ، وتتميز قشها بنوع أجوف ، والأوراق خالية من الزغب. السنبلة على شكل مغزل ، لونها أبيض ولها طول قصير يصل إلى تسعة سنتيمترات.حبة "إرماك" متوسطة الحجم ، بيضاوية الشكل ، حمراء اللون ، محتلم قليلاً. مجموعة متنوعة مبكرة ذات عائد متوسط. تم حصاد أكبر كمية من هذا القمح في عام 2011 وبلغت 11 طنًا للهكتار الواحد.

"إرماك" هو قمح لطحن الدقيق ولأغراض الخبز بحبوب قوية وعالية الجودة. نادرا ما يعاني العشب من الالتهابات الفطرية ، وهو مقاوم لفترة الصقيع. نادرا ما يتأثر الصدأ البني ، البياض الدقيقي ، التفحم المترب ، ممثلو الحبوب هؤلاء. هذا الصنف يقاوم عملية السكن ، ولا يحتاج إلى استخدام مواد كيميائية مختلفة. تم إنشاؤه مع قدرة عالية على التكيف مع فترة البذر المتأخرة ، لذلك يتمتع القمح بقدرات تجديد عالية للحرث في فترة أواخر الشتاء - أوائل الربيع. يعتبر "إرماك" من الحبوب عالية الإنتاجية من أصناف القمح الشتوي اللينة.

هو نوع يحتوي على شجيرة شبه منتصبة ذات ارتفاع متوسط. السنيبلات مغزلي الشكل ، متوسط ​​الكثافة ، أبيض اللون وطولها صغير. تزن ألف حبة حوالي خمسة وثلاثين كيلوغرامًا. يعتبر "أسكيت" من الأصناف المتوسطة الإنتاجية المبكرة. يبلغ موسم النمو ما يقرب من مائتين وسبعين يومًا. قساوة الشتاء متوسطة ، ومقاومة للسكن والجفاف. الصنف له صفات خبز جيدة. هذا القمح ذو قيمة عالية ، ونادراً ما يهاجمه صدأ الأوراق والتسمم ، ولكنه عرضة للتلف.

يحتاج كل محصول غذائي قيم إلى الاهتمام عند نموه.عند زرع أصناف الشتاء ، يجب على كل مزارع أن يأخذ في الاعتبار درجة مقاومة النبات للبرد والجفاف ومتطلبات التربة. يعطي القمح الذي يشعر بالراحة في منطقة معينة محاصيل ممتازة.

لمناطق مختلفة.

• "باغرات". ينتمون إلى مجموعة الأصناف متوسطة الحجم: يصل ارتفاعها إلى حوالي متر واحد. المصنع مقاوم للسكن ، متوسط ​​مبكر ، ينمو بنشاط في الربيع. الحبيبات متوسطة الحجم وممدودة ولها أخدود صغير. يعطي التنوع عوائد جيدة تتجاوز المعايير. يستخدم "البقرات" في طحن الدقيق وصناعة الخبز. هذا النبات مقاوم للظروف المناخية للإقليم والأمراض. الصنف لديه مقاومة جيدة للصقيع. المنطقة الموصى بها لزراعة الحبوب هي شمال القوقاز.

• "صولجان". موصى به للزراعة في مناطق نوفغورود وبسكوف ونيجني نوفغورود. النبات متوسط ​​الحجم وينتمي إلى شبه الزاحف. الأذن على شكل أسطوانة ، متوسطة التفتت وصغيرة الطول. يصنف هذا التنوع على أنه منتصف الموسم ، ولا يزيد موسم نموه عن ثلاثمائة وثمانية وثلاثين يومًا. يتميز "الصولجان" بصلابة الشتاء المتزايدة وعمليًا لا يستقر. لديها صفات خبز مرضية ، ومقاومة للعديد من الأمراض ، ولكنها تقاوم بشكل سيئ العفن الثلجي.

• "سنو مايدن". مناطق بيلغورود وفورونيج مناسبة لزراعتها. الشجيرة منتصبة بمتوسط ​​ارتفاع. الأذن أسطوانية الشكل ، متوسطة التفتت ولون أبيض. يصل وزن ألف حبة إلى ثمانية وثلاثين كيلوغراماً. يتميز الصنف بالنضج المتوسط ​​والصلابة الشتوية العالية.ارتفاع الحبوب من سبعة وستين سنتيمترا إلى ثمانية وتسعين. يتميز "Snegurka" بمقاومة الجفاف والسكن ، وله خصائص خبز جيدة. هذا صنف قمح ثمين وقليل التأثر بالأمراض.

• "ليديا". المنطقة الأكثر ملاءمة لتنمية التنوع هي شمال القوقاز ومنطقة الفولغا السفلى. الأذن أسطوانية الشكل ، بيضاء اللون ، ويصل طولها من ستة إلى تسعة سنتيمترات. حبة النبات حمراء اللون وهي بيضاوية ومتوسطة الحجم. غلة هذا الصنف متوسطة ، وتعتبر البازلاء وعباد الشمس من أفضل الأسلاف. يتم تقدير قيمة "ليديا" في قطاعي الخبز وطحن الدقيق.

• "أنتونينا" إنه ممثل قصير الجذعية للحبوب. إنه ينتمي إلى الحبوب المتوسطة المتأخرة ، وهو مقاوم للسكن ولا ينهار. الأذن الأسطوانية مطلية باللون الكريمي قليلاً ، ويصل طولها إلى أحد عشر سنتيمتراً. الحبوب كبيرة ، حمراء ، ممدودة. توفر "أنتونينا" للمزارعين محاصيل كبيرة ، خاصة في شمال القوقاز. العشب لديه معدلات عالية من الجفاف ومقاومة الصقيع.

• "عادل". ينتمي إلى الأصناف متوسطة الحجم التي يوصى بزراعتها في شمال القوقاز والمناطق المجاورة. هذا القمح متوسط ​​في وقت مبكر ، لا ينهار. شجيرات النبات شبه منتصبة. الأذن لها شكل هرمي ويصل طولها إلى تسعة سنتيمترات. الحبيبات متوسطة ، ممدودة ، مطلية باللون الأحمر. يمكن أن توفر "عادل" محصولاً متوسط ​​الكمية يستخدم في طحن الدقيق والخبز. يتحمل هذا القمح الجفاف جيدًا ونادرًا ما يتعرض للإصابة بالأمراض. كما زاد هذا القمح من صلابة الشتاء.

• "تانيا" - هذا هو القمح الشتوي الذي ينتمي إلى نباتات شبه قزم.هذا محصول متوسط ​​النضج ومقاومة عالية للسكن. شجيرات الحبوب شبه منتصبة ، يمكن أن تكون السنبلة أسطوانية أو هرمية ذات كثافة متوسطة. تتميز الحبوب بأحجام كبيرة ، فهي بيضاوية الشكل وذات قمة طويلة. الحبوب من هذا الصنف تعطي غلات جيدة ، والتي تستخدم في طحن الدقيق والخبز الاتجاه. يوصى بزراعة "تانيا" من أجل الحبوب بعد الذرة ، ويعتبر شمال القوقاز المنطقة الأكثر تفضيلاً.

حاليًا ، هناك العديد من أنواع القمح الشتوي التي تمت تربيتها في المعهد العلمي الحكومي KNIISKh IM. P. Lukyanenko ، والتي تعتبر عالية الغلة. النظر في أبرز الممثلين.

• "أليكسييفيتش" - قمح شتوي متنوع يعطي غلات ممتازة. حباتها على شكل بيضة ، حمراء اللون ومتوسطة الحجم. الأذن بيضاء وهرمية. هذا التنوع لديه إنتاجية عالية للغاية - مائة وعشرون سنتًا لكل هكتار. تمتلك ألكسيفيتش أعلى محصول عند زراعتها بعد الخردل الأبيض. هذه الحبوب لها صفات خبز ممتازة.

• "يوكا" لديه مقاومة للسكن والكسر ، وهذا التنوع له سيقان قصيرة. شجيرة النبات شبه منتصبة مع قش ضعيف الصنع. السنيبلات طويلة وأسطوانية ، مطلية باللون الأبيض. الحبوب حمراء وطويلة ومتوسطة الحجم. السمة المميزة للصنف هي الإنتاجية العالية والمستقرة ، ومتوسط ​​محصولها هو ثمانية وثمانين سنتًا من الحبوب لكل هكتار. غالبًا ما تستخدم في صناعات طحن الدقيق والخبز.

• "أزرق" يعطي عوائد ممتازة ، يتراوح حجمها من ثمانين إلى مائة وعشرة سنتات لكل هكتار. يظهر التنوع مقاومة للظروف المناخية المعاكسة.وجدت الحبوب تطبيقًا واسعًا في صناعة الدقيق ومشتقاته. معدل بذر القمح له تأثير كبير على الحصاد المستقبلي: إذا كانت التربة ثقيلة في المنطقة ، فيمكن زيادة المعدل.

طلب كبير اليوم على تلك الأصناف من القمح الشتوي المقاومة للأمراض والطفيليات. المثال الأكثر وضوحا على مثل هذه الحبوب هو صنف الرعد. تم إنشاء هذه الثقافة عن طريق التهجين. هذه الحبوب شبه قزم: لا يزيد ارتفاعها عن تسعين سنتيمترا. "الرعد" يقاوم السكن والكسر.

شجيرة النبات شبه منتشرة ومغطاة بزهرة طفيفة على الأذن. السنيبلات مطلية باللون الأبيض وتتميز بشكل هرمي. عند زراعة هذا الصنف ، يمكن للمزارع الاعتماد على الثبات وكميات كبيرة في محاصيل القمح. "الرعد" هو نوع من الحبوب الشتوية يحتل مكانة رائدة من حيث مقاومة البياض الدقيقي والصدأ الأصفر والصدأ البني ، ولا يهاجمه الفيوزاريوم. هذا العشب لديه قدرة عالية على تحمل الصقيع والجفاف.

تعتبر أنواع الحبوب الشتوية من المحاصيل الشعبية التي لها أهمية كبيرة بالنسبة للإنسان. يتم زرعها لمحتوى البروتين ووجود الدهون والكربوهيدرات في الحبوب. يتميز هذا القمح بإنتاجية عالية وموقف ثابت تجاه الأمراض. للحصول على عوائد جيدة ، من الضروري اختيار مجموعة متنوعة تناسب الظروف المناخية للإقليم. أفضل المحاصيل السابقة للمحاصيل الشتوية هي الذرة والبرسيم والبقوليات.

شاهد الفيديو أدناه للحصول على نظرة عامة على أصناف القمح الشتوي.