أنواع وأصناف القمح

القمح هو محصول حبوب يحتوي على تنوع كبير. لمعرفة أنواع وأصناف القمح ، من الضروري دراسة ميزات كل منها. تتميز جميعها بالتركيب الفردي للآذان ، وكذلك الحبوب والزهور.

وفقًا لمستوى صلابة الحبوب ، يتم تمييز الأنواع التالية من القمح:

• لين. قد تحتوي على حبيبات بيضاء أو حمراء. تتم عملية النمو في مناخ جاف نوعًا ما ، وهو أمر نموذجي لدول مثل الولايات المتحدة الأمريكية وكندا وأفريقيا. الطحين من هذه الحبوب يكون أكثر تفتتًا مع الحد الأدنى من محتوى الغلوتين والذوق الممتاز ، لذلك فهو مثالي للحلويات الغنية.
• صلب. يعتبر هذا النوع أقل شأناً بشكل ملحوظ من حيث العائد للأصناف اللينة وينمو بشكل أفضل في التربة المبللة جيدًا. يستخدم الدقيق من هذه الحبوب بشكل أساسي لإنتاج المعكرونة ، حيث تحتوي على كمية كبيرة من الغلوتين.

كل نوع من هذه الأنواع له خصائص فردية وهدف.

يتميز هذا الصنف من القمح بمستوى عالٍ من المقاومة للعوامل المعاكسة وإنتاجية عالية.يبدأ وقت البذر من مارس ويستمر حتى مايو. يستمر موسم نمو هذا المحصول حتى 110 يومًا. تنوع القمح الربيعي كبير جدًا ولكل نوع خصائص فردية.

أشهر أصناف هذا القمح هي:

• ساراتوفسكايا 70. مجموعة متنوعة من القمح الذي ينتمي إلى الأنواع الطرية. تتميز الحبوب باللون الأبيض المتجمع في أذن خالية من الشعر. لديها درجة متوسطة من النضج وتتميز بإنتاجية عالية ، حيث يمكن حصاد ما يصل إلى 45 سنتًا من القمح من مساحة 1 هكتار.
• دوبرينيا. مجموعة متنوعة من Lutescens ، والتي تنتمي إلى الأنواع اللينة. حبة حمراء اللون في آذان بيضاء. قمح منتصف الموسم ، الأكثر مقاومة للتساقط والسكن. يمكن حصاد حوالي 40 سنتًا من الحبوب من مساحة 1 هكتار.

• خاركوفسكايا 46. القمح عالي الغلة والذي ينتمي إلى الأنواع القاسية. تتمتع الثقافة بمتوسط ​​وقت نضج وتشعر بالراحة أثناء الجفاف. الحبوب بيضاء ، مجمعة في أذن حمراء. لا تنهار ولا تستلقي.
• ميلانوبوس -26. محصول شديد التحمل يتميز بحبوب بيضاء كبيرة. يتكيف جيدًا مع أي ظروف جوية ، وهو مدرج أيضًا في قائمة أصناف القمح الأعلى إنتاجية.

كل هذه الأنواع من القمح تحظى بشعبية كبيرة في أجزاء مختلفة من العالم. وهي ذات قيمة عالية من حيث الغلة والاستساغة والقدرة على التكيف مع الظروف الجوية المختلفة. هذه المزايا تجعل القمح الربيعي شائعًا على نطاق واسع في مختلف مجالات التطبيق.

يتميز هذا النوع من القمح بزيادة مستوى الإنتاجية فيما يتعلق بالقمح الربيعي. تبدأ عملية البذر في نهاية الصيف وتستمر حتى منتصف الخريف. يوصى بزرع هذا التنوع في المناطق ذات الظروف المناخية المعتدلة.في الوقت نفسه ، يجدر بنا أن نتذكر أن إخصاب التربة في الوقت المناسب والري في الوقت المناسب سيساعدان في الحصول على عائد مرتفع.

أكثر أنواع القمح الشتوي شيوعًا هي:

• موسكو 39. انها متنوعة لينة. يتم تقديمه على شكل آذان بيضاء ذات حبة حمراء. الثقافة في منتصف الموسم مقاومة للسكن وآثار أنواع مختلفة من الأمراض.
• Bezenchukskaya. مجموعة متنوعة ناعمة من الثقافة ، حبيباتها مستديرة ولونها بني كهرماني. إنه ثابت ضد عوامل التأثير السلبية بفضل ما هو عالي الغلة.
• نيمشينوفسكايا - 57. القمح الذي ينتمي إلى الأصناف اللينة. يتميز بحبوب حمراء كبيرة ، متجمعة في السنيبلات الأنيقة. تتمتع بمستوى جيد من الإنتاجية ومقاومة للصقيع. يتكيف تمامًا مع أي ظروف جوية تقريبًا.

اعتمادًا على درجة الطحن ، قد يكون للقمح درجة معينة من التكسير. الأكثر شهرة هي الفئات التالية:

• سميد. إنه قمح مطحون بدون نخالة ويتميز بدرجة معالجة متوسطة. تستخدم أساسا لصنع العصيدة.
• جريش القمح. تعتبر الطريقة الأكثر فظاظة للحصول على الحبوب. للقيام بذلك ، يتم تنظيف الحبوب جيدًا ثم تلميعها. تستخدم جريش القمح الجاهزة بنشاط في الطهي لتحضير أنواع مختلفة من الأطباق.
• دقيق القمح. للحصول عليه ، فإن حبوب القمح تصلح لأقصى قدر من التكسير. مصممة للخبز والخبز ، وتستخدم أيضًا لطهي الأطباق المختلفة.

تشير الخصائص الفردية لكل فئة من فئات القمح إلى أن لها نطاقًا واسعًا ومتنوعًا إلى حد ما من التطبيقات ، مع مراعاة درجة سحقها.

إنه مكون نباتي مخصص للاستخدام في الزراعة. وهي مصنوعة من قمح الصف الخامس. يتميز بحبوب منخفضة الجودة. تستخدم الأصناف التي تحتوي على كمية كبيرة من السليلوز كعلف للخيول. تستخدم الأصناف اللينة ذات المحتوى الأدنى من السليلوز كعلف للخنازير أو الدواجن.

والجدير بالذكر أن القمح العلفي يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. الحيوانات التي تتغذى على مثل هذا الطعام تنمو وتتكاثر بنشاط كبير. وفي نفس الوقت يجب ألا تزيد كمية علف القمح المستهلك عن 25٪ من إجمالي العلف. فقط مثل هذه القاعدة المقسمة هي القادرة على الاستفادة والتأثير بشكل إيجابي على نمو وتطور الجسم. كلما زاد حجم حبيبات العلف ، كانت جودة الحبوب التي صنعت منها أفضل.

اشتهر القمح منذ فترة طويلة بتركيبته الغنية بالفيتامينات. بالإضافة إلى فيتامينات B و E ، فهو يحتوي على المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والبكتين والزنك والبكتين والألياف وحمض اللينوليك.إنه يحتفظ تمامًا بصفاته المفيدة بأي شكل من الأشكال.

البكتين في تكوين الحبوب له تأثير إيجابي على الأمعاء. يعتبر القمح من مضادات الأكسدة الممتازة ، كما أنه يمنع الإصابة بالسرطان ويخفض مستويات السكر في الدم. يؤدي القمح المنبت وظيفة المضافات الغذائية ، بسبب العدد الكبير من العناصر المفيدة في تركيبته. تعتبر هذه الثقافة ببساطة لا يمكن الاستغناء عنها ، لأنها تستخدم بنشاط في مجموعة متنوعة من التطبيقات. يحتل القمح المرتبة الأولى بين محاصيل الحبوب في الإنتاج حول العالم.

يمكن ضمان عائد مرتفع من خلال الإعداد المناسب لعملية البذر. بادئ ذي بدء ، تتم زراعة التربة المخصصة للبذر بعناية بمساعدة المزارعين ، وبعد ذلك يتم تسويتها باستخدام معدات خاصة. عندها فقط يمكن إجراء البذر. في الحقول ، يُزرع القمح باستخدام معدات زراعية خاصة ، وفي المناطق الأصغر ، يمكن البذر يدويًا. لا يبلغ عمق البذر من الحبوب حوالي 5 سم ، والعرض بين الصفوف 15 سم.

يعد مستوى رطوبة التربة الجيد مؤشرًا مهمًا على ارتفاع الغلات. ولكن ، لا تقل أهمية عن تسميد التربة في الوقت المناسب. غالبًا ما يستخدم الملح الصخري كسماد ، والذي يعتبر الخيار الأفضل لإنشاء تربة مواتية ونمو كامل للنبات. بمجرد أن ينضج القمح بالكامل ، يتم حصاده باستخدام معدات زراعية مثل ماكينة حصادة.

القمح مقاوم للغاية للجفاف ، لذا فهو يتكيف تمامًا مع أي ظروف مناخية تقريبًا. أفضل الظروف للنمو الكامل لهذا المحصول هي حيث المناخ الرطب. يحتاج محصول الحبوب مثل القمح إلى رطوبة التربة الجيدة ولكن دون تجاوز الحد المسموح به. يمكن أن يتسبب الطقس الممطر المستمر في ظهور أمراض مختلفة ، مما يؤدي إلى انخفاض كبير في الغلة.

لذلك ، فإن كل من يشارك بنشاط في زراعته يقدم باستمرار تقنيات جديدة من أجل تهيئة أفضل الظروف للنمو الكامل لمحصول الحبوب هذا.

انظر أدناه للحصول على مقطع فيديو حول زراعة أنواع مختلفة من القمح.