قمح الهواء: فوائده وأضراره ، وصفات الطبخ في المنزل

القمح المنتفخ هو منتج صناعي نهائي يتم الحصول عليه من حبوب قمح عالية الجودة. إنها بالونات وهي فكرة جيدة لتناول إفطار مغذي لذيذ.

في الأساس ، يتم إنتاج القمح المنتفخ في الإنتاج. من الصعب طهيها في المنزل بدون معدات خاصة.

تختلف الأجهزة التي يُصنع فيها المنتج من حيث القوة والحجم. يمكن أن تكون سطح المكتب والأرضية. غالبًا ما يتم تثبيتها في المقاهي والحدائق الترفيهية ومراكز التسوق. وفي عملها ، فهي متطابقة مع آلة صنع الفشار.

ينبع معنى إنتاج القمح المنفوخ من حقيقة أن الحبوب أو الملح أو السكر ، وجميع أنواع النكهات تُسكب في وعاء مُسخن مسبقًا. يضاف الزيت إلى حجرة خاصة حتى لا يحترق المنتج.

تحت تأثير درجة الحرارة والضغط ، تنعم الحبوب وتنفجر. تنخفض كثافتها وتصبح عديمة الوزن. في هذه الحالة ، يحدث خلط الكتلة تلقائيًا. يستغرق إنشاء إشارة مرجعية واحدة في المتوسط ​​دقيقة واحدة.

لصنع مثل هذه الحلويات في المنزل ، يجب أن يكون لديك جهاز خاص. خلاف ذلك ، سيكون مشكلة كبيرة.

هذا الجهاز مدمج وسهل الاستخدام. لن يستغرق الطهي بها الكثير من الوقت ، لكنك ستكون متأكدًا من جودة المنتج.

طريقة الطهي بسيطة للغاية. حدد الكمية المناسبة من القمح وتغفو في الجهاز. يضاف الملح والسكر حسب الرغبة. يشار إلى أن الزيت لا يستخدم في الأجهزة المنزلية ، حيث لا يوجد بها حجرة خاصة. ويمكنهم كسر.

بعد التحميل ، يتم تشغيل الجهاز ، وفي غضون بضع دقائق تحصل على الطبق النهائي.

على الرغم من حقيقة أن العديد من الخبراء يعتبرون هذا المنتج عديم الفائدة ، فلا يزال بإمكانك الحصول على بعض الفوائد منه ، ولكن إذا تم استخدامه بشكل صحيح.

بادئ ذي بدء ، يحتوي القمح على كمية كبيرة من الألياف ، مما يعزز التمعج. وبالتالي ، فهو يساعد على تحسين الهضم وانتظام حركات الأمعاء.

تعتبر حبوب القمح أيضًا مصادر لمركب الفيتامينات والمعادن. تحتوي على فيتامينات K و PP وكذلك المجموعة B: 1 و 2 و 4 و 5 و 6 و 9.

قائمة المعادن هي الزنك والنحاس والمنغنيز والصوديوم والحديد والكالسيوم والسيلينيوم. تم العثور على الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم بكميات كبيرة.

تحتوي حبوب القمح لكل 100 جرام من المنتج على 16 جرامًا من البروتين و 2 جرامًا فقط من الدهون. أكبر كمية هي الكربوهيدرات. يوجد حوالي 67 جم منهم في القمح.

تضمن كمية كبيرة من الكربوهيدرات المعقدة الشبع السريع لفترة طويلة. أنها توفر إمدادات عالية من الطاقة. لهذا السبب يوصى بتناول قمح الهواء في الصباح للحصول على شحنة حيوية طوال اليوم.

يعتبر هذا المنتج عالي السعرات الحرارية. يوجد 366 سعرة حرارية لكل 100 جرام. تزداد هذه الأرقام مع إضافة المحليات. هذا هو السبب في ضرورة استخدام هذا المنتج بجرعات ، ويفضل أن يكون ذلك في الصباح ، ليس أكثر من مرتين في الأسبوع. إذا لم تتبع هذه القاعدة ، فإنك تخاطر باكتساب أرطال إضافية.

ينتمي قمح الهواء ، إلى جانب حبوب الهواء الأخرى ، إلى فئة وجبات الإفطار السريعة. بعد كل شيء ، من السهل جدًا التحضير.

يكفي صب الكمية المناسبة من الحبوب في طبق وسكبها بالحليب أو الزبادي أو الكريمة أو الكفير. سيكون مثل هذا الطبق في الصباح موضع ترحيب كبير لطفلك قبل الذهاب إلى المدرسة. سوف يكافئه بالعناصر الغذائية ، وسيظل الشعور بالشبع لفترة طويلة.

وستكون عونا كبيرا لك. ليس عليك أن تدبر في عملية تحضير الإفطار وقضاء الكثير من الوقت في ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للطفل نفسه طهي مثل هذا الطبق.

يمكن أيضًا تناول الحبوب جيدة التهوية مع القهوة أو الكومبوت أو الهلام.

أحد الخيارات لوجبة إفطار سريعة جاهزة هو القمح المنفوش "Na zdorovye" من مصنع فولوغدا للأغذية.

يحتوي هذا المنتج على حبوب قمح منتفخة بنكهة الشوكولاتة. يتم الحصول عليها عن طريق إضافة مسحوق الكاكاو والنكهة المناسبة. يمكنك أيضًا شراء منتج بنكهة الكراميل. يستهلك "من أجل الصحة" في صورة جافة ، مع المذيبات ، وكذلك كمادة مضافة للموسلي.

غالبًا ما يستخدم القمح المنتفخ في صنع الحلويات. على سبيل المثال ، تصنع الشوكولاتة اللذيذة.

لإعدادهم من الضروري:

• تذوب الشوكولاتة المرة بمقدار 250 جم ؛
• اخلطي الكريمة والزبدة بكمية 150 مل و 50 جم ، على التوالي ، وضعيها على نار بطيئة واتركيها حتى الغليان ؛
• أضف الشوكولاتة
• تبريد الكتلة وإرسالها إلى الثلاجة ؛
• عندما يتكاثف ، أضف كوبًا من القمح المنفوش إليه وضعه في الثلاجة مرة أخرى لفترة قصيرة ؛
• ثم تشكل الكرات ورش كل منها بالكاكاو أو الحبيبات.

لكن لعمل فطائر ، استخدم الإرشادات التالية.

• اطحني صفارين مع نصف كوب من السكر ، أضيفي الزبدة الطرية بمقدار 50 جم ، واجعلي الخليط قوامًا متجانسًا. استخدم المكونات في درجة حرارة الغرفة.
• ثم أضف كوبًا من الكريمة بنسبة 10٪ ، وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، وكوب من الدقيق. يخلط ويضاف 2 بياض بيض مخفوق.
• شكلي العجينة إلى جزأين ، أضيفي في أحدهما 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. يقلب ويضاف 100 جرام من القمح.
• يتشكل ورق الشحوم بالزيت النباتي.
• ¼ املأها بالعجين الأبيض ، وأبلغ عن اللون الداكن في الأعلى.
• تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

يمكنك أيضًا صنع عصير مغذي جدًا ومنعش. اخلطي موزة ونصف تفاحة حتى تصبح ناعمة. ثم يضاف الزبادي ويضرب الكتلة مرة أخرى. أدخل القمح واخلط المحلول حتى يصبح قوامه متجانسًا. واستمتع بمشروبك.

شاهد الفيديو التالي لمعرفة كيفية عمل كعكة الجبن بالفراولة بدون خبز مع القمح المنتفخ.