القمح الربيعي: خصائص وخصائص الزراعة

يعتبر القمح الربيعي ثقافة ذات قيمة عالية ، وتستخدم منتجاته على نطاق واسع في الطهي: يتم خبز الخبز منه ، ويتم تحضير منتجات الحلويات منه. يُزرع القمح في معظم دول العالم ، ويلعب القمح الربيعي دورًا خاصًا - وهو الذي يُزرع في الربيع.

استقر القمح الربيعي منذ فترة طويلة وبقوة على مناصب قائد الصناعة الزراعية في روسيا وعدد من البلدان الأخرى في العالم. تكمن ميزته التي لا تقدر بثمن في قدرته الجيدة على التكيف مع أي ظروف جوية. تنتمي هذه الأنواع إلى أنواع نباتات البلو جراس العشبية. في روسيا ، تشتهر أنواع مختلفة من القمح العاري الطري والقاسي ، وفي الهند تنمو بشكل كروي ، وفي باكستان - نوعان من الحبوب ، في سوريا - تشتهر الأنواع القزمة في إثيوبيا.

الخصائص الرئيسية لهذا النوع من القمح هي الميزات التالية.

1. يتكون جذر النبات من جذور جرثومية فردية ، والتي تشكل في المستقبل براعم إضافية من الجذور. تنتهي الجذور تمامًا من نموها وتتوقف عن التطور في مرحلة الإزهار - في هذه اللحظة يزداد حجم نظام الجذر إلى 1.5 متر.
2. جذع النبات يشبه القش في المظهر ، ويبلغ طوله حوالي 100 سم ، وتتمثل النورات بواسطة السنيبلات وتنقسم إلى شرائح وساق. كل أذن لها عدة أزهار متقشرة في بنيتها.
3. تبدو حبات آذان أصناف الربيع مثل ثمار ذات أوزان وظلال مختلفة تمامًا ، فهي ثنائية الثمار - لها غلافان من البذور. في الخارج توجد طبقة خاصة تحتوي على جنين صغير يحتوي بدوره على براعم ودرع وساق بالإضافة إلى أوراق وجذر.
4. يتميز المحصول الربيعي بزيادة الإنتاجية ، ومع ذلك ، من أجل تحقيق ذلك ، من الضروري الامتثال لجميع التدابير اللازمة للتكنولوجيا الزراعية. الظروف الجوية غير المواتية - الجفاف والأمطار الطويلة والأعاصير وكذلك غزو الحشرات الضارة - لها تأثير ضار على خصوبة الأصناف.
5. تتميز أصناف الربيع من القمح بزيادة الطلب على نوع التربة ومستوى التسخين ودرجة الإضاءة والرطوبة. يمكن حصاد الحد الأقصى من المحصول في المناطق ذات أطول ساعات النهار. إذا كان مستوى التشمس الطبيعي أقل من 15 ساعة في اليوم ، فإن النبات يبدأ في التأخر في نموه ، ويذبل وينتج محصولًا صغيرًا. ترجع هذه السمات للثقافة إلى وقت قصير إلى حد ما من النمو والتطور - لا يمر أكثر من 120 يومًا من زرع البذور إلى حصاد الحبوب.

تنقسم المجموعة الكاملة من أصناف الربيع بشكل مشروط إلى نوعين: لينة وقاسية ، ولكل من المجموعتين اختلافات جوهرية. ينبغي النظر في هذا بمزيد من التفصيل.

تنمو ثقافة مماثلة في خطوط العرض مع المناخ القاري ، على سبيل المثال ، في إقليم ألتاي ، منطقة أورينبورغ ، حيث الصيف حار وجاف وقصير نسبيًا. جميع أنواع هذا القمح حساسة لجفاف التربة والهواء.

الحبوب القاسية مشبعة بالبروتين والغلوتين الخاص.يستخدم طحين هذه الحبوب على نطاق واسع في صناعة الحبوب ومنتجات المعكرونة ، ويضاف إلى دقيق الخبز من أجل تحسين جودة الخبز. تم تربية العديد من أنواع اتجاه الربيع ، وكل منها مخصص لظروف جوية معينة ، وأنواع من السلف في منطقة البذر ، والتكنولوجيا الزراعية الفردية.

الممثلين الأكثر شيوعًا للنابض الصلب هم الأصناف المذكورة أدناه.

• 39- خاركيفسكا - هذا التنوع يعطي الحبوب درجة عالية من الزجاج: في الضوء تبدو هذه الحبيبات شفافة ، وإذا تم كسرها ، فإن مكان التلف سيشبه الزجاج المكسور. هذه الميزة مهمة لإنتاج الدقيق ومنتجات المخابز عالية الجودة.
• أورينبورغسكايا 10 - الأنواع المصنفة على أنها منتصف الموسم. إنه مقاوم لنقص الرطوبة والسكن والتساقط المبكر.
• ناشادوك - أنواع ربيعية أخرى في منتصف الموسم ، وهي مثالية لظروف التكنولوجيا الزراعية المكثفة. يتحمل كميات أكبر من الأسمدة دون المساس بالجسم الزجاجي ، ولكنه يتطلب ريًا منتظمًا.
• Bezenchukskaya السهوب - ثقافة ذات وقت نضج متوسط. القمح مقاوم لجفاف التربة ، على الرغم من أنه لا يتحمل الجفاف الجوي بسهولة تامة.

لا يتحمل القمح الربيعي الناعم الجفاف الجوي جيدًا ، لذلك لا يمكن زراعته إلا في المناطق التي يتم فيها ضمان الري الجيد ، بغض النظر عن الطقس. لا يتطلب مثل هذا القمح بنية جودة التربة ومستوى خصوبتها ، لكن الحبوب بها غلوتين أقل فائدة. هذا هو السبب في أن الدقيق أكثر تفتتًا وصقلًا مقارنة بمشتقات الأصناف الصلبة.

يستخدم هذا الطحين على نطاق واسع لإنتاج منتجات الحلويات والخبز ، لكن الخبز منه سرعان ما يصبح قديمًا - وهذا هو سبب إضافة القليل من الدقيق الصلب إليه.

الأنواع الأكثر شيوعًا من القمح الطري هي التالية.

• ارجينا - من الأنواع عالية الغلة ومبكرة النضج ، والتي تزرع تقليديًا في جنوب روسيا.
• بريوكسكي - مجموعة متنوعة مع النضج المبكر ، تتميز بزيادة الإنتاجية ، ولكنها لا تتطور بشكل جيد في ظروف نقص الري. أكثر عرضة للالتهابات البكتيرية.
• لادا - تنوع شديد المقاومة للبياض الدقيقي والأمراض الفطرية الأخرى. لكنها تستجيب بشكل غير موات لعاصفة صيفية طويلة مع هطول أمطار. عرضة لاستكمال السكن.
• داريا - مجموعة متنوعة ذات معدلات خصوبة عالية ، مقاومة للبياض الدقيقي ، لكنها غالبًا ما تتأثر بالفطريات.
• دوبرينيا - مجموعة متنوعة مقاومة للجفاف والرطوبة الزائدة ، يتميز دقيقها بصفات الخبز العالية بشكل استثنائي.

تتميز تقنية زراعة القمح الربيعي بتكنولوجيا زراعية معقدة وتتطلب التقيد الصارم بالقواعد المعمول بها ودرجة عالية من الانضباط التكنولوجي.

تحتاج أولاً إلى تحضير التربة بشكل صحيح لزراعة البذور. يجب أن يبدأ العمل بعد اكتمال حصاد المحصول السابق. تتكون زراعة التربة من جزأين: الخريف (يسمى الخريف) والربيع (ما قبل البذر).

إذا كانت الحشائش المعمرة هي سلف محاصيل الربيع ، فمن الضروري في الخريف القيام بتفكيك التربة ، متبوعًا بالحرث ، بينما يُسمح بالحرث تحت السطحي.يبدأ العمل في الربيع بالروعة - يساعد هذا الإجراء على منع التبخر المفرط لرطوبة الأرض ويساعد على زيادة ارتفاع درجة حرارة الأرض. بعد ذلك يتم زراعة التربة حتى عمق حوالي 10 سم.

لا ينبغي إيلاء اهتمام أقل لإعداد مادة البذور. بادئ ذي بدء ، يتم تطهيرها بالضرورة بمساعدة المطهرات الخاصة ، وغالبًا ما تستخدم Fundazol أو Vitavax. مباشرة قبل الزراعة ، يتم تسخين البذور ، لذلك يتم الاحتفاظ بها في منطقة مفتوحة في مكان جيد الإضاءة لمدة 4 أيام تقريبًا. إذا كانت الظروف الجوية غير مواتية للتدفئة الطبيعية ، فإنهم يلجأون إلى استخدام مجفف مع وضع تهوية نشط لمدة 3-4 ساعات عند درجة حرارة 40-60 درجة.

تعتمد زراعة أصناف الربيع من القمح على مبدأ تناوب المحاصيل - يكون مكان هذا المحصول بعد نباتات الحراثة المعمرة. لا ينصح بزراعة القمح بعد عباد الشمس - في هذه الحالة ، ستكون المحاصيل مسدودة بشدة. لا يجب أن تزرعها بعد محاصيل الشتاء - طريقة زراعة مماثلة تساهم في تراكم البكتيريا الدقيقة في الأرض. تحتاج أشجار الربيع إلى تربة مغذية بمستوى متوسط ​​من الحموضة وبنية مشتتة بدقة.

يتم إنشاء مكان للمحاصيل بمساعدة معدات خاصة - آلة التعشيب بالاشتراك مع الأمشاط. كل هذا يسمح لك بتنعيم المنطقة المخصصة للبذر. إذا تمت معالجة الأرض الصالحة للزراعة وفقًا للمبادئ الزراعية الأساسية ، فلا داعي للحرث المسبق ، ويمكن بسهولة زراعة الشتلات بالعمق المطلوب.حجم حوض البذر من 4 إلى 6 سم ، في خطوط العرض القاحلة ، يتم دفن المادة بمقدار 7-8 سم ، على الرغم من تقليل الإنبات بشكل كبير.

عادة ، تزرع 4-6 مليون حبة لكل 1 هكتار من المساحة المزروعة ؛ في ظل الظروف الطبيعية والزراعية المواتية ، يتم تقليل حجم البذور إلى 2-3 مليون حبة. جنبا إلى جنب مع البذور ، يتم إدخال سوبر فوسفات حبيبي في الأرض. يتم تنفيذ جميع أعمال البذر في الحقل بواسطة معدات تعمل على ضغط التربة إلى الحد الأدنى.

يتطلب القمح الربيعي جودة عالية وعناية تكنولوجية ، يحدد صحتها إلى حد كبير إنتاجية المحاصيل.

المكون الرئيسي للتدابير الزراعية هو مكافحة الحشائش غير الضرورية ، لأنها يمكن أن تقلل بشكل كبير من مستوى المحصول. يتم تحقيق أقصى تأثير إذا تم تنفيذ العمل مع مراعاة نوع وخصائص الأعشاب وعددها والمعايير المناخية للمنطقة. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام مبيدات الأعشاب "Hurricane" و "Roundup" - وهي مركبات ذات تأثير عام. بالنسبة إلى عشبة القمح والنباتات ثنائية المسكن ، فإن عقار السمة يكون أكثر فاعلية هنا. من الضروري معالجة الغرس في الوقت المناسب من هجمات الآفات الحقلية ، في أغلب الأحيان ، يتم استخدام مؤلفات "Decis" و "Sumi-alpha" لهذا الغرض.

يستجيب النبات جيدًا للأسمدة ، وغالبًا ما أستخدم مركبات تحتوي على النيتروجين مع مكملات الفوسفور والبوتاسيوم. تعتمد أحجام التركيبات المطلوبة بشكل مباشر على خصائص التضاريس وهيكل التربة وأسلاف محصول الربيع.

الأكثر شعبية في زراعة المحاصيل الربيعية هي المستحضرات الفعالة مثل الأمونيوم ونترات الكالسيوم ، وكذلك الآزوفوسكا والنيتروفوسكا.

إذا أخذنا متوسط ​​المؤشرات ، فإن هناك حاجة إلى 40 كجم من النيتروجين و 22 كجم من البوتاسيوم و 10 كجم من الفوسفور لطن واحد من الحبوب و 1 طن من القش. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الضمادات العضوية العلوية - السماد أو السماد أو القمامة المتعفنة ، والتي يجب وضعها في مرحلة تحضير موقع الخريف ، تتمتع بكفاءة جيدة. في نفس الفترة ، يوصى بمعالجة الأرض بماء الأمونيا أو الأمونيا اللامائية.

المحاصيل الربيعية لها عدة مراحل من دورة حياتها.

• الشتلات - يبدأ ظهور البراعم بتكوين 4-5 جذور ، وبعد ذلك يظهر على الفور برعم وبرعم صغير ، مغطاة ببنيطة. يحمي هذا الطلاء البراعم من انتهاكات السلامة والعوامل السلبية الخارجية الأخرى.
• الحراثة - عندما يكون للنبات الصغير 3 أوراق كاملة ، يتوقف نمو الساق ، وتتشكل البراعم الرقيقة والجذور العقدية المختلفة.
• اخرج إلى الهاتف - بعد أن تتشكل أساسيات نظام الجذر بالكامل ، يبدأ النمو النشط للساق ، وفي هذه المرحلة تطول الأجزاء الداخلية السفلية. تكمن أهمية هذه المرحلة في حقيقة أن تلك الأجزاء الداخلية الموجودة في الأعلى تصبح أقوى ، ويصبح النبات أكثر مقاومة للسكن.
• Balayage - وإلا يطلق عليه القرط. بمرور الوقت ، يتزامن مع ظهور التدوير السادس. الفترة بين الجذع والرأس مهمة للغاية ، لأنه في هذه اللحظة تتشكل الأذن.
• الإزهار والنضوج - تعال لتحل محل القرط. تحدث هذه الدورة على ثلاث مراحل: المظهر والتعبئة والنضج النهائي.مدة تكوين البذور قصيرة - حوالي أسبوع ، وبعد ذلك تبدأ مرحلة الملء ، والتي يصاحبها انخفاض في محتوى الرطوبة في البذور إلى 12٪.

التدابير الوقائية الأساسية لمكافحة الآفات المتنوعة هي:

• التشريب الأولي للبذور بمحلول وقائي ؛
• الارتفاع المبكر للحرث مع معالجة إضافية للتربة باستخدام قواطع ومقالب مسطحة ؛
• الامتثال لمبادئ تناوب المحاصيل ؛
• العلاج بمستحضرات الزراعة القوية ؛
• الضماد الورقي الوقائي (الكارباميد ، الميتافوس ، الكلوروفوس من نسبة 20 كجم لكل 30 لترًا من الماء).

من الأفضل حصاد الحبوب بعد أسبوع من وصول الحبوب إلى النضج الكامل. إذا قمت بتأخير الحصاد ، فإن معظم الحبوب يمكن أن تنهار ، مما يقلل بشكل كبير من المحصول.

في معظم الحالات ، يتم حصاد القمح الربيعي بطريقة منفصلة ، حيث تقوم رؤوس خاصة ذاتية الدفع بقص ساق القش تمامًا ، وبعد ذلك يتم لفها وتركها لمدة يومين حتى تجف تمامًا. بعد مرور بعض الوقت ، تخضع كل لفة للدرس - هذه الطريقة هي الأمثل عندما يكون للنبات سيقان عالية وكثافة كبيرة من المحاصيل.

في نهاية مجموعة الحبوب ، توضع في مصاعد مجهزة بشكل خاص ، وتتعرض الأرض الصالحة للزراعة لحراثة خاصة حتى عمق 13 سم.

للحصول على معلومات حول كيفية إجراء المعالجة المسبقة لبذور القمح الربيعي ، انظر الفيديو التالي.