كم غرام من الزيت النباتي في 1 ملعقة كبيرة؟

الطبخ هو نوع خاص من الفن. وقبل كل شيء ، يتعلق هذا بإعداد ليس الأطباق اليومية ، ولكن المنتجات المعقدة والمعقدة.

على سبيل المثال ، غالبًا ما تحتوي وصفات المأكولات الراقية على وصف شامل ومفصل ليس فقط للمكونات نفسها ، ولكن أيضًا لجراماتها الدقيقة. على وجه الخصوص ، هذا ينطبق على الزيت النباتي ، والذي يستخدم في تحضير كل طبق تقريبًا.

كيفية قياس الكمية المناسبة من الزيت ، إذا لم يكن لديك أدوات قياس خاصة ، وكمية الزيت الموجودة في ملعقة واحدة - ستتم مناقشة هذا وأكثر من ذلك بكثير في المقالة.

يتم استخراج الزيت النباتي من نباتات مختلفة (مثل عباد الشمس والزيتون والأفوكادو والسمسم وغيرها الكثير). بذور هذه النباتات هي المادة الخام المباشرة للحصول على السائل.

يمكن أن يوجد هذا المنتج في كل من الاتساق السائل والصلب (يشير هذا غالبًا إلى زبدة الجوز).

تعتمد عملية الإنتاج نفسها على طريقة الضغط أو الاستخراج. وأيضًا قبل الوصول إلى المستهلك النهائي يمكن تنظيف المنتج.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الجزء الأكبر من التركيب الكيميائي لأي منتج نباتي يتكون من الدهون الثلاثية الخاصة. هذه المواد بطبيعتها عبارة عن استرات من الجلسرين والأحماض الدهنية (غالبًا الأحماض الكربوكسيلية).

في كثير من الأحيان في الوصفات ، يشار إلى كمية الزيت النباتي المطلوبة لأقرب جرام.ضع في اعتبارك كيفية حساب هذه الجرامات الصغيرة بحيث لا تستخدم ، من ناحية ، منتجًا أكثر مما هو مطلوب ، ومن ناحية أخرى ، بحيث يكون هناك ما يكفي من الزيت.

في هذه الحالة ، ستساعدك ملعقة طعام عادية (يمكنك أيضًا استخدام ملعقة صغيرة) ، وهي متوفرة في مطبخ كل ربة منزل.

وهكذا ، فقد وجد تجريبياً أن ملعقة واحدة تحتوي على 17 جرامًا من أي زيت نباتي. في نفس الوقت ، 5 غرامات من السائل يمكن وضعها في 1 ملعقة صغيرة. لكن من المهم أيضًا معرفة ذلك تحتوي الملعقة على 150 سعرًا وملعقة صغيرة تحتوي على 44 سعرًا حراريًا.

إذا كانت الكمية المطلوبة من الزيت أكثر مما يمكن أن تتسع في 1 ملعقة صغيرة أو 1 ملعقة كبيرة (عادةً ما يشار إلى كمية الزيت في الوصفات بالمللي) ، فقبل البدء في الطهي وقياس حجم السائل ، يجب أن تتعرف على الأساسيات. مؤشرات وزن المنتج.

من أجل تبسيط عملية الطهي ، أعددنا لك جدول قياس خاص للزيت النباتي:

• 50 مل من الزيت - 2 ملاعق كبيرة و 3 ملاعق صغيرة.
• 80 مل - 4 ملاعق كبيرة و 2 شاي.
• 100 مل - 5 ملاعق كبيرة و 3 ملاعق صغيرة.
• 120 مل 7 ملاعق كبيرة.
• 125 مل - 7 ملاعق كبيرة وشاي واحد ؛
• 150 مل 8 ملاعق كبيرة و 3 ملاعق صغيرة.
• 200 مل 11 ملاعق كبيرة و 3 ملاعق صغيرة.
• 250 مل - 14 ملعقة كبيرة و 2 شاي.
• 300 مل - 17 ملاعق كبيرة و 2 ملاعق صغيرة ؛
• 350 مل 20 ملاعق كبيرة و 2 ملاعق صغيرة.

وبالتالي ، يمكنك دائمًا تحديد الكمية والوزن المطلوبين من الزيت النباتي.

هناك العديد من الأحكام المثيرة للاهتمام حول الزيت النباتي.

• على الرغم من أن هذا المنتج يعتبر دهنيًا جدًا ، إلا أنه يحتوي على عدد من الخصائص الإيجابية. لذلك ، فهو قادر على خفض الكوليسترول ، ودعم جهاز المناعة ، ومنع تطور تصلب الشرايين والسرطان.
• مبدأ تناول منتج نباتي هو الامتثال لهذا التدبير. لا توجد موانع أخرى.
• بالإضافة إلى صناعة المواد الغذائية ، يستخدم الزيت النباتي على نطاق واسع في صناعات مستحضرات التجميل والأدوية والطلاء.

وهكذا ، كما رأينا ، من الممكن إجراء قياسات في الطهي ليس فقط بمساعدة الأدوات المتخصصة ، ولكن أيضًا بمساعدة الوسائل المرتجلة. لذلك ، الملاعق العادية تتعامل بشكل مثالي مع دور كائنات القياس.

من خلال مراعاة النسب الضرورية واتباع نصائح الخبراء ، يمكنك طهي حتى أكثر الأطباق اللذيذة ، وستكون عملية الطهي نفسها أسرع وأسهل.

حول عدد جرامات الزيت النباتي في ملعقة واحدة ، انظر الفيديو التالي.