ما مقدار الزيت النباتي في الزجاج؟

يتطلب طهي كمية كبيرة من الأطباق استخدام الزيت النباتي. علاوة على ذلك ، غالبًا ما يكون موجودًا ليس فقط في وصفات الدورات الثانية ، ولكن أيضًا في الخبز. تفضل العديد من ربات البيوت استبدال الزبدة أو المارجرين بالزيت النباتي. الحقيقة هي أنك تحتاج إلى معرفة الكمية الدقيقة للزيت النباتي في كوب لهذا الغرض. في الواقع ، في الوصفات والتعليمات ، يكتبون دائمًا حجمًا معينًا من هذا المنتج - على سبيل المثال ، 150 جم أو بعض الأشكال الأخرى.

من الأنسب في الزجاج ذي الأوجه قياس حجم السائل إذا لم تكن هناك موازين أو عبوات موزونة. إذا قمت بملء الخزان حتى الحافة العلوية ، يمكنك وضع 250 مل من الزيت بالداخل. بالوزن ، سيكون 240 جرامًا من السائل للقلي أو تتبيلة الحساء أو السلطات. إذا قمت بصب السائل هناك فقط من أجل "المخاطرة" ، فسوف يتبين لك قياس 200 مل من الزيت النباتي بالضبط (190 جم بالوزن). لكن في بعض الأحيان تكون هذه الكتلة زائدة عن الحاجة.

كيف تقيس كمية أقل من الزيت النباتي؟ يمكن أيضًا تقديرها على النحو التالي:

• كوب مملوء - 180 جم من الداخل ؛
• 2/3 كوب 160 جم ​​؛
• على التوالي ، يحتوي 1/3 كوب على 80 جم من الزيت النباتي ؛
• إذا اتضح أنه يملأ 0.25 فقط من الوعاء (أو) - يوجد بالداخل 60 جم ​​من ثفل عباد الشمس.

لكن غالبًا ما يكون لدى المالكين الموقف المعاكس - فهم يحتاجون إلى زيت أكثر مما يمكن أن يحمله زجاج ذو وجه واحد ، لذلك تحتاج إلى قياس حجم أو كتلة السائل بدقة أكبر دون استخدام المقاييس.دع الزجاج العادي فقط في متناول اليد - وهذا يكفي لحل المشكلة بدقة طهي مقبولة. للحصول على 0.5 لتر من الزيت ، تحتاج إلى ملء حاويتين حتى أسنانهما.

إذا كانت الوصفة تحتوي على 400 مل ، فسيكون ذلك كافيًا لملء كوبين من زيت عباد الشمس. إذا أشار الطهاة إلى أن الطبق الذي يقدمونه يجب تحضيره بإضافة 300 مل من السائل ، فلا ينبغي أن تظهر المشاكل مرة أخرى. ابدأ بملء كوب واحد إلى الحد الأقصى. ثم صب الزيت في الحاوية المطلوبة. وأضف 3 ملاعق كبيرة أخرى هناك. ولكن قد تكون هناك أيضًا وصفات تحتوي على 200 مل من الزيت النباتي. هنا يمكنك صب كوب واحد للمخاطرة.

أخيرًا ، سنقدم نصيحة أخرى مفيدة لأولئك الذين ليس لديهم زجاج متعدد الأوجه في منازلهم ، ولكن سيجد الجميع بالتأكيد ملاعق كبيرة وملاعق صغيرة. تحتوي الملعقة الكبيرة على 15 مل من الزيت النباتي ، على التوالي ، 150 مل بالضبط 10 ملاعق كبيرة ، 120 مل 8 ملاعق كبيرة ، وهكذا. وإذا كنت تريد أن تكون دقيقًا للجرام ، فتذكر أن 5 مل من زيت عباد الشمس يمكن وضعها في ملعقة صغيرة. على سبيل المثال ، تحتاج إلى قياس 100 مل مثل هذا: خذ 6 ملاعق كبيرة و 2 ملاعق صغيرة. و 125 مل 8 ملاعق كبيرة و 1 ملعقة صغيرة.

ما مقدار الزيت النباتي في الزجاج ، انظر الفيديو أدناه.