متى تزرع وكيف تنمو الفجل الأسود في الهواء الطلق؟

من بين المحاصيل الجذرية ، التي يزرعها غالبًا مزارعو الخضروات المحليون وسكان الصيف ، يجدر إبراز الفجل الأسود. تشتهر بمذاقها الفريد وتكوينها المتوازن. وبساطة الثقافة في الرعاية تجعل من الممكن زراعتها حتى في المناطق ذات الظروف المناخية القاسية.

تمت ممارسة زراعة الفجل واستخدامه منذ العصور القديمة. في الطعام ، يتم تناوله بنشاط بسبب الطعم اللاذع الذي يحدث بسبب المحتوى العالي من الزيوت الأساسية. ومع ذلك ، تتم زراعة الخضار ليس فقط للاستخدام في الطهي ، ولكن أيضًا للأغراض الطبية ، على سبيل المثال ، في مكافحة نزلات البرد ، وكذلك لتطبيع عمليات الهضم في الجسم.

في غير موسمها وفي الشتاء ، يعمل الفجل الأسود كمجمع محصن طبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام جذر الجذر لعلاج المفاصل وتقوية الشعر.

تُزرع الاستزراع في أرض مفتوحة ، وتسمح الإجراءات الزراعية البسيطة إلى حد ما لمزارعي الخضروات الذين لديهم الحد الأدنى من الخبرة في زراعة النباتات بالحصول على غلة جيدة من الفجل. الفجل الأسود هو محصول نباتي متواضع يتكيف جيدًا مع الظروف المناخية المختلفة ، حيث يتم زراعته في كل مكان في حدائق المناطق الجنوبية من روسيا ، وكذلك في سيبيريا والأورال ومنطقة موسكو.

ينتمي المحصول الجذري إلى نباتات عشبية من عائلة الملفوف.من المعروف أنهم بدأوا في زرع وتنمية هذه الخضار في روسيا القديمة في وقت مبكر من القرن الثاني عشر.

تتراوح كتلة الخضار الناضجة من 200 إلى 600 جرام. ينمو بشكل دائري. يحدث تطور المحصول الجذري في المرحلة الأولى من دورة حياة النبات - 3-4 أشهر بعد بذر البذور. أما بالنسبة للون اللب - في الفجل يكون أبيض وكثيف جدا.

قمم الثقافة خضراء ، pinnatipartite. في السنة الثانية من العمر ، ينتج النبات مادة البذور. كقاعدة عامة ، البذور الداكنة لها شكل دائري.

بالإضافة إلى التواضع في الرعاية ، فإن الخضروات تتحمل الصقيع (مع إعطاء حصاد جيد). يحتوي الفجل الأسود على أنواع مختلفة تصنف حسب وقت البذر - مبكرًا ومتوسطًا ومتأخرًا. النوع الأول يؤتي ثماره في اليوم الأربعين بعد الإنبات ، والثاني - في اليوم 50-60 ، يتم حصاد الأصناف المتأخرة بعد حوالي 100 يوم من ظهور البراعم. يحتوي الفجل الشتوي على كمية كبيرة من فيتامين C ، والتي من خلالها يمكن تخزين محصول الجذر بعد الحصاد دون أن يفقد طعمه طوال فصل الشتاء. يفضل زرع بذور الفجل مباشرة على فراش الحديقة.

السمة الرئيسية لزراعة الفجل الأسود هي الحاجة لساعات قصيرة من ضوء النهار ، لأنه مع التعرض الطويل للضوء ، يبدأ النبات في نمو السهام ، وهذا يؤثر سلبًا على طعم الفاكهة - سيكون الأمر صعبًا للغاية ، بسبب الذي لن يكون من الممكن أكله. أدت الخصوصية المتشابهة لمحصول الخضار إلى مراعاة مواعيد بذر معينة. عادة ما يقع هذا الوقت في أوائل الربيع أو أواخر الصيف ، عندما تكون ساعات النهار قصيرة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن ربط توقيت بذر البذور بالتفضيلات المتعلقة بتخزين محصول الجذر. بناءً على ذلك ، يتم اختيار تنوع وفترة العمل. من الضروري إبراز الخيارات والأصناف الممكنة لزراعة الفجل الأسود.

• أصناف الخضار المبكرةوالتي تختلف في صغر حجمها. فترة نضجهم حوالي 40 يومًا. سيكون طعم هذه الفاكهة متوسط ​​الحدة ، ولكن ليس أقل فوائد ملموسة للجسم. تحتاج هذه النباتات إلى أن تزرع في مارس. إنها مقاومة للصقيع ، مما يجعلها قادرة على إعطاء البراعم الأولى عند درجة حرارة حوالي + 3 درجة مئوية. لكن يجب استخدام المحصول المحصود من الأنواع المبكرة من الفجل الأسود كغذاء خلال الأشهر الأولى بعد الحصاد من الحديقة.
• أصناف الصيف لديها موسم نمو يبلغ حوالي 55 يومًا. يعتمد اختيار وقت البذر على الظروف المناخية للمنطقة التي سيتم فيها زراعة محصول الجذر (عادة ما يحدث العمل في أبريل أو أوائل مايو).
• أصناف الشتاء تتطلب البذر في يوليو أو أغسطس. يتميز هذا الفجل بجودة حفظه الممتازة. أما المناطق الشمالية فتزرع البذور في الأرض حوالي شهر يوليو. موسم نمو الفجل الشتوي لا يقل عن 100 يوم.

يرى بعض مزارعي الخضروات أنه يجب تحديد وقت الزراعة مع مراعاة تأثير القمر على النبات ، لذلك تتم عملية البذر في مرحلة نموها ، مما يؤثر إيجابًا على طعم الخضروات أيضًا. كمحتوى الفيتامينات والحفاظ على جودتها.

لزراعة الفجل ، ستكون التربة الرطبة مع وصول جيد لأشعة الشمس هي الأمثل.من الأفضل إعطاء الأفضلية للتربة القلوية قليلاً بطبقة من الدبال. سيكون الجزر أو الملفوف أو الفجل الحار بمثابة سلائف نباتية مثالية. ينمو الفجل جيدًا بعد البقوليات واليقطين. يمكن زراعة البطاطس أو الخيار أو البصل في مكان قريب.

قبل الزراعة ، يقومون بحفر الأرض وتخصيبها بالمركبات المعدنية بالتوازي. إذا لم يتم تمييز الأسرة بقيمة غذائية خاصة للتربة ، فيمكنك استخدام السماد العضوي أو الدبال. لكن يجب التخلي عن استخدام السماد الطبيعي ، لأنه سيفسد شكل وطعم محصول الجذر. ازرع المحصول بالبذور في أرض مفتوحة. نادرًا ما يتم تطبيق طريقة الشتلات ، نظرًا لوجود احتمال كبير لحدوث ضرر ميكانيكي لنظام الجذر عند زرع النباتات الصغيرة ، مما يجعل الفجل غير صالح للطعام.

لزراعة محصول جيد من الخضروات ، من الضروري تنفيذ سلسلة من الإجراءات التحضيرية بالبذور. أنها تنطوي على فرز مواد الزراعة - يتم اختيار البذور الكبيرة فقط للزراعة. قبل الزراعة ، تنبت في قطعة قماش مبللة لمدة يومين. بالإضافة إلى ذلك ، يتم نقع المادة لمدة يوم في محلول ضعيف التركيز من برمنجنات البوتاسيوم.

يتم زرع البذور في الحديقة وفقًا للمخطط التالي:

• بادئ ذي بدء ، يتم تشكيل الأخاديد (يجب أن يكون عرضها حوالي 2 سم ، بزيادات 35 سم) ؛
• يتم تعميق مادة البذور في الأخاديد المتكونة على فترات 10 سم للأصناف المبكرة ، حوالي 15 سم للأصناف الصيفية ؛
• يمكن إجراء البذر قطعة واحدة أو عدة قطع ، وسيكون الاستهلاك الأمثل 0.4 جرام من البذور لكل 1 متر مربع. م الأسرة
• ثم تُغطى الأسِرة بالتربة وتُروى وتُرش بالرماد لحماية النباتات من الآفات.

في ظل الظروف الجوية الجيدة والتربة الملائمة ، ستظهر البراعم الأولى بنهاية الأسبوع الأول بعد زرع البذور في التربة. من الأفضل تخفيف الأسِرَّة المكدسة جدًا ، مع ترك براعم محاصيل قوية فقط على الموقع.

تشمل الأنشطة الزراعية الفنية الأعمال التالية:

• الامتثال لنظام درجة الحرارة ؛
• سقي.
• أسرة ترقق
• إدخال الأسمدة
• حصاد.

من أجل التطور الكامل للفجل الأسود ، يجب أن تكون درجة حرارة الهواء عند مستوى +20 درجة مئوية. ولكن حتى الثقافات الصغيرة قادرة على تحمل الصقيع حتى -5 درجة مئوية.

سيضمن سقي النبات المنظم بشكل صحيح حصادًا جيدًا للفجل في نهاية الموسم. من أجل تشبع الثمار بالعصير ، ستحتاج إلى كمية رائعة من السائل ، ولهذا السبب ، في المتوسط ​​، لكل 1 متر مربع. ستحتاج الأسرة إلى حوالي 10 لترات. ماء لري واحد. بالنسبة لتكرار الري ، تحتاج النباتات المبكرة إلى الري مرة واحدة في الأسبوع ، وتلك الثمار المخطط تخزينها في فصل الشتاء لا يتم سقيها أكثر من 4 مرات خلال مرحلة النمو بأكملها.

يجدر التأكد من أن التربة في المنطقة التي ينمو فيها الفجل الأسود رطبة دائمًا. يمكن أن تتسبب التقلبات القوية في اتجاه أو آخر في تكسير محصول الجذر أو يمكن أن تؤدي إلى خشونة اللب ، وظهور المرارة في الذوق.

ستكون هناك حاجة إلى العمل المتعلق بتخفيف الأسِرَّة بعد فترة وجيزة من تكوين المساحات الخضراء الأولى على النباتات الصغيرة. يجب أن تكون هناك مسافة حوالي 5 سم بين الثقافات.يجب إجراء عملية التخفيف والتخفيف التالية في وقت يصبح فيه حجم جذر الفجل حوالي 1 سم.

يجب التأكد من أن الثقافات لا تتدخل مع بعضها البعض لتتطور بشكل كامل. يمكن أن يتسبب الظل من نبات واحد في نمو قوي للكتلة الخضراء في نبات آخر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تبدأ زراعة الأسِرَّة الممتلئة جدًا بالأذى.

الأسمدة ضرورية للثقافة من أجل التكوين الكامل لمحصول الجذر. ضمادات الفجل العلوية في الموسم إلزامية ، ولكن إذا لزم الأمر ، يمكن زيادة عددها. تجدر الإشارة إلى أنه في شكل محاليل / صبغات ، يمكن إدخال الضمادة العلوية في أي تربة ، وتخصب المجمعات الجافة التربة الرطبة فقط في الموقع.

يتم إجراء الضمادة العلوية الأولى خلال الفترة التي تتكون فيها الأوراق الثلاثة الأولى على النبات. لتحضير محلول المغذيات ستحتاج:

• 60 غرام من السوبر فوسفات.
• 16 جم من البوتاسيوم
• 20 غرام اليوريا
• يتم إذابة كل هذه المكونات في 10 لترات. ماء.

يتم إجراء السماد الثاني بنفس التركيبة بعد 30 يومًا. إذا لم يكن من الممكن تحضير الضمادات الغذائية بمفردك ، فيمكنك شراء ما لا يقل عن مجمعات فعالة - Darina-6 أو Agricola-4. في بعض الحالات ، يتم استخدام الأسمدة العضوية. لهذا الغرض ، الدبال أو السماد مناسب.

يعتمد وقت الحصاد على تنوع الفجل الأسود المزروع. تتم إزالة الثقافة الصيفية من الموقع من يونيو إلى نهاية يوليو. الشرط الأساسي هو حجم الثمرة التي يجب أن لا يقل قطرها عن 4 سم ، ولا يستحق التأخير مع الحصاد ، لأن الفجل "الساكن" في الأرض سيفقد مرونته. بعد حصاد الثمار ، يجب فرزها وإزالة القمم أيضًا.

من الأفضل تخزين الفجل المبكر في حاويات أو أكياس في مكان بارد.إذا سمحت الأبعاد ، يتم إرسال المحصول إلى الثلاجة. في درجة حرارة الغرفة ، يمكن الاحتفاظ بالخضروات طازجة لمدة لا تزيد عن أسبوع.

لكن يمكن حصاد الفجل المتأخر من الأسرة أخيرًا ، ولكن فقط قبل أن يأتي الصقيع الأول. خلاف ذلك ، فإن درجات الحرارة السلبية (حتى عند أدنى قيمة) ستضر بالمحصول بأكمله في الموقع. لا يمكن تخزين المنتج المجمد لأنه سيتلف بسرعة.

عادة ما يتم الجمع في أكتوبر. للتخزين اللاحق ، فقط الخضروات ذات الشكل المتساوي التي لا تحتوي على أي تلف وعلامات عملية تسوس اللب هي المناسبة. ستكون الحاوية المثالية للفجل المجمّع عبارة عن صناديق خشبية مملوءة بالرمل. يجب أن تكون غرفة الحصاد باردة ومظلمة.

التهديد الرئيسي للمحصول الجذري هو الذبابة السوداء وذبابة الجزر. بسبب هجومهم ، تعاني الكتلة الخضراء وقشر الخضار. مثل هذا التدخل في سلامة الجنين يثير تغلغل البكتيريا المسببة للأمراض في لحم محصول الجذر ، مما يؤدي إلى فقدان المحاصيل.

في أغلب الأحيان ، تهاجم الحشرات المحاصيل الصغيرة. لحماية النباتات ، من الضروري الحفاظ على رطوبة التربة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك طريقة فعالة لحماية الفجل من الآفات وهي إضافة الرمل إلى التربة وكذلك رشها برماد الخشب.

يمكن أيضًا أن تُعزى الرخويات وخنفساء زهرة بذور اللفت وخنفساء أوراق الكرنب إلى الحشرات التي تشكل خطورة على الخضروات.

بالنسبة للعلاجات الوقائية ، يمكنك استخدام بعض العلاجات الطبيعية المثبتة:

• الرش بالصابون
• معالجة النبات بالحقن العشبية (في هذه الحالة ، يجب استخدام بقلة الخطاطيف أو الشيح) ؛
• تركيبات تعتمد على الجير والفلفل ورماد الخشب ؛
• معالجة نبات مبلل بغبار التبغ أو حشيشة الدود المجفف ؛
• تكوين على أساس خل الجدول.
• من الرخويات ، يتم رش حواف الأسرة بقشر البيض.

بالإضافة إلى العلاجات الشعبية التي أثبتت جدواها ، هناك مستحضرات متخصصة للبيع تسمح لك بتدمير الآفات:

• "مبيد الدهون" ؛
• "فيتوفيرم" ؛
• "إنترافير" وغيرها.

يتم الحصول على نتائج جيدة في الحد من مخاطر تلف المحاصيل بسبب الآفات من خلال الزراعة المشتركة للفجل الأسود مع البصل أو الثوم.

أما بالنسبة للأمراض ، فإن المزرعة معرضة للتلف بالفسيفساء والعفن البودرة. السبب الرئيسي لتطور الأمراض هو التكنولوجيا الزراعية غير الملائمة. في مكافحة أمراض الفجل ، يعطي استخدام المركبات المحتوية على النحاس نتائج جيدة.

كيف تنمو الفجل الأسود ، انظر الفيديو التالي.