الفجل "Margelanskaya": الخصائص والزراعة

يمتلك فجل Margelan عدة أسماء - يطلق عليه الصينيون اسم lobo ، وبالنسبة لمعظم الروس ، يُعرف باسم الفجل الأخضر. هذا المحصول الجذري له طعم استثنائي وقيمة غذائية ، ويحتوي على القليل جدًا من زيت الخردل ، واللب أكثر رقة من جميع الأنواع الأخرى من المحاصيل الجذرية.

ينتمي فجل Margelan إلى ممثلي الملفوف. حصل محصول الجذر على اسمه من منطقة مارغيلان الأوزبكية ، حيث بدأ السكان المحليون بزراعته لأول مرة. ومع ذلك ، فإن مسقط رأس المنتج هو الصين - ومن هناك اخترقت أراضي الاتحاد السوفيتي السابق.

السمة المميزة للنبات هي وردة الأوراق المترامية الأطراف. الخضروات نفسها كبيرة ، وطولها 16-20 سم ، وكتلة جزء الفاكهة يمكن أن تصل إلى 300-500 جرام.الفجل الأخضر عالي الإنتاجية: من كل متر مربع من الزراعة ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 5-6 كجم من المحاصيل الجذرية الناضجة واللذيذة. في عملية النضج ، يصبح محصول الجذر كثيفًا ويأخذ شكلًا مستطيلًا أو بيضاويًا أو دائريًا. الجلد رقيق ، اعتمادًا على الأنواع يمكن أن يكون أخضر فاتح ، أبيض ، وردي أو أرجواني أيضًا.

اللب كثيف وشفاف واللون أبيض مع مسحة خضراء خفيفة. الثمار غنية بالعصارة ، والطعم حار ، وحار قليلاً ، وليس مرًا ولا ينكسر عند العض.يحتوي الفجل الأخضر على فيتامينات أقل من الفجل الأسود التقليدي ، ومع ذلك ، من حيث عدد العناصر الكبيرة والصغرى ، فقد تجاوز هذا النوع "إخوته". الثمار عبارة عن مخزن حقيقي للمغنيسيوم ، وكذلك المنغنيز والحديد ، وجميع هذه المعادن في شكل يسهل على البشر هضمها.

يحتوي فجل Margelan على عدد من الخصائص المفيدة الواضحة. وفقًا للمراجعات ، قالت:

• يقوي عضلة القلب
• يستقر ضغط الدم
• يحسن أداء الجهاز العصبي ، ويساعد على تخفيف العبء العقلي والعاطفي ، ويعيد النوم إلى طبيعته ؛
• له تأثير مفيد على تكوين الدم ، ويحافظ على الإمداد الطبيعي للأكسجين والمواد المغذية للأنسجة والأعضاء الداخلية ؛
• يعزز تكوين الإنزيمات الهاضمة ، ويحفز الأداء الطبيعي للبنكرياس ؛
• يزيل السموم الخطرة والخبث ورواسب الملح ؛
• يعتبر مخدرا طبيعيا
• له خصائص مضادة للميكروبات وضوحا ؛
• له تأثير علاجي على أمراض الجلد الفطرية.
• يتميز بخصائص مضادة للأكسدة ، ويبطئ عملية الشيخوخة ويقلل من شدة التغيرات المرتبطة بالعمر ؛
• يحسن حالة الجلد وكذلك الشعر والأظافر والأسنان.

ومن الآثار الجيدة استخدام الفجل في علاج السعال ونزلات البرد الأخرى.ينصح العديد من الأطباء بشرب عصير الفجل الصيني من أجل تسهيل إزالة الحصوات من الكلى والمثانة والمرارة.

يمنع استخدام المحاصيل الجذرية الخضراء تطور التنكس الدهني ، لذلك فإن استخدام الفجل له ما يبرره في مكافحة أمراض الكبد. ومع ذلك ، هناك قائمة كاملة من الأمراض التي يمنع فيها استخدام فجل Margelan ، وتشمل هذه:

• التهاب المعدة مع زيادة إفراز في المرحلة المزمنة أو الحادة ؛
• قرحة المعدة أو الاثني عشر.
• الأمراض الالتهابية للكلى والأعضاء البولية ، مصحوبة بانتهاك وظائفها ؛
• أي أمراض معدية ، حيث أن استخدام الفجل الأخضر يمكن أن يسبب زيادة في تكوين الغازات وانتفاخ مؤلم:
• الحمل - الخضروات غنية بالزيوت الأساسية ، والتي تسبب زيادة في نبرة الرحم ويمكن أن تؤدي إلى الولادة المبكرة أو حتى الإجهاض ؛
• فترة الرضاعة - يؤدي إدخال الفجل في النظام الغذائي للأم المرضعة إلى تفاقم رائحة وطعم الحليب بشكل كبير ، كما يتسبب في مغص الطفل ؛
• أمراض الحساسية في أي مظاهر.

مثل الأنواع الأخرى من المحاصيل الجذرية ، يُزرع الفجل الصيني بالبذور مباشرة في الأرض. تعتمد مواعيد الزراعة إلى حد كبير على وقت نضج المنتج والمعايير المناخية للمنطقة. كقاعدة عامة ، تزرع البذور إما في الربيع من العقد الثاني من أبريل إلى منتصف مايو ، أو في الصيف من يوليو إلى نهاية أغسطس ، إذا سمح الطقس بذلك. في سيبيريا ، يجب ألا تزرع الفجل مع بداية شهر أغسطس - لن يكون لدى الثمار الوقت لتنضج قبل بداية الطقس البارد.

أثناء الزراعة في فصل الربيع ، غالبًا ما تنشأ المشكلات المرتبطة بالتكوين الكتلي لسيقان الزهور على النبات ، خلال الفترة التي لم يتم فيها تكوين محصول الجذر بعد. يحدث هذا عندما تكون بداية الصيف شديدة الحرارة. النباتات المزهرة غير صالحة للاستهلاك البشري. لذلك يجب إزالتها وزرع الفراش من جديد. مع الهبوط الصيفي ، يمكن تجنب مثل هذه المشاكل.

للحصول على حصاد جيد من المحاصيل الجذرية اللذيذة والعصرية ، يجب عليك اختيار الموقع المناسب. يفضل الفجل الصيني التربة المحايدة أو الحمضية قليلاً ، على النحو الأمثل - التربة الخفيفة ذات الخصوبة العالية للتربة والمحتوى العالي من المواد العضوية. هذا هو السبب في أن أرض الفجل مُعدة مسبقًا.

• منذ الخريف ، يجب عليك حفر الأرض باستخدام السماد العضوي أو المولين ، لكن لا يجب عليك إحضار السماد الطازج في الربيع ، لأن المحاصيل الجذرية تتراكم بنشاط النيتروجين ، مما يؤدي إلى تدهور جودة المحصول بشكل كبير - تتكسر الثمار وتفقد مذاقها و يتم تخزينها بشكل أسوأ. في التركيزات العالية ، يمكن أن يؤذي النيتروجين الشخص عند تناول الخضار.
• إذا لم يكن من الممكن تسميد الأرض مسبقًا لسبب ما ، فمن الأفضل أن تقتصر على التغذية المعدنية - لهذا ، عند تحضير الأسرة ، 25-30 جم من الأسمدة المحتوية على البوتاسيوم ، وكذلك كبريتات الأمونيوم و السوبر فوسفات لكل متر مربع.
• يجب حفر التربة تحت الفجل الأخضر بعمق - 30 سم على الأقل ، وهذا سيوفر وصول الأكسجين إلى المحاصيل الجذرية الناشئة ، والتي لها تأثير مفيد للغاية على النبات.
• إذا كان الموقع يقع في أرض منخفضة ، فعليك إعطاء الأفضلية للأسرة العالية - يجب رفعها بمقدار 15-20 سم.

من المهم جدًا اختيار مادة بذور عالية الجودة ، لذلك ، قبل الزراعة ، يجب فرز الشتلات ومعايرتها: يجب إزالة البذور التالفة ذات العيوب الواضحة ، ويجب التحقق من بقية البذور للتأكد من صلاحيتها. من السهل جدًا القيام بذلك: ضع المادة لمدة 5-7 دقائق في ماء مملح ، ويمكن التخلص من البذور التي تطفو بأمان - لا توجد حياة فيها ، ولن تكون قادرة على الإنبات عندما تكون مفتوحة أرض.

من أجل زيادة مقاومة الفجل للأمراض ، يجب أولاً تطهير المادة ؛ لذلك ، تنقع البذور في محلول شاحب من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 20-30 دقيقة. ينصح الكثيرون أيضًا بمعالجتها في Epin أو Zircon - يزعم البستانيون ذوو الخبرة أن مثل هذه التدابير تحسن الإنبات بشكل كبير وتؤثر على صحة الخضروات طوال موسم النمو.

قبل الزراعة تحتاج إلى تشكيل سرير مع الأخاديد. نظرًا لأن الفجل الصيني ينتمي إلى ثمار كبيرة ، فإنه يحتاج أيضًا إلى مساحة كبيرة - يجب أن تزرع البذور على مسافة 18-20 سم من بعضها البعض. يوصي الخبراء بزراعة 2-3 بذور في كل فترة راحة - وهذا سيسمح فقط للنباتات الأقوى بالنضوج.

قبل الزراعة مباشرة ، يجب ترطيب الأرض ، ووضع البذور على عمق حوالي 1-1.5 سم ورشها بالتربة الجافة ، إذا كانت المادة مزروعة في تربة جافة ، ثم أثناء الري اللاحق ، يمكن أن تتعمق البذور في أرض.في المستقبل ، يجب ري النباتات بعناية ، في البداية من الأفضل الالتزام بطريقة التنقيط.

لتحقيق أقصى قدر من الإنبات ، يجب تغطية قطعة من الأرض بعد بذر البذور بفيلم أو ألياف زجاجية ، ولكن بعد ظهور البراعم الأولى ، يجب إزالتها. يوصي الكثيرون بالنقع المسبق للبذور ، وفي هذه الحالة ستظهر الشتلات قبل 4-7 أيام من زراعة البذور الجافة.

يحتاج الفجل الصيني إلى رعاية ، فقط مع العناية الدقيقة بالثقافة يمكن زراعة محصول جيد. الصيانة نفسها بسيطة للغاية.

• تحتاج النباتات إلى الري بانتظام وفي نفس الوقت تكون الحاجة إلى الماء كبيرة بشكل خاص في مرحلة تكوين ونمو المحاصيل الجذرية.
• من الضروري تخفيف الشتلات عن طريق إزالة النباتات الضعيفة وترك شتلة واحدة فقط في كل حفرة. ضع في اعتبارك أنه يجب قطع النبات الزائد أو قرصه ، ولكن لا يتم سحبه من الأرض بأي شكل من الأشكال - في هذه الحالة ، قد تتلف جذور عينة صحية وتموت ببساطة.
• من المهم إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ، ويجب أن تكون الإزالة عميقة حتى لا تتداخل الجذور المتبقية في الأرض مع نمو ثمار الفجل. إذا بقيت جذور الأعشاب الضارة في الأرض ، فيمكنها دفع الفجل الصغير لأعلى.
• يجب أيضًا إزالة الأوراق التي تحولت إلى اللون الأصفر وسقطت على الأرض ، لأنها ستمنع تغلغل الهواء في جذور المحصول ، ويمكن أيضًا أن تخلق رطوبة زائدة ، وهذا غالبًا ما يسبب أمراضًا فطرية.
• يستجيب الفجل جيدًا للأسمدة والتسميد ، وهذا ينطبق بشكل خاص على الفور بعد الزراعة وفي مرحلة تكوين الفاكهة. في الحالة الأولى ، يكفي رش السرير برماد الخشب بجزء ناعم (من نسبة كوب واحد من الضمادة العلوية لكل متر مربع من الأرض). المرة الثانية التي يتم فيها استخدام الأسمدة في مرحلة النضج - خلال هذه الفترة ، سيساعد النيتروفوسكا النبات (20-30 جم لكل 10 لترات من الماء). إذا لاحظت في أي وقت خلال موسم النمو أن أوراق محصول نباتي بدأت تتحول إلى اللون الأصفر ، فأنت بحاجة إلى ضخ الرماد أو مولين الفاسد - من الواضح أن النبات يحتاج إلى أسمدة عضوية.
• إذا ظهرت قمم الثمار فوق الأرض ، فيجب أن يتم رش النباتات ، وإلا ستموت الخضروات في الهواء أو تصبح ضحية لهجوم من الآفات.
• من المهم جدًا تزويد النبات بالوقاية الفعالة من الأمراض - مراقبة تناوب المحاصيل ، والحفاظ على نظام الري الأمثل ، وقطع الخضروات التي تخلق التظليل ، وتطهير مادة البذور قبل الزراعة.

إذا اتبعت جميع القواعد الخاصة بالعناية بالنبات ، فيمكنك تحقيق حصاد وفير من الفاكهة الغنية بالعصارة مع طعم لاذع حلو. يوصي البستانيون ذوو الخبرة برش الرماد على الشتلات عدة مرات في الموسم ، خاصةً إذا ارتفعت إلى القمة ، لأن آفات محاصيل الخضروات مغرمة جدًا بتغذيتها على الأجزاء الخضراء من النباتات الصغيرة.

ينضج الفجل بعد حوالي شهرين إلى ثلاثة أشهر من الزراعة ، وتكون الخضار طرية جدًا ، لذلك لا ينصح بإبقائها في الأرض - يجب حصاد المحصول قبل بداية موسم الأمطار ووصول الطقس البارد. ستؤدي الرطوبة الزائدة والتجميد إلى تفاقم مذاق الخضروات وجودة حفظها بشكل كبير.

حفر الفجل بعناية ، حيث يتم تخزين المحاصيل الجذرية التالفة بشكل سيء للغاية وتتعفن بسرعة. بعد الحصاد ، يجب حفظ الثمار في الشمس وتجفيفها قليلاً ، ثم إزالة الأوساخ ومسحها برفق. يجب ترك العينات الكبيرة للتخزين الشتوي ، ويجب تناول العينات الأصغر على الفور.

للتخزين طويل الأجل لفجل Margelan ، يتم استخدام الصناديق الخشبية في القبو ، وعلى المدى المتوسط ​​، ستكون الأكياس البلاستيكية والثلاجة كافية.

في الفيديو التالي سوف تجد لمحة موجزة عن فجل Margelan.