طهي الأرز للزوجين في قدر بطيء

يعد الأرز المطهو ​​على البخار في طباخ بطيء أحد أكثر الأطباق شعبية بين الأشخاص الذين يهتمون بشخصيتهم وصحتهم. وأيضًا يمكن تحضيره كطبق جانبي لوجبة غداء أو عشاء عائلي. لا توجد صعوبات كبيرة في تحضير مثل هذا الأرز ، ولكن يجب عليك اتباع قواعد بسيطة.

يمكن الحصول على أرز سائب وفاتح للشهية في طباخ بطيء لكل ربة منزل ، ما عليك سوى معرفة بعض الأسرار.

• من الضروري اختيار الحبوب المناسبة. بالنسبة للطبق المتفتت ، يعتبر الأرز طويل الحبة مناسبًا ، حيث يحتوي على كمية أقل من النشا ولا يلتصق ببعضه البعض أثناء الطهي. لعشاق الأرز على شكل عصيدة ، على العكس من ذلك ، يجب شراء نوع الحبوب المستديرة. أثناء التبخير ، تلتصق الجزيئات ببعضها ويصبح الاتساق أكثر لزوجة.
• تحضير الحبوب للطبخ الغذاء هو أيضا جانب مهم. قبل الطهي ، يجب معالجة الأرز بعناية. لهذا ، يتم نقل الحبوب وتنظيفها من الجسيمات والحطام غير الضروري. ثم يتم غسلها جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري. في هذه الحالة ، من الضروري فرزها يدويًا باستمرار. سيؤدي ذلك إلى التخلص من النشا والغبار الزائد. عندما تصبح المياه صافية ، يمكن إكمال إجراء المعالجة الأولية.

• لجعل الحبوب تطهى بشكل أسرعيمكنك نقعه في ماء بارد لمدة 30-60 دقيقة. سيسمح هذا للحبوب بالانتفاخ. ولتوفير وقت الطهي ، يمكنك صب الماء الساخن بالفعل في الوعاء.
• الوقت التقريبي لطهي الأرز للزوجين في طباخ بطيء من 30 إلى 45 دقيقة. يعتمد إلى حد كبير على قوة وعلامة تجارية لجهاز multicooker.إذا كان الخناق لا يزال صعبًا بعد الوقت الرئيسي ، فمن الأفضل تحديد وقت إضافي لمدة 10-20 دقيقة. قبل ذلك ، يجب خلط الأرز جيدًا. إذا لم يكن من المخطط تقديم الطبق الجانبي في المستقبل القريب ، فمن الأفضل تركه في برنامج "الدفء".
• يوصى باستخدام الملح بعد الطهي وقبل التقديم مباشرة. سيجعل ذلك الأرز أكثر نعومة وهشًا.

يتناسب الأرز مع الأسماك واللحوم والخضروات. هذا هو السبب في أنهم يحبون طهيه كطبق جانبي. في نفس الوقت ، في طباخ بطيء ، يمكنك طهي الأرز مع الإضافات في نفس الوقت.

لتحضير أرز مقلي ، ستحتاج إلى:

• أرز - 250 جم ؛
• ماء - 500 مل ؛
• ملح للتذوق.

قبل طهي الحبوب ، من الضروري شطفها كما هو موضح أعلاه. ثم تُسكب الحبوب في وعاء خاص للتبخير. يُسكب الماء في وعاء متعدد الطهي ، ويتم تثبيت وعاء به أرز. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع الزبدة في الأرز (25-50 جم). يمكن إضافة الملح والتوابل مباشرة قبل الطهي وقبل تقديم الطبق.

ثم يغلق الغطاء ويتم تثبيت برنامج البخار. بعد انتهاء الوقت المحدد ، يجب أن تجرب الأرز ، وإذا تم طهيه يمكنك تقديمه على المائدة.

يستغرق طهي الأرز بالسمك أكثر من ساعة بقليل ، لكن التكنولوجيا الذكية ستتولى الجزء الأكبر من العمل. من الضروري فقط تحضير المكونات مسبقًا. بالإضافة إلى الأرز والسمك ، ستحتاج إلى: الماء (يجب أن يؤخذ بمعدل الأرز 2: 1) ، والطماطم والبصل - 1 لكل منهما ، مايونيز أو كريمة حامضة ، جبن - 50 جرام لكل منهما.ملح وتوابل حسب الرغبة.

يتم تحضير هذا الطبق بالطريقة التالية.

1. يجب تقطيع شرائح السمك إلى قطع صغيرة.من الأفضل تقطيع الطماطم والبصل إلى حلقات أو نصف حلقات. اشطف الأرز جيدًا ، صب الماء في وعاء متعدد الطهي.
2. ضعي الحبوب في وعاء خاص. يمكنك إضافة الزبدة أولا.
3. يُملح السمك على كلا الجانبين ويوضع بشكل غير محكم فوق الأرز. يجب أن نضع الطماطم والبصل عليها. كل هذا يسكب بالمايونيز أو القشدة الحامضة. ويوضع الجبن فوقها مقطعة إلى شرائح رفيعة.
4. بعد ذلك ، يجب عليك تثبيت برنامج "Steam" لمدة 45-90 دقيقة ، حسب طراز جهاز الطهي المتعدد. يمكن تزيين الطبق النهائي بالخس أو الشبت.

يتم الحصول على طبق غذائي وفي نفس الوقت من الأرز مع الدجاج.

سوف تحتاج إلى: فيليه دجاج - 400-500 جم ، حبوب - كوب واحد ، ماء - 1-1.5 لتر ، جزر وبصل - 1 لكل منهما ، 3 فصوص ثوم (يمكن أن يعتمد المزيد على ما تفضله المضيفة) ، زبدة - 50 ج.

• الخطوة الأولى في تحضير هذا الطبق هي تحضير الحبوب واللحوم. الأرز ، كما في حالات أخرى ، يغسل إلى حالة من الماء الصافي. يتم غسل شرائح الشرائح مسبقًا وتقطيعها إلى قطع صغيرة. توضع القطع الناتجة في وعاء منفصل وتُرش بالملح والتوابل والثوم. يجب أن يخلط اللحم جيداً ويترك لمدة نصف ساعة لينقع. سيسمح ذلك للدجاج بالطهي بشكل أسرع ، وسيصبح الفيليه طريًا ومثيرًا للعصير.
• المرحلة الثانية تتكون من تحضير الخضار. للقيام بذلك ، تحتاج إلى غسلها وتقشير البصل وتقطيع الجزر على مبشرة خشنة وقلي كل شيء برفق.
• في المرحلة النهائية ، توضع جميع المكونات في وعاء خاص متعدد الطهي في طبقات. الطبقة الأولى هي الأرز ، تليها اللحوم والخضروات. بعد ذلك ، اسكبي المكونات مع الزبدة المذابة أو ضعيها في منتصف الطبق. أضف البهارات والملح. أغلق الغطاء وقم بتثبيت البرنامج المطلوب.كقاعدة عامة ، متوسط ​​وقت الطهي لهذا الطبق هو 45-60 دقيقة.

يعتبر الأرز مع الخضار "البخارية" أحد أكثر الأطباق "سريعة". لن يستغرق وقت الطهي أكثر من 30 دقيقة.

للقيام بذلك ، ستحتاج: أرز - 1 كوب ، ملح وتوابل حسب الرغبة ، ثوم وأعشاب ، خليط خضروات مجمدة.

يتم سكب 1-2 لتر من الماء في الوعاء. يضاف الملح والبهارات. يُنزل الأرز المغسول في الماء ، ويوضع وعاء من الخضار في الأعلى. يمكنك أيضًا استخدام الحبوب المعبأة. بعد ذلك ، يتم تثبيت البرنامج الضروري وإغلاق الغطاء. في منتصف الطهي ، يجب أن تملح الخضار وتضاف الخضار والبهارات. في نهاية الوقت ، يتم إيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد ، ويتم تقديم الطبق على الطاولة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن سكبه مع صلصة الكريمة الحامضة والثوم.

وصفة بسيطة لدجاج الأرز بالبخار في الفيديو التالي.