وصفات المعكرونة الأرز

يمكن لنودلز الأرز اليابانية أن تمنح الحيوية وتطيل الشباب - هكذا يقول الساموراي. في خطوط العرض لدينا ، يعتبر الفانكوز منتجًا غريبًا يتواجد بشكل متزايد في ترسانات ربات البيوت. تمتص شعيرية الأرز الروائح والمذاق والألوان تمامًا ، لذا يمكن أن تكون إضافة رائعة لأي طبق. يفضل البعض تناول المعكرونة الباردة ، بينما يفضل البعض الآخر طهي الأطباق الغريبة.

جاء إلينا منتج مصنوع من دقيق الأرز من الشرق ، حيث يحظى بشعبية خاصة. لا تتمتع معكرونة الأرز بطعم واضح ، لكنها ترضي تمامًا الشعور بالجوع وتشبع الجسم. المعكرونة الطويلة (حوالي 50 سم) في عملية الغليان تصبح بيضاء باهتة اللون. هناك رأي مفاده أن هذا النوع من منتجات الدقيق يصبح شفافًا عند طهيه ، ولكن في الواقع ، يحدث هذا مع الفول الشعيرية.

يحتوي الطبق على نسبة عالية من السعرات الحرارية - 365 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. تعتبر المعكرونة منتجًا ذا قيمة حيوية لأن نسبة كبيرة مخصصة للكربوهيدرات ، كما تحتوي على القليل جدًا من الدهون والبروتينات. الشعيرية عبارة عن نشاء 75٪.

تحتوي نودلز الأرز على العديد من المعادن المفيدة. يحتوي على فيتامينات ب ، التي تعمل على استقرار الجهاز العصبي والمشاركة في عمليات التمثيل الغذائي. يقوي فيتامين هـ الأوعية الدموية ويغذي خلايا الأنسجة ويطهر الدم ويمنع تكون الجلطات الدموية. تكوين الكثير من الكربوهيدرات المعقدة ، وهذا يسمح لك بتقليل كمية الدهون والسكر في النظام الغذائي.المنتج الخالي من الغلوتين غني بالأحماض الأمينية ، لذلك فهو يعزز تكوين خلايا جديدة.

نودلز الأرز مناسبة للتغذية الغذائية ، ولكن بشرط أن يتم طهيها بمفردها. في أطباق المطاعم ، غالبًا ما توجد صلصات دهنية جدًا ، مما يؤدي في بعض الأحيان إلى زيادة محتوى السعرات الحرارية. علاوة على ذلك ، تشتمل الوصفات الشرقية على توابل حارة جدًا. يمكن أن تحفز شهيتك حتى تتمكن من تناول وجبة دسمة.

الطعم المحايد والثراء والكثافة تجعل نودلز الأرز شائعة جدًا. اختر الوقت المناسب لتناول منتجات الدقيق. ستفيد المعكرونة الجسم ولن تضر بالشكل إذا أكلتها في الصباح أو في وقت الغداء. يتم تحضير أرز الشعيرية على النحو التالي.

1. خذ قدرًا كبيرًا. يساعد هذا الحجم على تجنب التصاق الشعيرية ببعضها البعض.
2. انتظر حتى يغلي الماء ، ضع المعكرونة فيه. طهي منتجات الدقيق لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
3. صفي الماء الساخن واشطف المنتج بالماء البارد. سيساعد ذلك في الحفاظ على المعكرونة من التورم.

عند شراء المعكرونة في المتجر ، يمكنك العثور على تعليمات على العبوة. قد يختلف عما سبق بسبب الاختلافات في وصفة تحضير المنتج نفسه. في كثير من الأحيان لا يتطلب مثل هذا المنتج اللحام. يكفي وضعها في ماء مغلي وتغطيتها بغطاء وانتظر 10 دقائق. يمكن استخدام المعكرونة المسلوقة كطبق مستقل أو أحد مكونات الوصفات اللذيذة.

يمكنك تحضير وجبة غداء آسيوية تقليدية رائعة. يحظى هذا الحساء بشعبية كبيرة بين الصينيين.إنه سهل التحضير لدرجة أن الجميع تقريبًا سيرغب في تدوين الوصفة. مكونات:

• نودلز الأرز - 600 جم ؛
• دجاج - 1 كجم ؛
• كراث - 4 قطع ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• فلفل حار - 2 قطعة ؛
• جذر الزنجبيل المبشور - 30 جم ؛
• صلصة الصويا ورقائق جوز الهند - حسب الرغبة.

يتم تحضير الحساء بسرعة كبيرة ، والشيء الرئيسي هو طهي المرق. يمكن تقليل كمية الزنجبيل والفلفل الحار إذا رغبت في ذلك. طريقة التصنيع مبينة أدناه.

1. اسلقي مرق الدجاج مع الزنجبيل.
2. يُرفع الدجاج عن السائل ويقطع إلى قطع صغيرة.
3. اطبخ نودلز الأرز بشكل منفصل.
4. نقطع الخضار إلى شرائح رفيعة.
5. ضعي المعكرونة والخضروات في المرق ، واطهيها لمدة 10 دقائق.
6. تقلى رقائق جوز الهند في مقلاة. يُسكب الحساء في الأوعية ويُرش فوقه.

طبق الغداء هذا أكثر تعقيدًا بقليل من السابق. الوصفة تحتوي على الكثير من المأكولات البحرية لذلك لها فائدة خاصة. مكونات:

• نودلز الأرز الصيني - 100 جم ؛
• الأخطبوط - 50 جم ؛
• بلح البحر - 50 جم ؛
• روبيان - 150 جم ؛
• زنجبيل - 7 جم ؛
• فلفل حار - 0.25 قطعة ؛
• بصل أخضر - حسب الرغبة
• الكزبرة - 0.5 حفنة ؛

• قرنفل - 2 قطعة ؛
• الفلفل - 2 قطعة ؛
• بصل - 0.5 قطعة ؛
• ليمون - 0.5 قطعة ؛
• جزر - 0.5 قطعة ؛
• ملح للتذوق؛
• ماء - 1 لتر ؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.

يستغرق تحضير الطبق أقل من ساعة. استخدم الكزبرة والبصل والليمون للتزيين. طريقة التصنيع مبينة أدناه.

1. اشطف وقشر الزنجبيل والجزر والبصل. تقلى بالزيت الساخن.
2. انقل المكونات إلى قدر واتركها تغلي لمدة 20 دقيقة ، ثم صفيها.
3. اسلقي المرق مع المأكولات البحرية والبهارات.
4. اسلقي نودلز الأرز بشكل منفصل واشطفها بالماء البارد.
5. سخن الأطباق ، ضع المعكرونة هناك واسكب المرق. تزيين وتقديم.

الطبق قادر على إضفاء جو شرقي. ستكون المعكرونة مع ماء مالح خاص والروبيان زخرفة رائعة لعشاء احتفالي أو محلي الصنع. مكونات:

• المعكرونة السوداء الصينية - 150 جم ؛
• روبيان النمر - 8 قطع ؛
• بصل - 40 جم ؛
• جزر - 40 جم ؛
• فلفل حلو بألوان مختلفة - 60 جم ​​؛
• فطر صغير - 8 قطع ؛
• صلصة المحار - 60 جم ​​؛
• الخولنجان - 2 سم ؛
• الكزبرة - للزينة.

إذا كنت تريد مفاجأة أقاربك ، فقم بطهي هذا الطبق. من المستحيل المبالغة في تقدير خصائصه المفيدة ، فكل مكون له تأثير مفيد على الجسم. طريقة التصنيع على النحو التالي.

1. نقطع الخضار إلى شرائح رفيعة ، والفطر إلى قسمين ، يقطع الخولنجان بالسكين.
2. سخني مقلاة بالزيت النباتي واقلي البصل والجزر على نار عالية.
3. نضيف الجمبري إلى نفس الوعاء ونقليه لمدة دقيقتين.
4. تُسلق نودلز الأرز بشكل منفصل وتُضاف إلى المكونات الأخرى.
5. رشي الطبق بصلصة المحار وزينيه بالكزبرة.

صلصة خاصة تجعل من الممكن فتح نودلز الأرز من جانب جديد. الطبق غير عادي تمامًا وله رائحة ساحرة وطعم فريد. عناصر:

• نودلز الأرز الصيني - 300 جم ؛
• صلصة حلوة وحامضة - 10-12 ملاعق كبيرة. ل.
• زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• بصل أخضر - 4 قطع.

يستغرق تحضير وجبة فطور معطرة مع نودلز الأرز 15 دقيقة فقط. استكمل كما يلي.

1. اسلقي الشعيرية في ماء مملح حسب تعليمات العبوة.
2. في مقلاة ، سخني زيت الزيتون. أضف المعكرونة والصلصة. ينضج لمدة 3 دقائق.
3. استخدم حبات البصل الخضراء لتزيين الطبق.

لتحضير هذه الوصفة ، ستحتاجين إلى مزيج من "خمس بهارات". يمكن شراؤها من المتجر أو في السوق الآسيوية. من الأفضل تقديم الطبق على العشاء ، إنه مرضي للغاية. عناصر:

• لحم الضأن من الكتف - 2 كجم ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• المعكرونة الصينية - 800 جم ؛
• مرق الدجاج - 1 لتر ؛
• براعم الخيزران المعلب - 200 جم ؛

• زنجبيل طازج - 6 سم ؛
• صلصة المحار أو الصويا - 100 مل ؛
• نبيذ الأرز - 80 جم ؛
• خليط من خمسة توابل - 10 جم ؛
• سكر - 15 جم ؛
• زبدة الفول السوداني غير المكررة - 35 جم ؛
• ملح للتذوق.

طريقة التحضير مبينة أدناه.

• يُشطف لحم الضأن ويُجفف ويُقطّع إلى قطع صغيرة بمقاييس حوالي 3-4 سم.
• اطحن الثوم بأي طريقة. يقطع الزنجبيل. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
• في وعاء منفصل ، اخلطي الثوم مع 1 ملعقة صغيرة لكل منهما. جذر الزنجبيل والملح والتوابل والنبيذ والسكر. أضيفي قطع اللحم إلى الخليط واخلطيهم جيداً. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.

• يحمى الزيت في مقلاة. اقلي البصل والزنجبيل المتبقي لمدة دقيقتين.
• يحمر اللحم على دفعات صغيرة على نار عالية. اقض حوالي 3 دقائق على كل جزء. ضعي جميع قطع لحم الضأن المقلي في المقلاة واقليها لبضع دقائق أخرى.
• أضيفي الصلصة والمرق إلى الوعاء بكل المكونات وانتظري حتى الغليان وخففي الحرارة. قم بتغطية المقلاة بغطاء وانتظر 1.5 ساعة.
• يُضاف الخيزران إلى الطبق ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى.
• اسلقي النودلز وفقًا لتعليمات العبوة. مقطعة إلى 3 سم قطع.
• تُضاف الشعيرية إلى باقي المكونات وتُحرّك وتُطهى لمدة 3 دقائق أخرى.

سيجد الجميع وصفة ترضيهم ، لأن هذا المنتج تم الكشف عنه حقًا في كل منهم.

سوف تتعلم المزيد من الوصفات مع نودلز الأرز من الفيديو التالي.