الكرفس: ينمو ويعتني بنبتة في الحقل المفتوح

يستخدم الكرفس ، إلى جانب الشبت والبقدونس والأعشاب الأخرى المزروعة في الحديقة ، بنشاط في تحضير الأطباق المختلفة ويحظى بشعبية كبيرة بين سكان بلدنا. يأتي هذا النبات من البحر الأبيض المتوسط ​​، ويتميز بطعم ورائحة فريدة ، فضلاً عن خصائصه الخاصة. إذا كان لديك داشا ، فمن الأفضل أن تزرع هذا المحصول بمفردك ، لكن لا يعرف الجميع كيفية القيام بذلك بشكل صحيح. سيتم وصف جميع ميزات هذه العملية بالتفصيل في هذه المقالة.

قبل البدء في زراعة الكرفس في البلد ، يوصى بالتعرف على خصائص هذا النبات بالتفصيل. للتحضير بشكل صحيح لمزيد من الإجراءات ، تحتاج إلى معرفة المعلومات التالية حول الكرفس:

• ينتمي الكرفس إلى فئة الخضار. فترة الزراعة سنتين.
• خلال السنة الأولى بعد الزراعة ، يتم تكوين أجزاء من النبات مثل أعناق ، وهي سمين تمامًا ، وأوراق ذات لون أخضر غامق ، بالإضافة إلى جذر أو محصول جذري. يتم تحديد التكوين الأخير من خلال تنوع المحاصيل.
• بعد عام ، يشكل النبات ساقًا يصل ارتفاعه من 0.7 إلى متر واحد.
• النبات له مظلة من نوع الإزهار.
• تقع فترة نمو وتطور الثقافة في الفترة من أوائل الربيع إلى أوائل أغسطس.
• من سمات هذا النبات مقاومة الاختلافات في درجات الحرارة. أفضل درجة حرارة لبذور هذا المحصول هي 15 درجة مئوية ، لكن النبات يتحمل حتى درجة حرارة +3 درجة. لذلك ، في الربيع ، عندما تحدث تقلبات طبيعية في قراءات مقياس الحرارة ، فإن الكرفس في معظم الحالات يتحملها بثبات. لذلك ، يمكن زراعة الكرفس في مناطق مختلفة من روسيا ، باستثناء المناطق شديدة البرودة.
• قبل الزراعة ، يرجى ملاحظة أن بذور هذا المحصول صغيرة الحجم وقادرة على الإنبات في حالة ارتفاع درجة الحرارة تحت أشعة الشمس.

يوصى بزراعة الكرفس حسب نوعه.

• جذر الكرفس - نباتات متنوعة يصعب نموها أكثر من زراعة جميع الأنواع الأخرى. هذا النوع لديه أطول موسم نمو. الأكثر نجاحًا ، يتجذر هذا الكرفس في المناطق الجنوبية من بلدنا. من سمات نوع الجذر وجود محصول جذري كثير العصير. وأشهر الأصناف هي "دياموند" و "آبل" و "باريس جاينت" و "كاسكيد".

• متقلب ، أو نوع الساق تبرز من بين أمور أخرى في أن مثل هذه النباتات لها أعناق يمكن أن يكون لها شكل مختلف. اللون الفاتح والشكل المنحني هو سمة من سمات الصنف الذهبي. تتميز أعناق متنوعة تسمى "Tango" بلون مزرق ، ولها رائحة غنية وتتميز بإنتاجية عالية. صفائح الأوراق الطويلة واللحمية هي سمة من سمات مجموعة الملكيت.يمكن حصاد أكثر من كيلوغرام من المساحات الخضراء من هذا الصنف إذا كنت تعتني به بشكل صحيح.

• لنوع الورقة الأكثر تطورا هو الجزء الأخضر. في أغلب الأحيان ، يتم اختيار هذا النوع عند زراعة المحاصيل للبيع. تختلف أنواع هذا النبات فيما بينها في شكل أوراق ، وكذلك في مؤشرات الغلة. أشهرها "الشراع" ، "السامرائي" ، "البهجة" ، "الزخار".

من المفيد قبل زراعة محصول التعرف على خصائصه الإيجابية والسلبية. يشار إلى فوائد الخضروات من خلال تركيبتها ، وهي مزيج من العناصر التالية:

• الزيوت الأساسية؛
• الفوسفور.
• البورون.
• الكالسيوم.
• المغنيسيوم؛
• حديد؛
• الكبريت.
• المنغنيز.
• الزنك.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الخضار على فيتامينات مهمة من المجموعات B و K و C و E و A والألياف. كل هذه المكونات لها الآثار الإيجابية التالية على الجسم:

• بفضل الألياف وبعض المعادن ، تساعد الخضروات في الحفاظ على نضارة ومرونة الجلد.
• الكرفس له أيضًا تأثير مفيد على حالة الخلايا العصبية. هذا هو السبب في أنه يوصى به بشكل خاص للأحمال الثقيلة والإرهاق.
• يحسن المنتج بشكل كبير عملية التمثيل الغذائي ، ويساعد على إنتاج عصير المعدة وتكوين استقلاب الماء والملح في الجسم. غالبًا ما يُنصح بتضمين هذه الخضار في النظام الغذائي لمرضى السكري.
• الخصائص العلاجية للمنتج هي قدرته على تخفيف الصداع ، وكذلك عدم الراحة في المفاصل أثناء تفاقم الأمراض المختلفة.
• نفس القدر من الأهمية هو استخدام هذه الخضار لعلاج الإصابات الخارجية ، مثل السحجات والتقرحات.
• يساعد الكرفس في عمل الأعضاء الداخلية المهمة مثل الكبد والكلى ، كما يخفف من أمراض الجهاز الهضمي.

كقاعدة عامة ، يعتمد وقت نمو الكرفس على الطريقة التي تقرر إنباتها. يزرع البعض الشتلات على حافة النافذة وبعد ذلك فقط يزرعونها في الحديقة. خلاف ذلك ، يمكنك زرع البذور مباشرة في الأرض المفتوحة.

في الحالة الأولى ، الوقت المناسب هو نهاية الشتاء أو بداية الربيع. يجب أن يمر أكثر من شهرين بقليل من لحظة زرع الشتلات حتى يتم نقلها لفتح التربة. عادة ما يتم زرع نوع الجذر قبل أسبوعين من نوع الورقة.

تحتوي البذور على كمية كبيرة من الزيت العطري ، مما يبطئ عملية الإنبات. لتسريع مزيد من النمو ، من الضروري إجراء عملية معالجة - نقع البذور لمدة يوم في ماء يحتوي على نسبة عالية من الأكسجين ، ثم ضعها في محلول واحد بالمائة من المنجنيز لمدة 45 دقيقة ، ثم اشطفها بالماء وجففها.

إذا تم توفير الظروف الصحيحة للبذور المزروعة ، فإنها تنبت بعد 8 أيام ، وإذا لم يتم تحضير البذور في البداية ، فسوف تنبت لمدة 30 يومًا. بهذه الطريقة ستوفر حوالي ثلاثة أسابيع من الوقت.

عند اختيار طريقة الشتلات ، فأنت بحاجة إلى زراعة الكرفس في أرض مفتوحة في أوائل شهر مايو. يرجى ملاحظة أنه في هذه الحالة ، يجب أن يكون ارتفاع الشتلات 12 سم على الأقل ، كما يجب أن تظهر عليها 4 أو 5 أوراق.

زراعة الكرفس لا تقتصر على طريقة واحدة. من الضروري التفكير بعناية في زراعة البذور مباشرة في الأرض المفتوحة وزرع الشتلات. كل خيار من هذه الخيارات له أنماط هبوط خاصة به ، بالإضافة إلى مراحل هذه العملية.

إذا كان نوع سويقات أو أوراق نبات ينتمي إلى الأنواع التي تنضج مبكرًا ، فيمكن زراعتها على الفور في الأرض ، وسكب البذور مباشرة في الحديقة. عادة ما يتم تنفيذ هذا الإجراء في العشرين من أبريل.

من المهم أن تتذكر أن البذور محضرة في شكل نقع مسبق في الماء. هذا سوف يساعدهم على النمو بشكل أسرع. يجب أن يكون الماء في درجة حرارة الغرفة.

في التربة ، من الضروري عمل أخاديد ، يتراوح عمقها في المتوسط ​​من 5 إلى 10 مم. يجب أن تكون المسافة بين الأخاديد من 20 إلى 25 سم. يُنصح أيضًا بوضع البذور نفسها في ثقوب ليست قريبة جدًا من بعضها البعض ، لأنه بخلاف ذلك قد تنشأ صعوبات لاحقًا مع ترقق مثل هذا النبات. يجب أن تتكون العملية الأخيرة من ثلاث مراحل. بعد الأول ، يتبقى من 5 إلى 7 سم ، وبعد الثانية - من 10 إلى 15 سم ، وبعد الثالث - من 20 إلى 25 سم.

هذه الطريقة هي الأكثر شعبية بين البستانيين. بعد اختيار حاوية للشتلات المستقبلية ، يجب ملؤها بالتربة بتركيبة مغذية وطبقتها العلوية مضغوطة. ثم تحتاج إلى سقي التربة ووضع البذور فيها. لا ينصح بأي حال من الأحوال بالضغط عليها في الأرض ، يكفي فقط نشرها بالتساوي على سطحها.

لمدة 10 أيام على الأقل ، يجب أن تبقى الحاوية عند درجة حرارة 25 إلى 28 درجة. تأكد من التأكد من عدم جفاف التربة ، يوصى بترطيبها بزجاجة رذاذ. عندما تظهر البراعم ، تحتاج إلى نقل الأوعية مع الأرض إلى مكان لن تكون درجة الحرارة فيه أعلى من +18 درجة.

بعد إنبات الزوج الأول من الأوراق ، من الأفضل الغوص ، لأن البراعم الصغيرة تصبح مزدحمة في وعاء واحد.النظارات البلاستيكية بحجم 250 مل مناسبة كوعاء جديد. ثم ، باستخدام قلم رصاص ، تحتاج إلى إنشاء المنخفضات في الأرض. تُزرع النباتات في التجاويف ، ومن المهم عدم رشها بالتربة.

يمكن زراعة الكرفس في الحديقة عندما تكون هناك درجة حرارة إيجابية مستقرة بالخارج. للقيام بذلك ، يجب أولاً فك التربة الموجودة على السرير المستقبلي إلى عمق 5 سم. يجب أن يكون عمق الثقوب نفسها 150 مم ، بينما تكون المسافة بين شتلتين عادةً 20 سم ، وبين صفوف الكرفس - من 30 إلى 35 سم من الأفضل صب دبال البقر في قاع كل من الثقوب المصنوعة. إذا كنت تفضل زراعة نوع من النباتات ينمو بنشاط الأوراق والأعناق ، فيجب أن تكون المسافة بين الشتلات 30 سم ، وبين الصفوف - 30 سم.

بعد ذلك ، تحتاج إلى إزالة التربة من الزجاج وفصل البراعم نفسها. يجب وضع النباتات الصغيرة على حافة الحفرة ، وترطيب الجذر بالماء ، ثم زرعها في الحفرة. في هذه الحالة ، يجب خلط الجذر مع الأرض الموجودة في الحفرة. بعد امتصاص السائل ، يجب رش الحفرة بالأرض ، مع ترك تجويف لمزيد من إنبات الكرفس.

يجب سحق الأرض بالقرب من الشتلات قليلاً ، ثم يتم سقي النبات مرة أخرى بكمية صغيرة من الماء.

العناية بالكرفس هي مزيج من الري واستخدام المغذيات في الوقت المناسب.

حافظ على رطوبة التربة طوال فترة النمو.في نهاية شهر يونيو ، يجب إضافة السوبر فوسفات إلى الكلى. يضاف حمض البوريك بعد سبعة أيام.

يجب أن تكون حالة التربة فضفاضة. في الوقت نفسه ، من الضروري تنفيذ إجراء نقل التربة بعيدًا عن موقع محصول الجذر عدة مرات. عند تنفيذ هذه العملية ، من المهم قطع فروع الجذر الموجودة على الجانبين. إذا لم يتم ذلك ، فسيكون حجم المحاصيل الجذرية أصغر بكثير.

من أجل تشكيل محصول الجذر بشكل صحيح ، لا تقطع الأوراق الجانبية للنبات في وقت مبكر. سيكون من الممكن إزالتها خلال فترة النمو النشط لمحصول الجذر ، والتي تحدث عادة في أوائل سبتمبر. في الوقت نفسه ، يوصى بقطع أوراق الشجر الموجودة على الحافة فقط وليس في الجزء الأوسط من النبات.

إذا تم تطبيق المغذيات لأول مرة بعد أسبوعين من الزراعة ، فسيتم تنفيذ التغذية الثانية عندما تبدأ الشتلات في النمو أثناء وجودها في الأرض. أضف العناصر الغذائية مرة ثالثة عندما يبدأ محصول الجذر في التكون. مع كل إجراء ، يجب إضافة اليوريا بمقدار 10 جرام.

لا تنس إجراءات مثل التلال وتخفيف الفراغ بين الأسرة. من المهم بشكل خاص استنباط ثقافة من نوع سويقات ، لأن هذا يضمن طعمًا لطيفًا للخضروات في المستقبل.

ستكون المواد مثل روث الدجاج ، وكذلك السماد أو العشب المخمر ، أفضل ضماد لأوراق الكرفس.

عند الحصاد ، يجدر أيضًا تذكر عدد من الفروق الدقيقة:

• إذا كنت تزرع محصولًا من نوع الأوراق ، فبعد كل مجموعة من الأوراق ، يوصى بسقي النبات.
• يجب أن تمر نباتات سويقات بإجراءات خاصة قبل الحصاد.عادة ما يتم ربط أوراقها من الأعلى بينما يتم لف الأعناق بالورق لجعلها أكثر بياضًا.
• تذكر أنه يوصى بإكمال عملية التجميع قبل بدء الصقيع الأول.

مثل أي محصول حديقة ، فإن الكرفس عرضة لعدد من الأمراض. وتشمل هذه الساق السوداء ، والتعفن بأنواع مختلفة ، وفيروس الفسيفساء. لمنع حدوث مثل هذه المشاكل ، راقب بعناية حالة الأسرة. تخلص من الأعشاب الضارة بانتظام ، وكذلك تجنب تكوين الرطوبة الزائدة في التربة. إذا ظهر أي من الأمراض مع ذلك ، فإن مبيد الفطريات هو علاج شامل.

قد تكون مشكلة أخرى هي تأثير الحشرات الطفيلية ، التي لا تدمر المساحات الخضراء فحسب ، بل يمكن أن تكون أيضًا حاملة لأمراض معينة. غالبًا ما تتلف القواقع والرخويات جذور الكرفس ، لذلك يجب إزالتها من النباتات في الوقت المناسب.

في كثير من الأحيان ، يتضرر الكرفس بسبب الطفيليات مثل ذباب الجزر والذباب ، وكذلك حشرات من الفاصوليا. سيكون منع ظهور كل هذه الحشرات هو إزالة الأعشاب الضارة للأسرة في الوقت المناسب. من العلاجات الشعبية ضد ذباب الجزر ، سيكون مزيجًا من غبار التبغ والرمل والخردل الجاف فعالاً. وسيصبح تسريب الحمضيات ، المحضر من قشر الفاكهة ، فعالاً في مكافحة حشرات المن.

عند زراعة الكرفس في الحديقة ، يجب أن نتذكر أن أحد العوامل المهمة هو قرب النبات من المحاصيل الأخرى. تميل بعض الخضروات إلى أن يكون لها تأثير إيجابي على بعضها البعض ، لكن لا ينبغي زراعة المحاصيل الأخرى جنبًا إلى جنب.

يساعد الكرنب الأبيض على نفس السرير مع الكرفس على زيادة معدل النمو. في الوقت نفسه ، يطرد الكرفس نفسه من أوراق الملفوف برائحته.

الجيران المفضلون لهذا المحصول هم الخضروات التالية: الطماطم ، السبانخ ، الخس ، الخيار ، البنجر ، الفاصوليا. في الوقت نفسه ، يجب تجنب وضع أسرة الكرفس بالقرب من مناطق الجزر أو البطاطس أو الذرة أو البقدونس.

عندما يتم حصاد المحصول بالفعل ، يجب توخي الحذر للتأكد من أن الخضار لا تفقد خصائصها المفيدة. للقيام بذلك ، يجب أن تمتثل لشروط تخزينها في المنزل.

عادة ما يتم حصاد أوراق الكرفس وتؤكل حسب الحاجة. يمكنك أيضًا تجفيف الأوراق أو تخزينها في الفريزر. يمكن تخزين النوع المطارد مع الخضروات الأخرى في القبو أو القبو في كيس بلاستيكي. في الوقت نفسه ، من المستحسن أن يكون لديك وقت لتناول الخضار قبل ظهور الصقيع. يمكن تخزين خضروات Petiole لمدة لا تزيد عن شهرين.

لزراعة الكرفس وزراعة شتلات الكرفس في الأرض ، انظر الفيديو التالي.