السعرات الحرارية من البرقوق: القيمة الغذائية للفواكه الطازجة والمجمدة

مثل هذه الفاكهة المثيرة مثل البرقوق المعطر لها العديد من المعجبين. هي محبوبة لمذاقها الغني وفوائدها. كثير من الناس يستخدمون هذه الفاكهة حتى أثناء اتباع نظام غذائي ، لأن البرقوق لا يحسن الهضم فحسب ، بل لا يضر بالشكل أيضًا. أتساءل كم عدد السعرات الحرارية في هذا المنتج وما هي فوائده؟

البرقوق فاكهة مشهورة جدًا ، حيث يتم تحضير جميع أنواع الكومبوت والمربى والمربى وحتى السلطات. يساعد لبها العصير والحامض بشكل مثالي على إرضاء ليس فقط الجوع ، ولكن أيضًا العطش. غالبًا ما يتم تضمين البرقوق في نظامهم الغذائي من قبل أولئك الذين يراقبون نظامهم الغذائي بانتظام ويحافظون على قوام رشيق. ولكن قبل أن تبدأ في تناوله يوميًا ، يجب أن تتعرف على فوائد الفاكهة وكم السعرات الحرارية التي تحتوي عليها.

يختلف محتوى السعرات الحرارية في البرقوق ، لأن كل هذا يتوقف على نوع الفاكهة الموجودة أمامك. قد يختلف عدد السعرات الحرارية من الخوخ الأزرق أو الأحمر الطازج قليلاً. لذلك دعونا نلقي نظرة على جميع الخيارات بمزيد من التفصيل.

الأنواع الأكثر شيوعًا هي البرقوق الأسود الكبير والأحمر والأصفر. في المتوسط ​​\ u200b \ u200b ، يبلغ محتوى السعرات الحرارية في هذه الفاكهة حوالي أربعين كيلو كالوري لكل مائة جرام من المنتج. على سبيل المثال ، تحتوي الفاكهة الكبيرة والسوداء على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، فهي تحتوي على حوالي 45 سعرًا حراريًا لكل مائة جرام. في الفواكه الحمراء ، أكثر بقليل من اثنين وأربعين ، والأصفر يتوقف عند حوالي ثلاثة وأربعين سعرة حرارية. اتضح أنه من بين جميع الأصناف الشعبية ، يعتبر البرقوق الأحمر أقل سعرات حرارية.بالنسبة إلى عدد البروتينات والدهون والكربوهيدرات الموجودة في البرقوق ، فإن جميع الأصناف لها نفس المؤشرات تقريبًا. تحتوي الفاكهة السوداء على عشرة جرامات من الكربوهيدرات ، وأكثر من تسعة جرامات في الباقي. لا يوجد عملياً أي بروتينات أو دهون في هذا المنتج. بفضل هذه المؤشرات ، يمكن تضمين البرقوق بأمان في نظامك الغذائي الصحي.

من المؤكد أن عشاق هذه الفاكهة مهتمون بمعرفة محتوى السعرات الحرارية للمنتجات الأخرى التي تحتوي على البرقوق. على سبيل المثال ، فإن العديد من أتباع نظام غذائي صحي مغرمون جدًا بهرس البرقوق. يحتوي هذا المنتج على أربعين سعرًا حراريًا فقط لكل مائة جرام ، وهو مفيد جدًا ، بفضله يتم تضمينه في النظام الغذائي للأطفال. بالمناسبة ، هناك ما يزيد قليلاً عن أربعين سعرة حرارية في البرقوق المعلب. لكن البرقوق المجمد لا يغير محتواه من السعرات الحرارية ، وتبقى المؤشرات كما هي.

في مربى تقليدي من هذه الفاكهة الغنية بالعصارة ، يوجد حوالي مائتين وتسعين سعر حراري لكل مائة جرام ، وما يقرب من خمسة وسبعين جرامًا من الكربوهيدرات. اتضح أنه في ملعقة صغيرة من هذه الأطعمة الشهية هناك أكثر من ثلاثين سعرة حرارية. يتم الحصول على كومبوت أقل سعرات حرارية من هذه التوت - حوالي مائة كيلو كالوري لكل مائة جرام من المنتج. لكن عصير البرقوق يحتوي فقط على 39 سعرة حرارية.

بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى أن معظم المنتجات التي تحتوي على البرقوق تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية. على سبيل المثال ، يحب الكثير من الناس استخدام الصلصة الجورجية الشهيرة مع اللحوم ، والمصنوعة من الخوخ ومكونات أخرى. من خلال تناول هذا التوابل أثناء الغداء ، تحصل على فوائد.لكن ضع في اعتبارك أن مائة جرام من هذا المنتج تحتوي على أكثر من أربعمائة سعر حراري.

لقد عرف الجميع منذ فترة طويلة أن ثمار شجرة البرقوق الطازجة واللذيذة مفيدة جدًا للصحة. ما هو بالضبط استخدامها ، وما هي الفيتامينات المفيدة المشحونة بهذه الفاكهة؟

لنبدأ بحقيقة أن البرقوق هو مخزن حقيقي لجميع أنواع الفيتامينات والمعادن. يحتوي على فيتامينات المجموعة ب وفيتامينات أ ، ج ، هـ ، ب. بالمناسبة ، بفضل الفيتامين الأخير ، للجنين تأثير إيجابي على صحة مرضى ارتفاع ضغط الدم ، مما يساعد على تقليل الضغط. السمة الرئيسية لهذه الفاكهة هي أن جميع الفيتامينات تقريبًا تظل في تركيبتها حتى بعد المعالجة. وهي في البطاطس المهروسة والكومبوت والتوت المجمد.

كما تحتوي الفاكهة على كمية كبيرة من البوتاسيوم الذي له تأثير مفيد على عمل القلب وليس فقط. تحتوي هذه الفاكهة على الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك واليود والكروم وغيرها من المواد المفيدة.

للفاكهة الطازجة أو المجمدة أو المجففة تأثير ملين خفيف ، مما يساعد على محاربة الإمساك. بسبب تركيبته الغنية وخصائصه المفيدة ، يستطيع البرقوق تخليص جسم الإنسان من الكوليسترول السيئ وتقليل مستواه بشكل كبير.

العاملون في مجال المعرفة والأطفال والمراهقون في عملية الدراسة المطولة أو أثناء الامتحانات ، كبار السن - ينصحون جميعًا باستخدام البرقوق.الحقيقة هي أن الخصائص المفيدة للجنين يمكنها تحسين الذاكرة وتقوية الجهاز العصبي وتخفيف التوتر والتهيج وتطبيع النوم وتخفيف التعب ولها تأثير إيجابي على صحة العين.

بالإضافة إلى ذلك ، هذه الفاكهة قادرة على تقوية جهاز المناعة ، وتجديد نقص الحديد في الجسم بفقر الدم ، وإطالة الشباب ، وجمال وصحة الجسم. ينصح باستخدام عصير الفاكهة الطازج أثناء نزلات البرد الموسمية.

أما موانع الاستعمال فهي موجودة أيضا. يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري عدم تضمين هذه الفاكهة في نظامهم الغذائي ، لأنها تحتوي على السكر. كما لا ينصح بالمشاركة في تناول الخوخ أثناء الحمل والرضاعة. الحقيقة هي أن هذه الفاكهة لها تأثير ملين قوي ، وفي هذه الحالة يمكن أن تضر المرأة. عند الرضع بعد حليب الأم ، إذا تناولت الأم الخوخ ، فقد يبدأ الإسهال ، وهناك خطر حدوث مغص شديد وغازات في البطن. هذا هو السبب في أن فترة الرضاعة تستحق التخلي عن مثل هذا العلاج.

من الضروري أيضًا توخي الحذر الشديد عند إعطاء الفاكهة والفاكهة المهروسة للأطفال الصغار. هذا يمكن أن يؤدي إلى اضطراب شديد في المعدة والأمعاء. حتى ثلاث سنوات ، من الأفضل عدم إعطاء مهروس البرقوق في شكله النقي. فقط بناءً على توصية طبيب الأطفال ، يمكنك إضافته إلى الحبوب أو الخثارة.

نظرًا لأن هذه الفاكهة لها خاصية إزالة السوائل من الجسم ، فقد يؤثر ذلك سلبًا على صحة أولئك الذين يعانون من الروماتيزم أو النقرس. عند استخدام البرقوق أثناء مثل هذه الأمراض ، من الضروري شرب الكثير من الماء.

لا يمكنك تناول ثمار البرقوق لأولئك الذين يعانون بانتظام من حرقة المعدة والحموضة العالية والتهاب المعدة. إذا كان هناك أي مشاكل في الهضم والأمعاء والمعدة ، فمن الأفضل التوقف عن تناول هذه الفاكهة حتى لا تتفاقم الحالة على صحتك. يحظر أيضًا استخدام مثل هذه الفاكهة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو التعصب الفردي.

بعد التعرف على الفوائد المهمة للخوخ ، ربما يرغب الكثير منكم في إعداده للاستخدام في المستقبل. ولكن يجب أن يتم ذلك بطريقة تحتفظ الثمار بخصائصها المفيدة قدر الإمكان. لدينا بعض النصائح لمساعدتك في القيام بذلك بشكل صحيح.

• تحتاج فقط إلى تجميد الفواكه ذات اللب الكثيف وليس المائي.
• يجب أن تكون جميع الثمار التي يتم تحضيرها للتجميد ناضجة. اختر تلك الأصناف التي يمكن تخزينها لفترة طويلة ولا تخشى النقل. ثم يمكنك تجميدها جيدًا.
• عند تجميد البرقوق ، تتم إزالة الساق ، ولكن لا تتم إزالة الحجر. يجب غسل الثمار وتجفيفها ثم تجميدها فقط.
• حتى لا يفقد المنتج المجمد فوائده والفيتامينات ، لا بد من تذويب الثمار تدريجياً. ضعهم على الرف السفلي للثلاجة لمدة ثلاث ساعات تقريبًا ، وبعد ذلك يمكنك ببساطة وضعها على الطاولة في درجة حرارة الغرفة.

• الفواكه الطازجة والفواكه المجففة مفيدة قبل الإفطار ، ويفضل أن تكون على معدة فارغة. في هذه الحالة ، يمكنك الحصول على أقصى استفادة من البرقوق. إذا كنت تستخدمها خلال النهار ، فأنت بحاجة إلى القيام بذلك قبل نصف ساعة من الوجبة الرئيسية.
• يجب عدم تخزين الفاكهة الطازجة لأكثر من أسبوعين في الثلاجة. تحتاج إلى وضع الثمار على الرف السفلي أو في صندوق خاص للفواكه والخضروات.
• إذا كنت قد قطفت وكان هناك برقوق غير ناضج من بين الثمار الناضجة ، فيمكنك وضعها في كيس ورقي مع تفاحة أو موزة. في غضون يومين ، تنضج الثمار وتصبح لذيذة.
• يسير البرقوق جيدًا مع دقيق الشوفان ومنتجات الألبان المختلفة والعسل. بفضل هذا ، يمكنك طهي وجبة فطور لذيذة وصحية باستخدام الفواكه الناضجة.

للحصول على معلومات حول فوائد تناول البرقوق ، انظر الفيديو التالي.