أوراق الكشمش: الخصائص والحصاد والتطبيق

منذ العصور القديمة ، نما الناس الكشمش واستخدموا في الحياة اليومية ليس فقط التوت الرائع ، ولكن أيضًا الفروع والأوراق. تعود بداية انتشار الشجيرة إلى القرن الحادي عشر. حصل الكشمش على اسمه من فعل معدّل وليس لطيفًا للغاية "نتن" ، لأنه بجانب الأدغال يمكنك أن تشعر بالرائحة القوية للزيوت الأساسية. إذا كانت قواعد تناول التوت معروفة في كل مكان ، فإن ما هو مفيد في الأوراق ، وكذلك كيفية تحسين الصحة بمساعدتهم ، لا يعرفه الجميع.

في روسيا ، بدأ استخدام أوراق شجيرة التوت هذه في الثلاثينيات من القرن الماضي من أجل الوقاية من الإسقربوط ونقص فيتامين سي. تحتوي أوراق الكشمش على العديد من المواد المختلفة ، على الرغم من الغياب الفعلي للكربوهيدرات والدهون والبروتينات. تشتمل تركيبة المنتج على 0.1 جرام من الكربوهيدرات و 0.1 جرام من البروتينات و 0 جرام من الدهون لكل 100 جرام. محتوى السعرات الحرارية ضئيل أيضًا - فقط 1 كيلو كالوري لنفس الوزن.

تحتوي أوراق الكشمش على كمية كبيرة من فيتامين سي ، وهو أمر ضروري للغاية في العالم الحديث. لوحظ الحد الأقصى من المحتوى أثناء ازدهار الشجيرة وازهارها. تصل قيمته إلى 460 مجم لكل 100 جرام ، مع الاستهلاك اليومي الموصى به من 65-75 مجم للبالغين ، و 30-35 مجم للطفل.

عند استخدام أوراق الكشمش الأسود ، يمكنك إثراء جسمك المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم. جميع العناصر الغذائية الرئيسية موجودة في هذه الخضر.

يعتبر الكاروتين ومبيدات الفيتون من مكونات أخرى في قائمة فيتامين لأوراق الكشمش. يحتوي المنتج أيضًا على مواد مهمة مثل كحول تيربين والبوليفينول ومركباتها.

يمكن لمثل هذه المواد أن تمنع تحول الخلايا السليمة إلى خلايا خبيثة ، مما يجعلها لا غنى عنها في مكافحة السرطان.

تحتوي أوراق الكشمش على زيوت أساسية يمكن أن يكون لها تأثير مضاد للميكروبات.

بعد تحليل التركيب الكيميائي لأوراق الكشمش ، يتضح مدى أهميتها في تعزيز الصحة. ينتمي الكشمش إلى عائلة عنب الثعلب. يوجد ما يقرب من مائة ونصف نوع مختلف من هذه الشجيرة في العالم. يمكن تجنب العديد من الأمراض عن طريق أخذ مغلي من أوراق الكشمش بالداخل. قائمة الخصائص المفيدة لجسم الإنسان كبيرة جدًا.

• بسبب زيادة محتوى فيتامين C ، يمكن أن تؤثر أوراق الكشمش على حالة المناعة. يشارك هذا الفيتامين في عمليات الأكسدة والاختزال في الجسم. يساعد في إنتاج الخلايا البلعمية ، أي الخلايا التي تهاجم البكتيريا والفيروسات الضارة. كما أن المحتوى الطبيعي لفيتامين سي يحفز تجديد الأنسجة ويزيد من تمزق الجلد. بما أن هذا الفيتامين لا يتراكم في خلايا الجسم ، فمن الضروري تناوله مع الطعام كل يوم للحفاظ على المستوى المناسب.
• إذا كان الشخص يدخن ، فمن الأفضل بالطبع التخلص من هذه العادة السيئة.عندما لا يكون ذلك ممكنًا ، فإن مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في أوراق الكشمش تساعد في إزالة معظم السموم من الجسم. كما أنه سيساعد الأشخاص الذين يعملون في الصناعات الخطرة أو الذين يعيشون في المدن الغازية الكبيرة.
• نظرًا لارتفاع نسبة المغنيسيوم ، فإن استخدام أوراق الكشمش بشكل أو بآخر يساعد على تقوية عضلة القلب ، وهو أمر مفيد بنفس القدر لكل من أمراض القلب والوقاية منها.

• الكالسيوم في تكوين المنتج في شكل سهل الهضم. إنه حيوي لتقوية الهيكل العظمي البشري والجهاز العضلي.
• يمكن استخدام نفس ديكوتيون كمطهر للجروح والجروح المختلفة.
• له تأثير خافض للضغط ويحسن نشاط الدماغ ، وهو إضافة كبيرة عند استخدام المنتج من قبل كبار السن. بفضل التجارب الحديثة ، وجد العلماء أن أوراق الكشمش يمكنها أيضًا تحسين حالة الشخص المصاب بمرض الزهايمر.
• له القدرة على تطهير الأوعية الدموية وتوسيعها.
• يزيد الهيموجلوبين.
• مع نزلات البرد وبعد المرض ، يوصى باستخدام مغلي أوراق الكشمش لاستعادة جسم الإنسان. سوف يتشبع بالفيتامينات ويعطي الشجاعة للمريض.

• مغلي الأوراق الصغيرة له خاصية خاصة: فهو يقتل البكتيريا التي تسبب الزحار والالتهاب الرئوي. يمكن التغلب على هذه الأمراض المعقدة باستخدام المعالجة المثلية بالإضافة إلى العلاج الطبي.
• في أمراض الجهاز البولي التناسلي ، على وجه الخصوص ، التهاب المثانة والتهاب الحويضة والكلية وحصى الكلى ، يتم استخدام مغلي أوراق الكشمش كمدر للبول ومضاد للالتهابات.
• إذا كنت تستخدم بانتظام مشروبًا مصنوعًا من أوراق الكشمش بدلاً من الشاي والقهوة ، يمكنك منع تطور السرطان.
• مع مرض السكري ، من الضروري ببساطة تناول أوراق هذه الشجيرة مغلي ، حيث أن لها تأثيرًا واضحًا على مستويات السكر في الدم.
• بالنسبة للأطفال الصغار ، يتم استخدام الاستحمام بأوراق الكشمش. يزيل هذا الإجراء الطفح الجلدي والاحمرار دون الإضرار ببشرة الطفل الرقيقة. بالنسبة للبالغين ، يمكنك أيضًا غسل وجهك ، خاصةً مع المسام المتضخمة والبشرة الدهنية.

• مع التهاب الفم والأمراض الالتهابية الأخرى في تجويف الفم ، يوصى بإجراء دورة شطف بأوراق الكشمش المخمرة. سيساعد هذا الإجراء في التخلص من البكتيريا المسببة للأمراض وتقليل الأعراض غير السارة للمرض.
• يوصى باستخدام مغلي أوراق الكشمش للمرضعات. مثل هذا المشروب لا يسبب الحساسية ، ويزيد من الرضاعة ، خاصة بعد تناول مشروب دافئ ، كما يشبع الجسد الأنثوي الذي يضعف بعد الولادة بمواد مفيدة مختلفة.
• أثناء الحمل ، يمكنك أيضًا تناول مغلي من أوراق الكشمش لإزالة السوائل الزائدة من الجسم. بعد كل شيء ، كل فتاة ثانية في الموقف تعاني من مشكلة الانتفاخ.
• تلقت المراجعات الجيدة علاجًا للنقرس باستخدام مغلي من أوراق الكشمش الأسود المسحوقة. نتيجة مسار العلاج ، ينخفض ​​مستوى حمض البوليك في الجسم ، ويقل ألم وتورم المفصل.

بالإضافة إلى المزايا التي لا يمكن إنكارها لاستخدام مغلي أوراق الكشمش ، لديهم عدد من موانع الاستعمال. بسبب حمضه ، لا ينصح باستخدام هذا المنتج لبعض أمراض المعدة: القرحة والتهاب المعدة. إذا كان هناك بعض الالتهابات في الأمعاء ، فعليك أيضًا الامتناع عن تناول المشروب.

مع زيادة سماكة الدم وارتفاع الصفائح الدموية ، يمكن أن يؤدي تناول المشروبات من أوراق النبات إلى حدوث تجلط الدم ، حيث تتوسع الأوعية الدموية ، ويمكن أن تنفجر الجلطة الدموية. مغلي آخر يمكن أن يزيد من تخثر الدم. مع ارتفاع الهيموجلوبين ، يجب أيضًا التخلي عن مشروب عطري.

يجب توخي الحذر مع مثل هذا الشرب أثناء الحمل. يجب ألا تسيء استعماله ، حتى لو كنت تريد ذلك حقًا. أي منتج بكميات كبيرة يمكن أن يثير الحساسية ، وتحتاج النساء في وضع خاص إلى معالجة أنفسهن بعناية أكبر.

مع التهاب الكبد ، عليك توخي الحذر مع أوراق الكشمش. يصعب على الكبد معالجة التانينات ، التي توجد بكميات كبيرة فيها.

عند حصاد أوراق الكشمش ، من الأفضل أخذها في كوخها الصيفي ، وليس في حقول الصناعة الزراعية. مع الزراعة الجماعية ، يمكن معالجة الكشمش بالمبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب. تتراكم هذه المواد على الأوراق وتتراكم فيها. بعد التجفيف ، لا تختفي المواد الضارة أيضًا ، ثم تدخل جسم الإنسان مع شاي الأعشاب.

لها تأثير مدر للبول خطير ، يمكن أن تسبب أوراق الكشمش مشاكل في القلب لدى الأشخاص الذين لديهم استعداد لها. بالنسبة لشخص مصاب بأمراض القلب ، يمكن أن يؤدي الانخفاض الحاد في السائل إلى قفزات في ضغط الدم وانقطاعات في عمل العضلات الرئيسية.وللسبب نفسه ، فإن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، عند أخذ تسريب من أوراق هذا النبات ، يحتاجون إلى استهلاك كميات كبيرة من الماء حتى لا يسبب الجفاف ومشاكل في القلب.

مثل أي نبات طبي آخر ، يجب جمع أوراق الكشمش في وقت معين في ظل ظروف خاصة.

من أجل الحصول على أقصى قدر من المواد المفيدة ، يجب جمع الأوراق عند ظهور الزهور الأولى على الأدغال. إذا هطل المطر ، عليك تأجيل موعد الجمع ليوم واحد. الرطوبة العالية ستمنع تحضير الورقة بالشكل المناسب. سوف يتأخر التجفيف ، مما قد يؤدي إلى ظهور البكتيريا المسببة للأمراض على النباتات التي تم جمعها.

أفضل وقت لقطف الأوراق هو الظهيرة. بحلول هذا الوقت ، يجب أن يجف كل الندى ويجب أن تنخفض الرطوبة المحيطة إلى الحد الأدنى للقيمة اليومية. إذا كنت تؤمن بالعلامات الشعبية ، فمن الأفضل جمع النباتات الطبية على القمر المتنامي. يُعتقد أنه في هذا الوقت ، تصل المواد المفيدة إلى أقصى تركيز لها.

بعد الجمع ، توضع الأوراق على ورق برشمان أو قطعة قماش نظيفة في طبقة رقيقة. يُنصح بعدم تداخل سطح ورقة مع أخرى. لا ينبغي استخدام الصحف أو المجلات ، حيث يمكن امتصاص حبر الطباعة في أوراق الشجر المجمعة وبالتالي دخول جسم الإنسان. في مكان دافئ وجاف مع دوران منتظم (يجب أن يتم ذلك مرتين في اليوم) ، سيكتسب الخضر القوام المطلوب في غضون يومين.

من أجل الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للنبات ، يجب تخزين الأوراق المجففة في وعاء زجاجي بغطاء محكم ، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. خيار التخزين في أكياس الكتان المصنوعة من القماش ممكن. من المفيد جدًا استخدام الأوراق المعدة لفصل الشتاء في غضون عام واحد ، ولكن في ظل الظروف المناسبة ، يمكن زيادة مدة الصلاحية إلى 2-3 سنوات.

هناك طريقة مثيرة للاهتمام للغاية لتجفيف أوراق الكشمش من أجل الشاي ، تسمى "التخمير". من أجل الكشف عن رائحة الكشمش بشكل كامل أثناء التخمير ، يتم تجفيف أوراق الشجيرة بطريقة خاصة.

• ليوم واحد على صينية في الظل.
• بعد التجفيف الجزئي ، يتم لفها في لفة في عدة قطع.
• توضع هذه الفراغات في وعاء وتُغطى بقطعة قماش نظيفة ومبللة لمدة 10 ساعات. يجب ألا تقل درجة الحرارة المحيطة عن 25 درجة. أعلاه - قد تتعفن الأوراق.
• يجب أن تكون اللفائف داكنة جدًا ، وبعد ذلك يجب تجفيفها في الفرن عند درجة حرارة منخفضة - حوالي 100 درجة. ستخبر الأوراق نفسها عن مدى استعداد الشاي: عند الضغط عليها ، يجب أن تنكسر.

قبل تجفيف الحزم في الفرن ، يمكنك إجراء بعض العمليات معهم: تقطيعها إلى قطع كبيرة أو صغيرة ، وكذلك التمرير في مفرمة اللحم. ستتيح هذه الأساليب تحضير الشاي بأوراق كبيرة وصغيرة ، وكذلك الشاي الحبيبي. باستخدام هذه الطريقة ، من الملائم تحضير مشروب لكوب واحد باستخدام حاويات خاصة للتخمير. ليست هناك حاجة دائمًا إلى كمية كبيرة من الشاي ، وسيسمح لك التحضير الجزئي دائمًا بشرب مشروب عطري طازج.

يمكن استخدام أوراق الكشمش لصنع مشروب من مكون واحد ، ولتخمير مجموعة تعتمد على العديد من النباتات العطرية الطبية. يتم الجمع بين خضار الكشمش والتوت والنعناع وأوراق نبتة سانت جون.

يصنع شاي الكشمش وفقًا لهذا المبدأ: يتم تخمير ملعقة كبيرة من الأوراق المطحونة بكوب من الماء المغلي. بعد 10-15 دقيقة ، سيكون المشروب جاهزًا. لتحسين المذاق يمكنك إضافة المحليات: السكر والعسل والمربى. يمكنك أيضًا تبريد الشاي ، وستحصل على علاج ممتاز بالفيتامينات لإرواء عطشك في حرارة الصيف.

هناك طريقة أخرى لتحضير مشروب الكشمش بشكل صحيح. سيتطلب أيضًا الشاي الكلاسيكي المفضل لديك ، والذي سيعطي القابلية اللازمة. توضع ملعقة كبيرة من هذا الشاي أو ذاك في وعاء التخمير ، ونفس الكمية من أوراق الكشمش الأسود أو الأحمر المجففة المسحوقة. صب الماء المغلي بكمية 300 مل. بعد 15-20 دقيقة ، يكون الشاي جاهزًا للاستخدام.

لتهدئة الأعصاب وتنشيط الجسم ، يمكنك محاولة صنع مغلي على أساس أوراق النعناع والكشمش. للقيام بذلك ، وبنسب متساوية ، خذ حفنة من أوراق كلا النباتين واسكب الماء المغلي. يستخدم ديكوتيون عن طريق تخفيف ثلث كوب بالماء الدافئ. سيزداد التأثير الطبي عند إضافة العسل إلى السائل الدافئ.

لتحضير مشروب من أوراق الكشمش المخمرة ، تتغير الوصفة إلى حد ما. يتطلب كوب واحد من المشروب ملعقة صغيرة من الأوراق.ليس من الضروري الإصرار على أوراق الشاي هذه لفترة طويلة. 5 دقائق فقط ، وشاي معطر صحي جاهز. نظرًا للطريقة غير المعتادة لتجفيف الأوراق ، سيكون هذا المرق أكثر عطرة وأغمق قليلاً في اللون. ومع ذلك ، لن يؤثر ذلك على فائدة المنتج.

عند تخليل الخيار والكوسا والفطر والخضروات الأخرى في محلول ملحي ، تُستخدم أوراق الكشمش أيضًا. أنها تعطي رائحة طيبة لاذعة للطبق النهائي.

تطبيق أوراق رائعة وفي التجميل. لمشاكل الطفح الجلدي ، يمكنك عمل قناع للوجه من الأوراق الطازجة. للقيام بذلك ، يجب وضع عصيدة من الكشمش المفروم على الوجه لمدة 15-20 دقيقة ، ثم شطفها بالماء وتليين الجلد بكريمك المفضل.

للشعر ، يمكنك أيضًا استخدام القوة الواهبة للحياة لأوراق الكشمش الأسود. سوف تمنحهم اللمعان والصحة. يجب سكب نصف كوب من الأوراق المطحونة بالماء المغلي ، ثم وضعها في الترمس. بعد الانتظار لمدة ثلاث ساعات ، تحتاج إلى تصفية هذا المنتج. بعد غسل شعرك بشامبو مناسب ، تحتاج إلى شطف شعرك بالمرق الناتج وفرك السائل في فروة الرأس. يوصى بإجراء هذا الإجراء مرة واحدة في الأسبوع. ستظهر النتيجة نفسها في غضون شهر.

للقضاء على التهاب الجلد ، وكذلك لمنع التعرق المفرط ، يمكنك الاستحمام مع تسريب أوراق الكشمش الأسود مرتين في الأسبوع. للقيام بذلك ، اغلي في خمسة لترات من الماء لمدة 5 دقائق حوالي نصف كيلوغرام من الأوراق المجففة والمكسرة. بعد الغليان ، اتركي المرق للشراب ، ثم أضيفيها إلى الماء الدافئ. يجب ألا تزيد درجة حرارة الماء الإجمالية في الحمام عن 38 درجة.

تستغرق العملية حوالي 20 دقيقة. ثم تحتاج إلى ترك الجلد يجف من تلقاء نفسه ، ولا يجف بمنشفة. إذا كان الطفل يعاني من أهبة ، فيمكنك أيضًا أن تحممه في مثل هذا الحمام.فقط الوقت الذي يقضيه فيه يتم تقليله إلى 10 دقائق.

تعتبر أوراق الكشمش مخزنًا للعناصر الدقيقة والكليّة المفيدة ، بالإضافة إلى الفيتامينات. سيساعد استخدامها لأغراض وقائية في دعم الجسم خلال فترة نزلات البرد ، وكذلك المشاركة في مكافحة الأمراض الأخرى. الكثير مما تقدمه الطبيعة هو دواء ممتاز ، وكل شيء آخر لذيذ. حقيقة أن مثل هذا المنتج سهل للغاية للحصول عليه مما يجعله أكثر جاذبية بلا شك.

للحصول على معلومات حول كيفية صنع الشاي من أوراق الكشمش ، انظر الفيديو التالي.