ملامح تحضير عصير الكشمش الأحمر لفصل الشتاء

يعتبر الكشمش الأحمر مفيدًا جدًا لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن. ينصح بشرب مورس من التوت الطازج لكل من البالغين والأطفال ، لأنه لن يثري الجسم بالحديد والبوتاسيوم فحسب ، بل يقوي أيضًا نظام الاسم.

يعتبر عصير الكشمش الأحمر مشروبًا ممتازًا يبرد الجسم في الصيف الحار ويعطيه النضارة ، وفي الشتاء البارد يقوي جهاز المناعة ويمنع الأمراض الفيروسية. الثمار مشبعة بفيتامين ج ، لذا فإن مشروبات الفاكهة مفيدة بشكل خاص للأطفال ، لأن كوبًا واحدًا فقط من المشروب يحتوي على مدخولها اليومي. ومع ذلك ، يمنع منعا باتا العصير للأشخاص الذين يعانون من حموضة المعدة العالية. خاصية أخرى مهمة للكشمش الأحمر هي إزالة السموم وتطهير الجسم.

يُنصح باستخدام مورس أيضًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب ونقص الحديد والبوتاسيوم في الدم. سيعوض عدد كبير من المعادن عن كل ما يحتاجه الجسم. كما يساعد مشروب الكشمش في تطهير الكلى وتطبيع عملها. إضافة كبيرة لهذا العصير هي بساطة تحضيره حتى في المنزل.

قبل طهي عصير الكشمش الأحمر بنفسك ، يجب عليك تحضير التوت. فقط الفاكهة الناضجة مناسبة للعصير. من السهل تحديد نضجها في وقت الحصاد: أغصان هذه الفاكهة ، كقاعدة عامة ، جافة قليلاً بالفعل وتنكسر بسهولة.من الأفضل جمعها بفروع حتى لا تنفجر أثناء النقل. من المهم والصحيح معالجة الكشمش الأحمر ، من الأفضل القيام بذلك فور التجميع ، لأن الجلد الرقيق يؤدي بسرعة إلى تلف التوت.

بادئ ذي بدء ، يجب غسل الكشمش جيدًا بالماء البارد. سيتعين عليك القيام بذلك ثلاث مرات للتأكد من عدم وجود الأوساخ والغبار وأي حشرات. في كل مرة يجب تغيير الماء إلى ماء جديد. يجب فرز التوت بعناية للحفاظ على سلامته. بعد الغسيل ، يجب تجفيف الكشمش الأحمر عن طريق وضعه على منشفة جافة لمدة 20 دقيقة.

هناك العديد من الوصفات لصنع عصير الكشمش الأحمر. بعضها بسيط للغاية ، وسيستغرق تحضيرها بضع دقائق ، والبعض الآخر أكثر تعقيدًا ، ولكن في نفس الوقت ، سيجلب مثل هذا المشروب المزيد من الفيتامينات.

هذه الوصفة هي الأكثر شعبية بين جميع الوصفات الموجودة. بادئ ذي بدء ، يجب تقطيع 300 جرام من التوت ، ويمكن عمل ذلك باستخدام خلاط أو دافع. صب العصير المستخرج في وعاء منفصل. إضافة كبيرة للقشرة الرقيقة للكشمش الأحمر هي عدم الحاجة إلى التبييض مباشرة قبل الطهي. عند سحق الثمار ، اخلطيها جيدًا بملعقة حتى يتم الحصول على تناسق متجانس.

صب لترًا من الماء في المقلاة وأضف 5 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي. نضع الحاوية على نار عالية وننتظر حتى يغلي السائل ، وبعد ذلك نخفض النار إلى متوسط ​​ونضيف كتلة التوت. يجب أن تستمر التركيبة في الطهي لمدة 6 دقائق مع التحريك بانتظام. بعد ذلك ، يُرفع القدر عن الحرارة ، وتُصفى محتوياته من خلال غربال.عندما يبرد السائل تمامًا ، يجب سكب عصير التوت المتبقي بعد الطحن بالداخل.

ربما تكون هذه الوصفة هي الأسهل في التحضير وكذلك الأكثر فائدة. يتم تحضير مشروب الفاكهة هذا بدون طهي. للحصول على 100 جرام من الكشمش الأحمر ، ستحتاج إلى 1.5 كوب من الماء البارد النظيف. يُسكب فيه ملعقتان كبيرتان من السكر المحبب ، ويُضاف التوت ويُخفق كل شيء في الخلاط. عندما يتم الحصول على تناسق متجانس ، يجب تقليب التركيبة أكثر قليلاً بملعقة وتركها لمدة 15 دقيقة حتى يذوب السكر جيدًا. ثم يتم ترشيح المشروب من خلال منخل ويمكن شربه على الفور.

يمكن أن يكون أساس هذه الوصفة بمثابة الخيار الأول والثاني المعروض أعلاه. خصوصية المشروب هو أن السكر المحبب في هذه الحالة يتم استبداله بالعسل. يمكن أن تختلف كمية العسل حسب ذوقك. من المهم أن تتذكر أنه لا يمكن إضافة العسل إلا إلى تركيبة مبردة بالفعل ، وإلا فإنه سيفقد جميع المعادن والفيتامينات المفيدة. وفقًا لذلك ، يتم سكب هذا المنتج بالفعل في المرحلة النهائية من التحضير.

إذا كنت بحاجة إلى تحضير مشروب لذيذ في بضع دقائق ، فهذه الوصفة هي الأفضل. لتحضيره ، ستحتاج إلى كشمش أحمر مجمد لا يحتاج إلى الذوبان. يوضع التوت في وعاء به خلاط ، ويُسكب بالماء المغلي ، ثم يضاف السكر بالداخل حسب الرغبة.يجب سحق كل هذا جيدًا ، ثم صبّه في أكواب وشربه. تجدر الإشارة إلى أنه نظرًا لسرعة التحضير ، لن يكون عصير الكشمش الأحمر مفيدًا مثل تلك التي تم إعدادها وفقًا للوصفات المذكورة أعلاه.

يعتبر عصير الكشمش الأحمر مشروبًا صحيًا للغاية ، من أجل الحصول على أكبر قدر ممكن من الفيتامينات والمعادن في الجسم ، يجب تناولها فور تحضيرها. يمكن إضافة مكعبات الثلج إلى السائل الدافئ إذا رغبت في ذلك. هذا صحيح بشكل خاص في الصيف الحار ، عندما تريد الانتعاش وشرب شيء لذيذ. في فصل الشتاء ، يمكن شرب العصير دافئًا حتى لا يبرد الحلق. إذا بقي جزء من المشروب ، فيجب وضعه في حاوية محكمة الإغلاق ومغطاة بشكل صحيح بغطاء. يجب تخزين عصير التوت لمدة يوم كحد أقصى ، ثم يفقد المعادن تمامًا ، ولا يمكنك شربه إلا في حالة العطش ، لذلك ينصح بطهيه قليلًا.

شاهد مقاطع الفيديو حول الموضوع.