عصير البطيخ: السعرات الحرارية والوصفات الشعبية

يعتبر البطيخ من أشهر الفواكه في بلادنا. في أغلب الأحيان ، يتم استهلاك البطيخ طازجًا. ومع ذلك ، يمكن في بعض الأحيان تحضير حلويات مثيرة وغير عادية من هذا المنتج - على سبيل المثال ، العصائر. سيتم النظر في فوائد ومضار مثل هذا المشروب ، وكذلك كيفية تحضيره في هذه المقالة.

يحتوي عصير البطيخ على الكثير من الفوائد الصحية.

• لذا، يتكون لب الفاكهة من الألياف الغذائية. هذه المواد ضرورية للإنسان ، لأنها تحسن عمليات التمثيل الغذائي والتمثيل الغذائي.
• معظم البطيخ عبارة عن ماء. وفقًا لذلك ، يمكن استخدامه لتطهير الجسم وإزالة أنواع مختلفة من السموم. لهذا السبب غالبًا ما يستخدم البطيخ في الحميات الغذائية وبرامج التخلص من السموم.
• الاستهلاك المنتظم للبطيخ له تأثير إيجابي على عمل الجهاز البولي التناسلي كل من الرجال والنساء.
• بالرغم من أن البطيخ لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، يشبع الجسم لفترة طويلة ويزيل الشعور بالجوع.
• البطيخ لديه العديد من المكونات المفيدةوالفيتامينات والعناصر النزرة الضرورية لجسم الإنسان ليعمل بشكل صحيح. تشمل هذه المواد فيتامين ب والبوتاسيوم والمغنيسيوم وما إلى ذلك.

في الوقت نفسه ، يجب على المرء أن يضع في اعتباره حقيقة ذلك يمكن أن يؤذي البطيخ (بالإضافة إلى المكونات الأخرى التي تشكل العصير) جسمك إذا كنت تعاني من الحساسية أو تعاني من عدم تحمل فردي. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تحتوي الفاكهة على كمية كبيرة من السكر ، والتي يجب أن يأخذها الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري في الاعتبار. من المهم جدًا ملاحظة التدبير عند إضافة مكون أو آخر.

أيضًا ، لا ينصح خبراء التغذية باستخدام مكونات مثل العصائر والعصائر المعبأة والمشروبات الغازية عند صنع عصائر البطيخ. لا يؤدي ذلك إلى زيادة المحتوى الكلي للسعرات الحرارية في المشروب فحسب ، بل قد يؤثر أيضًا سلبًا على صحتك.

إذا تحدثنا عن محتوى السعرات الحرارية في عصير البطيخ الصحي المحضر وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، فهو يحتوي على 15 سعرة حرارية فقط. في هذا الصدد ، يمكن تناول المشروب حتى في الليل.

وفقًا لخصائصه ، يعد البطيخ منتجًا محايدًا يمكن دمجه مع الخضار والفواكه والتوت والأعشاب. لذلك ، غالبًا ما تضيف عصائر البطيخ:

• البرتقال والليمون والحمضيات الأخرى ؛
• النكتارين والخوخ.
• كيوي؛
• الكمثرى والتفاح.
• مانجو؛
• موز؛
• فراولة؛
• توت العليق؛
• زبيب؛
• نعناع؛
• شمام؛
• خيار؛
• الكرفس ، إلخ.

في عملية تحضير مشروب ، يجب أن تسترشد ببعض القواعد البسيطة.

• لصنع عصير لا يمكنك الاستغناء عن الخلاط. لذلك ، يجب أن يكون هذا العنصر من الأجهزة المنزلية في متناول اليد.
• يمكنك صنع الحلويات كل من البطيخ الطازج والمجمد.
• عند الطهي ما عليك سوى اللبلذلك يوصى مسبقًا بتقشير البطيخ والتخلص من البذور (أو شراء صنف لا يحتوي عليها).
• من الممكن استخدامه كل من البطيخ الأحمر والأصفر.
• كن حذرا مع النسب، إذا أضفت سائلًا إلى الكوكتيل ، لأن البطيخ نفسه يتكون من الماء.
• بغض النظر عن المكونات التي تستخدمها ، بردهم في الثلاجة في وقت مبكر.لتتناول مشروبًا منعشًا وباردًا.

مخطط صنع عصير البطيخ هو كما يلي:

1. طحن لب البطيخ ووضعه في الخلاط.
2. أضف مكونات إضافية (فواكه ، توت ، خضروات) هناك ، يجب استخدامها أيضًا في شكل مطحون ؛
3. إضافة السوائل أو منتجات الألبان (الحليب ، الآيس كريم ، الزبادي) ؛
4. من أجل الحصول على مشروب بارد ، يمكنك أيضًا إضافة الثلج ؛
5. تخلط المكونات حتى تتسق متجانس ؛
6. صب المشروب في كوب للتقديم ؛
7. تزيين الطبق.

حتى الآن ، هناك عدد كبير من وصفات عصير البطيخ التي يمكنك طهيها بنفسك في المنزل. يتم تحضير الحلوى المنعشة من الكفير والجبن والزبادي والكشمش الأسود والخوخ ودقيق الشوفان. أنت مقيد فقط بخيالك وإبداعك.. اليوم في مقالتنا نقدم انتباهكم إلى عدد من حلويات البطيخ.

وصفة عصير البطيخ الأساسية تحتوي على مكونين فقط: لب البطيخ والثلج. في الوقت نفسه ، يجب تغيير عدد المكونات وتعديله اعتمادًا على الحجم المطلوب للحلوى وعدد الأشخاص الذين تطبخ لهم. يجب خلط الثلج والبطيخ جيدًا في الخلاط ، ثم يُسكب المزيج بأكمله في كوب تقديم. يمكنك أيضًا استخدام الزينة ، مثل أوراق النعناع.

عصير البطيخ والموز من أصناف الحلوى المشهورة إلى حد ما. يعتبره الكثيرون أنه استوائي. بالإضافة إلى الموز ، يمكنك إضافة تفاحة أو توت بري لمثل هذه الحلوى إذا كنت ترغب - وبالتالي ، فإنك تنوع مذاق المشروب وتجعله أكثر تشبعًا. ينصح الكثيرون باستخدام موزة غير ناضجة تمامًا ، ولكن باستخدام فاكهة خضراء.

من خلال القيام بذلك ، ستتمكن من خفض المؤشر العام لنسبة السكر في الدم للمشروب قليلاً ، مما يجعله أكثر فائدة ، ولن يكون للعصير تأثير سلبي على صحتك. يجب خلط جميع المكونات في الخلاط. لكي يصبح المشروب النهائي باردًا ومنعشًا ، يمكن أيضًا إضافة الجليد إليها.

عصير الفراولة والبطيخ هو حلوى رائعة لأمسية صيفية دافئة. خاصة خلال هذه الفترة ، كانت هذه الفاكهة في ذروة شعبيتها ، ولها طعم طبيعي غني. للطبخ ، يجب أن تأخذ لب البطيخ والفراولة بنسبة 3: 1. يوصى أيضًا بإضافة القليل من الماء وبعض أوراق النعناع.

غالبًا ما يتم تناول عصائر التفاح والبطيخ كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة. بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، يوصى بإضافة العسل والقرفة واللبن إلى الحلوى. إذا كان المكونان الأولان يؤثران في الغالب على المذاق الفوري للطبق ، ثم الزبادي هو المنتج الذي يعطي السموذي ملمسًا لطيفًا.

يمكن تحضير حلوى لذيذة وصحية من مزيج بسيط من الخوخ والبطيخ. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة مكونات أخرى لهذه الوصفة ، على سبيل المثال ، التوت المجمد.

البطيخ في حد ذاته منتج منعش. ومع ذلك ، غالبًا في أيام الصيف الحارة ، تريد أن تشرب كوكتيلًا باردًا يساعدك على التأقلم مع الطقس الحار. في هذه الحالة ، يمكن دمج البطيخ مع النعناع. امزج كلا المكونين في الخلاط واستمتع بمشروب غازي لذيذ وصحي بالنعناع.

عصير البطيخ ليس فقط حلوى لذيذة ، ولكنه أيضًا مشروب مناسب للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن. من أجل تحضير مشروب رجيم للبطيخ يضاف الكرفس والثلج. وبالتالي ، ستحصلين على كوكتيل منعش يساعدك على إنقاص الوزن.

لصنع عصير من التوت والبطيخ ، سوف تحتاج إلى تناوله 400 جرام من لب البطيخ الناضج ، القليل من التوت (حسب الرغبة) وموزة واحدة. يجب خلط المنتجات جيدًا في الخلاط ، ويمكن تقديم الحلوى الجاهزة في كوب طويل.

لن تروق الحلوى مع الآيس كريم والبطيخ للبالغين فحسب ، بل للأطفال أيضًا. لتحضيره ، عليك أن تأخذ البطيخ نفسه ، التوت المجمد والطازج ، الآيس كريم (يمكنك استخدام أي نوع تريده ، ومع ذلك ، يوصى بإعطاء الأفضلية لأصناف الفانيليا أو الآيس كريم) والموز وشراب الكراميل والزنجبيل والنعناع.

بالطبع ، بناءً على تفضيلاتك الفردية ، يمكن حذف العديد من المكونات المذكورة أعلاه من الوصفة ، ويمكن أيضًا إضافة مكونات إضافية. بعد خلط جميع المنتجات في الخلاط ، ستحصل على ميلك شيك حقيقي يمكن استخدامه ليس فقط في الحياة اليومية ، ولكن أيضًا يستخدم كحلوى خاصة ، والتي يتم تقديمها فقط في المناسبات الخاصة على طاولة الأعياد.

يعتبر مزيج البطيخ والبطيخ شائعًا جدًا ، وبالتالي يستخدم في مجموعة متنوعة من الحلويات. العصائر ليست استثناء. من أجل تحضير مشروب لذيذ ، يجب أن تؤخذ المكونات بنسب متساوية وتخلط في الخلاط. يمكنك إضافة بعض الثلج إذا أردت. نتيجة لذلك ، لن يكون للحلوى مذاق ممتع فحسب ، بل ستكون مشبعة أيضًا ، لأنها مغذية جدًا.

إذا كنت ترغب في تحضير حلوى لذيذة بالفواكه والتوت والحليب ، فعليك الانتباه إلى هذه الوصفة. لذا، إلى لب البطيخ ، تحتاج إلى إضافة الموز والتوت المجمد حسب الرغبة (على سبيل المثال ، الكرز والفراولة والكشمش وما إلى ذلك) ، وكذلك القليل من شراب التوت والحليب. حيث ينصح باستخدام الحليب قليل الدسم. هذا المنتج سيجعل المشروب طريًا وجيد التهوية.

قد يبدو مزيج البطيخ والبنجر للوهلة الأولى غريبًا وغير معتاد. ومع ذلك ، فإن مثل هذا المشروب سيكون صحيًا ، فهو لا يحتوي على الكثير من السكر والسعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، من خلال خلط البطيخ والبنجر ، ستحصل على عصير ذو لون غير عادي ومشرق.

عصير البطيخ والخيار هو واحد من أقل الحلويات ذات السعرات الحرارية بين كل ما تم وصفه أعلاه. الشيء هو أن كلا هذين المنتجين يتكونان في الغالب من الماء ، والذي ليس له بأي حال من الأحوال تأثير سلبي على الصحة والشكل. والخيار ليس له طعم واضح ، وبالتالي عند شرب مثل هذا العصير ، ستشعر فقط بطعم البطيخ الحلو.

لعمل عصائر لذيذة وصحية حقًا ، يجب عليك اتباع بعض القواعد البسيطة:

• من المهم استخدام المنتجات الطازجة فقط ، وإلا فسوف تدمر طعم العصير كله ؛
• قشر جميع المنتجات من القشر والعظام.
• لا تستخدم إضافات إضافية في شكل سكر ؛
• امزج المشروب جيدًا للحصول على تناسق موحد بدون قطع ؛
• لإنشاء لون غير عادي ، حاول مزج مجموعة متنوعة من المكونات ، يمكنك أيضًا استخدام مزيج من أنواع البطيخ الأحمر والأصفر ؛
• اشرب مباشرة بعد التحضير ، لأنه بمرور الوقت يفقد طعمه وفوائده.

شاهد الفيديو التالي لمعرفة كيفية صنع عصير البطيخ.