كيف تصنع العصائر بدون خلاط؟

الكوكتيلات المغذية بالفيتامينات من الفواكه والتوت والخضروات ، والتي تسمى أيضًا العصائر ، هي أساس التغذية السليمة ، والتي يحاول الكثير من الناس الالتزام بها مؤخرًا. عادة ما يتم استخدام الخلاط لتحضير هذه المشروبات. ولكن ماذا عن أولئك الذين ليس لديهم هذا الجهاز في منازلهم؟

بالطبع ، يجب الاعتراف بأن العصير المصنوع في الخلاط سيصبح أكثر تجانسًا ، ويتم خفقه تمامًا وتشبعه بالأكسجين.

لكن المتفائلين يقولون إنه لا توجد حالات ميؤوس منها! هناك العديد من الخيارات لاستبدال الخلاط في المطبخ ، لأن جداتنا وجداتنا العظماء نجحوا بطريقة ما قبل ظهور هذه الأجهزة التقنية.

• لصنع عصير يمكنك استخدام الخلاط. يمكن أن يكون يدويًا وكهربائيًا ، وهو بالطبع أكثر ملاءمة. لا يمكنهم تقطيع الفواكه والخضروات شديدة الصلابة ، على سبيل المثال: الخوخ الناضج ، والكيوي ، والبطيخ أو البطيخ ، والموز ، والطماطم ، وكذلك التوت (التوت ، والعليق ، والفراولة).

• للأطعمة الأكثر كثافة مثل التفاح والكمثرى والجزر ، مناسبة مبشرة عادية مع أصغر الثقوب.

• ثمار مع لب ناعم سحق في وعاء بالشوكة.

• من الممكن استخدامه غربال شبكي ناعم. استخدم شوكة أو ملعقة لدفع اللب خلال منخل.

• مفرمة اللحم - أيضًا أحد خيارات الطحن. يمكن تمرير الأطعمة الصلبة من خلال مفرمة اللحم مرتين إلى ثلاث مرات.

• لتحضير كوكتيل ، يمكنك استخدامه شاكر التي يستخدمها السقاة عادة ، أو تأخذ برطمانًا بغطاء أو زجاجة بلاستيكية عادية من عصير الليمون.

لصنع كوكتيل في المنزل ، يمكنك حتى استخدام تلك المنتجات الموجودة حاليًا في الثلاجة ، أي إنشاء وصفتك الأصلية "ذات العلامة التجارية".

ولكن تم بالفعل اختراع العديد من العصائر باستخدام جميع أنواع المنتجات ، لأن الفواكه والخضروات تحتوي على عناصر ضئيلة وفيتامينات مختلفة ، والتي تؤثر على حالة الجسم بطرق مختلفة. لذلك ، ضع في اعتبارك بعض الوصفات التي يقدمها خبراء التغذية.

• العصائر لتحسين النغمة. لتحضيره ، ستحتاج إلى حبتين من الرمان ، و 200 غرام من الكفير ، و 150 غرامًا من الجبن ، ورشة من القرفة. يمكن عصر عصير الرمان بالشاش. تخلط جميع المكونات وتضرب بمضربه وتتبل بالقرفة. مثل هذا المشروب يزيد الهيموجلوبين ويعطي حيوية.

• لإعطاء القوة بعد النشاط البدني ، يمكنك صنع العصائر باستخدام دقيق الشوفان: 1 ش. ملعقة عسل ، 1 ملعقة صغيرة لب موزة أو خوخ ، حفنة من التوت الحلو ، مثل توت العليق ، وكوب من الكفير.

• لعصير الأطفال يمكنك استخدام الآيس كريم الكريمي (100 جم) ونصف كوب من الحليب و 130 جم من لب البطيخ وملعقة صغيرة من السكر البودرة. أو تناول آيس كريم الشوكولاتة بدلاً من الكريمة و 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو ، واستبدل البطيخ بالموز.

• سموثي لانقاص الوزن. يمكنك هنا تقديم خيارين: الفاكهة والخضروات.

للحصول على عصير فواكه ، نأخذ عصير برتقالة واحدة ونطحن تفاحة خضراء وجزرة ونقطع حفنة من السبانخ جيدًا. يُضاف عصير الأناناس أو المياه المعدنية إلى هذا المزيج ، ويُرج جيدًا.

بالنسبة للخضروات ، هناك حاجة إلى المنتجات التالية: طماطم واحدة ، خياران ، حبة فلفل رومي ، حفنة من الكرفس ، بقدونس ، شبت. يذكرنا هذا الكوكتيل بحساء الجازباتشو الإسباني ، ويمكن استخدامه بدلاً من الغداء في حرارة الصيف.

من أجل الحصول على مشروب صحي ولذيذ حقًا ، يجب عليك اتباع القاعدة الرئيسية - الفواكه والخضروات الطازجة ، لأن مثل هذا الكوكتيل يتطلب وجود الفيتامينات والعناصر النزرة. ومن المستحسن استخدام العصائر مباشرة بعد التحضير.

هناك عدة أمثلة على التركيبة الصحيحة من المنتجات.

• السليلوز ، الذي يوجد في الخضار والفواكه ، يساعد على امتصاص الكالسيوم الموجود في الزبادي والكفير.
• فيتامين أ ، الموجود في السبانخ والجزر ، يحتاج إلى الدهون لامتصاص أفضل ، لذلك تحتاج إلى إضافة الزبادي كامل الدسم أو الأفوكادو إلى هذا العصير.
• تحتوي دقيق الشوفان والبرتقال الفينولات ، تقوية عمل بعضهما البعض ، مما يزيل السموم من الجسم.
• قد يبدو مزيج التفاح والشوكولاتة الداكنة غريباً ، لكن الإنزيم سويًا كايتينالموجود في التفاح ، كما أن مادة كيرسيتين المضادة للأكسدة الموجودة في الشوكولاتة تعمل كأداة رائعة لتقوية المناعة والوقاية من السرطان.
• حديد، الموجود في البقدونس ، والتفاح ، يعزز امتصاص فيتامين سي ، وعادة ما تكون هذه الفاكهة الحمضية ، الكشمش ، الفلفل ، الورد.

بشكل منفصل ، أود أن أقول عن الحليب. ينصح الكبار بعدم استخدام هذا المنتج على الإطلاق ، ولكن يفضلون أنواع اللبن الرائب: الكفير ، الزبادي ، الكاتيك ، الجبن القريش.

شاهد الفيديو أدناه لتحضير عصائر الفاكهة بدون خلاط.