خلاطات سموثي: أنواع وترتيب الأفضل

يمكن أن تحل العصائر محل وجبات الإفطار بالكامل. لا يستغرق تحضير مشروب بالخلاط أكثر من 10 دقائق ، وهو أمر مريح للغاية في فترة الذروة الصباحية. من المهم اختيار جهاز من النوع المناسب والقوة المطلوبة من أجل طحن وخلط جميع مكونات العصير نوعياً.

يتضمن صنع العصير خلط مشروب كثيف مصنوع من الفواكه والخضروات والأعشاب ومكونات أخرى. من المهم أن يتم سحق جميع المكونات حتى تصبح متجانسة تمامًا. قد يحتوي العصير على مكونات إضافية على شكل حبوب ، شوكولاتة ، فواكه مجففة ، مكسرات.

من المهم تحديد المكونات التي سيتم استخدامها في الكوكتيلات بدقة. لصنع العصائر بالثلج ، ستحتاج إلى خلاط احترافي بقوة عالية. يمكن خلط المشروب الرياضي في جهاز زجاجي. سيسمح لك كوب الخلاط بتحضير جزء واحد من العصير ، وهو مناسب لحمله معك إلى صالة الألعاب الرياضية. الجهاز المحمول أكثر إحكاما ، في حين أن الجهاز الثابت يمكنه التعامل مع حمولة أكبر. لن يمزج الخلاط الجيبي الفاكهة الصلبة حتى يصبح ناعمًا ، لكنه يكفي لصنع عصائر خفيفة.

تنقسم جميع الأجهزة إلى مجموعتين كبيرتين: ثابتة وغاطسة. كل نوع من أنواع الخلاطات له خصائصه الخاصة من حيث الهيكل والتشغيل وبالتالي الاستخدام.تأتي بعض أنواع الأجهزة مع أكواب للشرب أو أكواب بأغطية محكمة الغلق ، بينما يأتي البعض الآخر بزجاجة يدوية. هذا يسمح لك بإعداد عصير وأخذها معك إلى العمل أو المدرسة.

الجزء السفلي ذو الشفرات عبارة عن حامل ، يتم تثبيت خزان الخلط في الأعلى. التصميم بالزجاج عبارة عن جهاز من قطعة واحدة. في الوقت نفسه ، يسمح لك الخلاط الثابت بإعداد العصائر بكميات كبيرة لعدة حصص في وقت واحد. تتمتع العديد من الطرز بقدرة عالية ، مما يسمح لك بطحن المكونات الصلبة بسرعة إلى كتلة متجانسة.

الميزة الكبيرة لهذه الخلاطات هي سهولة الاستخدام. يكفي تحميل المنتجات - سيقوم الجهاز بالباقي. من الجدير بالذكر أن يشغل مساحة كبيرة جدًا. ومع ذلك ، يمكنك اختيار خلاط بحجم وعاء صغير ، مما يجعله أكثر إحكاما.

غالبًا ما يتم الحصول على هذا النوع للاستخدام المنزلي. الآلة المحمولة عبارة عن مقبض به شفرات في النهاية. يمكن أن تكون الفوهات مختلفة ، فهي سهلة الإزالة والغسيل. عند الاستخدام ، من الضروري خفض الخلاط في وعاء به مكونات لتقطيع كل شيء وخلطه. تحتوي العديد من الطرز على العديد من أوضاع التشغيل التي تسمح لك بمعالجة المنتجات ذات الكثافة المختلفة. يعد الخلاط الغاطس مناسبًا لمعظم المهام المنزلية. الجهاز مضغوط ومحمول. يسمح لك بطحن كمية صغيرة من الطعام.

الخلاط الغمر له سلبيات. طحن في كل وقت يجب إمساكه باليد ، والجهاز ليس خفيفًا. سيتعين عليك تحريكه حول الوعاء حتى لا تبقى الكتل الصغيرة في العصير.

يجب أن تكون الفوهة من المعدن ، أفضل من الفولاذ المقاوم للصدأ. هذه المادة متينة وسهلة العناية بها. من المهم ألا تتلطخ فوهات الفولاذ أو تتأكسد عند ملامستها لمنتجات مختلفة. يجب شحذ الشفرات بشكل دوري في مركز الخدمة.

يمكن أن يكون الجسم مصنوعًا من البلاستيك أو المعدن. الخيار الأول ميسور التكلفة ، لكنه لا يتحمل السقوط. المعدن أكثر موثوقية ودائمًا ، ومع ذلك ، فإن تكلفة مثل هذا الخلاط أعلى من ذلك بكثير. عادة ما يكون جسم الخلاط الغاطس مصنوعًا من البلاستيك مع حشوات مانعة للانزلاق.

يمكن أن يكون وعاء الجهاز مصنوعًا من الزجاج أو البلاستيك أو المعدن. تختلف الميزات المادية أيضًا.

• أوعية بلاستيكية خفيفة الوزن ومنخفضة التكلفة. يمكن استخدامها لطحن الأطعمة الباردة.
• خلاط مع وعاء زجاجي مقاومة للاهتراء. لا تخدش المادة وتسمح لك بالعمل مع المنتجات بأي درجة حرارة. لكن إسقاط وعاء زجاجي لا يستحق كل هذا العناء ، فقد ينكسر بسهولة.
• منتج معدني الأغلى. يسمح لك هذا الوعاء بمعالجة المنتجات بأي درجة حرارة ولا يتم خدشها. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن كسر وعاء مصنوع من المعدن. ومع ذلك ، فإن جدران الحاوية غير شفافة ، لذلك لن يكون من الممكن التحكم في عملية الطحن من الجانب.

يمكن شراء خلاطات العصير بأسعار مختلفة ، لكن هذا ليس دائمًا مؤشرًا على الجودة. يجدر إعطاء الأفضلية للمصنعين الذين تمكنوا من إثبات وجودهم في سوق الأجهزة المنزلية. يتم إنتاج نماذج عصير مشهورة من قبل العديد من العلامات التجارية المعروفة.

• كينوود kMix HB89. خلاط غاطس 700 واط. يتضمن الطقم عدة فوهات ووعاء بلاستيك 1 لتر. يسمح لك الجهاز بالعمل في واحد من 5 أوضاع للسرعة. إضافة إلى التصميم الجذاب ستكون فوهة الفرك. من بين أوجه القصور ، يمكن ملاحظة وزن مثير للإعجاب يزيد قليلاً عن 3 كجم. هذا يجعل العمل مع الخلاط أكثر صعوبة.

• بورك B501. جهاز 1000 وات. تلقى الخلاط 6 أوضاع تشغيل ، أحدها مصمم حصريًا للعصائر. كمكافأة لطيفة ، هناك فوهة لعصر العصير من ثمار الحمضيات. سيسمح لك وعاء سعة 1.5 لتر بإعداد عدة حصص من المشروب مرة واحدة.

• بوش MMB 43G2. جهاز عالمي بقوة 700 واط. يحتوي الخلاط على 5 إعدادات للسرعة ، والتي تتيح لك تحضير المشروبات من الفواكه الطرية وقطع الثلج. يسمح لك الوعاء الزجاجي سعة 2.3 لتر بإعداد العصائر لعدد كبير من الأشخاص في نفس الوقت. يتمتع الخلاط بمستوى ضوضاء منخفض.

• ProfiCook PC-UM 1086. خلاط 1250 وات يتسارع إلى 21000 دورة في الدقيقة. لا يوجد سوى وضعين للسرعة ، لذا فإن الجهاز سهل الاستخدام للغاية. يأتي مع وعاء سعة 1.5 لتر. يتيح لك وضع التشغيل النبضي سحق قطع الثلج بسرعة للحصول على العصائر. تحتوي الحاوية الزجاجية للجلد على فوهة لسكب المشروبات في الكؤوس بسهولة. تجدر الإشارة إلى أنه للعمل ، تحتاج إلى تحميل ما لا يقل عن 150 جرامًا من المكونات. خلاف ذلك ، فإن الخلاط ببساطة لن يطحنهم.

• كيتفورت KT-1327. خلاط 1300 وات. يوجد وضع نبضي وثقب في الغطاء ، مما يسمح لك برمي المنتجات أثناء عملية الطحن. هناك تحكم سلس في السرعة والتحكم الإلكتروني في أوضاع التشغيل.هناك وظيفة غير معتادة "لطهي الحساء" ، والتي تسمح لك بتسخين محتويات الوعاء إلى درجة الحرارة المطلوبة. الوعاء مصنوع من البلاستيك المقاوم للحرارة.

• مولينكس DD643132. خلاط غاطس 800 وات. يساهم الهيكل الخاص للشفرات والوعاء في ملاءمة مريحة ، بحيث لا تتطاير البقع أثناء الاستخدام. تلقى الجهاز 20 وضع سرعة ونبضة إضافية. تكلفة الخلاط ميسورة التكلفة والتصميم جذاب. من بين أوجه القصور ، يمكن ملاحظة وعاء سعة 500 مل فقط.

• مجموعة فيليبس HR1672 Avance. خلاط 800 وات. يتيح لك الهيكل الخاص للفوهة المثلثة تحقيق أقصى قدر من طحن وخلط المنتجات عند تحضير العصائر. السكاكين مغطاة بالتيتانيوم ، لذا فهي أقوى بكثير من نظائرها. يتم تغيير أوضاع السرعة بزر واحد ويعتمد على قوة الضغط. توجد مطحنة بسعة 1 لتر ، والتي تتيح لك معالجة أي طعام بسرعة. سيساعد ملحق الخفاقة في صنع رغوة جميلة على العصير. من عيوب الخلاط نفسه وملحقاته باهظة الثمن.

• الكترولوكس ESB 2450. خلاط ثابت بقوة 300 واط. سيكون من السهل صنع عصائر الطعام اللينة ، لكن في بعض الحالات ستحتاج إلى أخذ فترات راحة. يتم وضع النموذج على أنه رياضي. يسمح لك الوعاء البلاستيكي القابل للإزالة بسعة 600 مل بشرب العصائر الطازجة. هناك طريقة واحدة فقط للتشغيل. النموذج صاخب جدًا مقارنةً بنظيره.

• VES Electric M-143. خلاط 500 وات. نموذج الميزانية الجميلة مع وعاء بسعة 600 مل. يتمتع خلاط اللياقة البدنية بهيكل متين ولا يتطلب عناية خاصة. تحتوي المجموعة على كوبين كوكتيل سعة 600 مل مع أغطية. يحتوي النموذج على وضع سرعة واحد فقط.

• شياومي سيركل كيتشن CD-BL01. خلاط 250 وات. صنعت الشركة نموذجًا بتصميم جذاب إلى حد ما وسعر جيد. الزجاج البلاستيكي له غطاء محكم. لا يوجد سوى إعداد واحد للسرعة ، لذا فإن استخدام الخلاط بسيط للغاية. فوهات الألمنيوم سهلة التنظيف بالمياه الجارية. يمكن أن يعزى الحجم الصغير والحالة المتينة إلى المزايا التي لا شك فيها للجهاز. من الجدير بالذكر أن الخلاط يصدر الكثير من الضوضاء أثناء التشغيل.

• بوش MSM 67PE. خلاط 750 وات. يأتي نموذج الغمر بكوب قياس ، مما يبسط عملية التحضير. يمكنك استخدام ملحقات المروحية والخفاقة ، ولكن على إعداد سرعة واحد فقط. يسمح لك الغطاء المحكم بأخذ العصير معك أثناء التنقل. الميزة هي استخدام مواد عالية الجودة في تصنيع الجهاز. يضمن الهيكل القوي والمحرك المقاوم للاهتراء فترة تشغيل طويلة.

• Rawmid Dream Samurai BDS-04. خلاط بقوة 2900 واط يمكنه العمل عند 30،000 دورة في الدقيقة. الوعاء مصنوع من التيتانيوم ويبلغ حجمه 2 لتر. يتيح لك ذلك طهي العصائر لجميع أفراد الأسرة دفعة واحدة. تجدر الإشارة إلى أن النموذج يتم وضعه كمحترف. 7 أوضاع سرعة مدمجة ، والتي تسمح لك بضبط عملية تحضير الكوكتيل. يتمتع الهيكل عالي القوة بعمر خدمة طويل حتى في ظل الأحمال الثقيلة. من الجدير بالذكر أن الخلاط يمكنه تحويل المنتجات من أي صلابة إلى هريس. من بين أوجه القصور ، تجدر الإشارة إلى أن الخلاط يزن 5 كجم ويشغل مساحة كبيرة جدًا.

• وحدة UBI-404. موديل ثابت بقوة ١٠٠٠ واط. تحتوي الفوهة على 6 سكاكين متينة ، مما يسمح لك بطحن الطعام بسرعة وكفاءة عند تحضير العصائر.الوعاء سعة 1.5 لتر مثالي ويسمح لك بصنع مشروب لجميع أفراد الأسرة. ميزة خاصة هي التكلفة المعقولة لنموذج قوي. يحتوي الخلاط على 3 إعدادات للسرعة ، مما يسمح لك بضبط عملية الطهي بسلاسة.

• خذها X4. خلاط محمول بقوة 300 واط. وعاء سعة 400 مل كافٍ لإعداد جزء من العصير. العلبة مصنوعة من البلاستيك والفولاذ المقاوم للصدأ ، مما يجعلها قوية ومتينة. جودة الطحن مضمونة بسكين ذات 4 شفرات. تتيح لك البطارية المدمجة التي تبلغ سعتها 5100 مللي أمبير في الساعة تحضير ما يقرب من 16 عصيرًا بشحنة واحدة. حجمه الصغير ووزنه الخفيف يجعل من السهل حمل الخلاط معك أينما ذهبت.

• ريدموند RHB-2944. خلاط غاطس 1300 واط. من الممكن تغيير سرعة العمل بسلاسة. يتضمن وعاء بسعة 500 مل وكوب قياس وخفق. يتميز الخلاط المدمج بوظيفة التربو ، مما يجعل العصائر أسهل. وتجدر الإشارة إلى أن طول سلك الطاقة أقل من متر واحد.

يعتبر الخلاط القائم هو الأفضل لصنع العصائر من الفواكه والخضروات الصلبة. تسمح لك الموديلات المدمجة بصنع كوكتيلات رياضية. سيجعلك الخلاط الغاطس أكثر تعقيدًا ، لكنه سيسمح لك بالتحكم في مستوى طحن مكونات المشروب. نسرد الفروق الدقيقة المهمة في اختيار النموذج.

• قوة. هذا المعيار هو المعيار الرئيسي. يمكن أن تتراوح الخلاطات الغاطسة من 140 إلى 2000 واط ، بينما تتراوح الخلاطات القائمة من 250 إلى 1500 واط. مؤشر يصل إلى 450 واط مقبول تمامًا لصنع العصائر من الأطعمة اللينة. تسمح لك قوة 600-800 واط بسحق الثلج والمكونات المجمدة والمكسرات. يشير أكثر من 1000 واط إلى أن الخلاط يمكنه التعامل مع أي منتج.النماذج القوية متعددة الوظائف وتسرع من عملية الطحن والجلد.
• حجم الوعاء. كل هذا يتوقف على عدد حصص العصائر التي تحتاجها للطهي في نفس الوقت. الحجم الاسمي دائمًا أقل بـ 200 جرام من الحجم المشار إليه من قبل الشركة المصنعة. هذا يرجع إلى حقيقة أنه من المستحيل تمامًا ملء الحاوية إلى الأعلى.
• مواد. للاستخدام المكثف ، من الأفضل أن تأخذ خلاطًا بسكاكين فولاذية أو وعاء زجاجي أو معدني. يمكن أن تكون حالة الجهاز مصنوعة من البلاستيك المتين. هذه النماذج هي الأكثر ديمومة. في حالة استخدام حاوية طحن بلاستيكية ، يجب تنظيفها بشكل متكرر وشامل. المادة لديها القدرة على امتصاص الروائح.
• السرعة وطرق التشغيل. يمكن أن تحتوي نماذج الغمر على ما يصل إلى 30 برنامجًا ، ونماذج ثابتة تصل إلى 20 برنامجًا ، يكون الحد الأقصى لعدد السرعات عادةً للخلاطات المحترفة ، والتي نادرًا ما تستخدم لصنع العصائر. لحل المشكلات اليومية ، يكفي وجود جهاز غاطس به وضع أو وضعان للتشغيل أو ثابت به تباينات من 2 إلى 4. تتيح لك هذه الوظيفة تحضير العصائر بأقصى سهولة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون هناك وضع توربو يعمل على تسريع الشفرات إلى أقصى حد. يمكن استخدامه في النهاية لتحقيق التوحيد الكامل. يسمح لك وضع التشغيل النبضي بمنع ارتفاع درجة حرارة المحرك.
• فوهات إضافية. المعيار الحالي عند اختيار خلاط الغمر. تُستخدم الفوهة الرئيسية لعمل هريس من المنتجات في أي حاوية. بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون هناك مخافق ومطحنة.
• نوع طاقة الخلاط الغاطس. معظم الموديلات تعمل بالطاقة الكهربائية وتحتوي على كابل بطول 1.5 متر. يعتبر هذا الخيار الأكثر موثوقية. تحتوي بعض الطرز على بطارية وتعمل لاسلكيًا.

من السهل جدًا صنع العصائر باستخدام الخلاط. مع الاستخدام السليم ، سيعمل الجهاز لسنوات عديدة. تعتمد ميزات التطبيق بشكل مباشر على نوع الهيكل. فيما يلي بعض القواعد لاستخدام خلاط ثابت.

• العمل مع الجهاز. من الضروري وضع مكونات العصير في وعاء الخلاط ، وإغلاق الغطاء وتشغيل الجهاز. يمكنك إخراج المشروب بعد الطحن. يجب أولاً تقطيع الأطعمة الكبيرة والصعبة إلى قطع عشوائية. يجب إزالة عظام الفاكهة والتوت حتى لا تكسر سكاكين الفوهة. قبل طحن المكونات شديدة الصلابة إلى هريس ، يوصى بإضافة القليل من الماء أو أي سائل آخر إلى الوعاء.
• ملء الوعاء. تحتوي الحاوية على علامات للحد الأدنى والأقصى لعدد المكونات. إذا وضعت الكثير من الطعام ، فلن تكون هناك كتلة متجانسة. بالإضافة إلى ذلك ، سيؤدي ذلك إلى زيادة الحمل على المحرك ، مما قد يؤدي إلى الانهيار. كمية صغيرة من المكونات في الوعاء لا تضر الخلاط نفسه ، لكنها ستؤثر سلبًا أيضًا على جودة الطحن.
• العناية بعد الاستخدام. يجب شطف الوعاء بالمياه الجارية ، ومسحها حتى يجف ، وإعادة تركيبها. يجب أيضًا إزالة السكاكين وشطفها. من المهم عدم تركيب الأجزاء المبللة لتجنب إتلاف الإلكترونيات. افصل الطاقة قبل التنظيف.

لا تضع الأطعمة الكبيرة جدًا أو الصلبة ذات المحتوى المائي المنخفض في وعاء الخلاط الثابت. الطحن ممكن فقط لتلك الطرز التي تحتوي على مرفق التقاط الجليد. يجب عدم تشغيل الجهاز لفترة طويلة ، بل يجب إيقاف تشغيله وترك المحرك يبرد. خلاف ذلك ، سوف يفشل الخلاط بسرعة.

عند العمل مع الخلاطات الغاطسة ، هناك فروق دقيقة أخرى.

• العمل مع الجهاز. يجب أن تأخذ وعاءًا عميقًا مناسبًا وتملأه بمكونات العصير. بمساعدة الفوهة الصحيحة ، يمكنك البدء في الطحن. من الضروري تشغيل الجهاز وغمره داخل الحاوية. لتسريع العمل ، يتم استخدام أوضاع التربو والنبض. من المستحيل الطحن بهذا الشكل لفترة طويلة ، لأن هذا هو الحد الأقصى للحمل على المحرك.
• العناية بعد الاستخدام. افصل الخلاط عن التيار الكهربائي وقم بإزالة الملحق. يمكنك غسل السكاكين تحت ضغط الماء الجاري. الجزء العلوي مع المحرك غير قابل للغسل ، وإلا فسوف تتلف الإلكترونيات. أقصى قدر من التنظيف هو المسح بإسفنجة بدون منظفات كيميائية.

من المهم شطف جميع الأجزاء تحت الماء الجاري ومسحها حتى تجف. خلاف ذلك ، يمكن أن يفشل الخلاط بسرعة.

كيف تختار الخلاط المناسب ، شاهد الفيديو التالي.