وعاء العصير: ما هو وكيف تطبخ؟

حتى الآن ، أحد أكثر الاتجاهات العالمية شيوعًا هو موضة التغذية السليمة. في الوقت نفسه ، يُعتقد أن النظام الغذائي الذي يعتمد على الأطعمة النباتية ، أي الفواكه والخضروات الطازجة ، يعتبر الأكثر فائدة للإنسان. في هذا الصدد ، يعد العصائر أحد أشهر الأطباق. علاوة على ذلك ، هناك عدد غير قليل من الخيارات لمثل هذا المشروب.

ما هو وعاء السموذي وكيف يختلف عن العصير العادي؟ مم صنع هذا الطبق؟ ستجد اليوم في مادتنا إجابات على هذه الأسئلة ، بالإضافة إلى التعرف على أكثر وصفات وعاء العصير شيوعًا.

بشكل عام ، لا يختلف وعاء العصير كثيرًا عن العصير التقليدي. جاءت هذه الكلمة إلينا من اللغة الإنجليزية وفي وعاء الترجمة المباشرة (أو وعاء) يعني وعاء أو طبق. وهكذا ، يمكننا أن نستنتج أن مثل هذا الطبق لا يقدم في كوب بقشة ، كما اعتدنا ، ولكن في طبق. وفقًا لذلك ، في تناسقها ، يجب أن تكون أكثر سمكًا وكثافة من العصير العادي.

وعاء العصير الأكثر شيوعًا لتناول الافطار أو كوجبة خفيفة. الشيء هو أنهم يستخدمونها في الطهي مكونات صحية فقط لن تضر بشخصيتك.

بشكل عام ، تتشابه وصفات عمل أوعية العصائر مع وصفات صنع المشروبات العادية والمألوفة. يمكن أن يكون أساس الطبق هريس الخضار أو الفاكهة.من الشائع أيضًا استخدام بودنغ بذور الشيا أو الزبادي اليوناني العادي كقاعدة لوعاء العصير. تعتبر العصيدة واحدة من أكثر الأنواع غرابة من قواعد وعاء العصير (غالبًا الكينوا). إذا رغبت في ذلك ، يمكن الجمع بين عدة قواعد في طبق واحد.

وبالتالي ، فإن المرحلة الأولى من الطهي اختيار القاعدة. إذا كنت تفضل الوصفات التقليدية ، فأنت بحاجة إلى اختيار مزيج مثير للاهتمام من الفواكه والخضروات لك ، ثم هرس هذه المنتجات باستخدام الخلاط. تذكر ذلك يجب تقشير الثمار وإزالة جميع البذور (إن وجدت).

على سبيل المثال ، يمكنك استخدام:

• الحليب - كل من حليب البقر الطبيعي ونظائره النباتية ؛
• العصائر - في هذه الحالة من الأفضل استخدام منتج طبيعي مضغوط حديثًا بدلاً من العصائر المعبأة ؛
• ماء جوز الهند؛
• ماء منقى أو مقطر.

بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يُضاف الزبادي لإضفاء ملمس كريمي على الطبق. في هذه الحالة ، من المستحسن استخدام الصنف اليوناني ، الذي لا يحتوي على أي مواد مضافة ، وبالتالي سكر إضافي. يمكنك أيضًا إضافة دقيق الشوفان (يصنعون وعاء العصير الخاص بك) أو بذور عباد الشمس أو بذور الكتان أو أي مكونات أخرى من اختيارك لزيادة القيمة الغذائية وجودة الطبق.

ومع ذلك ، فإن إعداد الطبق لا ينتهي عند هذا الحد. من أجل جعل وعاء عصير أنيق المظهر ، من الضروري تزيينه من الأعلى.للقيام بذلك ، يمكنك استخدام أي منتجات حسب ذوقك: التوت والفواكه والمكسرات والفواكه المجففة ورقائق جوز الهند والحبوب وغير ذلك الكثير. في هذا الطريق يمكنك إنشاء تركيبة جميلة وملونة تجذب كل من البالغين والأطفال.

من السهل جدًا صنع وعاء عصير للإفطار. يمكن صنع الطبق من الموز أو الفراولة أو أي فاكهة أخرى من اختيارك. وإذا كنت تريد إرضاء أو مفاجأة الأسرة ، فقم بإعداد عصير عصير أخضر أو ​​أزرق. فكر في الوصفات الأكثر شيوعًا.

لتحضير وجبة ، عليك أن تأخذ فراولة ، بيتايا ، كاجو ، حليب جوز الهند ورقائق جوز الهند. يجب وضع جميع المكونات (باستثناء رقائق جوز الهند) في الخلاط وخلطها جيدًا حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك ، نضع الطبق على طبق ونزينه بقطع الفاكهة الطازجة ورقائق جوز الهند.

للوهلة الأولى ، قد تبدو وصفة وعاء العصير هذا غريبة ، لكن في الواقع ، تبين أن الطبق لذيذ جدًا وصحي ومغذي. لتحضيره ، عليك أن تأخذ تفاح اخضر وسبانخ وموز وبعض الكاكاو وزبدة الفول السوداني والكتان وبذور عباد الشمس وبذور اليقطين والشوكولاته (يفضل أن يكون أسود). ضعي التفاح الأخضر والسبانخ والموز والقليل من زبدة الفول السوداني والكاكاو في الخلاط. نحن نخلط جميع المكونات. في هذه الحالة ، لا تنس إزالة البذور من التفاح مسبقًا.

بعد ذلك نضع الهريس على طبق ونزينه بالبذور والشوكولاتة. في المظهر ، سيبدو الطبق غير عادي للغاية ، لأنه سيكون أخضر. ولكن في الوقت نفسه ، يمكنك ترك انطباع دائم على أسرتك أو ضيوفك.

حصل هذا النوع من العصائر على اسمه بسبب المكونات غير العادية المفيدة للطهي. لذا، عليك أن تأخذ فاكهة التنين والمانجو والكيوي والموز الصغير والكاجو وحليب جوز الهند. للزينة ، يمكنك استخدام الفاكهة الطازجة وجوز الهند وبذور الشيا.

بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، وهي التوت والرمان ، عليك أن تأخذ مكسرات كاجو ، كريمة جوز الهند و زبدة الفول السوداني.

الوصفة تشمل كشمش ، توت أسود ، توت أزرق ، لبن يوناني ، عسل (يمكنك أيضًا استخدام الأغاف أو أي مُحلي آخر من اختيارك). والنتيجة هي طبق لذيذ من اللون الأرجواني الغني.

للطبخ ، عليك أن تأخذ موز ، زبدة الفول السوداني ، مانجو ، كاجو و حليب جوز الهند. تُخفق هذه المكونات جيدًا في الخلاط ، ثم يُسكب المزيج الناتج في طبق ويُزين بالبذور وبذور السمسم.

يمكنك أن ترى أن هناك عددًا كبيرًا من وصفات وعاء العصائر. في نفس الوقت ، لتحضير وجبة فطور صحية ومغذية ، يمكنك استخدام واحدة منها أو إظهار الخيال والإبداع عن طريق إضافة مكونات أخرى حسب تقديرك.

لجعل وعاء العصير لذيذًا وصحيًا وجميلًا ، يجب عليك اتباع بعض القواعد البسيطة.

• يمكنك استخدام الفواكه الطازجة والمجمدة لتحضير هذا الطبق. وبالتالي ، يمكنك تحضير وجبة فطور صحية لك ولأسرتك بغض النظر عن الموسم.
• قبل مزج المكونات ، تأكد من ترك بضع قطع من الفاكهة أو بضع حبات كاملةوالتي يمكن استخدامها لتزيين الطبق.
• إذا أمكن ، لتحضير الأساس لوعاء العصير لا تستخدم حليب البقر ، وكذلك العصائر والسوائل الاصطناعية الأخرى. من الأفضل اختيار بدائل الحليب النباتي (مثل اختيار اللوز وجوز الهند ودقيق الشوفان) أو استخدام الماء العادي.

على الرغم من حقيقة أن وعاء العصير هو طبق غير عادي وجديد نسبيًا في بلدنا ، إلا أنه يكتسب شعبية بسرعة بين أتباع نظام غذائي صحي.

في الفيديو التالي ، تنتظرك ثلاث وصفات عصير صيفية في فنجان.