وصفات عصير البروكلي الشعبية

يعرف الكثير عن فوائد الفواكه والخضروات. كثير من الناس يعاملون البروكلي بالتحيز ، ولكن دون جدوى. يحتوي "الملفوف المجعد" على كمية كبيرة من العناصر النزرة القيمة والفيتامينات الأساسية. يستهلك البروكلي مسلوقًا أو مطهيًا ، ولكن يتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة بشكل أفضل عند تناوله نيئًا. العصائر من الخضار والفواكه المختلفة مع البروكلي لذيذة للغاية. يسمح لك استخدامها المنتظم بتحسين صحتك ، وكذلك ضبط وزنك.

يعتبر البروكلي مصدرًا ممتازًا للفيتامينات القيمة. لتحقيق أقصى استفادة من هذا المنتج ، من المهم معرفة كيفية استهلاك وتحضير البروكلي بشكل صحيح. عند غلي البروكلي ، يتم فقدان أهم المعادن والعناصر النزرة. إذا قمت بطهيها لزوجين أو في الميكروويف ، فإن فقدان العناصر الغذائية سيكون أقل. يمكن الحصول على أقصى فائدة من تناول الخضار النيئة.

• إذا تم تجميد ملفوف الهليون ، ثم قبل تحضير مشروب ثمين ، يجب إذابته.
• تنقسم الخضار الطازجة إلى أزهار وتُسلق لعدة دقائق. يكفي الاحتفاظ بالمنتج في الماء المغلي لمدة 2-5 دقائق.
• يمكن أيضًا تناول ملفوف الهليون طازجًا. للقيام بذلك ، حدد رأسًا أخضر ، وقسمه إلى أزهار ، وصبه في الخلاط واضربه حتى يتم الحصول على كتلة تشبه المهروس.

كوكتيل الخضار مثالي لتطهير الجسم ، وغالبًا ما يستخدم لفقدان الوزن. العصائر الخضراء سريعة التحضير. لتحضيرها ، يتم استخدام الخضار أو الفواكه المختلفة ومنتجات الألبان أو العصائر.

لتحضير عصير أخضر ، يجب أن تتناول المنتجات التالية:

• 200-250 مل من الكفير (في هذه الحالة ، من الأفضل اختيار الكفير قليل الدسم أو مشروب يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون) ؛
• بروكلي - 200-250 جم ؛
• الخضر.

لعمل مشروب فيتامين ، يجب أن تتناول البروكلي وتغلي لمدة 2-3 دقائق أو تبخره. ثم يجب سحق النورات بخلاط. بعد الطحن ، يُسكب كوبًا من الكفير في الوعاء ، ويُضاف الأعشاب الطازجة المفرومة جيدًا ، ويُخفق مرة أخرى. يُسكب المشروب النهائي في أكواب ويقدم. تبين أن الكوكتيل مغذي للغاية ، لكنه في نفس الوقت غير من السعرات الحرارية.

يمكن استخدام الهليون بشكل رائع مع الخضار. كوكتيل مصنوع وفقًا لهذه الوصفة سيطهر الجسم ، ويسرع عملية التمثيل الغذائي ، ويحسن الهضم أيضًا.

لتحضيره ، خذ:

• كوب من زهور البروكلي.
• 100 غرام من الكرفس (سيقان) ؛
• خيار طازج - 1 قطعة ؛
• قطعة من جذر الزنجبيل
• مياه معدنية غير غازية - 100 مل.

لعمل مشروب ، عليك اتباع هذه النقاط.

1. اشطف الملفوف وفكّه إلى أزهار.
2. ثم تحتاج إلى تقطيع النورات أكثر من ذلك بقليل وصبها في وعاء الخلاط.
3. الكرفس (السيقان) يقطع ويقطع.
4. يُغسل الخيار بالماء الجاري ، وتُزال الذيل وتُفرم جيدًا.
5. يتم الجمع بين جميع الخضروات.
6. أضف قطعة من جذر الزنجبيل المقشر إلى الوعاء.
7. ثم يجب عليك سكب المياه المعدنية المبردة وضرب المنتجات حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

أولئك الذين لا يحبون طعم الهليون يجب أن يطبخوا مشروب فيتامين التالي.

منتجات للطبخ:

• كوب من البروكلي
• تفاحة واحدة (من الأفضل اختيار تفاحة خضراء) ؛
• نصف ليمون
• 100 جرام سبانخ.

لتصنيعه ، تحتاج إلى غسل البروكلي وتفكيكه في النورات. ثم يجب تقشير التفاحة وإزالة الوسط. يتم غسل السبانخ وتقطيعها بالسكين أو تمزيقها باليد. تُسكب جميع المنتجات في وعاء الخلاط ، ويُضاف عصير نصف ليمونة ويتم تشغيل جهاز كهربائي. اطحن المكونات حتى يتم الحصول على كتلة هريس. يُسكب المشروب النهائي في أكواب ، وإذا رغبت في ذلك ، يتم تزيينه بأوراق النعناع.

متعدد الفيتامينات "قنبلة". لتحضير مثل هذا المشروب ، تحتاج إلى تحضير المنتجات التالية:

• 100 غرام من الجزر والبروكلي.
• تفاحة واحدة؛
• برتقالي 1 - قطعة
• حفنة من السبانخ (60-80 جم).

من أجل الطهي ، عليك التصرف خطوة بخطوة.

1. اغسل الخضار والفواكه جيدًا.
2. قم بتفكيك البروكلي إلى زهور وقطع صغيرة واسكبه في وعاء الخلاط.
3. يجب تقشير الجزر وبشره أو تقطيعه جيدًا.
4. يُقشر التفاح ويُزال الوسط ويُسحق.
5. السبانخ لا تقطع كبيرة جدا.
6. يتم الجمع بين جميع المكونات وسحقها ، ويسكب عصير البرتقال.

عصير الموز والقرنبيط قادرة على التشبع بسرعة ، فهي مغذية للغاية. مثل هذا المشروب سوف ينشط لفترة طويلة.

في تكوينه:

• موز - 2 قطعة ؛
• البروكلي (طازج أو مجمد) ؛
• 200 مل من المياه المعدنية.

لأغراض الطهي ، يتم تقطيع المنتجات ووضعها في وعاء الخلاط وسحقها جيدًا. في النهاية ، يُسكب كوب من الماء في الحاوية ويخلط مرة أخرى حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

سيقدر عشاق عصير الرمان بالتأكيد المشروب التالي ، والذي يشمل:

• 150 غرام بروكلي
• أفوكادو -1 قطعة ؛
• 200 مل عصير رمان
• عصير ليمون - 20 مل.

لصنع عصير ، تحتاج إلى خفض زهور البروكلي في الماء المغلي. يحتاج الأفوكادو إلى تقشير وتقطيع قطع صغيرة. توضع المنتجات في وعاء ، وتُضاف ملعقة من عصير الليمون ، ويُسكب كوب من عصير الرمان ويُسحق.

في حالة عسر الهضم يمكنك تحضير كوكتيل يحتوي على المكونات التالية:

• 180 غرام بروكلي
• بنجر مسلوق - 150 جم:
• أي توت منزوع النواة - 150 جم ؛
• عسل - 1 ملعقة صغيرة

مشروبات البروكلي صحية ولا تحتوي على سعرات حرارية. يجب على الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن الانتباه إليهم بشكل خاص. إذا اتبعت التوصيات والتقنيات الخاصة بإعداد مشروبات الفيتامينات ، فيمكنك نسيان زيارات الأطباء وخبراء التغذية.

لكي تستفيد الخضروات ، عليك أن تعرف كيفية اختيار المنتج المناسب.

1. في الملفوف الطازج ، تكون النورات خضراء مع مسحة مزرقة. في حالة وجود لون أصفر للنورات ، فإن الخضار قد نضجت بالفعل.
2. يجب أن يصل الحجم الأمثل للرأس إلى 20 سم. الرؤوس الكبيرة مفرطة النضج وغير مناسبة للطعام. يجب أن يكون شكل الرأس أنيقًا ومستديرًا. لا ينبغي أن تكون النورات بطيئة ، فمن الأفضل أن تتناسب بشكل مريح مع بعضها البعض.
3. في حالة استخدام البروكلي المجمد ، قم بإذابه قبل الاستخدام. في بعض الأحيان يمكن أن تكون الخضروات الطازجة مريرة ، ولكن بعد التجميد تختفي هذه المرارة.
4. لكي تصبح الكتلة سميكة ومتجانسة ، يجب أولاً طحن جميع المكونات جيدًا. من المهم أيضًا اختيار جهاز كهربائي ذو طاقة عالية.

لمعرفة كيفية صنع عصير البروكلي ، انظر الفيديو التالي.