عصائر البرقوق: الخصائص والوصفات

كما تعلم ، تحتوي الخضروات والفواكه والتوت على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. البرقوق ليس استثناء. هذا المنتج له مذاق حامض لطيف ، ولكنه ذو قيمة منخفضة للطاقة. أصبح من الشائع الآن صنع العصائر من هذه الفاكهة وشربها من أجل التغذية السليمة.

عصير البرقوق مفيد جدا للمعدة والأمعاء. يساعد هذا المشروب على تحسين الهضم وتطهير الأمعاء. يمكن أن يكون للفاكهة الحلوة والحامضة تأثير مدر للبول وملين ومفرز الصفراء. يساعد تناول 3-4 فواكه يوميًا في التخلص من الإمساك والتورم.

لعصائر البرقوق تأثير مفيد على الأعضاء والأنظمة البشرية ، وهو كالتالي:

• الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
• تجلط الدم ، ومنع تكوين جلطات الدم.
• تحسين قوة جدران الأوعية الدموية وزيادة مرونتها ؛
• تقوية القلب
• تطبيع الجهاز العصبي.
• إزالة السموم والسموم وخفض مستويات الكوليسترول.
• يعزز التئام الجروح ويحسن الوظيفة البصرية ويقوي جهاز المناعة ؛
• يخفض ضغط الدم.

الفاكهة الصفراء مفيدة للربو ، والفواكه الحمراء مفيدة لفقدان الوزن. تستخدم الثمار الداكنة في تحضير البرقوق المعروف بخصائصه الإيجابية.

ليس من الصعب صنع عصير من البرقوق حتى بالنسبة للطاهي المبتدئ. هذه الأطعمة الشهية ليست صحية فقط ، ولكنها أيضًا لذيذة ، لذلك يمكن للأشخاص من مختلف الأعمار شربها. هناك العديد من الوصفات للكوكتيلات مع البرقوق.

• مع البرقوق الأحمر والنكتارين. يجب أن تشتمل تركيبة المشروب على 0.1 كجم من البرقوق ، و 0.15 كجم من النكتارين ، و 0.2 كجم من الموز ، و 200 مل من الكفير. يجب غسل جميع الثمار وتجفيفها بمنديل. يجب تحرير البرقوق ، مثل الرحيق ، من الحجر وتقسيمه إلى أجزاء. أرسل الفاكهة إلى وعاء الخلاط مع الموز. بعد تكوين هريس الفاكهة ، يضاف الكفير ويضرب العصير مرة أخرى. كوكتيل ذو لون وردي له رائحة لطيفة وطعم حلو وحامض متوازن. هذا المشروب لا يحتاج إلى تحلية.
• مع الخوخ والتوت الأصفر. لتحضير مشروب صحي ، ستحتاج إلى 150 جرامًا من البرقوق الأصفر ، ونفس عدد الموز ، و 100 جرام من التوت ، و 10 ملليلتر من العسل ، و 200 جرام من البرتقال ، وقليل من القرفة وبعض الثلج. يجب فرز التوت وغسله وإرساله إلى الخلاط ، ووضع باقي الفاكهة في شكل مقطوع نظيف. صب العسل وعصير البرتقال. بعد ذلك ، اقتل جميع المنتجات. الخطوة التالية هي إضافة القرفة والخفق مرة أخرى حتى تتشكل كتلة متجانسة. يتم وضع الثلج في الجزء السفلي من الزجاج ، ويتم سكب العصائر في الأعلى ثم شربه.
• البرقوق مع الفواكه الاستوائية. تشتمل تركيبة هذا العصير على نصف لتر من الزبادي غير المحلى ، و 75 جرامًا من الكيوي والخوخ ، و 100 جرام من الموز ، و 20 مليلترًا من العسل. يجب غسل الثمار وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات وإرسالها إلى وعاء الخلاط. صب العسل على هذه المكونات واضرب كل شيء جيدًا. عندما تتحول الثمرة إلى هريس ، يجدر سكب اللبن عليها وتحطيمها مرة أخرى.نتيجة للجهود المبذولة ، ستحصل على عصير خفيف يمكنك شربه في المساء قبل الذهاب إلى الفراش.
• عصير أخضر مع البرقوق. لتحضير كوكتيل صحي ، يجدر تحضير 500 جرام من البرقوق ، وعدد قليل من أغصان النعناع ، وعصير الليمون ، وقشر نصف ليمونة ، وكوب من الثلج المسحوق. يجب غسل البرقوق وحفره. ضع البرقوق والنعناع وقشر الليمون والعصير في وعاء الخلاط واخلطهم جيدًا. قدم وشرب المشروب مباشرة بعد التحضير.
• مع بطيخ لتحضير مشروب لذيذ وصحي ، ستحتاج إلى 0.1 كجم من البرقوق ، و 0.15 كجم من البطيخ ، و 0.1 كجم من التفاح ، و 5 جرامات من بذور الكتان ، وملعقة من العسل وقليل من النعناع للزينة. يجب تقشير لب البطيخ والبذور وتقطيعها إلى مكعبات وإرسالها لفترة وجيزة إلى الفريزر. يجب أيضًا تحرير التفاح من البذور وتقطيعه إلى مكعبات. افعل نفس الشيء مع البرقوق. تُرسل الثمار إلى وعاء الخلاط وتُخفق حتى تصبح ناعمة. ثم يضاف الثلج والنعناع ويقدم.
• مع الكمثرى و الزبادي. 4 حبات من البرقوق والكمثرى الناضجة تحتاج إلى التقشير. قطعيها إلى مكعبات وضعيها في الخلاط ، ثم اخفقيها حتى تصبح مهروسة. بعد ذلك ، يُضاف نصف لتر من الزبادي المفضل لديك إلى الفاكهة ويُقطع بحذر مرة أخرى.

يعتمد صنع عصير بالخوخ على إضافة أنواع مختلفة من الفواكه والتوت وحتى الخضار. في بعض الحالات ، يتم تحضيرها بالعصائر الطازجة أو منتجات الألبان المخمرة.

من أجل أن يصبح الكوكتيل ليس صحيًا فحسب ، بل لذيذًا أيضًا ، يجب أن تلتزم بالتوصيات التالية:

• في المشروبات ، من الأفضل الجمع بين التوت والمذاق الحامض والحلو ، ثم يمكنك الاعتماد على مذاق مشروب لطيف ومتوازن ؛
• من أجل أن يكون تناسق العصير مثاليًا للشرب ، من الضروري الجمع بين الأطعمة الغنية بالعصارة وتلك التي تتميز بتركيب ليفي كثيف ؛
• لتكثيف العصائر ، يمكنك إضافة رقائق الشوفان والحنطة السوداء ، والتي يتم نقعها مسبقًا في عصير الكفير. يعتبر الجبن القريش إضافة جيدة لكوكتيلات البرقوق.
• حتى يكون الجسم أكثر إشباعًا ، يوصى بعدم شرب العصائر ، ولكن تناولها بالملعقة ؛
• حتى لا يكون محتوى السعرات الحرارية في الكوكتيل مرتفعًا ، لا يجب إضافة السكر إليه ، فمن الأفضل تحلية الكوكتيلات بالعسل ؛
• لا تشرب الكثير من عصائر البرقوق ، لأن ذلك يمكن أن يسبب عسر الهضم.

عصير البرقوق هو مشروب خفيف ولذيذ ومنخفض السعرات الحرارية. مع استخدامه ، يمكنك تطبيع عمل الجهاز الهضمي.

وصفة أخرى عصير البرقوق في الفيديو.