عصائر الشمندر: وصفات شعبية

يستخدم البنجر بنشاط من قبل الروس لطهي الأطباق الساخنة والباردة. أيضًا ، هذا المنتج رائع لصنع عصائر صحية ومغذية. يتناسب جذر الشمندر مع الفواكه والخضروات الأخرى وحتى منتجات الألبان. والنتيجة مشروب لذيذ وصحي.

المشروبات التي تحتوي على البنجر مشبعة بكمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي لها تأثير إيجابي على الجسم. حتى الطاقم الطبي يوصون بشرب عصير الشمندر بالإضافة إلى الأدوية لتحسين الحالة.

سيساعد المنتج في التغلب على المشكلات التالية.

• مشاكل بصرية.
• خطر الاصابة بالنوبات القلبية.
• تجويع الأكسجين.
• حالة جسدية ضعيفة. كآبة.
• الجهاز العصبي المكسور.
• الاستعداد لالتهاب المعدة والقرحة.
• عمليات التهابية مختلفة في الجسم.
• انسداد الكلى (حصى ، رمل).
• مشاكل في عمل البنكرياس.
• الوقاية من أمراض النساء.
• تدهور الفاعلية.

هذه هي القائمة الرئيسية للتأثيرات الإيجابية للمنتج. بالإضافة إلى التأثير الإيجابي ، فإن عصير الشمندر له موانع معينة ، والتي يجب التعرف عليها قبل الاستخدام. يجب على الأشخاص المصابين بمثل هذه الأمراض عدم تناول العصير في الأطعمة والمشروبات بناءً على هذا المكون.

• داء السكري.
• التحمل الفردي للمنتج.
• قرحة المعدة.
• أمراض المثانة.
• النقرس.
• التهاب المفاصل. هشاشة العظام.

مع قمم البنجر ، يمكنك تحضير مشروب صحي ، حيث يؤدي الاستخدام المنتظم له إلى تحسين الحالة العامة للجسم. العصائر المصنوعة من الأوراق والخضروات والفواكه رائعة لمن يتبع التغذية والصحة. لصنع عصير الشمندر ، أنت بحاجة إلى المنتجات التالية:

• 0.4 كيلوغرام من التفاح الناضج ؛
• 0.3 كيلوغرام من البنجر الطازج.
• 0.25 لتر من الماء النقي.
• 50 غراما من قمم
• العسل السائل (حسب الذوق).

كيف تطبخ؟

• يتم غسل الخضار وتجفيفها وتقشيرها. ثم تقطع إلى مربعات صغيرة.
• يتم إرسال البنجر إلى الخلاط وسحقه حتى يتم الحصول على هريس.
• بعد ذلك ، يتم غسلها وتقطيعها إلى قطع ثم يتم إرسال التفاح إلى البنجر.
• في النهاية ، تضاف المكونات الأخيرة - القمم والعسل. يتم غسل الأوراق وتجفيفها مسبقًا.
• يتم طحن جميع المكونات مرة أخرى إلى الحالة السائلة.
• يُسكب المنتج النهائي في أكواب ويقدم.

الوصفة التالية رائعة للتهدئة في الصيف الحار. الشراب لفقدان الوزن سيعيد أيضًا نقص السوائل في الجسم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة مكعبات الثلج إلى الكوكتيل.

لائحة البقالة:

• 150 جرام من البنجر الطازج وكم الخيار.
• نصف كيلوغرام من التفاح
• 50 غرام من الكرفس (سيقان) ؛
• 5 جرام من جذر الزنجبيل.

عملية الطهي.

• يجب غسل البنجر وتقشيره وتقطيعه إلى مكعبات.
• تُطحن الخضار لتتحول إلى هريس.
• يقطع الخيار الأطراف ويقشر ويقطع إلى قطع صغيرة.
• يتم غسل سيقان الكرفس وتجفيفها وتقطيعها إلى قطع صغيرة. في وجود ألياف صلبة يتم إزالتها.
• تتم إزالة البذور من التفاح النظيف ، ويتم تقسيم اللب إلى شرائح.
• يتم تمرير جذر الزنجبيل من خلال مبشرة جيدة.
• تُضاف جميع المكونات إلى هريس الشمندر وتُطحن إلى عصير.

مشروب مع إضافة الفلفل والزنجبيل المعطر سوف ينشط ويعطي القوة. هذه طريقة رائعة للحفاظ على لياقتك ونشاطك. للطبخ تحتاج المنتجات التالية:

• 0.2 كيلوغرام من الفلفل الحلو
• 150 جرام من البنجر
• 2 جرام من جذر الزنجبيل
• 50 غرام من السبانخ
• 3 مل من عصير الليمون الطبيعي.
• رشة من الفلفل الحار.
• الماء النظيف ومكعبات الثلج (أضف المكونات التالية حسب الرغبة).

الطبخ خطوة بخطوة.

• يتم تقطيع البنجر المغسول والمقشر إلى مربعات من نفس الحجم.
• يتم تقطيع السبانخ بسكين.
• يُقطع الفلفل المقشر إلى مكعبات بعد إزالة البذور.
• يتم سحق الزنجبيل بسكين أو تمريره من خلال مبشرة.
• يُسحق البنجر في الخلاط مع إضافة عصير الليمون.
• بمجرد الحصول على الهريس من البنجر ، يضاف إليه الماء والمكونات الأخرى. يتم جلد التركيبة حتى كتلة متجانسة.
• تضاف التوابل إلى الكوكتيل النهائي وتخلط جيدًا.
• يُسكب المشروب في أكواب ويقدم مع الثلج.

المذاق الأصلي لمشروب نباتي مع إضافة أحد منتجات الألبان سوف يروق لأولئك الذين يعيشون أسلوب حياة صحي ويهتمون بصحتهم. حتى جزء صغير منه سوف ينعش ويعطي القوة ويروي عطشك.

قائمة المكونات المطلوبة:

• 0.5 لتر من الكفير الخالي من الدهون ؛
• خيار طازج كبير
• 4 ملاعق كبيرة من عصير البنجر الطبيعي.
• فص من الثوم؛
• عدة فروع من الأعشاب الطازجة (البقدونس أو الشبت) ؛
• ملح وفلفل أسود مطحون (حسب الرغبة).

عملية الطهي خطوة بخطوة.

• تغسل الخضار والأعشاب الطازجة تحت الماء الجاري وتجفف. بعد ذلك ، قم بإزالة القشرة.
• يقطع الخيار إلى مكعبات. من المستحسن تقطيع الخضر.
• يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح.
• يُسكب الكفير في وعاء منفصل. يضاف إليها الأعشاب والتوابل والثوم والخيار.
• يُقطع البنجر المقشر إلى قطع ويُسحق في الخلاط إلى حالة الهريس. يُسكب الكفير فيه ويُخلط جيدًا مرة أخرى.
• يمكن تقديم المشروب النهائي من خلال تزيين أغصان كاملة من المساحات الخضراء.

ينصح أولئك الذين يفضلون تركيبات النكهة الأصلية بالاهتمام بهذه الوصفة. المشروب حلو وعطري. لا تنس فوائد كل مكون في التكوين.

قائمة المنتجات:

• نصف كيلوغرام من البنجر
• 100 غرام من السبانخ ونفس الكمية من التين ؛
• 0.2 كجم من الهليون.

كيف تصنع مشروب؟

• نقوم بتنظيف المكون الرئيسي وتقطيعه إلى مكعبات. اطحن الخضار في هريس باستخدام الخلاط. اترك حبة شمندر كاملة. نضعها جانبا.
• يتم تقطيع الخضار بالكامل إلى قطع صغيرة وإرسالها إلى وعاء للبطاطس المهروسة.
• اغسل الهليون ، واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية وقطّعها إلى قطع متساوية.
• يتم سحق السبانخ المغسولة تحت الماء بسكين.
• يتم إرسال السبانخ مع الهليون إلى الخلاط مع هريس الشمندر ويتم طحن جميع المكونات جيدًا.
• تتم إزالة لب الزنجبيل بملعقة ويضاف إلى المشروب. لا يزال يخلط مرة أخرى.
• العصير جاهز للتقديم.

إذا كنت ستصنع عصير جذر الشمندر ، يوصى بالالتزام بالنصائح التالية.

• جذر الشمندر هو خضروات صلبة وقاسية يوصى بتقطيعها إلى قطع قبل تقطيعها في الخلاط. لذلك لا تؤذي أجهزة المطبخ وتقضي وقتًا أقل في الطهي.
• إذا كنت ترغب في الحفاظ على طعم المشروب طبيعيًا قدر الإمكان ، أضف القليل من الملح أو تخلص من هذا المكون تمامًا.
• يمكن أن يكون عصير الخضار بديلاً رائعًا للوجبات الخفيفة القياسية. يمكن تناول عصير مغذي كوجبة بدلاً من شاي الصباح أو القهوة.
• لا تحتاج الأطعمة ذات القشرة الصالحة للأكل إلى التقشير. يحتفظ بالعديد من الفيتامينات ، ولهذا السبب تتركه العديد من ربات البيوت.

لمعرفة كيفية طهي عصير لذيذ وصحي من جذر الشمندر والجزر والتفاح ، انظر الفيديو التالي.