عصائر التفاح: السعرات الحرارية والفوائد والأضرار والوصفات

عصائر التفاح: السعرات الحرارية والفوائد والأضرار والوصفات

في الخريف والشتاء ، يحتاج الجسم بشكل خاص إلى مواد مفيدة: الفيتامينات والمعادن. ينصح خبراء التغذية بالاهتمام بعصائر الفاكهة والخضروات والتوت. كوكتيلات التفاح تحظى بشعبية كبيرة ، وهي محبوبة ليس فقط لمذاقها اللطيف والمنعش ، ولكن أيضًا من أجل الفوائد التي تجلبها إلى أجسامنا. يمكن أن تصبح هذه الكوكتيلات ليس فقط إضافة إلى الوجبة ، ولكن أيضًا وجبة خفيفة كاملة.

المنفعة والضرر

يصعب المبالغة في تقدير فوائد عصير التفاح:

  • أولئك الذين يلتزمون بأي نظام غذائي سيكونون قادرين على تنويع نظام التغذية السليمة ؛
  • من الممكن تحييد أوجه القصور في جميع أنواع اللبن المخفوق ، والتي لا ينظر إليها بشكل إيجابي من قبل كل جهاز هضمي ؛
  • إن "شحنة الفيتامينات" الموجودة في فاكهة صحية مثل التفاح هي ببساطة ضخمة ؛
  • سيكون من الممكن تطبيع التمثيل الغذائي والهضم ؛
  • كوكتيل التفاح له خصائص مضادة للميكروبات ، ويمنع حدوث وتفاقم أمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة ؛
  • تناول التفاح هو وسيلة ممتازة للوقاية من فقر الدم.
  • تقوي الثمار مناعتنا في موسم البرد وتعمل كإجراء وقائي ضد انتشار الأنفلونزا ونزلات البرد.

من المهم أن يتوفر التفاح في أي وقت من السنة للجميع تقريبًا. يمكن أن تكون العصائر ضارة إذا تم تناولها بشكل مفرط (على سبيل المثال ، عند استبدال الطعام العادي بالكوكتيلات أثناء اتباع نظام غذائي). بالطبع ، يجدر بك التفكير فيما إذا كنت تعاني من حساسية تجاه أي مكون في المشروب. تذكر أن العصائر الطازجة مفيدة للصحة وليست للشراء من المتجر. في بعض الأحيان تضطر العصائر إلى الإفراط في تناول الطعام دون التسبب في الشعور بالامتلاء.

وهناك فارق بسيط آخر: شرب عصير بدون ماصة يمكن أن يؤثر سلبًا على مينا الأسنان. لن يسبب الكوكتيل ضررًا جسيمًا إذا شربته باعتدال.

سعرات حراريه

يعتمد محتوى السعرات الحرارية في عصير التفاح على المكونات المحددة والوصفة المستخدمة. هذا المشروب صحي وغذائي ، إلا إذا تم بالطبع استخدام السكر فيه. في المتوسط ​​، يبلغ محتوى السعرات الحرارية في عصير الفاكهة حوالي 85 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. ستكون نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات شيئًا كالتالي:

  • البروتينات - 6.3 جم ؛
  • الكربوهيدرات - 5.3 جم ؛
  • دهون - 1.6 جم.

اختيار المكونات

يتم دمج التفاح في العصائر مع جميع أنواع الفواكه والخضروات تقريبًا ، بالإضافة إلى الحبوب والمكسرات. تشمل الوصفات الأكثر شيوعًا الجزر والموز والحمضيات والخيار ودقيق الشوفان والفواكه المجففة وحتى الأفوكادو الغريب. من السهل صنع أي نوع من عصير التفاح باستخدام الخلاط العادي الذي تمتلكه كل ربة منزل على الأرجح. حسب الرغبة ، يمكنك إضافة التوابل إلى المشروب (على سبيل المثال ، القرفة) أو تزيين العصائر بمكعبات الثلج.

تعتمد النتيجة النهائية فقط على مذاقك وهضمك. يتم تحضير معظم العصائر مع التفاح بالماء أو العصائر ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استكمال المشروب بمنتجات الألبان المخمرة: على سبيل المثال ، زبادي قليل الدسم. يمكن صنع عصير صحي باستخدام دقيق الشوفان.

أفضل الوصفات

كلاسيكي

عادة ما يتم تحضير العصائر الكلاسيكية بالجزر ، مما يؤدي إلى ظهور قوام التفاح الحامض تمامًا.وأيضًا لتحسين طعم المشروب ، نحتاج إلى القليل من الحلاوة (1 موزة) وقليل من الطعم الحامض (نصف كوب من العصير غير المحلى). طريقة الطهي بسيطة للغاية ، حتى المضيفة عديمة الخبرة يمكنها التعامل معها:

  • قشر الجزر والموز بعناية ، وقم أيضًا بإزالة البذور من التفاح ؛
  • في الخلاط بسرعة عالية ، قم بطحن مكونات المشروب حتى تصل إلى حالة متجانسة ؛
  • برّد العصير في الثلاجة أو استخدم الثلج إذا كنت تشرب العصير خلال الأشهر الأكثر دفئًا.

فيتامين

    ستحتاج إلى تحضير "قنبلة فيتامين" حقيقية ، والتي ستساعد خلال موسم البرد وتقوي المناعة 2 تفاح حامض ، ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ، بقدونس طازج وريحان - 30 جرام لكل منهما.الطبخ مثل هذا:

    • يتم تقشير التفاح وتحريره من البذور ؛
    • يتم إرسال الفواكه المفرومة جيدًا إلى الخلاط مع الأعشاب المفرومة وعصير الليمون ؛
    • تقدم في كأس عريض بحيث يمكنك تناول العصير بالملعقة إذا كنت ترغب في ذلك.

    بالسبانخ

    طريقة طهو:

    • تفاح مقشر ومحضر (2 قطعة) ، مقطّع إلى شرائح ؛
    • شطف وتجفيف السبانخ ، فرم ناعما ؛
    • تغلب على كل شيء في الخلاط حتى تصل المكونات إلى كتلة متجانسة ؛
    • يمكنك إضافة العسل طبعا إذا كنت لا تعاني من مشاكل صحية أو رد فعل تحسسي.

    قدميه إلى المائدة ، مع إضافة الثلج إلى الكؤوس إلى العصير (يفضل طحنه ، لكن يمكن أيضًا استخدام المكعبات).

    مع التوت والفواكه

    سيكون عصير التوت والفواكه الصيفية مفيدًا في الطقس الحار. يمكنك استخدام ليس فقط ما هو في متناول اليد وينمو في كوخك الصيفي ، ولكن أيضًا الفواكه الأخرى: الخوخ ، الخوخ ، العنب ، الكمثرى ، الفراولة ، التوت ، النكتارين وحتى الجريب فروت. كل هذا يتوقف على تفضيلاتك الشخصية.بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الإمساك بشكل دوري ، يمكن استكمال العصائر بالفواكه المجففة (على سبيل المثال ، البرقوق). لتحضير كوكتيل فيتامين ريفي ، ستحتاج إلى تفاحة وخوخ وأي توت متوفر لهذا الموسم:

    • يحتاج التفاح إلى الهرس ؛
    • توضع الفواكه والتوت في الخلاط.
    • امزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا ؛
    • في النهاية ، أضف بعض الفواكه المجففة.

    يتم تقديم مثل هذا الكوكتيل الصيفي مع الثلج.

    مع الخضروات

    سيحقق مزيج الفواكه والخضروات في العصير فوائد مضاعفة. يمكنك صنع مشروب منعش من الخيار والتفاح أو عصير من البنجر والطماطم والقرع والكوسا والكرفس. القائمة لا حصر لها. سنقدم أشهر وصفات عصير التفاح الصحية وبأسعار معقولة مع الخضار.

    • عصير الخيار هو البداية المثالية ليوم صيفي. ستحتاج إلى خيار وتفاحة وملعقة كبيرة من المكسرات وملعقة صغيرة من العسل و 100 جرام من الماء. نقطع التفاح والخيار المقشر جيدًا ونحولهما إلى هريس ناعم. في النهاية ، أضيفي المكسرات والعسل واخفقي كل شيء مرة أخرى.
    • مشروب أقل فائدة مع الكرفس. اغسل التفاح جيدًا (قطعتان) وقم بإزالة القشرة من على سطحها. قطع القلب بعناية. ابشر التفاح جيدًا أو قم بإعداد عصير التفاح على الفور باستخدام الخلاط. اطحن كل شيء في الخلاط حتى تصل المنتجات إلى حالة متجانسة. نضيف الكرفس المفروم (2 سيقان) إليهم ، ثم أدخل عصير الجريب فروت. اخفق كل شيء.
    • يتم الحصول على مشروب وردي جميل مع البنجر. إنه مفيد بشكل خاص لفقدان الوزن ، حيث يسرع جذر الشمندر من عملية التمثيل الغذائي ، ويخفف الإمساك والسموم والسموم. خذ البنجر - 2-3 قطع ، تفاح - 2 قطعة ، 2 ورقة من السلق والعسل حسب الرغبة ، ماء - 1 كوب. فاز البنجر المفروم والتفاح والقمم. أضف الماء وخفق مرة أخرى. أضف العسل حسب الرغبة.

    مع الموز

    المكونات: تفاح ، موز ، نصف كوب لبن ، عصير أو ماء. نقوم بالإجراءات التالية:

    • قشر التفاح ، مقطعة إلى شرائح.
    • تغلب على الفاكهة جيدًا في الخلاط ؛
    • في النهاية يضاف الزبادي ويبرد المشروب.

    بالبرتقال

      تعليمات خطوة بخطوة:

      • قشر التفاح وقطعه إلى شرائح أو افركه بمبشرة خشنة ؛
      • قشر البرتقال وقسمه إلى شرائح ، وإزالة كل ما هو غير ضروري ؛
      • في الخلاط ، اخفق كل شيء حتى يصبح ناعمًا ؛
      • قم بتحلية المشروب قليلاً إذا لزم الأمر.
      • أضف قشر الليمون المبشور للنكهة.

      مع كيوي

      قشر الكيوي والتفاح ، اقطع الفاكهة جيدًا. نخلط في الخلاط مع مكعبات الثلج وعصير الليمون. قم بطي عصير التفاح برفق.

      قدمي الكوكتيل مزينًا بالقرفة أو أي توابل أخرى من اختيارك.

      قرفة

      خذ تفاحة ونصف ملعقة صغيرة من القرفة الجافة ونصف كوب من الكفير. اغسل وقشر التفاح من البذور وقشر واطحنها في الخلاط حتى تصبح ناعمة بدون تكتلات. أضف الكفير والقرفة.

      يجب نقع هذا العصير لمدة نصف ساعة في الثلاجة. يمكنك تحلية المشروب إذا كنت ترغب في ذلك.

      مع اليوسفي

      ستحتاج إلى تفاحتين و 2 يوسفي وليمون وموز ونصف كوب ماء وعسل حسب الرغبة. صنع العصائر أمر سهل:

      • يجب تقشير جميع الفواكه والبذور ، وعصر عصير الليمون وبشر الحماس ؛
      • نضع الثمار المفرومة في الخلاط ونطحنها حتى يصبح الخليط متجانسًا ؛
      • أضف نكهة وعصير الليمون ، وكذلك الماء المبرد مسبقًا ؛
      • لجعل المشروب أكثر حلاوة ، يُنصح بتخفيف العصير بالعسل الطبيعي.

      اللاكتيك

        بالنسبة لأولئك الذين يحبون منتجات الألبان ، نقترح صنع عصير الحليب مع التفاح. تحتاج إلى تناول كوب من الحليب وتفاحة واحدة واثنين من ملاعق كبيرة من القرفة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة شراب الكراميل في النهاية. صنع مشروب سهل:

        • التفاح المقشر المفروم ناعما.
        • أضف إلى الخلاط إلى الحليب ، وخفق كل شيء جيدًا ؛
        • يُسكب المشروب في أكواب ، ويُزين برائحة القرفة المرشوشة في الأعلى.

        التوصيات

        خذ نصيحة الطهاة ذوي الخبرة.

        • يعتبر العصير المصنوع من عدة أنواع من التفاح في وقت واحد ألذ.
        • يُنصح باستخدام التفاح في العصائر بدون قشر ، بحيث يكون قوام المشروب أكثر حساسية. ولكن إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من الفوائد والفيتامينات في الكوكتيل ، يمكنك ترك القشر.
        • يعتبر عصير التفاح أو الكمثرى لذيذًا بشكل خاص عندما يكون باردًا. لذلك ، فإن قطع الثلج المضافة إلى المشروب لن تصبح أبدًا غير ضرورية.
        • ينصح خبراء التغذية بتناول عصائر التفاح كوجبة خفيفة أو وجبة خفيفة بعد الظهر.
        • يكفي 1-2 أكواب من العصائر في اليوم ، ولا يجب أن تفرط في تناولها.
        • تُشرب العصائر مباشرة بعد التحضير ولا تُترك في الثلاجة "لوقت لاحق" ، لأن العمر الافتراضي لمثل هذا المشروب ضئيل. كل ساعة ستحتوي على فيتامينات أقل فأقل ، وسيتدهور الطعم.
        • تأكد من أنك لا تعاني من حساسية تجاه الأطعمة التي توشك على إضافتها إلى مشروبك.
        • لن يسبب الكوكتيل ضررًا جسيمًا إذا شربته باعتدال.

        شاهد الفيديو التالي لمعرفة كيفية صنع عصائر التفاح.

        لا تعليق
        يتم توفير المعلومات لأغراض مرجعية. لا تداوي نفسك. بالنسبة للقضايا الصحية ، استشر أخصائيًا دائمًا.

        فاكهة

        التوت

        المكسرات