عصائر الكمثرى: وصفات طبخ بسيطة

العصائر هي مشروب كثيف ، يرضي مذاقه كل من البالغين والأطفال. يتم تحضيره باستخدام أنواع مختلفة من الفواكه والتوت. يمكن لعشاق الكمثرى استخدامه بأمان لصنع كوكتيل سميك ، وهناك العديد من الوصفات الرائعة.

من اللغة الإنجليزية ، تُرجمت كلمة "سموذي" نفسها على أنها "سلسة". في التركيب ، إنه مزيج من الفواكه والتوت المختلفة ، يتم إحضاره إلى حالة هريس ويخلط مع الحليب أو قاعدة الحليب المخمر والماء والعصير وما إلى ذلك.

لذلك ، يحتوي عصير الكمثرى على مجموعة كاملة من الصفات القيمة التي تنبع للتو من فوائد هذه الفاكهة:

1. بسبب وجوده في الكوكتيل ، ينخفض ​​مستوى الكوليسترول في الدم ، وتعود عمليات التمثيل الغذائي في الجسم إلى طبيعتها ؛
2. يحسن عمل القلب والبنكرياس.
3. يتم إزالة السموم بشكل أفضل من الجسم ؛
4. يعمل الكمثرى كمضاد حيوي طبيعي ، مع استخدامه يصبح أقوى ؛
5. مع مجهود بدني شديد ، فإن شرب مشروب مع الكمثرى يساعد على استعادة القوة بشكل أسرع.

ومع ذلك ، مع كل مزايا هذه الفاكهة ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار ذلك أولئك الذين يعانون من قرحة المعدة والحموضة العالية يجب ألا يتورطوا في مشروبات الكمثرى. هذا على الأقل غير مريح ، وفي الحد الأقصى يؤدي إلى تفاقم المرض. هذا صحيح بشكل خاص عند تناول الكمثرى التي تحتوي على نسبة عالية من الأحماض.

عند اختيار الكمثرى لصنع عصير ، يجب أن تسترشد بأذواقك الخاصة لمثل هذه الفاكهة. يمكن أن تكون صلبة وناعمة ، حلوة ، كما لو كانت تذوب في الفم ، وحامضة الذوق.

يمكن أن تكون الفواكه المختلفة بمثابة إضافة لعصائر الكمثرى. المذاق الأكثر وضوحًا لعصير الكمثرى عند إضافته:

• جزر؛
• البرتقالي؛
• فاكهة العاطفة؛
• فراولة
• موز
• كيوي.

تبين أن عصير الكمثرى "مع" الكيوي والشوكولاتة ممتع للغاية في الذوق. من المستحسن إعطاء الأفضلية لأصناف العصير الكمثرى. يتم تحضير حصتين من كوكتيل رائع يحتوي على نسبة من السعرات الحرارية 77 كيلوكالوري فقط لكل 100 جرام في 10 دقائق فقط. تحتاج إلى التخزين مقدمًا:

• 1 كمثرى
• 2-3 كيوي
• موز
• كوب من عصير التفاح والخوخ.
• شوكولاتة - ملعقة صغيرة.

تُرفع القشرة عن الموز والكيوي وتُقطّع إلى قطع صغيرة. قم بإزالة الجزء الأوسط من الكمثرى بالبذور ، وقطع القشرة وتقطيعها أيضًا بالسكين. ضعي هذه الفراغات في وعاء الخلاط واضربيها حتى تصبح ناعمة.

صب العصير لتخفيف الطين السميك ، أحضر الخلاط إلى تركيبة موحدة. يُسكب المشروب في أكواب ويُرش بالشوكولاتة المبشورة في الأعلى.

لا يقل إثارة للاهتمام هو العصير الذي يضاف فيه البرتقال إلى جانب الكيوي. لتحضيرها ، تحتاج إلى تناول فاكهة واحدة لكل منها:

• إجاص؛
• كيوي؛
• البرتقالي؛
• موز.

أزل القشر من البرتقال ، اعصر العصير من الحمضيات "المجردة". وأيضاً تقشر باقي الثمرة عن الطبقة الخارجية. قطع كل شيء إلى قطع متوسطة الحجم. مرر الفاكهة المسحوقة في الخلاط مع عصير البرتقال حتى يتم الحصول على بنية متجانسة. قدميها على الفور.

يعتبر عصير الكمثرى المعتمد على الحليب مفيدًا جدًا. لتنظيم مثل هذه الوجبة بطريقة سريعة ، يجب أن يكون لديك:

• كمثرى؛
• ثلث كوب من الحليب.
• 5-6 فراولة حديقة ؛
• ملعقة صغيرة من العسل.

قم بإزالة القشرة من الكمثرى وإزالة الوسط. قطع إلى قطع صغيرة. اغسل الفراولة وأزل الكؤوس إذا تركت على التوت. اجمع قطع العمل في وعاء الخلاط وتحويلها إلى كتلة متجانسة. ثم أضف العسل هناك (إذا كان سميكًا جدًا ، يمكنك تسخينه قليلاً). يقلب مرة أخرى.

يُسكب كل هذا بالحليب (البارد) ، ويُحضر العصير إلى النعومة الكاملة.

الرفيق المعتاد للكمثرى هو التفاحة. في العصائر ، تتحد هذه الثمار جيدًا أيضًا. يتم الحصول على كوكتيل مثير للاهتمام من خلال الجمع بين:

• 1 كمثرى
• 1 تفاحة
• القليل من القرفة
• نصف كوب من عصير التفاح الكمثرى.

قم بإزالة القشر من الفاكهة والبذور من الداخل. يطحن بسكين ، ثم يمرر في الخلاط. أضف ملعقة صغيرة من القرفة. يقلب مرة أخرى. كرر الإجراء بعد إضافة العصير.

أولئك الذين يرغبون في الحفاظ على نظام غذائي والحصول على الإمدادات اللازمة من الطاقة لبضع ساعات يمكنهم صنع العصائر مع الكمثرى ودقيق الشوفان على الإفطار. ستحتاج:

• السبانخ - حفنة.
• 1 كمثرى
• 2 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان.
• نصف كوب حليب.

قم بإزالة المركز والقشرة الخارجية من الكمثرى. نقطع السبانخ بسكين. يخلط في الخلاط مع الحليب و الهرقل. يُسكب المشروب الناتج في الكؤوس ويُقدم.

يمكنك استخدام وصفة مماثلة على أساس الكفير. لتحضير مشروب ، خذ:

• زوجان من الكمثرى
• ثلث كوب من الكفير.
• بضع ملاعق كبيرة من هرقل.
• غصن النعناع (اختياري)

نقطع لب الكمثرى إلى قطع. اغسل النعناع وجففه.

ضع في وعاء عميق ، أرسل الهرقل والكفير هناك. قم بالتمرير بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة. مستعد.

يتم الحصول على عصير احتفالي بإضافة عصير الزنجبيل والأناناس إليه. يتكون التكوين الكامل للشراب من المكونات التالية:

• حوالي 300 جرام من الكمثرى
• ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل المبشور ؛
• ثلث كوب من اللبن (غير محلى) ؛
• القليل من الفانيلين
• قليل من قشر البرتقال
• ثلث كوب من عصير الأناناس.

اغسل الكمثرى بشكل صحيح ، واترك الثمار تجف على منشفة ورقية. يُرفع المركز من الفاكهة ويُقطّع إلى قطع صغيرة.

نقطع لب الأناناس إلى قطع ، نقطع ونعصر العصير من خلال القماش القطني. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك ترك الأناناس في شكل هريس العصير. يُمزج هذا المكون مع الجزء الكمثرى ويُضاف الزبادي ويُخفق.

مزيج من الكمثرى والخوخ في "زجاجة واحدة" يعطي مذاق عصير رائع. وفقًا لوصفة 3 حصص ، يجب أن يكون لديك:

• زوجان من الكمثرى الكبيرة.
• عدد قليل من الخوخ
• نصف كوب من اللبن (غير محلى) ؛
• عسل (اختياري)

قشر الكمثرى وأزل الوسط. قسّم الجزء الناعم إلى قطع. ضعه في وعاء الخلاط. قم بإزالة الحفر من الخوخ المغسول والمجفف على منشفة ، وتقسيم الثمار إلى نصفين. نقطع الخوخ إلى قطع ونمزجها مع الكمثرى المحضرة. أضف بعض العسل واللبن.

اضرب بالخلاط لمدة 2-3 دقائق حتى يتحقق ملمس ناعم وكريمي. قدميها للتحلية.

لمعرفة كيفية صنع عصائر الكمثرى ، انظر الفيديو التالي.