عصائر الكفير: الفوائد والمضار وأفضل الوصفات

عصير الكفير هو طعام شهي مفضل يمكن دمجه مع عدد كبير من المكونات. هناك العديد من الوصفات الشيقة لطهي مثل هذا الطعام. في هذه المقالة ، سوف نتعرف على الفوائد والأضرار التي يمكن أن تجلبها عصائر الكفير ، وسننظر بالتفصيل في العديد من الوصفات لإعدادها.

عصير الكفير محبوب من قبل كثير من الناس. لم يكتسب هذا العلاج شعبية كبيرة دون جدوى - فهو يجلب فوائد كافية. دعونا نلقي نظرة على النقاط ، ما هو التأثير الإيجابي لاستخدام هذه الحساسية.

• الكفير هو منتج ينظم عمل الجهاز الهضمي. يمكن أن يساعدك تناوله على إنقاص الوزن.
• يؤدي استخدام الكفير في الطعام إلى تسريع عمليات الهضم. يعود التمثيل الغذائي إلى طبيعته ، ولا يتباطأ.
• بفضل علاجات الكفير ، يمكنك ترتيب البكتيريا المعوية. يزداد التمعج بشكل حتمي ، بسبب إزالة جميع السموم من جسم الإنسان. غالبًا ما يتراكم هذا الأخير بسرعة أثناء الوجبات الغذائية.
• يحتوي منتج الحليب المخمر على الكائنات الحية الدقيقة المفيدة والبروتينات والفيتامينات والمكونات المعدنية.. بفضل هذا المحتوى ، يمكن أن يكون لعصير الكفير المحضر بشكل صحيح تأثير تقوي على جهاز المناعة البشري.
• سيكون للكفير تأثير إيجابي على حالة شعر الإنسان وأظافره وأسنانه. سوف يصبحون أقوى بالتأكيد ، وسوف يشع الصحة.

ليس من الصعب تحضير كوكتيل لذيذ وصحي ، حيث الكفير هو المكون الرئيسي. الشيء الرئيسي هو اتباع بعض القواعد البسيطة والواضحة.

• لا يجب تطبيق جهود تيتانيك لطهي عصائر الكفير. ما عليك سوى وضع جميع المكونات الضرورية في الخلاط ، ثم خلطها جيدًا.
• إذا لم يتم ملاحظة الأجهزة المنزلية الحديثة في المطبخ ، إذن يمكنك استخدام هذه "الأداة" كخلاط. لكن عليك أن تضع في اعتبارك أنه على أي حال ، فإن الخلاط سوف يطحن الخضار أو الفواكه بشكل أفضل ، مما يجعل المشروب أكثر رقة ولطيفًا.
• ليس من المنطقي إيلاء اهتمام كبير للنسبة المئوية لمحتوى الدهون في الكفير المختار لصنع مشروب. أي منتج سيفي بالغرض. هنا يجب أن تبدأ من تفضيلاتك ورغباتك.
• إذا كنت تستمع إلى جميع القواعد واللوائح ، فعليك أن تأخذ في الاعتبار أن العصير قد تم تحضيره دون إضافة الملح أو السكر. يتم استهلاكه طازجًا حصريًا. ومع ذلك ، من المقبول أيضًا عدم تخزين الكوكتيل لفترة طويلة على رف الثلاجة.

هناك العديد من وصفات العصائر اللذيذة. دعنا نتعرف على بعض منهم.

يفضل العديد من المستخدمين الذين يلتزمون بـ PP (التغذية السليمة) أو الذين يرغبون في تذوق كوكتيل تنظيف جيد تحضير هذا السموذي اللذيذ المكون من الكفير والخضروات والفواكه. لذلك ، لتحضير علاج ، تحتاج إلى تحضير المكونات:

• 1 خيار
• 1 بنجر خام
• 2 جزر خام وكبير ؛
• 1 ساق كرفس
• 1 تفاحة طازجة
• 1 كوب من الكفير الطازج.

الوصفة بسيطة وتتكون من هذه الخطوات.

• يجب فرك الجزر والبنجر جيدًا على مبشرة ثم تقطيعهاعن طريق تشغيل مكونات الخضار الناتجة في الخلاط. ستحصل على عصيدة ، ستحتاج منها إلى عصر العصير باستخدام قطعة من الشاش.
• انزع القشر عن سطح التفاح والخيار. الفاكهة خالية من البذور. قطع كل من هذه المنتجات ، ومعهم الكرفس. يجب أن تكون القطع صغيرة.
• إرسال الأطعمة النيئة المحضرة إلى الخلاط وتقطيعها ، حتى تصبح موحدة وسميكة.
• سيكون من الضروري سكب الكفير ومزيج من عصائر الخضار في وعاء الخلاط. تغلب على الكتلة مرة أخرى ، وبعد ذلك سيكون كوكتيل الفيتامين جاهزًا ويمكنك شربه.

سيكون عصير الكفير مع الكزبرة والبقدونس علاجًا رائعًا لفقدان الوزن. بطريقة أخرى ، يطلق عليه ببساطة "الكفير الأخضر". للطبخ سوف تحتاج:

• 300 غرام من الكفير
• زوجان من أغصان الشبت والكزبرة والبقدونس ؛
• 100 غرام خيار طازج
• 1 رشة ملح (أو توابل حسب الرغبة)
• الفلفل الأسود (حسب تقدير الطباخ - يمكن حذف هذا المكون).

دعونا نتعرف على كيفية صنع عصير خفيف.

• غسل الخضر، يجفف ويقطع ناعما.
• خيار سوف تحتاج إلى أن تكون مبشورة.
• ضع الخضار وعصيدة الخيار في وعاء الخلاط. لتسهيل طحن المكونات ، اسكب 50 جم من الكفير فيها. بعد ذلك ، يمكنك البدء في طحن المنتجات.
• أرسل الكفير المتبقي إلى الحاوية. يرش الملح أو التوابل ، يضاف الخضر عبر الخلاط. تغلب على المحتويات جيدًا باستخدام الخلاط.
• يمكن سكب المشروب الجاهز في أكواب. يفضل بعض الناس استكمال هذا الكوكتيل الأصلي بقليل من الثوم ، لكن هذا المكون سيجعل المشروب أقل نعومة ونعومة.

يتم الحصول على عصير معطر وحساس للغاية إذا تم الجمع بين القاعدة - الكفير مع الخيار والطماطم الطازجة. تحضير هذا العلاج بسيط مثل كل ما سبق. لهذا سوف تحتاج:

• 1 خيار
• 2 طماطم
• 1 فلفل أحمر
• حفنة من الشبت
• كوب من الكفير.

والآن "لنضعها على الرفوف" عملية طهي هذا الطبق.

• حرر الخيار والطماطم من القشرة. أزل البذور من الفلفل.
• قطع الخضار بعناية إلى قطع. يقطع الشبت المغسول والمجفف ناعماً.
• بالفعل في هذه المرحلة يمكن خفق جميع المكونات في الخلاط، ولكن يمكنك أن تفعل ذلك بطريقة مختلفة قليلاً: قم بإعداد مشروب أكثر تشويقًا وغنىً وله مظهر فاتح للشهية.
• للقيام بذلك ، في الخلاط ، تحتاج إلى التغلب على الخيار والطماطم ، ومعهما الفلفل البلغاري بدون بذور. صب خليط الخضار الناتج في أكواب جاهزة.. اشطف أدوات المطبخ التي تم استخدامها للتو.
• بعد ذلك ، اخفق الكفير مع الشبت. أضف الكتلة الناتجة في الكؤوس ، لكن حاول أن تفعل ذلك بطريقة تحافظ على سلامة جميع الطبقات. في هذه المرحلة ، تحتاج إلى شطف الخلاط مرة أخرى.
• الآن من المفيد خفق شرائح الخيار حتى تبدو مثل هريس. ضع هذا المكون في الأكواب فوق الطبقتين المصبوبة من قبل. نتيجة لذلك ، ستحصل على كوكتيل جميل جدًا من ثلاث طبقات يرضي العين ويفاجئ ضيوفك.

يتم الحصول على عصير التفاح والكفير الخفيف والرائحة والعطاء المحضر جيدًا بنكهة القرفة. هذا هو طعام شهي مفضل لكثير من الناس الذين يقدرون الأذواق الغنية ومتعددة الأوجه. يتم تحضيره من المكونات التالية:

• 3 تفاح طازج
• 150 مل من الكفير.
• 1 ش. ل. عسل؛
• القرفة (يتم تقديمها حسب تقدير الطباخ).

إذا تم شراء جميع المكونات ، فيمكنك المتابعة مباشرة إلى تحضير مشروب عطري.

• اغسل التفاح جيدًا وأزل القشر عن سطحه. قطع القلب بعناية.
• ابشر التفاح جيدًا على مبشرة جيدة أو قم بتحضير عصير التفاح على الفور باستخدام الخلاط.
• بعد ذلك ، ستحتاج التفاح إلى سكب الكفير البارد ، ثم ضرب المكونات جيدًا بخلاط.
• أضف كمية صغيرة من القرفة والعسل الجيد إلى الكوكتيل الناتج. اخفقي جميع المكونات مرة أخرى.
• بعد ذلك ، يمكن سكب العصير بعناية في أكواب. ستكون الزخارف على شكل شرائح تفاح صغيرة مفيدة.

يمكن أن يكون عصير الكفير مع إضافة العسل والموز أقل طعمًا ورائحة. سيصبح طعم العلاج أكثر إشراقًا إذا قمت بتكميله بمكونات أخرى ، على سبيل المثال ، عصير البرتقال والكرز. لتحضير مثل هذه الأطعمة الشهية الأصلية ، تحتاج إلى التحضير:

• 1 موزة
• 50 غرام كرز
• 2 ملعقة صغيرة عسل؛
• نصف كوب من عصير البرتقال
• نصف كوب من الكفير.

يجب تحضير الكوكتيل وفقًا لهذا المخطط.

• إزالة النوى من الكرز.
• قشر الموز ثم قطعه إلى قطع.
• ضع الأطعمة المدرجة والمحضرة في وعاء الخلاط.
• صب الكفير وعصير البرتقال في الوعاء. بالتزامن مع هذه المكونات ، سيكون من الضروري إضافة العسل.
• اخفقي المكونات في وعاء الخلاط. بعد ذلك ، يمكن سكب الكوكتيل في أكواب.

يتكون عصير الكفير المحدد من:

• 2 كمثرى
• 400 غرام من الكفير
• 20 جرام عسل.

يتكون التحضير من الخطوات التالية.

• قشر الكمثرى. يمكنك إحاطةهم بمكعبات الثلج. قم بإزالة السيقان.
• نقطع لب الكمثرى إلى مكعبات.
• أرسل الكمثرى إلى وعاء وطحنه حتى يصبح مثل هريس.
• أضف مزيجًا من العسل والكفير إلى الكمثرى.بعد ذلك ، يمكنك تقديم علاج.

يتم تحضير هذا العصير المثير للاهتمام من:

• 1 فاكهة البرسيمون
• 300 غرام من الكفير
• 10 جرام ليمون (للزينة).

دعونا نلقي نظرة على عملية الطهي.

• قم بإزالة الحفر وقطع الكاكي إلى قطع.
• أرسل الكاكي إلى الخلاط ، صب الكفير هناك.
• اخفقي المكونات للحصول على كوكتيل. تُزين بالليمون الطازج.

تعتبر عصائر التوت من أكثر أنواع العصائر اللذيذة والغنية. لصنع كوكتيل من الكفير والكرز ، ستحتاج إلى:

• 1 ش. ل. عسل؛
• 1.5 كوب من الكفير.
• 50 غرام كرز (طازج أو مجمد) ؛
• 1 موزة
• 1 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر.

النظر في وصفة خطوة بخطوة.

• تُطحن موزة متوسطة الحجم وتوت في الخلاط.
• نسكب الكفير عليهم ونضع العسل ونضيف سكر الفانيليا ونخلط جيدا.

وجبة رائعة. المكونات تشمل:

• 150 مل من الكفير.
• 70 غرام من الجبن
• 1 ش. ل. الصحراء.
• 100 غرام من الكشمش الأسود
• قليل من الفانيليا.

تم تحضير المشروب على النحو التالي.

• أرسل الكشمش والسكر والفانيلين والجبن إلى وعاء الخلاط. امزج كل شيء حتى خليط واحد.
• صب الكفير في الحاوية.
• اخفقي كل شيء بالخلاط.

يمكن الحصول على عصير جيد من المنتجات التالية:

• 270 غرام من الجبن الخالي من الدسم ؛
• 320 غ. 1.5٪ من الكفير ؛
• 60 غرام توت
• 60 غرامًا من الكشمش (من الممكن أيضًا استخدام أنواع التوت الأخرى) ؛
• 15 جرام عسل.

يمكنك صنع عصير الكفير الرائع مع إضافة الرقائق والنخالة. لهذا سوف تحتاج:

• دقيق الشوفان بالنخالة - 70 جم ؛
• 150 مل من الكفير.
• 1 تفاحة
• 1 موزة
• 5 مل شراب القيقب

كيف تصنع كوكتيل.

• من الضروري ترطيب الرقائق في نصف الكفير قبل الذهاب إلى الفراش ، وتركها طوال الليل (تكفي ساعة واحدة).
• قطع قشر التفاح وإزالة القلب. نقطع التفاح إلى مكعبات. قسّم الموز إلى قطع.
• انقل الطعام إلى حاوية أدوات المطبخ. صب الكفير والشراب. خفقت.
• في الكتلة الناتجة ، أضف الرقائق المنقوعة بالنخالة.

تذكر ذلك كوب واحد من الكفير يحتوي على ما يقرب من 20 ٪ من كمية الكالسيوم اليومية ، لذلك يجب ألا تفرط في تناول كوكتيل الكفير ، خاصة إذا كنت تتناول مكملات الكالسيوم. يمكن إعطاء العصائر للأطفال. هذه هي الطريقة المثلى لتعليم طفلك الكفير. يكفي استكمال منتج الحليب المخمر بالتوت اللذيذ أو الموز أو الجبن - وهذا سيجذب الطفل. يمكن استكمال عصائر الكفير بالمكسرات والأعشاب. ستكون المكسرات مصدرًا إضافيًا للبروتين ، وستعمل الخضر على إثراء المشروب بالفيتامينات.

وصفة عصير الكفير موضحة في الفيديو أدناه.