عصائر الآيس كريم: خصائص وصفات الطبخ اللذيذة
العصير عبارة عن مشروب كثيف مصنوع من الفواكه المهروسة والمختلطة أو التوت أو الخضار باستخدام الخلاط أو الخلاط. اشتهرت لأول مرة في الولايات المتحدة في الستينيات من القرن العشرين ، وفي التسعينيات والسنوات اللاحقة اكتسبت انتشارًا عالميًا. غالبًا ما يستخدم الحليب والعسل والآيس كريم والمكسرات والتوابل والأعشاب كمكونات إضافية في تحضير العصائر.
يمكن تقديم هذا المشروب في كل من الزجاجة والزجاج الضخم مع القش.
الخصائص
يجب على الأشخاص الذين يتبعون أسلوب حياة صحي تضمين العصائر في نظامهم الغذائي. بعد كل شيء ، هذا المشروب قادر على الحفاظ على جميع الفيتامينات والألياف المفيدة للمنتجات المستخدمة. ينشط حرفيًا ، لأنه غني بكمية كبيرة من الكربوهيدرات سهلة الهضم. العصائر مع الآيس كريم ليست صحية فقط ، ولكنها أيضًا حلوى لذيذة بشكل مذهل.
فقط تذكر أنه يحتوي على كمية كبيرة من السكر والسعرات الحرارية ، لذلك يجب ألا تصنع العصائر بالآيس كريم كثيرًا.
وصفات
جميع العصائر سهلة التحضير. خاصة إذا كان لديك خلاط قوي وفاكهة وحليب وآيس كريم في متناول اليد.
عصير الحليب مع الفراولة والآيس كريم
هذه وصفة بسيطة ، والنتيجة هي مشروب جميل ولذيذ بشكل مذهل.
لتحضيره ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
- فراولة - 100 جم ؛
- آيس كريم - 100 جم ؛
- حليب - 200 مل ؛
- العسل، حسب الذوق.
طريقة طهو.
- اغسلي الفراولة جيداً وقطعيها إلى قطع صغيرة.
- ضع جميع المكونات في وعاء خاص للخفق واخلطها جيدًا باستخدام الخلاط حتى يصبح قوامها متجانسًا.
- يُسكب المشروب الناتج في الكؤوس ويقدم على الفور.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين العصير في الأعلى بالآيس كريم المتبقي مسبقًا.
سموثي مع موز و كيوي و ايس كريم
انتعش في يوم صيفي حار ، جرب مشروب الفاكهة اللذيذ مع الآيس كريم المفضل لديك.
لتحضير هذا العصير ، يجب أن تأخذ المكونات التالية:
- موز - 4 قطع ؛
- كيوي - 5 قطع ؛
- آيس كريم الفانيليا - 2.5 ملعقة كبيرة ؛
- قرفة - 1.5 ملعقة صغيرة
طبخ.
- يقشر الموز ويقطع إلى قطع صغيرة.
- يُقشر الكيوي بعناية ويُفرم جيدًا.
- ضعي فاكهة الكيوي في الخلاط واخلطيها لبضع ثوان.
- ثم انشر الخليط الناتج في أوعية معدة مسبقًا.
- بعد ذلك ، يجب خفق الموز مع القرفة وآيس كريم الفانيليا حتى يصبح هريسًا متجانسًا.
- ضع التركيبة الناتجة بعناية في أوعية فوق الكيوي.
سموثي مع مانجو و زنجبيل و ايس كريم
المشروب المُعد بهذه الوصفة له طعم غريب وغني جدًا بالفيتامينات.
أنت بحاجة لشراء هذه المنتجات:
- المانجو - ½ فاكهة ؛
- جذر الزنجبيل - 15 جم ؛
- آيس كريم الفانيليا - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- عسل - 1 ملعقة صغيرة ؛
- النعناع - 1 غصن ؛
- الجليد - حسب الرغبة.
خوارزمية الطبخ خطوة بخطوة.
- اغسل المانجو وقشر وأزل الحفرة.
- نقطع اللب إلى قطع صغيرة.
- يقشر الزنجبيل ويقطع ناعما.
- ضعي المانجو والزنجبيل المفروم في وعاء الخلاط ، وأضيفي الآيس كريم والعسل.
- اخلطي جميع المكونات في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- صب العصير في كوب وأضف الثلج.
- ضعي غصن من النعناع فوق المشروب.
سموثي مع بطيخ و ايس كريم
هذا الخيار سهل التحضير ويروي العطش تمامًا.
المكونات المطلوبة:
- لب البطيخ - 100 جم ؛
- آيس كريم الفانيليا - 100 جم ؛
- الحليب - حسب الرغبة
- ثلج - 4 مكعبات.
طبخ.
- نغسل البطيخ ونقشره ونزيل البذور.
- ضع اللب في وعاء.
- في وعاء خاص نضع آيس كريم الفانيليا والبطيخ المطبوخ.
- باستخدام الخلاط ، اخفق جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
- ثم أضف القليل من الحليب واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى باستخدام الخلاط.
- صب العصير في كوب وأضف مكعبات الثلج.
نصائح الطبخ
حتى لا يخيب عصير الآيس كريم أملك ، اقرأ بعناية توصيات الطهاة ذوي الخبرة.
- بدلاً من الخلاط ، يمكنك استخدام محضر الطعام بشفرات معدنية.
- يجب أن تكون الفاكهة ناضجة ولكن لا تنضج أكثر من اللازم.
- يتم الجمع بين الموز والفراولة والتوت والتفاح والخوخ بشكل مثالي مع الحليب.
- إذا تبين أن المشروب سائل للغاية ، فستحتاج إلى إضافة المزيد من الثلج ، وإذا كان كثيفًا جدًا ، فستحتاج إلى المزيد من الحليب.
- العصير المُعد جيدًا يشبه الزبادي أو اللبن المخفوق ، وليس السلطة الممزوجة بالماء.
- لا ينصح بخلط الخضر الداكنة مع التوت مثل الفراولة. خلاف ذلك ، تحصل على مشروب غير جذاب ظاهريًا من لون ملاط المستنقعات.
- يجب أن تكون العصائر باردة وليست مثلجة.
- يوصي الخبراء بإضافة حليب الجوز بدلاً من حليب البقر. هذا الأخير أسهل في الهضم ويتناسب بشكل أفضل مع الفواكه والأعشاب.
- تذكر أن ليس كل التجارب تؤدي إلى النجاح. لا تضيف أكثر من 5 مكونات رئيسية إلى العصائر.
يمكنك العثور على بعض الوصفات الإضافية لعصير الآيس كريم اللذيذ في الفيديو التالي.